㈠ 糯米滋怎麼做
做法：【糯米糍】——特點：彈性十足，口感軟糯，涼後也不會變硬，做法簡單，一看就會！
【皮配料】糯米粉200克，糖粉50（30克放到糯米粉里，20克用裝飾）牛奶適量
【餡配料】紅豆餡160克，熟瓜子仁半小碗
——【開始製作】——
①：糯米糍我不太喜歡吃太甜的，所以只在裡面加了30克的糖粉。把糯米粉和糖放在一起，然後加上適量的牛奶，把它們拌好。牛奶不要放太多，抓起和好的粉，不散開就可以了。如果水太多，做出來的不易成形，也太軟了。把攥成小塊兒的糯米粉放到蒸籠里，蒸籠里鋪上一層蒸籠布。大火燒開水之後，把糯米放到鍋里蒸上15-20分鍾。【注意事項：糯米粉里也可以不放糖，因為紅豆餡是很甜的】
②：蒸糯米粉的時候，開始准備餡料，把紅豆餡兒放在碗中，撒入瓜子仁兒，把它們團成一個個的小球球，團好之後放在一邊備用。【注意事項：團的紅豆餡大小最好差不多，包出來的才會更加好看】
③:等糯米粉蒸好之後，把它們放到盆子中，拿出一個工具，使勁兒把它們搗爛。把它們搗成一個粘狀物。這樣做出來糯米糍會更加好吃，彈性十足，盡量多搗一會兒。
④：搗好之後在手上塗上一些植物油，從碗中抓下一小塊糯米團子，然後在手中把它揉圓了，包進紅豆餡兒。包好之後把它封口，再用手把它搓圓。然後把包好的糯米團子放到糖粉內滾上一點糖粉，再拍掉多餘的糖粉，這美味的糯米糍就做好了。【注意事項：如果家裡沒有糖粉的話，也可以用黃豆面或者是椰蓉來代替。這樣做出來的糯米糍，哪怕是放涼了也不會變硬，非常軟糯可口。】
小白菜今天做的【糯米糍】成品圖如下：
這樣做出來的糯米糍子非常好吃，彈性十足，而且涼了之後也不會變硬，放上幾天口感依然是那麼好。
——製作【糯米糍】的技術總結與其它注意事項——
①:糯米粉放到鍋中蒸好之後，用手碰的話會非常粘手，這個時候你可以在手上塗上一些植物油，再抓糯米團子的話就不會粘手了。
②：用紅豆沙做餡之前，如果感覺紅豆沙水分太大，不易成形的話，在做之前放到冰箱中冷藏一下會更容易成形，搓圓的時候也比較好容易好搓。
③：紅豆沙里除了放一些熟的瓜子仁，還可以放一些熟的碎花生等，口味都是非常好的。
㈡ 糯米糍怎麼做好吃
原料：糯米粉、玉米澱粉、牛奶、椰漿、椰蓉、黃油、紫薯、芒果、獼猴桃、白糖。
做法步驟：
第16步、成品！
小貼士：
蒸米糊宜用陶瓷盤子受熱比較均勻！蒸好以後要用保鮮膜包好放涼，否則最上面一層會發干！糯米糍雖然好吃，但一次不能吃太多，不利於消化！