『壹』 秋葵怎麼炒著吃才好吃
秋葵炒肉：碗中豬肉加生抽、料酒、澱粉腌制，秋葵加油和鹽焯水，撈出，鍋中肉片炒香，下入秋葵、紅辣椒；加入調料翻炒均勻即可。
『貳』 怎麼炒秋葵
可以簡單做一道秋葵炒肉片，這是以裡脊肉和秋葵作為主要食材烹飪而成的家常菜品。葷素搭配的菜，不但顏色漂亮，味道豐富，營養也全面些。下面簡單介紹如何製作秋葵炒肉片才好吃。
秋葵炒肉片的食材：秋葵100g，裡脊肉50g，料酒、鹽、生粉、食用油、雞精各適量。
秋葵炒肉片的做法：
1、裡脊肉切成絲片，用一點料酒、鹽和生粉抓捏均勻後，再加一點食用油拌勻，腌制二十分鍾。
食用價值：
1、秋葵含有果膠、牛乳聚糖等，具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護皮膚和胃黏膜之功效，被譽為人類最佳的保健蔬菜之一。其含有鐵、鈣及糖類等多種營養成分，有預防貧血的效果。它分泌的黏蛋白有保護胃壁的作用，並促進胃液分泌，提高食慾，改善消化不良等症。
2、瘦肉指的是豬肉、牛肉等肉製品中含脂肪量比較低的部位。這種瘦肉中蛋白質含量非常高，適量的吃一些瘦肉可以為人體的新陳代謝提供人體必需的氨基酸，並且可以促進鐵元素的吸收，可以促進血紅蛋白的生成，改善缺鐵性貧血。
『叄』 怎樣炒秋葵才好吃
孩子想吃素菜，給他炒了一盤秋葵，口感嫩滑，十分好吃，做法簡單
這幾天天氣實在太熱，家人都嚷著沒胃口，做飯成了一個大難題。下館子嫌熱不想出門，點外賣也不放心，還是自己在家做吧。葷菜大家都不想吃，那就來盤素菜吧。把鮮嫩的秋葵切成一顆顆小星星放入鍋中炒一盤，脆嫩多汁，清香美味，模樣也俏麗，十分受歡迎。
乍看秋葵外表其貌不揚，表層長了一層小絨毛，切開還黏糊糊的，但是把它一刀一刀斜切成小段，居然變身成了一顆顆的小星星，十分可愛呢。
秋葵中含有豐富的維生素C、維生素e以及胡蘿卜素，對於增強人體免疫力十分有益。
而秋葵中讓人討厭的粘液則含有果膠和粘多糖，這種粘多糖具有增強機體抵抗力，維護人體關節腔潤滑的作用呢。
秋葵的含水量很高，是減脂的朋友理想的食物，加之含有豐富的維生素C和膳食纖維，對皮膚和身材都有很好的保養作用。
【清炒秋葵所需食材】
秋葵、小蔥、大蒜。鹽
【做法】
1、把秋葵放入淡鹽水中浸泡十分鍾，輕輕搓洗。因為秋葵表層有小絨毛，容易沾染雜質和農葯殘留，所以要多清洗幾遍。
2、清洗好的秋葵瀝干水分，斜切成段。不要切太長，否則不容易炒熟。
3、大蒜切片，小蔥切段。
4、熱鍋倒入少許油，燒熱下入蒜片、蔥段，爆香。
5、下入秋葵，大火快炒，秋葵變色以後放少許鹽，翻炒均勻，即可出鍋。
【小貼士】
挑選秋葵要選擇外觀青翠沒有磕碰痕跡的，個頭也不要挑太大的，太大的秋葵空心部分比較大，外皮也會比較老，嚼不爛，口感不好。
『肆』 秋葵可以炒著吃嗎怎麼做好吃
秋葵又名咖啡黃葵，在我國湖南、湖北、廣東等省栽培面積極廣。素有蔬菜王之稱，有很高的經濟用途和食用價值。我最初吃秋葵也沒感覺它好吃，只是後來了解到它的營養價值，才慢慢接受並喜上了它的味道。而後會經常買來做給家人吃，習慣了它的味道，就會越吃越喜歡。
秋葵的嫩莢肉質柔嫩，口感爽滑，一般可以炒食、做湯、腌漬、涼拌，罐藏等，下面就給大家分享一道小炒秋葵的詳細做法，喜歡自己動手做菜的朋友就一起來試試吧。
下面是所用到的食材和調料：
食材：秋葵，去皮五花肉
調料：蚝油，雞粉， 胡椒粉，白糖，生抽，食鹽
輔料：小米椒，紅椒，大蒜
『伍』 怎樣做秋葵好吃又簡單
准備食材：
新鮮秋葵400克，五花肉250克，姜，蒜，紅辣椒。
『陸』 怎樣炒秋葵好吃
食用方法:：
(1)涼拌輕輕切除果蒂，置於沸水中2～3分鍾，撈出，涼水速沖，切成細絲，加入各種佐料調制。
(2)炒食去蒂後放入沸水中30秒左右，撈出控水，切成厚1厘米的片備用。取瘦豬肉切片，放油鍋中爆炒，隨即加入黃秋葵片，旺火速炒，加入調料，起鍋裝盤即可。
（3)油炸取麵粉適量，加雞蛋1個，水調至糊狀，調料適當。將去蒂後的黃秋葵粘裹麵糊，下油鍋炸至乳黃色起鍋裝盤，蘸調料食用即可。
（4）湯食 分花湯（又分鮮花湯與乾花）與嫩莢湯、根湯，可與鮮肉、蛋做即食湯，其乾花與根可分別製作老火例湯。
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『柒』 怎樣清炒秋葵最好吃
說起秋葵的名字，相信大家並不陌生，它是近幾年流行起來的蔬菜，它原本是一種產於非洲的物種，之後傳到國內，近幾年逐漸的在人們飯桌上面見到它的身影，第一次見秋葵的可能你會覺得它長得像青椒，切開裡面都是黏黏膩膩的汁液，吃起來味道香甜、肉質柔軟，秋葵就是這樣以其獨特的風味受到了老百姓的青睞。秋葵不僅美味，而且營養價值也是很高的，秋葵含有豐富的胡蘿卜素、維生素c 、多種B族維生素等，還被稱為「植物黃金」。
秋葵可涼拌、熱炒、油炸、燉食，做色拉、湯菜等，食用方法比較多，要屬其中最受歡迎、最簡單的一種方法當屬炒，由於秋葵大家一般不怎麼想的起來去烹飪它，雖然我們在飯店經常可以見到它的身影，有的拿回家自己烹飪的時候，炒出的秋葵又苦又澀，味道讓人難以下咽，大大降低了食用的口感，和飯店中相比，簡直一個天上一個地下，想要炒出的秋葵又香又脆，沒有苦澀的味道，其實方法非常簡單，炒秋葵時，先焯水還是先切段？做錯這一步，又苦又澀還沒營養。
我們去菜場挑選比較嫩的秋葵，如果秋葵比較老的話，那麼炒出來的口感自然就會變柴，把買回來的秋葵清洗干凈，把清洗好的秋葵放入碗中，往裡面倒入適量的溫水，再加入一勺食鹽，用筷子將其攪拌至溶解，將秋葵鹽水浸泡15分鍾，這樣可以去除秋葵表面的一些雜質殘留，還有消毒殺菌的作用，浸泡完畢將秋葵撈出，然後用刀去掉秋葵蒂，不要切得過多，防止秋葵裡面的黏液流失到水中。
起鍋燒水，大火燒熱，往鍋中倒入適量食鹽，等水沸騰之後倒入秋葵，因為秋葵質地比較輕，所以在下鍋之後就會漂浮在水面上，我們不用去翻動它，正常放沸水焯三分鍾左右就可以了，接著用漏勺將秋葵撈出，放到涼水當中浸泡降溫，之後撈出瀝干水分，這樣做可以讓秋葵保持清脆的口感和顏色翠綠，還方便將秋葵切成段狀。
將放涼的秋葵切成小段，往鍋中倒入適量的食用油，等油熱後放入蒜泥和食鹽炒香，然後在把切好的秋葵放進鍋中翻炒，一定要大火快速翻炒，等秋葵炒至斷生後，也就是看到秋葵變色，期間我們可以倒入打好的雞蛋液一起翻炒均勻，也可以加蝦仁翻炒，清炒秋葵也是可以的，最後在出鍋之前加入適量的鹽調味即可出鍋裝盤。炒秋葵不需要加太多的調料，吃的就是它的原汁原味。
以上就是炒秋葵的方法，在整個製作過程當中，正確的方法應該是先焯水再段，如果先切段再焯水的話，那麼秋葵裡面黏液就會流出來，不僅營養流失，而且還會影響到食用的口感，這個關鍵的一步可能很多人做錯了，大家下次炒秋葵的時候可以試試小編的做法，保證炒出來的秋葵清脆爽口。