『壹』 黃豆怎麼做好吃
一說到黃豆，相信大多數人最先想到的就是將它磨成豆漿來喝吧，濃香醇厚的豆漿是早餐的最佳之選，不過，黃豆這么好的食材，光是用來打豆漿是不夠的，我們可以多學幾種做法，黃豆也是可以做成美味菜餚的。前幾天在我的廚師朋友那學了幾招，原來黃豆除了打豆漿之外還能這么美味，只需簡單幾步，泡一泡、煮一煮、炒一炒就搞定，做法簡單，好吃又解饞，自從學會這么做，我都不想再拿黃豆打豆漿了。
下面小編就將我新學到的黃豆做法分享給大家吧，尤其是那些平常吃飯沒什麼胃口的人，我敢保證這道黃豆的美食佳餚能讓你食慾大開，相信你會喜歡上的。
【自製黃豆醬】
將黃豆製成黃豆醬，下飯神器就有了，這是不是比豆漿更美味呢！
『貳』 黃豆要怎麼做才好吃呢
黃豆的營養價值及吃法
一. 將黃豆與排骨共同煮成的黃豆排骨湯有補腦強身的作用。民間有「要長壽，吃大豆」的說法。確實，大豆含有豐富營養素，具有高蛋白、高膳食纖維、高鈣、高鉀等特點，對人體健康非常有益。目前在網上流傳著許多吃大豆的方法，如將大豆、黑豆、紅豆、腰豆裝入一隻大碗，用清水浸泡2小時，再加大米、紫米煮成的雜豆飯，對減肥瘦身有好處。
二. 中國中醫科學院西苑醫院張國璽教授說，吃黃豆最好是做成豆漿或豆腐食用，因為整粒的黃豆不利於消化和吸收，可以早晨用豆漿機自己製作豆漿，晚上用豆渣蒸窩頭。
早晨將昨晚浸泡好的黃豆放入豆漿機中，接上電源，根據要求按一下電鈕，大約20分鍾後就可以飲用美味的豆漿了。做豆漿後所剩的豆渣千萬不可倒掉浪費，放入冰箱保存。晚上，用早晨所剩的豆渣加入玉米面，但不要加水，再加適量的蘇打粉，做成窩頭蒸熟後食用。豆漿中含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質，早晨飲用可保證人體對營養素的需求；豆渣中主要是黃豆中的膳食纖維，用豆渣與粗糧玉米面做成窩頭晚上食用，不但能夠粗細糧互補，而且能夠促進胃腸道的蠕動，減少人體對脂肪的吸收，對防治高脂血症和肥胖有益。 大豆的營養價值很高，但直接食用會影響蛋白質的吸收，造成腸胃脹氣等現象。食用整粒大豆其蛋白質吸收率大約65%左右，而加工成豆漿後吸收率可增長至92%～96%。在家中自製豆漿，還可以將綠豆、紅豆、黑豆、花生等其他種類的食物與黃豆一起混合起來製成豆漿，各種食物的營養成分相互補充，使豆漿的營養素更為均衡。
喝豆漿的時候要注意干稀搭配，讓豆漿中的蛋白質在澱粉類食品的作用下，更為充分地被人體所吸收。如果同時再吃點蔬菜和水果，營養就更平衡了。豆漿屬涼性的，所以脾胃虛寒、腹瀉、腹脹的人要少喝或不喝。還應注意的是，自製的鮮豆漿要在24小時內喝完。
回答者：熊貓蠻
『叄』 如何煮黃豆好吃又簡單竅門
想要煮黃豆，好吃又簡單，可以加五香粉，把黃豆泡發好，然後一起。再煮就行了。
『肆』 黃豆怎麼做好吃有什麼技巧那
黃豆是大豆的一種，准確說是黃大豆，黃大豆是我們在大豆種植中最廣泛的品種，豆製品（豆腐、豆漿）、釀造醬油等都是使用黃豆作為原料的。在我們百姓的日常生活中，一般在家打豆漿用的就是我們今天說的黃豆，在美食菜餚方面，做得比較多的是黃豆燜豬蹄、還有就是我們吃桂林米粉是放入的那種，香酥炸黃豆。黃豆怎麼做好吃？我想除了打豆漿、做黃豆燜豬蹄外
黃豆有很多種的做法，都不太想吃肉，又不想吃蔬菜，豆製品就是我最喜歡吃的，不管是豆芽，還是豆腐，豆皮，腐竹，等等……我都很喜歡吃，還有人說，常吃豆製品不會長胖。我也是喜歡吃黃豆。
現在我們在飯店做菜，很多都是直接把黃豆放在美食裡面，作為增香用，比如說要做一些香辣的菜，就是會把黃豆放在鍋中小火慢慢炒香，也就是經常去飯店吃的炒黃豆子，非常的香，還可以蒸一下，黃豆蒸出來會變的很大很飽滿，顏色也是金黃色的，做好了豆製品的美食，上面撒幾顆黃豆子，非常不錯！
『伍』 黃豆怎樣做好吃
黃豆可以磨成豆漿，每天飲用一杯，非常健康，或者也可以做豬蹄兒燉黃豆，特別美味，豬蹄兒吃起來也特別香，裡面的黃豆帶著豬蹄的湯汁，非常好吃
『陸』 黃豆做極豆怎麼做好吃點
做法一
主料：黃豆500克
調料：食鹽適量，植物油適量
做法：
1、將黃豆淘洗干凈，加清水浸泡12小時左右。
2、撈起泡好的黃豆，徹底瀝干水分備用。
3、坐鍋點火，加油燒至五成熱，慢慢倒入瀝乾的黃豆。
4、轉小火炸至色澤金黃，撈起瀝油，晾涼。
5、鍋中油再次燒至七成熱，倒入黃豆復炸一次，待顏色變成金紅色時，撈起控油。
6、炸好的黃豆裝入盤中，撒上適量的食鹽拌勻，放涼後即可食用，是油炸黃豆怎麼做好吃這個問題的推薦答案。
做法二
材料：黃豆200克，豆油適量，食鹽少量
做法：
1、將黃豆洗凈後用鹽水浸泡十分鍾左右。
2、生油倒入鍋內，不等油開，直接將泡好的外皮已微微起皺的黃豆倒如鍋中。
3、小火，不停的翻炒黃豆，直至顏色由黃變淺又變金黃，嘗嘗已口感酥脆即可。
『柒』 黃豆怎麼做的好吃又簡單
燉五香黃豆：材料：大豆400克，大蔥10克，姜10克，花椒5克，桂皮5克，八角5克，鹽4克，香油5克。做法1.將黃豆去雜，用溫水浸泡一天，淘洗干凈。2.把蔥姜蒜切末，在鍋中放油，等油熱之後放入蔥加蒜爆炒出香味，放入清水和黃豆燒沸，用小火燉至熟爛，加入精鹽燒至入味，淋上香油即可。
香鹵黃豆材料黃豆，青椒，紅辣椒桂皮，香葉，八角，花椒鹽，白糖，雞精，生抽，老抽，香油。做法1、黃豆用涼水浸泡一夜，第二天撈出洗凈，所有配料洗凈，鍋內熱油倒入配料炒香。2、倒入黃豆翻炒片刻，加鹽、白糖調味，倒入老抽與清水大火煮開轉小火燜煮30分鍾。3、把黃豆放在大碗里備用，青椒、紅椒切碎，然後在黃豆中放入鹽、雞精、生抽、香油調味。4、放入青椒、紅辣椒全部攪拌均勻即可。小訣竅1、黃豆最好提前泡發，這樣做起來會更省時間也更入味。2、往鍋內注入清水時，水量要一次性加足。
醋黃豆材料黃豆500克，米醋500克(陳醋也可)，冰糖250克。做法1.黃豆洗凈浸約6-8小時，再放上碟在鍋里蒸20分鍾然後涼干加醋加冰糖放入密封瓶里浸泡。2.浸泡10-15日後即可食物用。小訣竅每日取10—15粒左右嚼食，可使皮膚柔嫩，色素變淺。