『壹』 魷魚須怎麼炒著好吃
很多人喜歡吃魷魚須,它含有豐富的蛋白質,還有人體所需要的各種氨基酸,所以說常吃魷魚須對身體很有好處,下面為大家介紹一道非常經典的魷魚須做法,爆炒魷魚須。
爆炒魷魚須的做法
准備配料:將新鮮的魷魚須搓去上面的吸盤處理干凈,切成一條一條的。
一道美味的爆炒魷魚須製作完成,香辣可口,非常的下飯,喜歡的朋友可以試一下。
『貳』 魷魚要怎麼炒才好吃
可以嘗試炒一道青椒炒魷魚。這是一道美味的菜餚,魷魚有少量的脂肪和碳水化合物,含有大量的膽固醇,魷魚中的微量元素以及鈣、磷、硒、鉀、鈉含量都是較高的。下面簡單介紹下青椒如何魷魚。
青椒炒魷魚的食材:魷魚200g,青椒100g,蒜、姜、鹽、料酒、生抽、蚝油、食用油各適量。
青椒炒魷魚的做法:
1、將准備好的青椒切好。
食用價值:
1、魷魚富含有鈣、磷、鐵元素,它有利於骨骼的發育和造血,還能有效治療貧血。多吃魷魚不僅對人體有很多營養,它裡面的豐富的礦物質對寶寶的骨骼發育也是十分有益的。
2、青椒有開胃消食的功效。青椒還能夠增強人的體力,緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。其特有的味道和所含有的辣椒素能夠刺激唾液和胃酸分泌的作用。
『叄』 炒魷魚怎麼炒好吃
魷魚要炒的好吃,在魷魚挑選的時候就要挑選到新鮮的魷魚,然後回家處理魷魚也要到位,魷魚內臟以及不能吃的部分要處理干凈,魷魚外表的那層皮也要剝干凈才最好,那就先將如何快速剝除魷魚皮。
假如喜歡吃辣的話,還可以加入辣椒醬炒制,喜歡洋蔥也可以切絲加入炒制,可以根據自己的口味在基礎配方上進行加減,就能炒出自己喜歡吃的魷魚了。
『肆』 怎樣炒魷魚好吃
香芹炒魷魚
食材:芹菜、小魷魚、生薑絲、鹽、料酒
做法:
1、芹菜摘去老葉,洗凈切段備用。芹菜最好是選用一根根小小的那種,那種芹菜比較香。
2、魷魚筒剖開,清洗處理干凈,切成5CM左右的長條狀。
3、炒鍋里放油,燒至5成熱放入姜絲煸炒一下。
4、放入魷魚條翻炒,同時加料酒,這時魷魚條會收縮出水。
5、把魷魚條瀝出備用,湯汁不要。
6、炒鍋里重新放油,燒熱之後倒入芹菜翻炒一分鍾。
7、最後加入魷魚條,翻炒均勻,再放適量鹽調味就可以出鍋了。
點評:芹菜清脆爽口,配上咸鮮有嚼勁的魷魚是相得益彰。
辣炒魷魚
食材:紅椒、青椒、姜絲、蒜末、魷魚、料酒
做法:
1、魷魚去頭,清洗處理魷魚,把魷魚皮給撕下去,再把魷魚須切成小段。魷魚肉切成自己喜歡的樣子,如花刀。。
2、炒之前把魷魚先用開水焯一下。瀝干備用。
3、紅椒青椒切段或切絲,准備姜絲和蒜末這些配料。紅椒主要起配色的作用
4、鍋里放適量的油,大火燒熱,放姜蔥蒜。
5、再放魷魚尖椒倒入快速翻炒,加料酒及調味起鍋。
點評:魷魚搭配辣椒,是最常見的家常菜,口味佳,非常下飯。
洋蔥爆炒魷魚
食材:魷魚、洋蔥、蔥、豆瓣醬、白糖、料酒
做法:
1、魷魚洗干凈,取用魷魚須,切段待用。洋蔥切片。
2、待鍋中水開,放入魷魚,倒入料酒,過水一分鍾,去下腥味。瀝干備用。
3、鍋中油熱後倒入魷魚煸炒1分鍾,然後倒入豆瓣醬2匙,不需放太多,中火不停的翻炒3到4分鍾。
4、然後倒入洋蔥,繼續翻炒2到3分鍾。 (建議先炒魷魚,洋蔥太容易熟,並且太熟的洋蔥就沒有營養了,也可以把洋蔥炒一下收起來。)
4、再加一點點糖,鹽就不需要加了,豆瓣醬本身就有鹹味的翻炒一下加點蔥花就可以起鍋了。
『伍』 魷魚怎麼炒好吃呢
1、所需材料
製作爆炒魷魚其實是非常簡單的,所需要的材料也很少,只要准備一個新鮮的魷魚,和適量的調味品即可,魷魚一定要確保是新鮮的,因為只有新鮮的魷魚才能夠做出純正的口味,才能夠確保其營養價值。輔料主要是選擇生薑,蒜末,食用油,鹽和醬油。大家在製作爆炒魷魚之前,一定要把材料全部都准備就位。
2、爆炒魷魚的做法步驟
首先要把魷魚處理干凈,將它切開,把內臟清理後,再將它放到水中浸泡,徹底的清洗干凈,盡量多清洗幾遍,清洗干凈以後把它切成片狀,然後在鍋裡面放入准備的油,加熱以後就把魷魚倒進去翻炒,再把准備的調味料依次倒進去,一起進行翻炒,翻炒的過程中一定要注意火力的控制,盡量以中火為宜,直到將其爆香後即可裝入盤中。
3、爆炒魷魚的特點
做好的爆炒魷魚最大的特點就是清香十足,老遠聞去就非常的美味,能夠很好的提高我們的食慾。如果自己出現了食慾不振或者是體質較為虛弱的話,那麼製作這道菜來吃的話是非常有幫助的,可以讓自己的食慾得到改善,並且可以讓我們的體質得到增強,所以爆炒魷魚是非常值得推薦的一道美味保健佳餚。
『陸』 炒魷魚怎麼做好吃簡單
你好!
個人認為,快手做法就是:
1、將魷魚處理干凈。
2、放入適量食鹽、味極鮮和燒烤料腌制一下。
3、燒熱鍋,放油,放入適量的小蔥爆香,將腌制的魷魚放入鍋中,不斷翻炒。炒熟即可出鍋。
希望能夠幫到你!
『柒』 怎樣炒魷魚絲又嫩又好吃
用料
主料魷魚須350克蒜苔150克
輔料鹽適量姜適量豆瓣醬適量生抽少量料酒少許勾芡汁1勺干辣椒15克
爆炒魷魚絲的做法
1.
冰魷魚須洗干凈,准備薑片
2.
燒一鍋清水,放入魷魚須、薑片、少許料酒,煮至魷魚須變卷後出鍋備用
3.
准備蒜薑末、豆瓣醬、干辣椒、勾芡水、生抽、少量清水
4.
蒜苔洗干凈,切成約莫3厘米備用
5.
熱油下鍋,干辣椒爆炒30秒左右
6.
之後再加姜、蒜末炒出香味
7.
放入魷魚須煸炒1分鍾左右
8.
加入蒜苔,煸炒
9.
放入豆瓣醬煸炒至熟
10.
最後放入少許生抽,起鍋前放入1勺勾芡水即可