1. 蠶蛹怎麼做好吃
干煸蠶蛹。
主料：蠶蛹300克
輔料：姜5克、蔥5克、香菜5克、食用油5克、花椒3克
1、准備姜絲，蔥段，香菜段。
2. 家常蠶蛹怎麼做好吃
①蠶蛹蒸核桃
[原料]鮮蠶蛹100克，核桃仁200克，醬油、黃酒、精鹽、味精、白糖、胡椒粉、鮮湯、蔥、生薑、植物油各適量。[9]
[製法]將鮮蠶蛹洗凈，除去斷絲頭等雜質，裝入白布袋內絞除水分，放入鍋中炒干或曬干。炒鍋上火，放油燒至六成熱，下蔥、生薑煸香，放入蠶蛹、黃酒煸炒，再加醬油、精鹽炒幾下，放入瓷碗內，加白糖、鮮湯，上籠蒸15分鍾後取出，去蔥、生薑，加入味精、胡椒粉，調好口味即成。此菜色澤紅潤，味咸鮮香。[9]
②銀耳蠶蛹
[原料]鮮蠶蛹100克，水發銀耳50克，雞蛋清50克，熟火腿末20克，黃酒、精鹽、味精、白糖、蔥花、生薑末、雞湯、香菜末、植物油各適量。[9]
[製法]將蠶蛹洗凈，冰凍去皮，搗成茸狀，放人碗內。銀耳去雜。洗凈，撕成小塊，放入蠶蛹碗內，加入雞蛋清、黃酒、精鹽、白糖、味精、蔥花、生薑末、植物油、雞湯拌勻，上籠蒸熟，出籠後撒上火腿末、香菜末即成。此菜咸鮮爽口。[9]
3. 蠶蛹怎麼樣做才好吃，注意些什麼
紅棗燉蠶蛹
〖材料〗紅棗20個，蠶蛹100克。
〖功效〗健脾補虛，清退虛熱。脾虛氣弱或營養不良，症見消瘦乏力，消渴口乾，虛煩發熱，亦可用於小兒疳熱，或肺結核之消瘦漸熱，或心經有熱之心神煩亂，失眠等。
〖做法〗紅棗（去核）、蠶蛹洗凈，一齊放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔開水燉1￣2小時，調味供用。若加冰糖同燉，可作甜湯。
〖說明〗在《太平聖惠方》有「蠶蛹湯」一方，用單味蠶蛹煎湯以治煩熱渴飲之症。蠶蛹性味甘咸平，含有蛋白質、脂肪、維生素（A1、B2、D）和麥角甾醇等，有學者認為蠶蛹油可降低血清膽甾醇和改善肝功能而起補虛除疾的作用。民間一向視之為滋養補虛之食品，其作用能補脾腎、退虛熱。紅棗性味甘平而質潤，有健脾益氣的作用。合而為湯，更能益脾氣補虛損、滋潤養血、退熱除煩而諸症可愈。
〖注意〗感冒發熱者不宜用本湯。
﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌
4. 蟬蛹怎麼做好吃 蟬蛹的做法
1、食材：蠶蛹400克。
2、佐料：食用油、食鹽、香蔥、紅辣椒、生抽。
3、蠶蛹洗凈後放在提前備好的淡鹽水之中浸泡半小時，取出後瀝干水分。之後起鍋，鍋中加入適量清水，大火燒開，之後將蠶蛹加入鍋中，焯熟後取出，瀝干水分。
4、趁著焯蠶蛹的時間將香蔥洗凈後切段，紅辣椒切絲。另起一鍋，熱鍋涼油，加入瀝干水分的蠶蛹，大火爆炒2分鍾，之後加入生抽，繼續翻炒約半分鍾，最後加入備好的香蔥段與辣椒絲，大火翻炒片刻後加入食鹽，翻炒均勻好歐即可盛出，裝盤即可食用。
5. 蠶蛹怎樣做好吃
做法1：炸蠶蛹
准備食材如下：蠶蛹500克，食鹽適量
具體做法如下：蠶蛹清理干凈之後，放入盤中，然後放入上汽的蒸鍋蒸10分鍾，接著起鍋加寬油燒熱，油溫6成熱時，放入蒸過的蠶蛹，中火炸至酥脆，撈出控油，再撒上適量的食鹽即可！
做法2：烤蠶蛹
准備食材如下：蠶蛹500克，孜然粉適量，食鹽適量，辣椒粉適量
具體做法如下：將蠶蛹清理干凈之後，放到盤子里，然後放入蒸鍋，大火蒸10分鍾，蒸好後取出，用竹簽串成一串一串，放入烤爐，刷上一層食油，烤香後分別撒上適量的食鹽、孜然粉、辣椒粉即可！
做法3：辣子蠶蛹
准備食材如下：蠶蛹500克，干辣椒1碗，花椒25克，食鹽1茶匙，雞粉1茶匙，蒜末3湯匙
具體做法如下：先將蠶蛹放入蒸鍋蒸10分鍾，再將干辣椒用剪刀剪成段備用，接著起鍋加油燒熱，油溫6成熱時，放入蠶蛹炸至酥脆，然後撈出備用，鍋內留底油，放入花椒，小火炒香，再放入干辣椒炒出辣味，然後放入蠶蛹，撒入1茶匙食鹽，撒入1茶匙雞粉，撒入3湯匙蒜末，翻炒均勻即可出鍋裝盤！
做法4：香炒蠶蛹
准備食材如下：蠶蛹500克，青紅椒各2根，小蔥2根，食鹽1茶匙
具體做法如下：起鍋加油燒熱，將蠶蛹炸至酥脆，然後撈出備用，再將青紅椒切塊，小蔥切段，起鍋加油燒熱，放入青紅椒塊，翻炒至7成熟，然後放入蠶蛹，放入蔥段，加入1茶匙食鹽，翻炒均勻即可出鍋！
做法5：鹽水煮蠶蛹
准備食材如下：蠶蛹500克，食鹽1茶匙，蔥2段，姜4片，八角1個
具體做法如下：蠶蛹沖洗干凈，入鍋添加沒過蠶蛹的水，添加蔥姜和八角，大火煮開，添加鹽和料酒，繼續煮5分鍾，關火，煮好的蛹浸泡在鹵水中，隨吃隨取！
6. 蠶蛹怎麼做好吃
用料
主料；蠶蛹300克。
輔料；姜5克、蔥5克、香菜5克、食用油5克、花椒3克。
干煸蠶蛹的做法
1、准備姜絲，蔥段，香菜段。
7. 蠶蛹怎麼炒才好吃
我知道的蠶蛹製作方法有兩種：第一種，清洗干凈新鮮的蠶蛹，放入鍋中，倒入少量清水，加少許鹽，開鍋煮五分鍾，關火燜三分鍾，出鍋即可食用，這種製作方法，最大程度上保留了蠶蛹的營養價值；第二種，鍋中水燒開，新鮮蠶蛹放入，焯水兩分鍾撈出控水，另起鍋燒油，鍋熱放入蠶蛹，小火慢煎，用鍋鏟使勁按壓蠶蛹，直到把蠶蛹水分全部煎干，蠶蛹表面金黃，這樣做出來的蠶蛹酥脆可口。蠶蛹是我們家非常愛吃的食材，這是我在家裡常做的兩種方法，希望您能喜歡。
8. 蟬蛹怎麼樣做好吃
蟬蛹做法一:油炸蟬蛹
還是那句話，我們吃的是食材本身，並不是亂七八糟的香料，只需要准備鹽，油或者加點姜絲也行。
①蟬蛹洗干凈備用，最好能把水分控的干一點。
②熱鍋下油，油只需要比平時炒菜多點就行，下蟬蛹，翻炒幾下把蟬蛹表面沾滿油
③小火慢慢炸熟，即可出鍋（想放姜絲的可以，可以七八成熟的時候下姜絲）。可以直接吃或者撒點鹽就可以吃了。非常的美味，尤其蟬蛹頸部那點肉，一口下去，簡直有種哇塞的感覺。
蟬蛹吃法二:辣炒蟬蛹肉
為什麼會有這種吃法呢！這不得不提我們臨沂特色煎餅，當地人為了卷煎餅吃，延伸出的這種做法。
①蟬蛹洗凈，控干水分，剁成肉餡。
②小辣椒洗凈切碎，至於放多少辣椒，自行決定。
③熱鍋下油，下花椒爆香，然後撈出，外放姜絲爆香，下蟬蛹肉，下辣椒炒熟出鍋，
④卷上煎餅，又辣又香，真是人間美味。
9. 怎麼做蠶蛹好吃
大家都知道蠶蛹可以做成非常美味的食物，但很多人都不知道如何處理，所以今天介紹幾道用蠶蛹做成的美食，那就是清鹵蠶蛹、油炸蠶蛹以及蠶蛹雞蛋餅等等，接下來介紹製作的過程。
一、清鹵蠶蛹
主料：蠶蛹、山葯；配料：鹽、味精各25克，蔥姜100克，陳皮10克，八角10克，香葉5克，白芷15克，豆蔻15克，米酒15克，醋0.5克。
步驟：首先，處理蠶蛹。將蠶蛹洗凈，用沸水焯水5分鍾至斷生；將准備的配料調製成鹵汁，放入蠶蛹後大火燒開；待水滾後調成小火，煨煮10分鍾；浸泡4小時後放入冰箱鎮涼。
其次，將山葯洗凈去皮，切成2厘米左右的條狀，用醋對水浸泡2分鍾入味；撈出後沖洗一下，和冰鎮過的蠶蛹一起浸泡10分鍾，帶汁裝盤即可。
二、油炸蠶蛹
主料：蠶蛹；配料：鹽、油適量。
步驟：首先，將蠶蛹洗凈後用食鹽腌制10分鍾；其次，鍋中熱油，放入蠶蛹翻炒，2分鍾後可裝盤，注意油炸時火力不要太大，以免炸焦。
三、蠶蛹雞蛋餅
主料：蠶蛹、雞蛋；配料：鹽、油適量。
步驟：首先，將蠶蛹洗凈控水，用油煎一下；其次，將蠶蛹盛到碗中，打入2個雞蛋，加少量鹽攪勻；鍋內加油，待油燒到五分熱時倒入蠶蛹和蛋液；兩面煎黃後即可盛出。
四、掛霜蠶蛹的做法步驟
1、將蠶蛹用清水浸泡10分鍾左右。
2、將蠶蛹用清水浸泡10分鍾左右。
3、多沖洗幾次，瀝去水。
4、煮鍋中添入適量冷水，放入蠶蛹。
5、煮至水開，開約10秒鍾撈出蠶蛹。
6、倒入漏勺中，瀝去水。
7、放入盤中，趁著溫熱撒鹽、雞精。
8、抓拌均勻，靜置10分鍾左右至入味且表面出現鹽霜。
9、小蔥切段，撒上小蔥段點綴即可。
小竅門
1、蠶蛹易熟，冷水入鍋，隨水溫變熱蠶蛹內部也在漸熟，水大開後略煮幾秒即熟，煮時間長口感變老。
2、蠶蛹煮熟後瀝去多餘水，趁著溫熱撒上調料拌勻，這樣鹽冷卻後就出現漂亮的霜。
使用的廚具：煮鍋。
10. 蠶蛹的吃法
蠶蛹可以油炸後直接食用。
食材：蠶蛹200g，食用油適量，鹽適量。
方法/步驟：
1、首先，蠶蛹洗凈備用。
注意事項：
1、油炸之前一定要先將水分控干，不然炸的時候油會濺出來的。
2、趁熱吃，口感更好。