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酒店裡蘋果怎樣做才好吃

發布時間: 2022-08-04 23:24:51

㈠ 蘋果怎樣做才好吃簡單

今天分享2款蘋果的做法,步驟簡單,酸甜可口又解饞,孩子們全都吃嗨了。


3、讓蘋果塊裹上一層麵包糠,因為有蛋液的存在,只需輕輕一滾即可完成,用手拍打緊實,這樣可防止麵包糠掉落。


4、油溫5成熱,放入筷子測試,周圍有小氣泡冒出即可,下入蘋果塊,開中火慢炸,定型後輕輕攪動,等表面發硬,變成金黃色,控油撈出。


5、美味的炸蘋果就做好了,外酥里嫩,營養美味,孩子們看到拔不動腿了,爭搶著要吃,可當作飯前的小點心。

㈡ 蘋果怎麼做才好吃

一、蘋果糯米餅

1、紅蘋果,清洗干凈,削去外皮,切成碎丁,放進一個蛋黃,注意只要蛋黃部分,按個人吃甜的習慣,舀上2勺白砂糖,攪拌均勻。

2、少量多次加糯米粉,邊倒邊攪拌,讓蘋果丁均勻地裹上一層厚厚的糯米粉,如果太干可以加一勺清水,能下手抓成團就行。

3、抓上一把糯米團,在手中團成圓球的樣子,把團好的圓球按扁,正反面各裹上一層麵包糠。

4、電餅鐺刷一層植物油,開中小火,放蘋果餅慢慢煎,中間多翻動幾次,保持受熱均勻,兩面變成金黃色,即可關火出鍋。

5、整個過程非常的短,蘋果丁酸甜可口,孩子天天喊著要吃,甜甜糯糯的很好吃,蘋果自身含糖分,不喜歡過於甜,可以不加白糖。

二、炸蘋果

1、蘋果洗凈去皮,對半切開,去掉內核,再切成小塊,打入兩個雞蛋液足夠了,用筷子操作,翻拌均勻。

2、拌勻後,再倒入兩勺澱粉,攪拌均勻,讓蘋果均勻地裹上一層蛋液即可,切記別放麵粉,口感不脆,反而會發硬。

3、讓蘋果塊裹上一層麵包糠,因為有蛋液的存在,只需輕輕一滾即可完成,用手拍打緊實,這樣可防止麵包糠掉落。

4、油溫5成熱,放入筷子測試,周圍有小氣泡冒出即可,下入蘋果塊,開中火慢炸,定型後輕輕攪動,等表面發硬,變成金黃色,控油撈出。

5、美味的炸蘋果就做好了,外酥里嫩,營養美味,孩子們看到拔不動腿了,爭搶著要吃,可當作飯前的小點心。

三、蘋果南瓜餅

1、蘋果炒成糖餡,這一步也非常簡單,鍋中先加入兩勺白糖,小火慢慢熬制融化,等漸變成焦糖色。

2、蘋果颳去外皮,切成四方丁,鍋中加入一勺白芝麻,切碎的蘋果,慢慢翻炒均勻,讓蘋果塊均勻的裹滿糖汁。

3、南瓜上鍋蒸15分鍾,壓成細膩的南瓜泥,打入一個雞蛋,半勺白糖,2克酵母粉,攪得均勻一些。

4、往南瓜泥中添加麵粉,這是小餅成型的關鍵,邊倒邊攪拌,一直到沒有乾麵粉,呈現面絮的樣子,下手揉成軟硬適中的面團,這個過程無需添加一滴水。

5、和好的面團,無需醒發,直接在案板上,揉搓成長條,分成均等的面劑,然後團出一個小窩狀,放入炒好的蘋果餡,捏緊收口,類似於包包子一樣,全部做好之後,2次醒面40分鍾。

6、刷上一層薄油,下入餳發好的生胚,在表皮刷一層油,鎖住水分,開中小火,多翻動幾次,保持受熱均勻,因為餡料已經熟了,兩面金黃色即可。

6、蘋果熱量低,常吃可令皮膚細膩滑嫩,南瓜可健脾養胃,蘋果酸甜可口,兩者結合,營養恰到好處。

㈢ 蘋果怎麼做才好吃又簡單

美好的一天,從一日三餐開始。今天咱們用兩個蘋果來給大家分享一個小零食的做法,特別的簡單,外酥里脆,營養又好吃。首先把蘋果去皮,蘋果去好皮以後,給它改刀切成條,切成一公分左右的厚片,然後切成一公分左右的長條。切好長條以後直接放到碗中,敲一顆雞蛋在碗中,放入10克白砂糖,用筷子攪拌均勻。



把蛋液澆在蘋果條上,倒入蛋液以後攪拌一下,放入一大勺澱粉,麵包糠。最後來一點黑白芝麻,好看的同時更加有營養。然後攪拌均勻,每一塊蘋果上面都裹上雞蛋糊。鍋內的水分燒干以後多加一點食用油,油溫燒至7成熱關小火直接放入蘋果條,用筷子翻動一下。



中間一直用筷子不停地翻動,使其受熱均勻。炸至外皮金黃酥脆,就可以撈出來了。全程大約三分鍾的時間就可以。出鍋裝盤,蘋果簡單新穎又好吃的做法就製作完成了,讓人看著直想流口水,外皮金黃酥脆,內里特別的脆嫩,而且酸酸甜甜的,味道也不錯,如果大家有喜歡的可以動手試一下。

㈣ 酒店裡的蘋果汁是怎麼榨的挺好喝的

1,最簡單的方法---

買一台榨汁機,

蘋果去皮,切成小塊,不要核,然後按照操作說明操作。

一般是把果肉放到榨汁機中間部位,通電,然後就自動且快速地出來蘋果汁。

2,不用機器

蘋果去皮,去核,切成盡量小的塊,或者用切菜刀剁成碎塊,

用干凈的葯用紗布(一般都經過消毒了),把碎的果肉包起來,紗布要大,留得長些。

把包著果肉的紗布放到搗蒜的臼子里,像搗蒜那樣搗,記得這時紗布留長的部分要放在臼子外邊呀。

搗得出水了,就把沙布里的汁擠到杯子里,反復操作。

這個方法很笨,但是不用買機器,不過要記得洗干凈手。

蘋果汁有混濁蘋果汁和透明蘋果汁兩種。它們的基本加工工藝相同,不同的是混濁蘋果汁採用均質步驟,而透明蘋果汁採用澄清過濾步驟。

1、選果 剔除腐爛、病蟲害、嚴重機械損傷等不合格的蘋果。

2、清洗 蘋果浸泡後用流動水洗凈。

3、修整 有局部病蟲害、機械損傷的不合格蘋果,用不銹鋼刀修削干凈,並清洗。合格的蘋果切瓣去果心。如果去皮榨汁,先削皮再修整。

4、破碎 用不銹鋼破碎機將蘋果破碎成碎塊,及時把碎塊的蘋果送入榨汁機。

5、榨汁 用螺旋壓榨機把破碎後的蘋果榨出蘋果汁。

6、加熱 榨出的蘋果汁不宜存放,立即用夾層鍋或管式消毒器加熱滅酶,溫度85℃,然後冷卻到65℃。

7、均質(混濁果汁) 以100-120公斤、平方厘米的壓力進行均質。有條件的,在均質前宜先以600毫米汞柱以上真空脫氣。

8、澄清過濾(透明果汁) 透明蘋果汁要採用澄清、過濾工藝。先用酶制劑法澄清後再用飲料過濾機過濾,濾出的蘋果汁要求澄清透明。

9、調和 天然蘋果汁根據原料的糖酸度調整到成品糖度為12%,酸度為0.4%左右。

10、裝罐 有條件的工廠最好用5104號罐包裝,內裝透明蘋果原汁200克,也可以用自動定量罐瓶機罐瓶。裝罐(瓶)前果汁溫度一般不低於70℃。

11、密封 使用金屬罐時用封罐機密封,使用瓶裝,根據不同瓶子的要求用壓蓋機或旋蓋機密封。密封前果汁溫度不低於65-70℃。

12、殺菌 密封後的果汁在85℃的熱水中殺菌,殺菌時間根據殺菌效果決定,一般在10分鍾左右為宜。

13、冷卻 殺菌後的蘋果汁立即轉入冷水中快速冷卻至常溫。在使用玻璃瓶包裝時,冷卻水的溫度不要太低,防止炸瓶。

㈤ 蘋果怎樣做好吃又簡單

今天分享2款蘋果的做法,步驟簡單,酸甜可口又解饞,孩子們全都吃嗨了。


3、讓蘋果塊裹上一層麵包糠,因為有蛋液的存在,只需輕輕一滾即可完成,用手拍打緊實,這樣可防止麵包糠掉落。


4、油溫5成熱,放入筷子測試,周圍有小氣泡冒出即可,下入蘋果塊,開中火慢炸,定型後輕輕攪動,等表面發硬,變成金黃色,控油撈出。


5、美味的炸蘋果就做好了,外酥里嫩,營養美味,孩子們看到拔不動腿了,爭搶著要吃,可當作飯前的小點心。

㈥ 蘋果怎麼做好吃

說起蘋果,是人們經常食用的水果,它的營養價值很高,含有大量的維生素和礦物質,聽說常吃蘋果會使皮膚更加潤滑柔嫩。另外不得不說今年的水果價格,那是一路飆升,很多人都說現在窮的連水果都吃不起了,我前兩天買了兩個蘋果,花了我十塊錢,搞得我心疼半天,現在的水果都這么貴了嗎?我想大部分人買蘋果,一般都是直接削皮吃了,今天給小夥伴們分享5種蘋果的特色吃法,美味健康有營養,看看你更喜歡哪一種?

第一道:蘋果炒飯

用料:澱粉、白糖、油、蘋果

做法:第一步,把蘋果削皮切成塊,將切好的蘋果加入澱粉,攪拌均勻;第二步,開火,將油倒入鍋中,燒到7分熱。將拌好的蘋果塊放入油鍋,燒2―3分鍾,撈出放到盤中;第三步,把油一部分放到容器中,留少許,加入糖,把糖熬化後加入炸好的蘋果,翻炒,讓糖充分粘到蘋果上,盛盤即可。

第五道:蘋果奶昔:

用料:牛奶、白糖、蘋果

做法:第一步,蘋果去皮切小丁塊,蘋果牛奶放入豆漿機容器中,加入適量白糖,開始攪拌;第二步,搞定裝入容器里冷藏更美味。

㈦ 怎樣用蘋果製作出美味佳餚來

蜜汁百合釀蘋果(聽起來名字就不錯)
准備時間:10分鍾
烹飪時間:25分鍾
特色:蒸蘋果含有一定量的鈣、磷、鐵、胡蘿卜素等,有生津、開胃及止瀉的功效,且其味酸甜可口,此菜蘋果味濃,香甜可口,可以當小吃或者夜宵。
用料:

蘋果2個

百合 100g

山楂糕25g

青豆 少許

蜂蜜50ml

做法:

1. 用小刀在蘋果把處挖去一圓塊,把蘋果上部橫切開做蓋,挖去核,並挖空下截果肉為盅,果肉備用。百合洗干凈,取下花瓣。山楂糕切丁。

2. 將果肉、百合、山楂糕丁、青豆釀入果盅內,淋入蜂蜜,蓋上果蓋,蒸約15分鍾,取出放碟中,略微晾涼再吃。
好了,祝你吃得開心。。。