A. 四川胡蘿卜燒肉的做法
菜品特色
姜1塊、八角2顆、干紅辣椒3根、花椒冰糖適量（依自己口味放）、蔥段8根，五花肉。
做法
1、將五花肉切成2厘米左右見方的塊；胡蘿卜洗凈去皮切成滾刀塊；
2、涼水中加入適量的料酒，將切好的五花肉放入浸泡15分鍾。鍋中燒開適量清水，將浸泡好的五花肉放入開水中煮變色，撈出洗凈瀝干待用；
3、炒鍋燒熱，放入1湯匙（15ml）的油，轉小火放入冰糖煮化，待冰糖液顏色變深時，倒入焯過的五花肉塊，翻炒均勻；
4、加入料酒、生抽、老抽炒勻；
5、加入開水，沒過肉，燒開，撇去浮沫。放入姜、蔥（挽成結）、八角（大料）、桂皮、干辣椒；
6、加蓋轉小火，保持水面微開，燉40分鍾，中間注意觀察，不要把水燒幹了，最後取出桂皮、八角、蔥結等佐料；
7、加入胡蘿卜塊，翻炒均勻，加蓋用小火將胡蘿卜燉軟，最後加鹽調味即可，此步驟不用加水，利用胡蘿卜自身的水分，但火不能太大要時常翻動，如果覺得太干也可以加適量水。
營養價值
1、冰糖和花椒的量根據自己口味增減，喜歡麻一點的就多擱點花椒，但是冰糖的用量不必太多，四五顆足矣。此外，如果炒糖色怕控制不好火候，就把冰糖和肉一起，開中小火慢慢炒，效果是差不多的。
2、胡蘿卜營養價值豐富，包含多種胡蘿卜素、維生素及微量元素等，因此被稱作「平民人參」。由於胡蘿卜素屬於脂溶性維生素，所以，只有經過油炒才能容易被人體所吸收。生食胡蘿卜時，人體只能吸收其中微量的胡蘿卜素，營養價值大打折扣。
B. 紅蘿卜燒肉的做法 最正宗的做法
材料
豬梅花肉500g,紅蘿卜2條,蔥 2支,姜 3片,八角2粒,蒜 6粒,醬油1大匙,鹵肉醬 1大匙,米酒1大匙,蚝油1小匙
做法
1、備料：豬梅花肉川燙過切塊，紅蘿卜去皮切滾刀塊。蔥切段，姜切片，蒜切片。
2、熱鍋下ㄧ大匙油爆香蔥姜蒜八角，下豬肉塊炒至變色後加入所有調味料和能蓋過食材的水量，加蓋燉煮（小火）約20分鍾。
3、加入紅蘿卜塊ㄧ起再燉煮約30分鍾至醬汁收干即可。
紅蘿卜又叫胡蘿卜，胡蘿卜含有大量的胡蘿卜素，有補肝明目的作用，可治療夜盲症。胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的充盈物質，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸。胡蘿卜素進入人體後能在一系列酶的作用下轉化為豐富的維生素A，有助於增強機體的免疫功能，預防上皮細胞癌有重要的作用。胡蘿卜還含有降糖物質，是糖尿病人的良好食品。胡蘿卜內含琥珀酸鉀，有助於防止血管硬化，降低膽固醇。另外胡蘿卜還可以清除人衰老的自由基起到抗衰老的作用。
C. 胡蘿卜燒五花肉的做法
用料
五花肉
l斤
胡蘿卜
1個
芋艿
6個
姜
少許
蔥
少許
桂皮
少許
八角
少許
油
少許
鹽
適量
糖
適量
生抽
適量
老抽
適量
做法
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1/5 芋頭去皮切塊。
2/5 五花肉切厚片。
3/5 起油鍋六成熱下五花肉、生薑、八角、桂皮，將肉煸至兩面稍黃色。加入生抽、老抽、清水煮沸十分鍾。
4/5 再下入胡蘿卜、芋艿塊、鹽煮至收汁。
5/5 裝盤，撒上蔥花。
分享一道美味的胡蘿卜炒五花肉。胡蘿卜富含豐富的維生素，跟豬肉搭配口感豐富，色香味美，一起來看看我是怎麼做的把。
食材：
胡蘿卜
五花肉
小米椒
姜
青蒜苗
醬油
料酒
做法：
姜拍扁切碎。
蒜白拍扁，切段備用。
小米椒切圈備用。
胡蘿卜擦成絲，這樣做的目的的縮短烹飪時間，二來口感也比切成片的好。
五花肉切成薄片狀。
鍋中倒入少許油，燒熱後改中小火，倒入五花肉，煸炒至五花肉出油。（五花肉炒出油後可適當倒出鍋中油）
五花肉煸炒至外表略微金黃紅，倒入一勺醬油，一勺料酒，加入蒜末，小米椒，青蒜苗煸炒出香味。
倒入胡蘿卜絲，蒜苗，加少許鹽。炒至胡蘿卜斷生。
今天這道家常胡蘿卜炒五花肉做好了，朋友們快去試試吧。
姜拍扁切碎。
蒜白拍扁，切段備用。
小米椒切圈備用。
胡蘿卜擦成絲，這樣做的目的的縮短烹飪時間，二來口感也比切成片的好。
五花肉切成薄片狀。
鍋中倒入少許油，燒熱後改中小火，倒入五花肉，煸炒至五花肉出油。（五花肉炒出油後可適當倒出鍋中油）
五花肉煸炒至外表略微金黃紅，倒入一勺醬油，一勺料酒，加入蒜末，小米椒，青蒜苗煸炒出香味。
倒入胡蘿卜絲，蒜苗，加少許鹽。炒至胡蘿卜斷生。
D. 胡蘿卜燒肉的簡單做法
首先就是准備一些胡蘿卜，切成滾刀塊，再准備五花肉切成小塊，鍋里放入油，放入糖，把它炒至糖色，再把肉放進去翻炒一下，放入蔥姜蒜，生抽，食鹽，料酒，再放一些水，再把胡蘿卜放進去，小火燉30分鍾就可以了。
E. 紅蘿卜燒肉怎麼燒好吃竅門
主料main
胡蘿卜400克五花肉350克3人份
輔料others
植物油1大勺薑片2片大蒜10瓣干辣椒4個花椒1小勺醬油2勺鹽1小勺八角1個三奈2個郫縣豆瓣醬2大勺
18LS28xgl零落
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常在辦公室坐，哪能不怕輻射？不離身的手機、電話；天天面對著的電腦；總在運作的列印機、復印件、傳真機~~~如果您回家還要下廚，那麼恭喜您，廚房電器的輻射您也一點沒落下~~~/(ㄒoㄒ)/~~
輻射的危害很大，對咱們的身體，皮膚都有極大的害處。但您也不用擔心，常吃含維生素A、維生素C和蛋白質的食物，即可增加免疫力，還能防輻射。比如胡蘿卜，我就超級喜歡，富含維生素A。常吃胡蘿卜，防輻射效果好，對視力也特別好，而且大冬天的，來碗【胡蘿卜紅燒肉】，簡直是享受啊~~
胡蘿卜紅燒肉的做法
步驟step
1
起鍋，撒蔥花；【胡蘿卜紅燒肉】做好啦。
F. 胡蘿卜燒肉怎麼做好吃
食材：
胡蘿卜250g
剁刀肉400g
大蒜30g
鹽適量
醬油適量
製作步驟：
1.
胡蘿卜切滾刀塊，剁刀肉切塊。蒜斜切。
2.
熱鍋涼油、小火，肥肉熬油。
3.
將瘦肉放下去中火翻炒。
4.
加點醬油上色。
5.
倒入胡蘿卜翻炒。
6.
沿著鍋邊加入開水，蓋蓋先大火後中小火燜燒。
7.
待湯汁燒的差不多時放入鹽、大蒜，再燒一會入味。
8.
開蓋、收汁。
9.
裝盤即可。
G. 胡蘿卜燒肉要怎麼做好吃胡蘿卜燒肉要哪些材料如何做胡蘿卜燒肉
胡蘿卜燒肉詳細製作步驟
胡蘿卜燒肉怎麼做好吃？胡蘿卜燒肉的額爾做法：
1
胡蘿卜去皮切滾刀塊，姜切片，肉切小方塊;
2
將肉倒入鍋中，小火炒，待表面水分收干後，下入冰糖，花椒，干辣椒，薑片，開中小火和肉一起炒，炒至肥油都已煸出，肉開始呈現焦黃狀即可;
3
此時下入胡蘿卜塊，蔥段，加適量鹽，翻炒均勻後繼續炒3分鍾左右，使胡蘿卜吸些油;
4
倒入開水，沒過食材，轉小火慢慢燉，至胡蘿卜軟爛即可轉大火，收汁，加少許老抽上點色即可。