❶ 剩下的饅頭怎樣做好吃呢
在我們北方，饅頭是我們每天不可缺少的主食，所以家裡有剩饅頭也最常見。通常情況下剩下來的饅頭會重新放入鍋中，再次餾著吃。不過有時候饅頭剩下來好幾天了，重新餾著不好吃，扔了挺可惜，所以我會重新變著法加工烹飪一下，做成另一道美味食材。經過加工做出來的食材家裡人都喜歡吃，而且比剛出鍋的饅頭還好吃。
把剩下的饅頭切成小丁，放入鍋中用小火不停的慢炒，炒干後變的非常香酥脆。這時候可以用擀麵杖把它擀成非常細的饅頭渣，然後用過濾網過濾一下，細細的渣子就是我們經常用到的麵包糠了。可以用來炸雞米花、雞腿、雞翅等。
家中有剩饅頭不用再發愁了，按照上面的做法做出來的美食很好吃噢。如果喜歡您也可以試試吧，家人一定非常喜歡。
❷ 剩饅頭的做法
第1步、饅頭切丁
第2步、准備自己喜歡的蔬菜，我是吧冰箱里剩下的都切丁了
第3步、鍋燒熱放入蔥花爆香
第4步、吧蔬菜丁放入翻炒
第5步、饅頭丁放入翻炒，加入孜然粒，辣椒末，海鮮醬油一點點，翻炒均勻，就可以出鍋了
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❸ 剩饅頭怎樣做好吃
剩饅頭可以切成片，蘸上雞蛋液進行煎炸，製作出美味的饅頭片成為主食。 也可以切成碎塊水煮做成麵疙瘩湯，類似面條一樣的吃法。 還可以選擇羊肉湯泡饃之類的做法，撕成小塊搭配喜歡吃的湯，也是不錯的選擇。
❹ 剩饅頭怎麼做好吃呢
1.拔絲饅頭】食材：饅頭 1個，白糖 150g，色拉油 500g。做法：1、饅頭切成5厘米的長條狀、大小可自己掌握。2、把切好後的饅頭條放入涼開水中浸泡，使其吸足水後撈出。3、炒鍋內放食用油，燒至油溫7-8成熱時下浸泡過水的饅頭條炸。4、另取一炒鍋，倒入少許水，再倒入白糖，糖和水按1：3的比例熬制。5、小火熬制水和白糖融合在一起會慢慢鼓起大泡。等起大泡後再少許熬制（小火）6、等大泡變小泡泡、色澤淡黃就可以了。千萬別熬成焦糖，那樣會影響成品的口感。
食材：饅頭1個，雞蛋1個，小蔥1根，孜然5克，芝麻5克。做法：1、把饅頭切成小丁，然後打入一個雞蛋，放入鹽和雞精拌勻。這里要注意的是：一定要讓蛋液將饅頭裹上。2、起鍋放油，油熱後將火調成中火，放入饅頭丁，翻炒至饅頭變成金黃。3、將饅頭炒到金黃後，放入孜然和芝麻翻炒出香味。4、炒到饅頭有些乾的時候，放入蔥花就做好了。
❺ 吃剩下的饅頭還能怎樣做好吃
這讓我想起了小時候，那個時候媽媽經常會蒸饅頭，一蒸就是好幾十個。因為那個時候的大人白天都會很忙，在地里幹活，直到傍晚才會回家。
下雨天沒辦法出去幹活，就是改善生活的時候，有時候燉肉吃，有時候蒸麵皮吃，有時候包餃子吃。有時還會蒸好多的饅頭，這樣天晴了幹活的時候，就不用忙著做飯了，有饅頭吃也不耽誤幹活。
剛出鍋的饅頭又大又白、蓬鬆宣軟，熱氣騰騰的咬上一口，哇！又香又甜，一股自然的麥香味撲鼻而來，簡直是人間美味啊！
有了饅頭就方便多了，顧不上做飯的時候可以直接吃饅頭，可以蘸著白糖吃，也可以夾著油潑辣子吃，還可以就著漿水菜或者泡菜來吃，都挺不錯的。
可是才開始的時候，饅頭是軟的，不管怎樣都還能吃。到後面的時候，饅頭變硬了就沒法再吃了，只好變個花樣來吃。
媽媽總會想到更好的辦法來解決這個難題，曾經的我一度覺得父母都好厲害，好像從來就沒有他們不能解決的問題，我特別崇拜他們！
現在我就來告訴你們，剩下的饅頭媽媽是怎麼來做的，並且還很好吃。1、泡饅頭。都知道剩下的饅頭會很硬，甚至是咬不動，這個時候媽媽就會讓我們泡著吃。就是把饅頭掰成小塊放入碗中，再放上兩勺白糖，接著倒入開水。經過這樣一泡，饅頭就變軟了，再加上有白糖，吃起來甜甜的又不幹，在那個時候就已經覺得很不錯了。
2、炒饅頭。這種吃法是吃得最多的時候，也是當時最好吃的一種做法。先把饅頭用刀切成小方塊，再切點兒蔥花就可以了，起鍋燒油，油熱後下入蔥花爆香，然後下入饅頭塊翻炒，加入適量鹽、五香粉翻炒，炒至饅頭塊表面焦黃就可以出鍋了。那時候可沒有十三香、孜然粉，不過吃起來外酥里嫩、咸香入味，依然會覺得很香。
3、炸饅頭。那個時候的炸饅頭可不像現在這樣，還要加雞蛋，就只是單純的炸饅頭片。把饅頭切成薄厚均勻的片，鍋里倒油，油熱後下入饅頭片，炸至兩面金黃後撈出裝盤就可以開吃了。可以吃原味的，如果嫌沒有味道，就在饅頭片上撒一些鹽，吃起來咸鹹的、脆脆的，還挺好吃的。
那個時候雖然說條件有限，但是我覺得那個時候的饅頭吃起來特別的香！現在的饅頭也不知道是怎麼了？就是吃不出原來那個味道，吃不出來麥香味兒。
現在條件好了，剩饅頭也可以華麗變身了！做法也是五花八門。烤饅頭、炸饅頭、炒饅頭、孜然饅頭、饅頭丸子、香煎饅頭等等，說都說不完。
在這里我就簡單說一兩種吧，就不一一列舉了。1、孜然饅頭。准備好所有食材，饅頭切成小塊，蔥切成蔥花，火腿腸切成小塊，雞蛋打入碗中用筷子攪散。雞蛋液中加入蔥花、食鹽、孜然粉、饅頭塊，用筷子攪拌均勻。鍋燒熱，倒入適量油，油熱後倒入裹滿雞蛋液的饅頭塊，煎至定型後，倒入火腿腸翻炒，加入孜然粒、辣椒面，翻炒均勻後就可以出鍋了。不喜歡吃辣椒的可以不放，孜然味道好極了！
2、饅頭丸子。剩饅頭撕掉外皮，用手給它揉碎裝入碗中，加入切好的蔥末、薑末、胡蘿卜碎，打入兩個雞蛋用筷子攪拌均勻，加入食鹽、十三香、花椒粉、麵粉，再次攪拌均勻成糊狀。鍋里倒油，油熱後用手擠出丸子下入油鍋，炸至表面金黃後撈出就可以了。這樣炸出的丸子外酥里嫩，味道鮮美，吃起來特別好吃
❻ 剩下的饅頭怎樣做好吃
饅頭可是我們北方人的主食，幾天不吃就會想，所以家裡都難免會有幾個剩饅頭，剩下的饅頭口感不好不想吃，可又不想浪費，所以大家硬是想出了剩饅頭的多種花樣做法，從原來的不受待見變成的了餐桌上的搶手貨。
（3）裹上一層蛋液再下鍋炸，這種方法，相當於也是給饃片穿上了一層隔離衣，下鍋後，吸油少，而且很快就能炸熟炸好，外酥里軟，口感也不錯，但是這種方法比起我下邊說的第4種方法，外皮那種酥酥的感覺，由於是裹了蛋液炸的，從而稍微顯得酥軟了一些，並且這種方法炸的饃片要趁熱吃口感才最好，否則涼了就會又疲又軟。
（4）這種方法，我感覺炸出的饃片效果最好，就是在鹽水的基礎上加了一勺澱粉，把它攪拌成澱粉水，剩饅頭切片後（切饅頭片大家都會切吧，用刀蘸水切，饅頭片不掉渣，切面較光滑），在澱粉水裡快速滾一圈，然後下入油鍋，這樣也是先給饃片穿上了一層保護衣，並且能夠鎖住水分，既能吸油少，口感也不硬，還能炸得酥酥脆脆，關健是用手掰開來看，油只是浸在表面一層，這樣的方法炸饃片，把剩饅頭切成薄薄的片，滾上澱粉水，下油鍋一炸，撈出，酥脆松軟，好吃得不得了，一盤饃片，配上一碗蛋湯或者米粥，一份小鹹菜，就是一份完美的早餐。最關鍵的是，這種方法炸出的饃片，涼了也不會「塌」。
炸饅頭片怎麼做最好吃？經過比較，我覺得最好吃的是第4種方法，大家不妨試一下，看我們的觀點是不是一致。
★第二種剩饅頭好吃的的做法就是「炒饅頭丁」。
（1）把剩饅頭先切片再切條再切成2厘米見方的小塊，蔥切蔥花，蒜切蒜末備用。
（2）雞蛋磕入碗中，加入鹽，五香粉，蔥花，攪打均勻備用。
（3）起鍋燒油，油熱潤鍋四周後倒出熱油，鍋里加入冷油燒熱，把饅頭丁翻炒幾下，沿鍋邊淋入少許水（這樣炒出的饅頭丁才會松軟不幹硬），繼續翻炒幾下，撒入適量鹽，繼續翻炒，沿鍋邊淋入少許油（這樣防粘，而且炒出的饅頭丁外酥里軟），翻炒均勻，炒至饅頭丁外面有酥殼，聽起來沙沙的（這樣再淋蛋液炒，饅頭丁才好吃），把蛋液轉圈均勻倒入，繼續翻炒，使蛋液均勻裹覆在饅頭丁上，撒入蔥花，蒜末，炒至干松，感覺外層有酥脆感，顛鍋時聽起來沙沙響，翻炒幾下即可出鍋，外酥里軟，鮮香可口。