『壹』 花生米怎麼煮好吃
食材：花生500克、八角1個、香葉3片、桂皮1小塊、干紅辣椒4個、生薑2片、海鹽50克。
1、帶殼的新鮮花生清洗干凈，控水待用。
『貳』 花生米怎麼才好吃
今天跟大家分享一個非常好吃的下酒菜，花生米。這個花生米既可以當作下酒菜，也可以做出來當作平時的小零食，沒事的時候嚼一顆，絕對會越嚼越香，越吃越想吃。而且這個花生米的做法是非常簡單的，做出來之後表面甜甜的，裡面脆脆的。接下來就帶大家一起去看一下這道花生米是怎麼做的吧。
【花生米】
【製作食材】雞蛋，花生米，澱粉，食用油，白糖，白芝麻
【製作步驟】
1、首先准備三個雞蛋，小半碗的花生米，適量的澱粉，適量的食用油，30克白糖，一小把白芝麻。以上咱們即將用到的食材和調料都准備好之後，咱們就開始准備製作這道非常下酒的花生米。
2、准備一個小碗，向這個小碗中磕入三個雞蛋，然後將它們攪散，再放到一旁待用。
3、准備的花生米拿出來放到一個大盤中，然後把我們剛剛已經做好的雞蛋液倒到花生米中，用筷子翻動一下花生米，讓每一粒花生米都能夠沾上一層雞蛋液。
4、向花生米雞蛋中加入適量的澱粉，也要看準備的花生米的量，翻動一下花生米，讓每一粒花生米都能裹上一層澱粉，花生米裹上澱粉之後，咱們先把它放到一旁待用。
5、起鍋燒油，倒入小半鍋的食用油，然後開始加熱，等到油溫達到6成熱的時候，咱們倒入花生米。對於剛剛做飯的新手來說，可能掌握不好油溫，那麼你就先拿一粒花生米放進去，或者是拿一雙干凈的筷子插到油中，等到花生米或者筷子的周圍充滿了密集的小氣泡的時候，就證明油溫已經達到6成的了，這個時候就可以倒入花生米。
6、倒入花生米後，咱們用一個漏勺不斷的翻動一下花生米，讓花生米受熱均勻一點，在炸花生米的時候要用中火慢炸，炸到表面定型變得非常酥脆的時候，咱們將花生米撈出來控一下油，然後放到一旁待用，大約5分鍾左右。
7、另外取一口鍋，鍋中放入一點點清水，然後再加入大約30克的白糖，將白糖炒至融化，白糖變得有一點點發黃的時候咱們就把花生米倒進去，然後再加入白芝麻，用鍋鏟翻炒至花生米都能裹上一層糖液和白芝麻就可以了。
8、花生米炒好之後咱就可以出鍋了，出鍋之後擺入盤中，然後稍微晾涼一下，花生米會變得更加的酥脆，一道非常美味的花生米就這樣做好了，真的非常下酒喲。
【小貼士】
1、在炸花生米的時候要用中火慢炸，而且要不停地翻動，讓花生米能夠受熱均勻。
2、花生米炸完之後一定要控一下油，否則的話吃起來會非常的油膩。
3、花生米在做好之後要先稍微晾一下，讓花生米變得更加酥脆，更加好吃。
4、雖然這個花生米做出來之後非常適合當作下酒菜，但是也不要喝太多哦，因為過量飲酒對身體是有害的。
好了，今天的美食就和大家分享到這里了，我是水大叔，一本正經探索美食樂趣，喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！
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需要食材：花生米、大蔥、胡蘿卜、生薑、花椒、小茴香、鹽、味精、香油、食用油
1、先將花生米放在清水中泡上兩個小時，花生充分吸收水分，經過浸泡的花生會顯得發脹，出現表面發白的時候，就可以撈出了，換上一盆清水清洗一遍，再將花生撈出控水備用。
2、鍋中加入足量清水，將花生米倒入鍋中，加入切好的生薑片和大蔥段，再加入一把花椒、一把小茴香和適量食鹽，這五種調味料缺一不可，這就是30年有經驗的老師傅常用的調料，缺少一個，味道就變了。蓋上鍋蓋大火燒開，等到出現大量白沫的時候，揭開鍋蓋，將這么白沫撇掉，再調成小火慢煮，煮上差不多二十分鍾的時間就可以關火了，關掉火之後，不要急於將花生撈出，等到花生慢慢涼下來。
3、等到花生涼下來之後，將花生米撈出控水，同時將調味料都去掉，放在清水中清洗一邊，再次控水，再將胡蘿卜丁、黃瓜等食材放在燒開的水中焯水，然後和花生米放在一起，撒入一點食鹽、味精、香油攪拌均勻後，就可以裝盤使用了。
好吃的水煮花生米就做好了，做法很簡單，就是做的過程中有些細節需要掌握，特別是用到的所有調味料缺一不可，30年老師傅分享的這個方法，做出來的水煮花生米味道剛剛好，不僅味道好，而且香味濃，你也來試試這個做法！
『肆』 花生米怎麼做好吃
炒花生米。用料，花生米一盤，鹽適量，白酒適量。
『伍』 生花生米咋做好吃
花生米算是日常生活中我們最常見的食物了，在好多人看來，花生米的食用方法也有很多種，現在花生米也被認為是一種非常好的下酒菜。
一、油炒花生米
材料：顆粒較小的花生米，炒出來的感覺較香
做法：
1.將要炒的花生米倒入漏籃中用溫水輕微均勻的沖洗一遍，目的是將花生米打濕。用手左右晃動讓水從漏籃中流出並瀝乾花生米表面水分。
2.用小至中的火起油鍋，油可不必太多，不需等油燒熱，直接將漏籃中的花生米倒入油鍋中，用鍋鏟不停的均勻翻炒。剛入鍋的花生米是濕的，隨著油溫的增加水分會逐漸發散，翻炒的手感會由阻澀漸轉為潤滑。這時在鍋中滴幾滴香醋，再不停翻炒，待花生米表皮開始變黃後將火熄滅，利用余熱繼續翻炒，溫度下降後即可盛出。鹽或糖在裝盤前後加入均可。
3.過程中的火候不可太大，中火最宜，再不停翻炒，否則內外受熱不均，容易外焦內生。
二、皮蛋脆花生
作法：
1.將皮蛋去殼後切成小丁，花生去膜剝成半。
2.青蒜、蔥、辣椒、蒜切細末，香菜切碎備用。
3.將醬油膏、黑醋、香油與(2)之材料拌勻。
食用時將花生、皮蛋拌好之材料一起拌勻，即可食用。
三、鹽焗黑豆花生
材料:花生500克，黑豆300克，調味料:鹽3茶匙(若要增加香氣可加八角3粒)花椒1茶匙.
食療功效:固腎補腰除腳氣，令發變黑。能健筋骨、滋補五臟，對素食者更是佳品。.
製法:
1.花生浸洗刷干凈，黑豆選青肉的浸洗干凈。花生先用清水煮10分鍾，涼後取出花生肉，試食一兩粒便知味道是否腍而香。
2.黑豆加水慢火煲1小時。
3.待黑豆煲至腍身之後，加入花生再煲半小時，煲至水分後少浸不過豆面時便加入鹽猛火一滾，再收慢火。
4.繼續煮焗至干身，即可食用。
四、五香花生米
材料:花生仁150克，白糖、精鹽、五香粉
製法:
1.花生仁放碗中，倒入沸水泡燜片刻，剝去外衣，投三成熱油鍋中慢慢炸至鬆脆撈起待用。
2.待花生仁冷卻後，將炒鍋置小火上，放白糖50克，精鹽、五香粉，待糖化後炒勻，將花生仁倒入，使糖包裹住花生仁並炒干，將鍋端離火口，裝盤即成.
五、煮五香花生
原料：帶殼花生500克，花椒2.5克，八角、茴香各2.5克，桂皮2小片，大蒜4瓣，鹽適量。
製法：
(1)把花生洗凈，將每個花生尖捏開一個小口，放入盆內，加入鹽、花椒、八角、茴香、桂皮，適量水(水量浸沒花生為度)。
(2)剝去蒜皮，洗凈，拍碎，放入泡花生的缸中充分攪拌，使鹽溶化，浸泡一晝夜。
(3)將花生連同鹽水、香料一起倒入鍋中，置旺火上煮開，改用中小火煮30分鍾。
(4)將煮好的花生撈出，控干水分晾涼，放太陽下攤曬至七八成干，即可裝盤。
六、五香茶花生
原料：茶葉15克，花生肉500克，鹽15克
五香粉﹑雞精﹑蔥段﹑姜塊﹑大料各適量
製法：
(1)將花生肉洗凈﹐放入鑊中加水適量﹐並投入其餘配料。
(2)先用大火煮滾﹐然後轉用細火燜熟至酥爛即成。
七、糖衣花生仁
用料：白糖，純凈水和炒好、去了皮的花生仁。
製法：
1、做糖衣花生仁時，要先按照1/4的比例稀釋白糖
注意：這里糖是4,水是1。然後把透明無色的糖水放到一個小而堅硬的鍋里，放在火上加熱，呈透明的金黃色後，往裡面撒上花生仁，讓花生仁全部粘上糖水。再用勺子挖出鍍了糖水的花生仁放在錫紙上晾乾。
『陸』 花生米怎麼煮好吃 做法簡單又美味
1、做花生米的幾個小技巧：首先在煮花生米的時候，一定要把花生米先泡上20分鍾左右，這樣才能夠讓花生更加的入味，才能夠煮得更加的透徹。然後在鍋里一定要加上十三香，十三香是對於花生米提味的一個非常重要的料理。花生米在煮好後，一定要在鍋里泡一段時間，這樣才能夠更加更好的入味。
2、水煮花生米是一種最不能破壞花生米營養的方法了，一般水煮花生有兩種方法：一種是帶皮煮，一種是不帶皮煮的。帶皮煮的花生一般是紅皮；去皮煮的，花生一般是白皮花生。帶皮煮的花生一般都是會做成五香醬的入味。前面我已經說過了，一定要用水侵泡透花生，大約浸泡20分鍾到半個小時左右。侵泡透花生以後一定要反復的洗掉花生裡面的泥沙，然後涼水入鍋。
3、然後往鍋里放上薑片、花椒、干辣椒、香葉、桂皮、小茴香、生抽、鹽然後把水煮沸。水煮開了以後再轉小火，再用小火燜20分鍾左右。
『柒』 花生怎樣做好吃
一、花生米怎麼做好吃？
1、糖炒花生米。
首先，在鍋里倒入適量的油，然後將冰糖放入鍋中，開小火將冰糖化開。
等到冰糖全部都化開後，再加入生的花生米進行不停的翻炒，翻炒時讓糖漿裹滿每一顆花生米。
將花生米全部與糖漿融合、炒熟後，就撈出來放置一會，記得在撈出時往花生米上撒點芝麻拌勻，這樣吃起來會更美味。
2、油炒花生米。
有時候剛買的花生米上會帶一些水，直接放進鍋里炒就不怎麼香、脆，所以將買來生的花生米先放在一旁晾乾，等晾乾後再放進鍋里翻炒。在挑選花生米時，盡量挑紅皮且顆粒較小的，這樣炒完後的花生米口感會更好。
在油鍋里稍微多倒一點油，然後將晾乾的花生米放入油鍋里慢慢翻炒，翻炒的火需要開很小，開大火的話花生米容易炒焦。翻炒至熟，就把油鍋里的花生米撈出來，接著放入盤子里涼一下。有一點要注意，撈出來的花生米在擺盤時一定得散開來，如果將它們堆積在一起，熱氣一時半會散不掉就會影響到花生米的口感。將花生米散開後放如盤子里涼一會，到時候吃起來就會又香又脆。最後在上面撒上一層鹽拌勻，一個配酒的好菜就做好了。
3、醋泡花生。
醋泡花生的製作方法十分簡單，將紅皮小花生米與醋放在一起浸泡二十天後就可以撈起來食用。
醋泡花生還有一個功效是降血壓降血脂，對於「三高」的人群來說，非常適合食用。醋泡花生在做好後，用小碟子裝好，每天可作為飯前的一道開胃菜。同時，醋泡花生還能直接配酒吃，將它作為一個下酒小菜是不錯的選擇。花生因為長時間泡在醋里，所以吃起來味道酸酸的，不過花生本身自帶香氣，整體上還是很美味的。
4、花生米炒雞丁。
首先將生的花生米炒熟，炒熟後將其放在一邊待用。接著把雞胸肉焯水，焯完水後把它切成雞丁。
鍋里倒入適量的油燒熱，接著把蔥姜蒜倒入油鍋中進行煸炒，在煸炒出香味後再倒入切好的雞丁一起進行不停的翻炒，同時在鍋中加入鹽與料酒進行調味、去腥。
等到快炒熟的時候將之前已經炒熟的花生倒進去，並加入適量的豆瓣醬共同進行翻炒，此時再加點少許的糖進行提鮮，這樣一道花生米炒雞丁就做好了。
『捌』 花生米的哪些做法很好吃
花生米是大家喜歡的堅果。多吃花生米能護胃、養胃。花生米含油脂能美白皮膚，還有保護心臟的功能。花生米做法很多，可以炸、煮、炒、烤。油炸花生米做法：把花生米清洗干凈，控干水分，鍋中放油燒熱，油稍微寬一點，燒熱後把火關上，倒入控水的花生米攪拌一下，再把火打開，開小火，不停翻動，待鍋中花生米全部自己炸開並伴有啪啪聲時就可撈出晾涼食用了。
然後開火把花生煮開，開鍋後放鹽就可以了。簡單的水煮花生，如果想讓水煮花生好吃又好看，可以把芹菜和胡蘿卜切成丁，用開水燙一下或者焯一下，和水煮花生拌在一起就可以了。