① 如何素炒綠豆芽
綠豆芽是我們經常食用的芽苗菜，芽苗菜又被稱為「活體蔬菜」，芽苗菜是各種谷類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的"芽菜」，屬"活體蔬菜」。綠豆芽，即綠豆的芽，綠豆在發芽過程中，維生素C會增加很多，而且部分蛋白質也會分解為各種人所需的氨基酸，可達到綠豆原含量的七倍。所以綠豆芽的營養價值比綠豆更大，綠豆還有清熱的作用。
綠豆芽怎樣做好吃，很多時候我們做菜的時候，把它和肉絲一起炒，其實綠豆芽素炒更好吃，教你這樣搭配炒， 炒三絲是東北一道家常菜。三絲指的是干豆腐絲、綠豆芽和韭菜。這道菜是很多人喜歡吃的一道家常菜。炒出的綠豆芽口感清脆，韭菜味道清香，干豆腐又非常下飯。而且經濟實惠，把這三樣食材放在一起清炒，能炒出一種很獨特的香味，清淡爽口，不放肉也下飯，適合冬季吃，不上火。這道菜餚用來卷餅也是非常的美味，下面分享下做法：
小貼士：干豆腐焯水可以去除豆腥味，可以使干豆腐變軟，吃著口感更好。這道菜餚炒制時，要大火快炒，保持綠豆芽和韭菜脆嫩的口感。烹調時油鹽不宜太多，要盡量保持其清淡的性味和爽口的特點。
② 豆芽怎麼做好吃法大全
豆芽怎麼做好吃
吃豆芽的時候方法是不少的，炒豆芽就是最常見的吃法，需要我們給豆芽去掉根和須，洗干凈之後，再給香菇去蒂，紅甜椒需要去掉籽，都要洗干凈之後切成片。在炒鍋中加油，然後下入香菇和豆芽一起炒勻，加上鹽調味。還要加上一些水，蓋上蓋子之後燜上大概五分鍾，最後加入甜椒，炒勻就可以吃了。
豆芽炒粉絲也是吃豆芽的時候非常經典的一個吃法，首先需要我們給豆芽去掉皮，同時粉絲也要用水，洗干凈之後備用。
在鍋中加清水，煮沸之後再放入豆芽，去掉生味之後，加熱到八成熟的生活撈出來，然後放入粉絲，加入到沸水中之後開始加熱，等到六分熟的時候就可以撈出來。倒入到冷水中，按照順時針的方向進行攪動，避免粉絲出現結塊的情況，撈出之後再放入到漏筐中晾乾就可以了。在鍋中倒入一些油，加熱之後放上辣椒干、姜還有蒜，一起煸炒出香味之後，再放入蔥和豆芽開始炒，然後放鹽、糖還有生抽進行調味，翻炒一分鍾之後，放入之前冷卻准備好的粉絲，翻炒五分鍾左右，放入胡蘿卜絲和雞精，翻炒之後就可以出鍋裝盤吃了。
豆芽怎麼涼拌
豆芽涼拌著吃是不錯的選擇，首先需要我們給豆芽摘除掉根，洗凈之後再用開水，焯上一下。准備好千張洗干凈，切成絲之後，同樣需要用開水焯上一下。准備好的胡蘿卜、木耳，還有紅辣椒和姜都要洗干凈，切成絲之後，在炒鍋中放些油，加入胡蘿卜絲、木耳絲，還有之前切好的紅辣椒絲和姜絲，一起進行翻炒，炒熟之後關火晾涼就可以了。放涼了就可以加入綠豆芽和千張絲，還要加上鹽、醋、雞精，調好味之後就可以吃了。
豆芽和什麼一起炒好吃
豆芽炒著吃味道不錯，最適合搭配的就是鯽魚，是可以幫助我們促進健康的，尤其是對於產婦來說，吃豆芽是可以幫助發揮出通乳汁的效果，而且豆芽還可以搭配豆腐一起吃，對我們腸胃健康是很有好處的，特別是對於脾胃火氣大，消化不良的人來說是很適合吃的。
吃豆芽的好處與壞處
吃豆芽的味道不錯，對我們健康也有好處，首先豆芽的營養價值是很豐富的，而且在豆芽中含有大量的蛋白質、脂肪存在，其中的粗纖維、鈣、磷、鐵等微量元素，還有胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸以及維生素C等，都是特別豐富的，所以說經常吃豆芽可以幫助人體補充所需要的營養物質，
而且對豆芽來說，是一種味甘、性涼的蔬菜，而且是可以起到入脾、大腸經的效果，可以發揮出清熱利濕、消腫除痹的功效，還可以發揮出不錯的潤膚功效，對我們的皮膚健康很有好處，而且對於脾胃濕熱、大便秘結，或者是高血脂的問題，都可以發揮出食療作用。
豆芽擁有非常強的清熱明目、補氣養血功效，對於防止牙齦出血、心血管硬化問題的產生是有好處的，還可以起到低膽固醇的效果。因為很多人都存在有維生素B2缺乏症的問題，因此我們選擇吃些豆芽是不錯的，可以幫助人體補充所需要的維生素，特別是可以有效的幫助我們防治維生素B2缺乏症的情況，效果還是很出色的。在豆芽中含有大量的維生素E，是可以起到保護皮膚的效果，還可以保護我們毛細血管，這樣就可以防止動脈硬化的情況產生，從而防治老年高血壓的問題。
豆芽中含有大量的維生素C，是一種美容食品。而且我們經常吃豆芽，可以起到營養毛發的效果，還可以讓我們頭發保持一個烏黑光亮的狀態，對於面部雀斑的問題，有非常優秀的淡化效果。而且通過吃豆芽，能夠青少年的生長發育有好處，還可以有效預防貧血等問題的產生，是很有好處的。而且如果我們可以經常吃豆芽，還可以發揮出健腦、抗疲勞的作用。
吃豆芽雖然不錯，也要小心刺激腸胃，容易出現消化不良的問題。
③ 怎麼做好吃，三絲炒豆芽的家常做法
豆芽炒三絲（超級爽口又營養）
主料
豆芽300g 胡蘿卜100g 黃瓜150g 青椒兩個
輔料
油鹽醋適量 薑末適量 蒜末適量
豆芽炒三絲的做法步驟
1.把豆芽洗凈，然後把事先准備的胡蘿卜，青椒，黃瓜全部切成細絲
2.把鍋燒好，放入適量油，待油燒開放入蒜末，薑末記得不要把它燒糊哦，只是爆一下香
3.放入豆芽，和三絲一起爆炒。加入適量鹽和醋。不喜歡吃醋的朋友可以不放哦
4.豆芽熟後就可裝盤啦！
④ 怎樣炒豆芽好看又好吃
食材用料
豆芽400克
胡蘿卜半條相剋食物
蔥適量相剋食物
鹽少許
胡椒粉少許
雞精少許
炒豆芽的做法
炒豆芽的做法圖解11.豆芽摘掉尾部洗凈備用
炒豆芽的做法圖解22.胡蘿卜去皮切成細絲
炒豆芽的做法圖解33.蔥切段備用
炒豆芽的做法圖解44.熱鍋倒入少許油燒熱放入胡蘿卜絲
炒豆芽的做法圖解55.放入豆芽
炒豆芽的做法圖解66.快速翻炒，放入鹽、胡椒粉和少量雞粉調味
炒豆芽的做法圖解77.大火炒軟
炒豆芽的做法圖解88.放入蔥段
炒豆芽的做法圖解99.翻炒片刻出鍋
炒豆芽的做法圖解1010.裝盤食用
⑤ 做法，三絲炒豆芽怎麼做好吃，三絲炒豆芽的家常做法
主料
綠豆芽
300克
豬脊肉
100克
魷魚
100克
輔料
蒜片
適量
鹽
適量
味精
適量
雞精
適量
水澱粉
適量
香油
適量
花生油
適量
步驟 1.豬脊肉洗凈，切成細絲，魷魚，木耳，青，紅辣椒分別切成細絲，綠豆芽洗凈備用。
2.將油燒三成熱，下入豬脊肉炒熟，再放入魷魚絲，木耳，青，紅辣椒，綠豆芽，翻炒一下，撈出瀝油備用。
3.鍋中加少許底油燒熱，放入所有材料略炒一下，再放入鹽，味精，雞精，蒜片翻炒均勻，然後用水澱粉勾芡，淋入辣椒油，香油即成。