『壹』 雞腿飯怎麼做
雞腿，一種取自雞的大腿的肉（帶骨頭的），而雞在我國大部分地區皆有飼養。含有鉀硫酸氨基酸等營養成分，可彌補牛及豬肉的不足，老幼皆宜食用。其肉質細嫩，滋味鮮美，由於其味較淡，因此可使用於各種料理中，並富有營養，有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
1.溫中益氣
中醫認為，雞腿有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。雞腿對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。
2.保護心血管
雞腿含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。而且含有較多的不飽和脂肪酸——亞油酸和亞麻酸，能夠降低人體對健康不利的低密度脂蛋白膽固醇的含量，有保護心血管的作用。
3.提高免疫力
雞肉中含有大量的蛋白質，尤其是雞腿肉蛋白質含量高，對於嬰幼兒以及生長發育期的人群，有促進發育，提高免疫的作用。常處於亞健康狀態的白領最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病幾率。
4.強身健體
雞腿也是磷、鐵、銅和鋅的良好來源，並且富含豐富的維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D和維生素K等。而且雞腿的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。
『貳』 怎麼做照燒雞腿飯
雞腿兩只 ，青椒1個，黃瓜半根，熱米飯1碗
調味料：
生抽、白糖, 黃酒、薑片、蒜片、蔥絲、鹽適量、蜂蜜1勺、料酒3勺
製作步驟：
照燒雞腿飯
照燒汁：麥芽糖25ml 蜂蜜5ml 熱水60ml 味啉30ml 老抽5ml 生抽10ml 蚝油15ml
製作步驟：
1.將雞腿肉的骨頭剔除，用松肉錘或者刀背將雞肉兩面都拍松。
2.將雞腿肉加入腌肉調料後抓拌均勻，腌一小時以上，然後沖洗干凈，控干水份，蔥姜切片，西蘭花和胡蘿卜洗凈，用沸水焯燙一下備用。
3.將照燒汁的所有材料倒入碗中，攪拌均勻備用。
4.平底鍋加熱，鍋內放少許油，油熱後將腌好的雞腿肉煎至兩面金黃。
5.將照燒汁倒入鍋中，慢慢熬制醬汁濃稠即可關火。
6.將雞肉取出，切條狀，配焯燙的西蘭花和胡蘿卜片配米飯食用。
小貼士
1、煎制雞腿時注意首先要雞皮朝下下鍋，這樣有益於雞腿肉的定型。
2、煎雞腿的時候要不停用鏟子壓擠雞肉，使雞肉能夠內外一起熟。
3、如果有現成的照燒醬，可在腌制的時候代替調料將雞肉腌制。
4、腌制雞腿的時間越長越入味，腌制時應盡量多翻幾次面，讓其充分入味。
『叄』 在家如何做出美味可口的黑椒雞腿飯
黑椒雞腿飯是很多小孩子和年輕人都愛吃的一種美味西餐，無論是小孩子周末出去玩，還是年輕人平時加班，他們都很喜歡選擇買一份黑椒雞腿飯吃。這道西餐里既有雞腿又有米飯，真的是非常理想的一頓美餐了。很多家長卻不怎麼喜歡小孩子吃外面的快餐，認為並不衛生。那麼，在家如何做出美味可口的黑椒雞腿飯呢？其實這道美食的做法很簡單，關鍵是做雞腿，米飯就是家常蒸的米飯，下面我們就來給大家介紹一下美味黑椒雞腿飯的做法，學會之後就可以自己做給小孩子吃。年輕人也不必在外面買了，可以自帶便當到公司吃哦。
一、准備好做黑椒雞腿飯的各類食材和調料做黑椒雞腿飯主要需要的食材有：雞腿、米飯、西蘭花、胡蘿卜；調味料有：黑胡椒醬汁、醬油、料酒、蔥姜等。將這些食材備好，就可以准備開始了。
如果大家對可口的黑椒雞腿飯的做法很感興趣，歡迎積極留言分享您的做法哦。
『肆』 香煎雞腿包飯怎麼做
用料
雞腿 6根
米飯 適量
胡蘿卜 1根
洋蔥 1個(小個點)
雞蛋 兩個
料酒
鮑魚汁/烤肉醬
黑椒汁
香煎雞腿包飯的做法
把雞腿去骨頭。圍著骨頭四周用剪刀剪開韌帶，然後翻過來往下扯拉，到末端有一面比較容易翻過去的(見圖，表達不出來)，再用剪刀減斷韌帶。
好了，上盤咯。
『伍』 雞腿飯怎樣做的好吃
雞腿飯
用料 ：雞腿或翅根 食鹽 生抽 老抽 蜂蜜 姜、蒜
雞腿飯的做法
原材料：雞腿或翅根，洗凈，瀝干水分。這次用的是翅根，因為翅根相較雞腿來說更容易成熟與入味。
大家馬上做起來~~~~~！
『陸』 一個雞腿就能收獲一份快樂，照燒雞腿飯的做法都有哪些
照燒雞腿飯想要好吃，必須做到肉質鮮嫩，油而不膩，所以我們通常會選用雞腿肉來做，而雞皮是含有脂肪的，那麼我們在做雞腿飯的時候無需放一滴油，我們只需要將雞皮上的脂肪煎出來，這樣做出來的雞腿飯一點兒也不油膩，非常好吃。
米飯盛入碗中，碼上西蘭花和胡蘿卜，將雞腿切塊碼在米飯上面，淋上一些照燒汁，吃的時候一定要拌一拌，醬汁濃郁，鮮香下飯，特好吃！
【小貼士】1、煎雞腿先煎雞皮部分，醬汁燉煮的時候雞皮朝上，這樣雞肉能更好的入味。
2、雞皮煎出來的油脂可以倒掉，這樣做起來更加低脂。
3、我這些醬料汁可以做三份照燒雞腿飯，醬油、蚝油都夠鹹的了，不需要再加鹽。