① 給寶寶做鱈魚怎麼做好吃
鱈魚的魚肉鮮嫩，魚刺少，很適合小寶寶們吃。同時鱈魚肉中蛋白質佔16%，而鱈魚肉中所含的脂肪和鯊魚一樣，只有0.5%，要比三文魚低17倍，而且鱈魚的肝臟含油量高，含有人體所必需的維生素A、D、E和其他多種維生素。下面簡單的介紹幾種吃法，一、鱈魚泥，適合剛剛添加輔食的小寶寶使用，首先把銀鱈魚劃開，用手仔細摸索。雖然鱈魚的魚刺很少，但是靠近鰭的地方還是有些要注意。水燒開後，點一點醋，把切好的小塊魚放進去，煮熟後加少許澱粉燒攪，出鍋後迅速用勺子壓成泥，涼了就壓不了泥了。二、清蒸鱈魚，菠菜洗凈放入滾水中焯燙後撈出，浸泡冷水中，瀝干水分，切成小段；鱈魚清洗干凈，放入盤中，用保鮮膜封好，放入微波爐中，以900瓦的火力加熱五分鍾；取出鱈魚加入菠菜碎，並淋上生抽，充分搗碎即可。
② 鱈魚給寶寶怎麼做好吃
鱈魚由於口感好，刺少，且富含豐富的營養物質，一直是媽媽選擇給寶寶吃魚的選擇之一，下面小編為大家整理幾種營養較高，口感不錯的做鱈魚的方法
1
清蒸銀鱈魚
用料 李錦記的蒸魚豉油，姜和蔥是必備的，料酒看個人喜好.
做法
1、銀鱈魚解凍後，洗凈備用，如果喜歡用鹽和料酒的可以塗在魚上腌制一會，我是不喜歡，而且李錦記的蒸魚豉油有足夠的鹹度。
2、姜切片，蔥切絲，姜鋪在盤子上，將銀鱈魚放在薑片上，在上邊撒一點蔥。
3、蒸鍋放入足夠的水，大火加熱，直至水開，冒出蒸氣，將裝好魚的盤子放入，蓋上鍋蓋，計時7-8分鍾。
4、時間到後關火，悶上5-10分鍾(很關鍵呦)。
5、開蓋，取出盤子，倒掉多餘的水分，倒入豉油。
如果喜歡味道重些的也可以在悶之前澆入豉油
2
香煎銀鱈魚
原料：銀鱈魚，一塊。口蘑兩朵切成小片
配料：蔥、姜、蒜少許。蛋清少許
做法：
1、先將魚化透洗干凈，有的上面還有沒弄乾凈的魚鱗。一並弄乾凈
2、將魚沾少許蛋清，油鍋燒熱，加適量油(一定不要太多，夠煎魚就足以)，
3、魚煎好(可以在鍋里滑動就差不多了)，我沒兩面煎，因為一般銀鱈魚都是一面有皮一面是肉，沒皮那邊不好煎，加入蔥姜蒜(要是你的寶寶不吃這些東西，那就少加點，借味就好)香味出來以後，加點美極鮮(或者海鮮醬油)，加點熱水，把切好的蘑菇放進去，少加點鹽，收湯，就可以出鍋了。
3
胡蘿卜鱈魚粥
材料：鱈魚、胡蘿卜、粳米
做法：鱈魚去骨，胡蘿卜切末煮熟，放入米粥攪拌。
4
番茄鱈魚面
材料：西紅柿糊+鱈魚碎+寶寶面條
做法：
1.先蒸上鱈魚,然後用小勺壓碎.
2.再把面條掰碎煮上,接著打一份番茄糊.
3.面條煮開後轉小火時,放入番茄糊一起煮,到面條軟爛就行了,再混合鱈魚碎就可以吃了.
5
薯泥魚肉糕
用料 土豆——含有多種維生素和微量元素
鱈魚——含有豐富的蛋白質和維生素A、維生素D
做法
1、土豆削去外皮，清洗干凈，切成大塊，放入蒸鍋中大火蒸至熟軟。
2、鱈魚清洗干凈，放入小煮鍋中，加入適量冷水(水量以沒過魚肉1cm即可)，大火煮熟，撈出。
3、將蒸熟的土豆和煮熟的魚肉放入碗中，用勺背均勻地壓碎成泥。
4、取2茶匙(10ml)煮鱈魚的魚湯倒入土豆、鱈魚泥中，用勺子輕輕地攪拌均勻成黏稠狀即可。
6
烤鱈魚
材料：蔥姜,料酒,鹽垵過後的鱈魚
做法：將魚放微波爐里烤的,一大塊銀鱈魚肉出爐後縮縮成一小塊了,嫩嫩的軟軟的十分適合寶寶吃
③ 寶寶鱈魚怎麼做好吃
鱈魚大部分生活在太平洋，集群生活，很容易捕捉，自古以來就是相當有名的食用魚，鱈魚價格昂貴，優質的鱈魚一般要上百元一斤。
鱈魚是高蛋白、低脂肪、低致敏性的食物，含有兒童生長發育所必需的各種氨基酸，還含有維生素A、維生素D、DHA等，對於寶寶大腦和神經發育大有益處。
適合寶寶吃的鱈魚食譜：
1、 鱈魚泥（適合6月齡及以上）
食材：鱈魚排1個，檸檬3片。
步驟：檸檬片擠汁去鱈魚腥味，然後放鍋里蒸15分鍾；蒸熟後去掉魚皮和魚骨，幾乎沒什麼骨頭；將去皮去骨的魚肉用勺子壓成泥狀或者用榨汁機打成泥狀，可以直接吃。
2、 蔬菜鱈魚蒸蛋（適合8月齡及以上）
食材：檸檬3片，鱈魚一小塊，蛋黃1個，胡蘿卜適量，西蘭花適量，溫水適量。
步驟：食材准備好；鱈魚去皮去骨；檸檬片擠汁腌制10分鍾；然後將鱈魚蒸十分鍾；蛋黃用筷子攪拌均勻，加溫水攪拌均勻；鱈魚、胡蘿卜、西蘭花切碎；鱈魚肉和蔬菜碎片放入蛋液中攪拌均勻，放入蒸鍋中蒸8分鍾即可。
3、 油菜鱈魚二米粥（適合10月齡及以上）
食材：鱈魚20克，油菜30克，大米20克，小米20克。
步驟：大米小米淘洗干凈，加水放鍋里熬煮；油菜清洗干凈，放入沸水中燙軟；鱈魚放入蒸鍋中15分鍾蒸熟；油菜與鱈魚切成碎末，放入煮好的雙米粥中，攪拌均勻盛出即可。
④ 鱈魚怎麼做幼兒園小朋友好吃
鱈魚蘿卜湯
1.先准備材料：超市裡買的現成的鱈魚片，切成一口大的塊兒，也可以用切成段兒的鱈魚段兒。白蘿卜一塊，去皮，切成小薄片。小蔥2枝，香菜幾根，都切段兒。蒜一瓣兒，切碎。
2.一般都是油溫的時候就都倒入鍋里去了。
3.用鏟子翻炒3分鍾左右，炒出香味。
4.往炒蘿卜片的鍋里加水適量，沒過蘿卜片，然後，倒入鱈魚塊兒。
5.鍋燒開，加一點鹽，料酒，生抽醬油，胡椒粉，煮一下，然後，加蔥段兒，撒幾滴芝麻油，出鍋，撒香菜，就好啦。
提醒：
1.這個湯很清淡的，只是，煮魚塊兒的時候，會稍微有一些浮沫，要是介意的話，就用勺子小心地撇出，我懶，就省略了這一步，看看成品，其實，浮沫也不嚴重。
2.如果用的是鹹的鱈魚，要根據鹹度決定要不要放鹽。
香煎鱈魚
原料：4片鱈魚（每片約180公克）、2個蛋、 1/4杯牛奶、 1杯麵粉、 1小匙甜椒粉（paprika）、 1小匙新鮮洋香菜屑（parsley）、 1/4小匙新鮮黑胡椒粉、 1小匙鹽、 炸油
製作過程：
1. 在湯碗中打散蛋與牛奶，使之均勻。
2. 在另一個碗中混合麵粉、甜椒粉、胡椒、鹽與洋香菜。
3. 將鱈魚排逐片先沾蛋汁，再將兩面沾取麵粉，並甩去多餘粉狀物。
4. 油鍋燒至八分熱後，火力從大火改成中大火；將鱈魚逐片入鍋，或煎或炸，每面煎炸約2分鍾，至表皮香酥，魚肉已熟即可。食用時，可擠上檸檬汁，增添香味。
菜 名： 西汁銀鱈魚
主 料： 銀鱈魚件10兩（400克），小洋蔥，番茄各1個，青豆1湯匙，蒜頭2粒，鹽和胡椒粉各少許。
配 料： 調味料：鹽1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙，生粉1湯匙。芡汁：水3/4杯，茄汁3湯匙，好味汁、生粉各1湯匙，生抽1/2湯匙，鹽1/4茶匙，糖3/2湯匙。
做 法： 1、銀鱈魚件沖凈抹乾，塗勻鹽及胡椒粉，腌15分鍾；洋蔥及番茄切角，蒜頭切碎。
2、燒熱4湯匙油，替銀鱘魚件薄薄塗些生粉，放油內用中火煎至兩面金黃色及熟透，取出。
3、剩餘油爆炒洋蔥、蒜茸，加入青豆及番茄兜勻，倒下芡汁煮滾，把魚塊回鑊與汁料齊煮片刻，即可上碟。
鱈魚粥
鱈魚 ... 200公克
蛋 ... 1個
蔥花 ... 1大匙
白粥 ... 2碗
調味料
鹽 ... 1小匙
鮮雞晶 ... 1小匙
鱈魚去皮切丁，約 1公分見方大小。
用平底鍋起油鍋，入油 1大匙，蛋煎成蛋餅，切成 1公分見方大小的小丁。
白粥煮滾，加入鹽及鮮雞晶、鱈魚丁、蛋丁攪拌均勻，改用小火煮 2分鍾，撒下蔥花即可熄火。
備註：
1.鱈魚丁很容易熟，下鍋時間要控制好。
2.蔥花太早加入會變色，若粥盛入碗里再撒會有生蔥氣味，所以必須撒在鍋里，略加熱再起鍋才好。
⑤ 鱈魚怎麼做給寶寶吃好呢
鱈魚肉質白細鮮嫩，清口不膩，而且鱈魚的營養價值很高，含有豐富的蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等營養元素，是我們生活中非常不錯的滋補品，很適合寶寶食用。
1：不粘鍋倒橄欖油，鱈魚一小塊連皮放進去煎，這一步可以煎的嫩些，因為後面還要處理。煎好之後的鱈魚剔去魚刺，連皮一起切碎。切的細碎程度要視寶寶咀嚼能力而定。
2：一塊白麵包去皮切碎。
3：碗里打入一個雞蛋，打散後少加一點點鹽，也可不加，放入麵包碎攪拌均勻。
4：攪勻之後加入鱈魚碎也攪拌好。
5：用剛才煎鱈魚剩下的油，將攪拌好的混合物用小勺舀入鍋中，整理成小餅的形狀，兩面煎熟。
6：煎好以後呈金黃色，稍晾一下給寶寶吃。
⑥ 鱈魚怎麼做給寶寶吃
清蒸鱈魚 【菜名】 清蒸鱈魚 【特點】 色紅、味鮮美。 【原料】 主料：鱈魚肉厚片。調味料：美極鮮醬油。輔助料：色拉油、蔥絲、紅椒絲、姜絲、香菜。 【製作過程】 （1）鱈魚肉厚片上蒸籠蒸約10分鍾取出，去湯汁。 （2）鱈魚片上澆上美極鮮醬油，撒上蔥絲、姜絲、紅椒絲。 （3）響油，用香菜葉點綴。 清蒸鱈魚的做法簡單是家常菜的做法菜譜里的常見菜，清蒸鱈魚口味屬於，做法屬蒸菜類。 菜系及功效：家常菜譜 清蒸鱈魚的製作材料： 主料：鱈魚1斤、錫箔紙。 醬油2湯匙、酒1湯匙、水4湯匙、蔥段、薑片、胡椒粉少許。 清蒸鱈魚的做法： 1.將鱈魚洗凈切10片，用調味料腌30分鍾。 2.每片用錫箔紙分別包好。 3.水滾放入魚，清蒸10分鍾即可。
⑦ 給小孩子吃雪魚肉怎麼做好吃
如果是給嬰兒做輔食，可以將鱈魚肉蒸熟，去掉魚皮、挑去魚骨，然後打成魚糜，拌在嬰兒輔食中吃。如果是給三歲以上的孩子吃，可以用少許鹽腌制一下，然後油煎或者清蒸都可以，挑去魚刺，直接佐餐吃。
⑧ 寶寶怎麼吃鱈魚的做法
可以做成鱈魚丸子給寶寶食用，具體做法如下：
需要提前准備好的材料包括：鱈魚 4塊、麵粉 100克、食用油 適量、鹽 一匙、胡椒粉 半匙、麵包糠 一碗。
一、首先把鱈魚切塊，洗干凈。
⑨ 給寶寶做鱈魚有哪些做法
寶寶多大了，太小就只能選鱈魚燉豆腐了 紅燒鱈魚 材料： 鱈魚 ... 1片 沙拉油 ... 3大匙 薑片 ... 5片 蔥段 ... 5段 A 料 醬油 ... 3大匙 鹽 ... 1/4小匙 糖 ... 1/2大匙 酒 ... 1小匙 胡椒粉 ... 1/2小匙 作法步驟： 鱈魚洗凈後用紙巾拭乾，以 A 料腌拌 20 分鍾使之入味。 烤鍋入油，以強微波 5 分鍾預熱後，放入薑片及已腌入味的鱈魚，以強微波煎 2 分鍾後，取出翻面，放上蔥段，淋上腌魚的汁料，續以強微波 4 分鍾即可。 ------------------------- 鱈魚燉豆腐 原料： 鱈魚300克、豆腐1塊、甜不竦2片、西蘭花1小棵、甜豆5片、海帶結110克、魚板5片、雞蛋1個、青蔥1根 輔料： 鹽2茶匙、酒1茶匙、胡椒粉少許 做法： 1 鱈魚去骨，切成邊長7厘米長正方塊後，放入油鍋中炸至金黃。 2 豆腐與甜不辣皆切小塊；西蘭花切小朵；蔥切成馬耳狀。 3 所有材料(除雞蛋、蔥外)放入湯鍋內，先煮15分鍾，再打入雞蛋煮3分鍾。 4 最後，加入調味料及青蔥即可。
⑩ 如何做鱈魚好吃給周歲多點的寶寶吃
1.把鱈魚片化凍、去鱗，洗凈後用廚房用紙擦乾 2.在魚肉上抹鹽，輕輕揉搓魚肉，注意鹽不要太多，入味就可以。 3.用少量料酒（約10毫升）腌漬5分鍾。 3.把魚取出，在每片鱈魚上均勻的拍滿麵粉。 4.放平底鍋，加入黃油2塊，小火加熱融化。 5.放鱈魚，兩面煎黃即可食用