A. 雞怎麼做比較好吃
雞是我們日常生活中很常見的食材，含有豐富的蛋白質、維生素、鈣、磷、鉀、鎂、鐵等多種對人體有益的營養成分
雞的味道鮮美，肉質細膩特別好吃，做法也是有很多種的
我比較喜歡煲雞湯，或者做干鍋雞、香菇燉雞，好吃營養又簡單，一點都不繁瑣，大家動手製作幾次就可以熟練掌握
下面我分享一下它們的做法，希望對您有所幫助！
【香菇燉雞】
香菇放入溫水中泡發，泡發好後切成小塊。雞處理好後剁塊，生薑切片，蔥切段備用
鍋留少許底油，放入蔥姜蒜、花椒粒、干辣椒段，炒出香味後，放入炸好的雞肉，倒入調好的醬汁，翻炒均勻後，開大火收汁，湯汁收得差不多，雞肉熟透後淋入一點香油，炒勻後即可出鍋擺盤
好吃下飯的香辣干鍋雞就做好了，大家可以嘗試製作一下
大家如果在製作的過程中遇到什麼問題或者不同的做法，歡迎大家在評論區留言討論
B. 雞中怎麼做好吃簡單
雞中先清洗一下，你干水分，然後再去拿調料去腌制鹽，半個小時差不多，然後就可以下鍋去紅燒啦。
C. 雞怎麼做才好吃
鹽水雞
D. 雞要怎麼做才好吃食材要簡單…要好做…
一、【土豆燉雞塊】
製作配料：土豆2個 雞腿4個 千頁豆腐1塊 生抽2勺 老抽1勺 鹽1勺 生薑2片 蔥結1個 花椒1克 八角1個 料酒1勺
製作方法：
1、雞腿剁成小塊，沖洗干凈，冷水下鍋，加入蔥、姜、料酒焯水；煮開之後把浮沫打掉，繼續煮2分鍾左右；
2、撈出來再次清洗干凈，瀝干水分備用；
3、鍋中加入植物油，油熱後把花椒、八角加進去炒香；
4、再把雞塊加進去翻炒均勻；
5、簡單調味：1勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、1勺鹽翻炒均勻；
6、加入沒過雞肉的清水，再把薑片和蔥結加進去；大火煮開轉中火燉15分鍾左右；
7、土豆去皮後切成稍微大一點的小塊；千頁豆腐也切成小塊；
8、雞肉燉得差不多了，再把土豆和豆腐加進去繼續燉煮；
9、直到土豆熟透，大火收汁，留出少量的湯汁即可，出鍋之前加入香菜即可；
二、【豆腐蒸雞肉】
製作配料：雞肉2斤 老豆腐1塊 醬汁：腐乳1塊 生抽2勺 老抽1勺 蚝油1勺 鹽1勺 胡椒粉2克 澱粉1勺 生薑2片 大蔥1截
製作方法：
1、准備1隻雞，切成小塊，清洗干凈備用。再准備一塊老豆腐，洗干凈備用；
2、雞肉冷水下鍋，放入蔥姜料酒焯水5分鍾，撈出再次清洗干凈瀝干水分；
3、調料汁：腐乳1塊，再倒點腐乳汁到碗里，用勺子壓碎，再加入生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺 鹽1勺、胡椒粉2克、澱粉1勺攪拌均勻；
4、雞肉里加入調好的料汁拌均勻，放冰箱冷藏腌漬40分鍾左右；
5、豆腐切成小塊，然後放入平底鍋煎至表面微黃色；
6、准備一個深盤，把豆腐擺放在盤子底部；
7、然後再把雞肉碼放在上面；隔水蒸大約30分鍾，燜10分鍾；
8、出鍋後把湯汁倒出來，倒入平底鍋煮開後，加入1碗水澱粉，煮至黏稠透明狀就可以；
9、最後把湯汁淋在雞肉上面，撒點蔥花即可；
E. 雞怎樣做才好吃
清燉雞最好的方法就是在燉雞的時候，選擇全雞清燉，這樣的話才能在最大的程度上保持雞肉營養不流失，那麼，在燉雞肉的過程中，雞肉的營養是包裹在裡面的，燉過之後的雞肉非常爛，不管是吃雞肉還是喝湯口感都很好哦!下面就為您介紹全雞的做法大全。
清燉全雞的原料：土雞
清燉全雞的配料：紅棗、枸杞
清燉全雞的調料：鹽
清燉全雞的做法
1、土雞一隻，去掉雞頭，去掉屁股，把雞腳剁下，一會和紅棗一起塞肚子里，還有雞的內臟也一起塞進肚子里。一湯匙鹽均勻抹在雞身上和雞肚子里。紅棗十粒去核，枸杞一小把，塞進雞肚子里，雞肚朝上。以上弄好了讓雞就這樣靜睡二個鍾。
2、二個鍾後放進鍋里隔水蒸，先大火，然後改中火蒸，一共要蒸二個鍾左右。裝雞的盆里不需要放水，一會蒸時會有蒸餾水，原汁原味。
3、清燉全雞做好了。
4、用小刀把雞切塊後，就可以吃了。
溫馨提示
1、隔水蒸燉是最容易出油的一種烹飪方式，所以怕油的人要先把雞油去掉，我基本上把油多的地方連皮一起剪掉了。
2、翅膀尖容易沉積激素，所以也要剪掉不要，僅僅是翅膀前面那一點點尖，千萬不要把整個翅尖都剪掉了。
F. 雞怎樣做好吃
雞怎麼做好吃
吃雞的時候方法非常多，燉著吃雞是不錯的選擇，需要我們准備好材料，需要雞、紅棗、枸杞、香菜以及姜。首先需要把雞切成塊狀，然後放到冷水中煮沸，就可以撈起浮沫，洗凈枸杞、紅棗以及薑片，一起放在鍋中，大火燒開之後用文火繼續燉上一個多小時，自愛其中加入適量的鹽，出鍋前需要我們撒上香菜。
炒著吃雞也是不錯的選擇，需要准備好雞塊、香菜、薑片、蔥段以及辣椒，我們把雞塊放到燒熱的油鍋中，先用小火炸上3分鍾，用大火炸上3分鍾，炸到表面變成金黃色的時候就可以撈起瀝干油。及時放入薑片、辣椒、蔥段到鍋中爆香，然後再選擇倒入炸好的雞肉塊，不斷的進行拌炒，適當的加入少量的水，再加入適量的耗油和料酒等調味品，用小火煮到雞汁變成糊狀的時候，加入香菜拌炒均勻就可以了吃了。
G. 雞怎樣做才好吃呢
說到土雞，相信所有的吃貨都會兩眼發亮，土雞不腥不燥，基本只需要簡單一煮，就能夠成為特別的美味！而且土雞的肉質好，吃起來不會有那種柴柴的味道！當然了，好的食材如果能夠搭配不一樣的烹飪方法，它出來的味道也是不一樣的！這期的美食教程呢，天健美食坊就准備給大家分享土雞的，幾種特色吃法！喜歡吃土雞的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜餚噠！
H. 雞中怎樣做好吃
蜜汁脆皮烤翅中
用料
雞翅中 約20個
生抽 35克
蚝油 20克
蕃茄醬 15克
糖 8克
椒鹽 2克
檸檬汁 幾滴
黑胡椒粉 一丟丟
薑片 若干
蒜瓣 若干
黃油 適量（塗表面用）
蜂蜜 適量（刷表面用）
蜜汁脆皮烤翅（脆颯颯）的做法
將雞翅洗凈瀝干，盡量用廚房紙吸干雞翅的水分，底面和上面都鋪紙，壓一壓，避免後續腌制的時候雞翅出水導致醬汁味道變淡。
將雞翅兩面各劃上兩刀（或者拿叉子給雞翅扎扎扎小洞，扎小洞之後基本看不出，比較美觀），方便後續入味。🌟我圖方便所以直接劃刀了，這里一下子處理了快40個，雙倍醬汁，冷藏徹底腌入味以後可以分裝冷凍~
切些薑片和蒜片撒進去，去腥。
調好腌雞翅的醬汁（一份醬汁配約20個雞翅）：生抽35g、蚝油20g、蕃茄醬15g、糖8g、椒鹽2g、幾滴檸檬汁、按口味喜好加一點黑胡椒粉，（喜歡辣和重口味的可以加一些些辣椒粉or蘸水辣椒面or兩勺老乾媽）拌勻備用。❓為什麼碗里有白芝麻？因為我手邊的椒鹽裡面有哈哈哈，量很少可以忽略不計~
將雞翅和醬汁充分混勻並「按摩」一會兒（戴手套上手抓），家裡有密封袋的話拿一個，將所有雞翅和醬汁倒進去，擠掉空氣密封起來！⚠️擠掉空氣很重要⚠️放入冰箱保鮮層冷藏過夜或者腌至徹底入味，偶爾打開冰箱把袋子翻個面，順便隔著袋子揉搓一下，讓醬汁可以更均勻地包裹雞翅。
或者袋子裝起以後，完全擠掉空氣將袋口紮起來，這樣醬汁和雞翅的貼合會更緊密；因為袋口一般都會弄臟，所以冷藏之前最好在外面再套一個袋子避免冰箱串味。（經驗證明這個密封法更好入味）
將烤盤包一層錫紙（鋁箔紙），主要是為了好洗😂
用刷子或勺子底部給全盤抹一層油，雞翅按順序排列好~
記得刷完油再放雞翅！
不介意洗烤網的話可以給烤網刷層油，把雞翅排列在烤網上烤，會更干身更香脆，底下記得放個包了錫紙的烤盤接油~
在正式正式正式開烤之前，要讓雞翅的表皮變得乾乾的——先用廚房紙稍微拍干雞翅表皮的汁液；如果是具備熱風循環功能的烤箱，
直接190度上下火+熱風循環烤5分鍾左右，隔著烤箱玻璃看到乾乾的就可以；
如果家裡烤箱沒有熱風這個選項也沒有關系，用電吹風的熱風吹啊吹啊吹一小陣，最後送入烤箱190度5分鍾——（如果想雞翅的肉更嫩，這步的下火可以調低一點）。取出雞翅後將烤箱溫度調至220度預熱備用~
提前切取適量黃油（視雞翅的多少而定），室溫軟化等太久，可以微波爐叮10-15秒左右，只要黃油像下面視頻差不多就OK。
按下去有印子，柔軟可揉捏，但是又還沒有融化的狀態——用這樣軟化的黃油塗抹雞翅的表皮，之後220度上下火（可帶熱風）烤15分鍾。
塗了黃油的雞翅烤起來滋滋滋的，表皮有時候還會鼓起小泡~
在雞翅表面刷一層蜂蜜（注意是薄塗哈，薄薄地刷一層），之後220度上下火，或者上火可以稍微調高至230度，（可帶熱風）烤5分鍾——出爐！