❶ 絲瓜雞蛋怎麼做才好吃
1.將雞蛋2-3顆，加入小量食鹽，料酒。攪拌均勻備用。
2.將絲瓜去皮切片或切丁,焯水後,瀝水備用。
3.猛火將炒鍋加熱入油，待油溫升高倒入雞蛋炒熟盛碗備用。
4.猛火將炒鍋加熱入油，待油溫升高倒入絲瓜炒熟，加入已熟雞蛋同炒，後按個人口味加入鹽，蔥花翻炒小會即可起鍋食用。
❷ 絲瓜蛋湯最正宗的做法
前言
絲瓜味甘、性涼,入肝、胃經,有清暑涼血、解毒通便、祛風化痰、潤肌美容、通經絡、行血脈、下乳汁、調理月經不順等功效,還能用於治療熱病身熱煩渴等。
材料
主料：絲瓜1個、雞蛋2個；
輔料：鹽適量、干蝦適量、蔥花適量
絲瓜蛋湯
1
絲瓜去皮
2
切成片
3
干蝦加水泡一下洗凈
4
雞蛋打散
5
打散的雞蛋加入適量蔥花
6
鍋中加入水燒開
7
加入絲瓜煮2分鍾中，加入打散的雞蛋
8
加入洗凈的干蝦
9
加入適量鹽
10
裝盤
小貼士
喜歡油味的也可以把絲瓜稍微炒一下再加水。
❸ 絲瓜炒蛋最正宗的做法
前言
絲瓜翠綠鮮嫩，清香脆甜，雞蛋嫩嫩的，好吃
材料
主料：絲瓜50g、雞蛋2個；
輔料：鹽1勺、油少許、薑末少許
絲瓜炒蛋
1
絲瓜去皮，切成小塊狀
2
鍋中燒水，水開後把絲瓜倒入焯水
3
等水再次開後，就可把絲瓜撈出來，
4
將雞蛋打入碗中，加入鹽，攪拌均勻，鍋里放油，燒熱，將雞蛋倒入炒熟盛出待用
5
鍋中放油，倒入薑末爆香，再倒入絲瓜，加鹽翻炒
6
翻炒半分鍾後，就可以再倒入炒好的雞蛋，一起混炒即可
小貼士
絲瓜焯水後最好用涼水沖一下使絲瓜看起來新鮮
混炒不要太久
❹ 絲瓜雞蛋湯怎麼煮啊
主料：絲瓜480克 雞蛋200克
調料：大豆油40克 鹽3克 味精2克 大蔥5克
烹飪方法：
1. 將絲瓜颳去外皮，切成菱形塊，雞蛋磕入碗內，用竹筷調勻，放鹽;
2. 炒鍋上，舀入豆油燒至四成熱，倒入蛋液，攤成雞蛋餅，並用小火將兩面煎成金黃色;
3. 盛入碗內，改成小塊，炒鍋放在火上，鍋內放入豆油燒熱，放入蔥末炸出香味，加入絲瓜炒至發軟，加入開水約1920克，燒沸約5分鍾;
4. 放入蛋塊，再用旺火燒3分鍾，見湯汁變白時，放入鹽、味精，起鍋裝入湯盆內即成。
健康提示：
清熱涼血、養心寧神、清熱通絡、減肥適用
食療作用：
絲瓜味甘、性涼，入肝、胃經;具有消熱化痰，涼血解毒，解暑除煩，通經活絡、祛風的功效;
用於治療熱病身熱煩渴、痰喘咳嗽、腸風痔漏、崩漏、帶下、血淋、療瘡癰腫、婦女乳汁不下等病症。
絲瓜絡味甘、性平，通行十二經，可通絡活絡，清熱化痰。
❺ 怎麼做絲瓜蛋湯才好吃
絲瓜蛋湯做的好吃的關鍵在於，先把絲瓜炒一炒，然後調味加水，再把雞蛋打在碗里，把絲瓜倒在碗里即可，具體的做法如下：
主料：絲瓜200克、雞蛋1個
輔料：蒜瓣4瓣、食用油1勺、芝麻香油適量、鹽3克、雞精1克
1、絲瓜滾刀切，蒜瓣剁碎。
注意事項：
蛋本身就比較容易熟，沖的方法是因為這樣會使蛋液更加的潤滑，嫩。
❻ 絲瓜蛋湯怎麼做好吃
主料
3.鍋中放水，倒入絲瓜
4.水開後，倒入雞蛋，起鍋時，放入鹽即可
❼ 絲瓜雞蛋湯怎麼做好喝
第一步：菜市場買回一個絲瓜，清洗干凈之後去掉頭部與尾部。之後將絲瓜去皮，切成厚薄均勻的片狀，放置一旁備用。
提示：做絲瓜湯之前，一定要將絲瓜去皮，絲瓜去皮與不去皮是兩種截然不同的味道。去皮後絲瓜嫩滑爽口，大家做絲瓜湯之前一定要記得這個小技巧。
第二步：香蔥切成蔥花，大蒜切成蒜片，食鹽、香油、蚝油等調料放置一旁備用。
第三步：取三個雞蛋，打入碗中，攪拌均勻製成雞蛋液。注意一定要多攪拌一會兒，攪拌越均勻，做出來的絲瓜蛋花湯越嫩滑。
第四步：起鍋，鍋中加入適量的食用油，加入蔥花與蒜片，炒出香味之後將切好的絲瓜加入鍋中，翻炒至絲瓜斷生後加入適量的清水，讓清水沒過絲瓜，大火煮開。
第五步：大火將絲瓜煮開後加入適量的食鹽、蚝油，攪拌均勻，之後將雞蛋液加入鍋中，注意不要攪拌，蛋花會自動浮上來。待蛋花自動浮上來後加入適量的香油，一鍋美味可口的絲瓜雞蛋湯就做好了，喝一口鮮美無比，保證讓你回味無窮。
最後我們總結一下絲瓜雞蛋湯的做法，大家做絲瓜雞蛋湯時，一定要牢記兩個小技巧：第一，做絲瓜湯之前一定要給絲瓜去皮，這樣做出來的絲瓜湯才嫩滑爽口。第二，雞蛋加入鍋中後不要攪拌，如果攪拌雞蛋就會散開，沒法形成蛋花湯。一定要等蛋花自動漂浮上來，這樣才能做出美味可口的絲瓜雞蛋湯。
另外，絲瓜雞蛋湯不需要加入雞精與味精等調料，因為絲瓜與雞蛋本身就非常鮮美，添加雞精與味精反而多此一舉。
❽ 怎麼做絲瓜雞蛋湯才好吃
主料：絲瓜半根、嫩豆腐150克、鮮蘑1小把、雞蛋1顆。
輔料：生薑5克、香蔥2根。
1、將鮮蘑放入鹽水中浸泡十分鍾左右後洗凈；
❾ 如何做絲瓜雞蛋湯好吃
5.美味的湯泡飯。哈哈