⑴ 春餅怎麼做法
【春餅】
【原材料】：麵粉500克、冷水240毫升、適量的食用油。
【製作步驟】：
1：首先准備麵粉500克，倒上冷水240毫升揉成一個面團，面團會有點發硬，蓋上蓋子醒面20分鍾。
春餅
2：時間到取出面團，是稍微揉一下 ，面團的表面就會很光滑，然後再分成一樣大的小劑子，將每個劑子都揉成一個小圓球按扁，我用了500克麵粉分成40個劑子。
春餅
3：把每個小劑子都擀成餃子皮，就是和餃子皮一樣大就可以，在餃子皮上面抹一層食用油，然後往上摞餃子皮，一共摞10張就可以。
4：將摞好的餃子皮，用手稍微按壓一下，最後用擀麵杖擀成一個大圓餅，擀的時候，最好是從中間往外擀，這樣就可以放在中間薄，四周厚的情況了，要記得兩面都擀啊，保證圓餅的厚度是一樣的。
春餅
5：擀好之後，在面餅的上面刷一層食用油，冷水上鍋蒸，刷油的一面朝下，水上蒸汽後再蒸20分鍾，時間到出鍋，趁熱把麵皮都揭開，涼了就揭不開了。
做春餅的時候，我們應該用冷水和面，因為冷水不會破壞麵粉的筋性，這樣做出來的春餅才會好吃有筋性！用熱水的燙面的話，麵粉不僅沒有筋性，而且吃起來一點勁道都沒有，春餅也不會擀的很薄，因為很薄的話，麵皮容易爛，所以我們做春餅和面的時候，要記得使用冷水和面。
溫馨小提示：1、要記得用冷水和面，面團盡量揉的稍微硬一點。2、大家切劑子的時候，不用切得很大，切很大的話，麵皮就得擀的很大。3、上鍋蒸的時候，把刷上食用油的那一面朝下，這樣春餅蒸熟後，就不會粘在篦子上面，很容易脫落。4、擀大圓餅的時候，最好是從中間往外擀，而且兩面都得擀一下，這樣圓餅的厚度才會一樣。
⑵ 春餅怎麼做好吃
【主要食材】
麵粉，60度左右的溫水，鹽，食用油
【傳統家庭烙春餅製作方法】
先分享第一種，家裡傳統的做法，也就是自己和面自己烙餅的方法。
1. 准備400克麵粉，麵粉里放一點點的鹽，增加面的筋性，2克左右就行了。有人用高筋麵粉，有人用中筋麵粉，其實無所謂，既然是自己家做，有什麼麵粉就用啥麵粉。一般家裡的麵粉也無外乎就是這兩種，都行。
這個方法感覺最實用，工作再忙，工具再缺，都能吃上熱乎乎的春餅。哪怕一個人在外打拚，也吃得上家鄉味道的春餅了。然後再配上幾個小菜，簡單輕松搞定立春大餐。
【小貼士】
和面是要加入一些食鹽，提高筋性。有條件的可以再加一到兩個雞蛋清，這樣面更有韌勁，做出來的餅更好吃。面劑之間一定要抹油，有條件的一層油一層麵粉，這樣後面揭開的時候，最容易，而且不容易揭壞春餅。烙餅時，看到餅皮起大泡了，就可以翻面了，全程小火，避免烙糊了。春餅要趁熱揭開，放涼以後容易揭破，就不好看了，雖然不影響食用，但影響美觀。不介意的，怕燙手的，您就隨意啦。
⑶ 春餅的做法
春餅的做法如下：
准備材料：普通麵粉300克、鹽1克、開水70克、植物油少許。
1、麵粉里加入鹽，慢慢倒入開水攪拌成絮狀，如下圖所示：
⑷ 怎樣做一張春餅
春餅筋道透亮薄如紙，用來卷肉，卷菜都非常的好吃，春餅每個地方的做法也不一樣，有的地方是烙的，有的地方是蒸的，春餅就是用麵粉、鹽、油等製作而成，製作出來的春餅薄如紙，還筋道有嚼勁。
春餅每個地方都有，每個地方的做法也都不太一樣，做好的春餅筋道有彈性，透亮薄如紙，再卷上自己喜歡的肉和菜，真的是太好吃了，我們這超市裡都有賣春餅，也會經常買來吃，有時間也會自己來做春餅，製作簡單又好吃，很多人不知道怎麼做春餅，下面就來分享一下春餅的做法。
2、面團和好後，一定要醒發一下，這樣做出來的春餅柔軟又筋道，製作春餅的時候，一定要均勻的抹上油，這樣做好後才不會粘連，擀的時候兩面都要擀一下，春餅才會大小一樣，春餅也可以烙，根據自己的喜好選擇。
總經：好看又好吃的春餅就做好了，柔軟透明薄如紙，吃起來筋道有嚼筋，用來卷上自己喜歡吃的肉類和蔬菜，真的是太好吃了，自己在家做春餅，製作簡單又好吃，只要掌握好上面說的技巧，做出來的春餅柔軟薄如紙，筋道好吃。
⑸ 春餅的做法 春餅怎麼做
春餅的做法如下：
1、約80度的開水倒入麵包機桶里，加入麵粉、少許鹽。
2、啟動麵包機揉面，揉到面團光滑，蓋上濕布，餳發半小時。
3、准備好其他材料，干木耳提前泡發好。
4、黃瓜切成細條，大蔥切成細絲。
5、芹菜、紅柿子椒、泡發木耳，均切成絲。
6、瘦肉切成絲。
7、瘦肉里加入適量鹽、生抽、澱粉，抓勻，然後將肉絲炒好出鍋待用，鍋里再放入適量油，放入木耳、紅柿子椒、芹菜翻炒，加入適量鹽翻炒均勻，倒入炒好的肉絲翻均勻，出鍋裝盤。
8、餳好的面團擀成3毫米左右的片，用酒杯口刻成圓片。
9、將每個圓片表面刷一層油。
10、將一個圓片刷油的一面朝上，另一個圓片刷油的一面朝下，兩個疊放一起，用擀麵杖擀成薄薄的片。
11、電餅鐺預熱，調到「煎蛋薄餅」，放入餅。
12、等餅表面鼓起，翻一面，煎熟後趁熱將兩片撕開。
13、電餅鐺里刷上一層油，將雞蛋煎熟。
14、餅卷上所有食材就可以吃了。