1. 杏鮑菇素炒怎麼炒好吃
2. 杏鮑菇粉絲湯怎麼做好吃
用料
主料
紅薯粉絲200克
杏鮑菇150克
輔料
五花肉
100克
植物油
適量
食鹽
適量
生薑
20克
水
適量
杏鮑菇粉絲湯的做法
1.
粉絲用溫水泡開，杏鮑菇洗凈切片，五花肉洗凈切丁，生薑洗凈切片
2.
起油鍋，將生薑和肉丁炒香
3.
往鍋中加入適量清水
4.
水開後，下入泡好的粉絲。中火煮3分鍾
5.
粉絲快熟的時候，下入杏鮑菇。大火煮開，中火煮3分鍾左右。加入適量食鹽，拌勻，即可出鍋
3. 杏鮑菇和粉條能一起吃嗎
紅薯粉對我個人來說，是百吃不厭的一種食物。
下到魚湯里，下到火鍋里，或者直接煮，
再加一點調料，都很好吃。
杏鮑菇和粉絲一起煮，不知道有沒有人試過，我覺得非常好吃。
4. 杏鮑菇怎麼炒最好吃
杏鮑菇炒出來就像在吃肉，是很多素食愛好者的最愛，杏鮑菇有它獨特的香味，搭配任何食材都是好吃美味的
杏鮑菇中的水分是最好提前「殺」掉，這就是為什麼在飯店裡吃杏鮑菇經常是酥脆、筋道的，在家做老是軟軟的不好吃的原因。
以上就是此題的全部解答，歡迎留言評論
5. 杏鮑菇怎樣炒好吃
干炒杏鮑菇
原料：
杏鮑菇兩個、五花肉一小塊、芹菜一根、鹽適量、生抽一小勺、生薑兩片、大蔥一截、花生油適量、胡椒粉少許。
1. 主要食材是芹菜和杏鮑菇，這里杏鮑菇用了兩根。
2. 杏鮑菇切成一厘米左右的厚片，再改十字花刀。
3. 不粘平底鍋，不需要放油，直接將杏鮑菇放入鍋中干煸。
4. 蓋上鍋蓋小火干煸，幾分鍾後就會出很多水，將多餘的水分倒出來，繼續小火煸至顏色微微發黃盛出備用。
5. 五花肉切片，芹菜切成塊，姜切絲，干紅辣椒掰開後去籽。
6. 鍋中放入少許花生油，先放入五花肉煸炒出油後再放入蔥，姜，干紅辣椒。
7. 炒出香味後，放入芹菜中火翻炒一分鍾，再放入煎好的杏鮑菇。
8. 放入鹽和少許生抽調味，出鍋前再放入少許胡椒碎。
9. 味道特別香。
10. 杏鮑菇比肉還好吃，超級下飯。
魚香杏鮑菇
原料：
杏鮑菇1個、蟲草花15克、黑木耳5個、香蔥花1根、大蒜3瓣、薑末3克、香醋1勺、生抽2勺、白糖1茶匙、鹽1茶匙、郫縣豆瓣醬1勺。
1. 蟲草花用溫水浸泡10分鍾，黑木耳泡發好切成絲。
2. 杏鮑菇洗凈切成細絲。
3. 大蒜切末、姜去皮切末、郫縣豆瓣醬放入小碗中，即為爆鍋料。
4. 香醋、生抽、白糖、加少許清水調成醬汁。
5. 起鍋熱油，下入爆鍋料翻炒出香味紅油。
6. 加入杏鮑菇翻炒至5成熟。
7. 加入木耳、蟲草花翻炒均勻。
8. 加入醬汁翻炒至所有食材斷生。
9. 最後加少許鹽調味，撒上蔥花，翻炒均勻即可。
手撕杏鮑菇】
食材：杏鮑菇，蒜末，小米椒，生抽，蚝油，香醋，白糖，小蔥 ，熱油
做法：
1、杏鮑菇兩個，清洗干凈，挑選杏鮑時要選這種長度在12-15厘米左右的最好。
2、把杏鮑菇對半切開，冷水上鍋蒸熟 ，大約十分鍾左右就蒸熟了。
3、蒸杏鮑菇時准備一碗調汁，取一個小碗，加入蒜末，小米椒，燒一點熱油澆在碗里攪拌均勻，再入兩勺蚝油，兩勺生抽，一勺香醋，少量的白糖攪拌均勻調成調味汁。
4、杏鮑菇蒸熟之後放涼，手撕成長條，撕的時候從菌蓋的位置往下撕會比較好撕一些，具體的粗細大家可以靈活選擇。
5、把調好的調味汁澆在杏鮑上面，攪拌均勻就可以啦，一道簡單又營養美味的手撕杏鮑菇就做好了。晚上做來吃既解饞，又不會增加腸胃負擔
【小廚的秘訣】
1、挑選杏鮑時要選這種長度在12-15厘米左右的最好。
2、撕的時候一定要放涼了才撕，等不及的話可以直接過涼水。
3、做涼拌菜，得用香醋和米醋，別弄錯了，陳醋適合用來紅燒。
6. 柿椒肉絲杏鮑菇怎麼做
主料：豬裡脊適量、杏鮑菇1棵、紅甜椒1/5隻、黑芝麻少量、洋蔥小個洋蔥1/2個
輔料：食用油、生抽、金蘭油膏、鹽、糖
杏鮑菇紅甜椒炒肉絲的做法步驟
2.將洋蔥，紅甜椒切條，杏鮑菇切薄片，起油鍋，先將裡脊柳劃炒至斷生，盛起，用余油將洋蔥爆香炒至半透明，再將杏鮑菇倒入翻炒，加入鹽，生抽，和金蘭油膏調味著色，再倒入紅椒和剛才炒好的肉絲炒勻，點適量的糖翻炒均勻後出鍋，裝飾性的撒上熟芝麻粒就完成了
小貼士：肉絲要炒得嫩2.甜椒稍晚些下鍋保持爽脆口感
7. 杏鮑菇怎麼做法
干煸杏鮑菇
食材
杏鮑菇 蚝油 姜蒜 小米椒 生抽 小香蔥
做法
1、先將杏鮑菇切成絲
2、用油鍋先炒姜蒜爆香，再倒入杏鮑菇炒至略軟，加入1勺多一點的耗油繼續炒。
3、加入少許生抽炒勻
4、加入小米椒翻炒
5、出鍋前在鍋里撒些小蔥
8. 杏鮑菇怎麼樣炒好吃
杏鮑菇怎麼炒好吃?
杏鮑菇別看長得很結實，其實一肚子都是「水」，所以做杏鮑菇的時候，千萬不要直接炒，否則湯汁過多還不入味，一點都不好吃，浪費這種優質的食材。
杏鮑菇做法多樣，但一般炒制的做法還是比較多，無論是干煸杏鮑菇還是蚝油杏鮑菇，杏鮑菇中的水分是最好提前「殺」掉，這就是為什麼在飯店裡吃杏鮑菇經常是酥脆、筋道的，在家做老是軟軟的不好吃的原因。