⑴ 蔬菜餅的做法簡單好吃竅門
孩子不喜歡吃黃瓜和胡蘿卜，怎麼辦，弄碎了做成餅，吃不到奇怪的味道，就很喜歡吃了。
小貼士
1.做餅型時手上放些油，不然容易粘手。
2.不要做咸了，淡了可以沾醬或夾菜吃，咸了就麻煩了。
⑵ 茴香苗小菜餅的做法，茴香苗小菜餅怎麼做好吃
1.將小茴香加鹽炒至焦黃色，研末。
2.將雞蛋打勻，加入小茴香末拌勻煎炒，炒熟即成。
⑶ 茴香苗小菜餅最正宗的做法
前言
茴香苗。茴香苗又稱茴香菜、香絲菜，嫩葉作菜蔬，果實作香料用，是一種營養型多功能香辛蔬菜。據有關資料顯示：茴香苗含有大量它的維生素C、B，胡蘿卜素及各種人體必需的氨基酸。具有溫肝胃、暖胃氣、散寒結、驅風邪等保健療效，有助於緩解痙攣、減輕疼痛。
茴香苗的營養功效和特有的芳香氣味，為我們家補充營養改善生活的綠葉菜之一，只要是吃茴香苗的季節，我會隔三差五買一次用它包餃子、烙菜餅等。有時與肉搭配，有時與雞蛋、木耳、香菇、蝦皮之類的搭配……。
材料
主料：普通麵粉200g、蝦皮30g、木耳60g、雞蛋3個；
輔料：花生油25g、香油15g、薑末30g、鹽7g、水100g、茴香苗200g
茴香苗小菜餅
1
盆里倒麵粉，加一點點鹽，慢慢加入清水和成光滑的面團，用擰乾的濕沙布或保鮮膜蓋好餳30分鍾;
2
茴香苗洗凈控干水分，姜剁成細末、木耳剁碎、蝦皮洗一下攥出水、雞蛋洗一下;
3
鍋里倒入25克花生油，雞蛋打勻，慢慢倒入5成熱的油中（隨倒隨用鏟子不停地攪拌），不要炒老，最好炒成絮狀，不要再用刀剁;
4
茴香苗切的細碎一點，為了鎖住茴香里的水分，要先用15克香油攪拌均勻，再放其他配料;
5
依次放入，蝦皮、炒好放涼的雞蛋、木耳、薑末、鹽等配料拌勻;
6
在准備包的時候，為中和一下餡的干濕度，再放入另一雞蛋拌勻，美味可口的素餡就完成了;
7
把面團揉成長條狀，切成均勻的10克一個的劑子;
8
擀成厚薄均勻的麵皮;
9
把餡均勻地攤在麵皮上;
10
餅的邊緣按的小一點，再掐上小花邊;
11
大小一定要均勻;
12
放電餅鐺烙熟即可。
小貼士
溫馨提示：
要想茴香苗素餡做得可口（也可以用做水餃餡），一定要注意以下幾點：
1、茴香苗一定要鮮嫩，切得細且均;
2、雞蛋一定不要炒老，嫩嫩的絮狀;
3、姜一定要剁細，多放一點特出味;
4、如果你買得蝦皮太咸，就要少放鹽，我放的蝦皮很淡;
5、一定要放點香油，有雞蛋提鮮沒有必要放味精;
6、茴香苗雖營養價值很高，但陰虛火旺體質不宜多食，多食會傷目、長瘡。
⑷ 蔬菜餅怎麼做又軟又好吃
主料：麵粉200克
輔料：黃瓜皮100克，南瓜皮100克，芝麻10克，鹽5克
1、黃瓜皮，南瓜皮，用鹽巴搓下，洗凈。
⑸ 雞蛋菜苗餅怎麼做
用料
雞蛋 1個
麵粉 200克
水 若干克
鹽 適量
花椒粉 半勺
雞蛋菜苗餅的做法
碗中打雞蛋加牛奶加鹽，打散，攪勻。拌入麵粉，不斷攪打。加花椒粉，菜苗切碎，放入一起攪拌。鍋中加油，倒入麵糊。
小火，翻面，出鍋
⑹ 蔬菜餅怎麼做又軟又好吃
主料：麵粉80g、紫甘藍80g、胡蘿卜50g、香菇1朵、小蔥2根、雞蛋1個。
輔料：金龍魚調和油適量、鹽適量、胡椒粉適量、雞精少許。
紫甘藍營養蔬菜餅的做法
1、准備好所有的食材。