❶ 萵苣怎麼做好吃
萵苣是一種含有豐富的營養成份的食物，吃萵苣對人體的健康具有很大的幫助，如果日常常吃萵苣的話就可以起到一個清熱解毒，補充身體所需的營養元素的作用，再者萵苣也是一種家常菜，吃法多樣，營養豐富，因此現實生活中很多人都非常喜歡吃這道萵苣。
那麼萵苣具體要怎麼做才能最好吃呢?其實萵苣的做法是非常多的，那麼日常生活中都有哪些製作萵苣的方法呢?製作一道美味的萵苣都需要哪些調料品呢?具體步驟如何呢?一起來簡單的了解一下吧。
萵筍肉片原料：
萵筍、五花肉、蔥、姜、料酒、生抽、雞精、香油。做法：1、萵筍削皮去根，切片，五花肉也切片，蔥姜切末.我們家裡人愛吃五花肉，比一般的肉香。2、注意萵筍葉不要丟棄，也是可以吃的，它的營養非常豐富，如同芹菜的葉子一樣，丟掉太可惜了，不過如果葉子爛掉了，那就不要猶豫丟掉好了。
3、先將鍋里放入底油燒熱，把肉片倒入翻炒，放蔥姜。
4、4、待肉變色即可倒入萵筍片，翻炒一分鍾左右，加入一點鹽，再撒入少量料酒、生抽，再翻炒一分鍾，出鍋前加入雞精，再淋點香油。
5、喜歡吃辣還可以在炒時加入點干辣椒。清炒萵筍原料：萵筍一根、蒜3頭、干椒、朝天椒各若干。調料：鹽、糖、白醋、雞精(可免放)。做法：
1、萵筍去皮去老根部，根莖與葉洗凈分開;
2、萵筍切成菱形片，葉切成小斷，蒜拍碎，干椒、朝天椒各剪成小圈;
3、鍋中倒油燒至4成熱，下干椒、蒜小火慢慢爆香;
4、旺火，下萵筍片翻炒;
5、炒至萵筍變色，下朝天椒炒至斷生;
6、下萵筍葉炒勻，放鹽、糖、白醋、雞精調好味，裝盤。麻油萵筍絲原料：萵筍1根、調味品隨意。做法：1、萵筍去皮切絲;2、把萵筍絲稍微焯一下，萵筍絲下鍋後水再度煮滾即可熄火，撈起瀝干水分;3、加入一點鹽、一點點白糖，一點生抽、一點麻油，拌勻即可。
怎麼樣是不是很簡單呢?其實萵苣也還可以涼拌著為吃的，總之可以說萵苣的吃法多樣，其具有很強的養生功效因此日常生活中可以多吃上點，再者日常在購買萵苣的時候一這要注意購買那種重一點的，新鮮的萵苣。
❷ 萵筍怎麼做好吃
食物的價值在於我們學會發現它的味道，用不同的佐料給食物添滋加彩，而每一種食物，它們的做法不局限於一種，不同的做法可以讓食物發揮出不同的味道。萵筍是我比較喜歡吃的一種食物之一，它的做法也是多種多樣的，下面我們就來做一個簡單的分析，看一下萵筍怎樣做才好吃。
萵筍本身就是一個很好吃的食物，因此它與其他的食物混合在一起，組成一道菜都是很有它的特色的，並且味道相當不錯。對於我來說，我認為萵筍怎麼炒都是很好吃的。
❸ 怎麼做萵筍好吃
怎麼做萵筍好吃？
NO.6 熗炒萵筍
准備食材如下：萵筍200克，花椒3克，食鹽1勺，蒜2瓣，干辣椒2個，雞粉1/2勺，植物油1湯匙
具體做法如下：萵筍去掉老皮，取比較嫩的部位。嫩萵筍用刮皮刀，刮切成薄片，大蒜去皮，切成末，鍋中注入油，下入花椒、干辣椒爆香，放入萵筍大火翻炒2分鍾，加入鹽調味翻炒，放入雞粉，炒均勻即可！
❹ 萵苣怎麼做才好吃
萵筍炒鴨做法
食材；
子鴨，萵筍，辣椒。
調料；
鹽，油，醋，味精，醬油。
方法；
1、備好的鴨肉切丁，
2、辣椒和姜切絲，萵筍切片。
3、燒油放進鴨肉炒勻，
4、點上醋去味，
5、放點鹽炒干水分。
6、再加上醬油再炒片刻，
7、再放進姜絲，辣椒絲，在辣椒上放點鹽讓辣椒入味。
8、再混炒，
9、翻炒幾下，放點點清水燒開。
10、出鍋時放點味精即成。
別名：萵苣、春菜、生筍、千金菜、莖用萵苣、青筍、萵菜、香馬筍
營養價值
青筍的營養成分很多，包括蛋白質、脂肪、糖類、灰分、維生素A原、維生素B1、維生素B2、維生素c、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、硅等和食物纖維，故可增進骨骼、毛發、皮膚的發育，有助於人的生長。多食易上火，對視力有影響。青筍莖葉中含有萵苣素，味苦，高溫乾旱苦味濃，能增強胃液，刺激消化，增進食慾，並具有鎮痛和催眠的作用。
青筍中碳水化合物的含量較低，而無機鹽、維生素則含量較豐富，尤其是含有較多 的煙酸。煙酸是胰島素的激活 劑，糖尿病人經常吃些萵苣，可改善糖的代謝功能。萵苣中還含有一定量的微量元素鋅、鐵，特別是青筍中的鐵元素很容易被人體吸收，經常食用新鮮萵苣，可以防治缺鐵性貧血。
❺ 萵筍怎麼做才好吃
萵筍是我們生活中常見的蔬菜，日常生活中可能吃到的次數很多，而且萵筍的做法也很多，不僅可以炒菜，還能涼拌或是腌制，口感脆嫩爽口，那麼今天我們就來分享一道萵筍家常菜：萵筍炒蛋！
萵筍(學名:Lactuca sativa L.var. angustanaIrish.)又稱萵苣，菊科萵苣屬萵苣種能形成肉質嫩莖的變種，一二年生草本植物。別名莖用萵苣、萵苣筍、青筍、萵菜。產期:1-4月。萵苣原產地在地中海沿岸，大約在五世紀傳入中國。 地上莖可供食用，莖皮白綠色，莖肉質脆嫩，幼嫩莖翠綠，成熟後轉變白綠色。主要食用肉質嫩莖，可生食、涼拌、炒食、干制或腌漬，嫩葉也可食用。莖、葉中含萵苣素，內含萵苣素(C11H14O4或C22H36O7)。味苦，有鎮痛的作用。萵筍的適應性強，可春秋兩季或越冬栽培，以春季栽培為主，夏季收獲。
最後：把炒熟的雞蛋加入到國內一起翻炒即可上桌！
美食小貼士：不喜歡放蚝油的朋友也可以把它換成雞精或者糖，也許放雞精會更加鮮美！
美食小常識：萵筍的營養價值非常的高，非常適合肥胖和糖尿病的人，對於失眠和高血壓也有幫助，而且還可以醒酒！但是要注意，脾胃虛寒之人不宜食用，女性月經期間不可食用涼拌萵筍！
❻ 怎樣做萵苣好吃
萵苣涼拌比較好吃，將萵苣削皮後洗干凈，切成絲放在盆中，放適量的鹽、少許味極鮮醬油、醋、蒜末、橄欖油或者辣椒油，將其攪拌均勻後，美味好吃的涼拌萵苣絲就做好了。
❼ 萵筍怎麼做出來好吃
萵筍是一種綠色的健康蔬菜，在日常生活中是較為常見也是常吃的，對於我們的身體健康有很多好處。
萵筍是經常推薦的「千金菜」，萵筍不僅營養豐富，還能有助於降低三高。
食用功效
1.開通疏利、消積下氣：萵苣味道清新且略帶苦味，可刺激消化酶分泌，增進食慾。
2.利尿通乳：有利於體內的水電解質平衡，促進排尿和乳汁的分泌。3.強壯機體、防癌抗癌：所含有機化合物中富含人體可吸收的鐵元素，對有缺鐵性貧血病人十分有利。萵苣的熱水提取物對某些癌細胞有很高的抑制率，故又可用來防癌抗癌。4.寬腸通便：能促進腸壁蠕動，通利消化道。
【北京】糖醋萵筍絲
| 食材
主料：萵筍半根，胡蘿卜半根
輔料：白糖2勺，蘋果醋適量，鹽1克
| 步驟
1.萵筍取上半截，胡蘿卜刮外皮，用擦絲器將胡蘿卜、萵筍擦成粗絲，不要細絲；
2.做一鍋水，水開後，先將胡蘿卜絲入鍋中焯5秒；
3.再將萵筍絲入鍋中，焯5秒，斷生氣；
4.撈出過兩遍涼水，又脆又嫩，倒入適量的蘋果醋，口味清新微甜，也可以用白醋；
5.再加兩勺白糖，一點點鹽，拌勻即可食用，脆嫩嫩、酸甜可口。
萵筍炒蛋
| 食材
主料：筍適量，雞蛋適量，蒜苗適量
輔料：油適量，鹽適量，料酒適量
| 步驟
1.萵筍去皮洗凈切成片；
2.雞蛋加鹽、料酒、少許清水打散；
3.鍋中放油，下入蛋液炒凝固盛出備用；
4.鍋中另放油，下入萵筍翻炒至熟，再放入蒜苗；
5.放入炒好的雞蛋，加鹽、料酒調味盛出。
【蘇州】小炒萵筍絲
| 食材
主料：萵筍半根，胡蘿卜半根，蟹味菇50g
輔料：鹽1小勺，油適量
| 步驟
1.將胡蘿卜洗凈，切成絲；
2.將萵筍去皮洗凈，切成絲；
3.將蟹味菇去根洗凈，切兩段；
4.炒鍋中加入適量植物油，燒熱；
5.將胡蘿卜絲和萵筍絲一起放入鍋中翻炒，然後加入蟹味菇一起翻炒；
6.加入適量清水，約100ml，大火煮開，轉小火；
7.待湯汁即將收干時，加入適量鹽調味即可。
【寧波】萵筍炒豬肚
| 食材
主料：熟豬肚110克，萵筍1根
輔料：生抽適量，鹽適量
| 步驟
1食材：熟豬肚（已切）、萵筍（已去皮清洗）；
2.將已清洗好的萵筍放在案板上切成粗一點的絲；
3.燒鍋倒油燒熱，下入切好的萵筍翻炒翻炒至熟；
4.接著合入已切好的熟豬肚翻炒一下；
5.然後加適量的生抽，加適量的鹽,調味炒勻即成。
時蔬排骨湯
| 食材
主料：排骨1根，蓮藕1節，胡蘿卜1個，萵筍1支，玉米1個
輔料：生薑一小塊，鹽適量
| 步驟
1.排骨冷水下鍋焯去血水，焯好水的排骨用溫水洗去浮沫；
2.排骨放砂鍋中，生薑拍裂放砂鍋中，加入足量水，大火燒開後改小火煲；
3.蓮藕刨去皮，洗凈，切滾刀塊，蓮藕在淡鹽水中浸泡半小時左右；
4.排骨煲半個小時左右，把蓮藕放砂鍋中，繼續煲一個小時；
5.胡蘿卜洗凈，切滾刀塊；
6.蓮藕和排骨一起煲一個小時以後放入胡蘿卜繼續煲半個小時；
7.萵筍刨去皮洗凈，切滾刀塊，玉米洗凈，切成小節；
8.最後放入萵筍和玉米繼續煲約二十分鍾，調入適量的鹽即可。
❽ 萵苣怎麼做好吃又簡單
【萵筍絲炒蛋】
【製作食材】萵筍，胡蘿卜，小蔥，雞蛋，食用油，食用鹽，雞精
【製作步驟】
1、今天要教大家的是一道萵筍絲炒蛋的製作教程，教程很簡單，一學就會。先來把做萵筍絲炒蛋的材料准備一下，准備一根萵筍，要稍微大一點的，然後再准備一根胡蘿卜，一根小蔥，兩個雞蛋。准備完了主要食材和配菜之後咱們再准備適量的食用油，食用鹽和雞精即可。因為萵筍炒蛋比較清淡，所以也並不需要很多的調味料。將它們全部准備好了之後咱們就可以開始這道萵筍絲炒蛋的製作了。
2、先將准備好的萵筍去掉葉，切頭去尾，然後再分成長度大概在五厘米左右的小段，然後咱們用刀將萵筍的外皮切掉，切完之後再切成稍微薄一點薄片，然後再切成細絲。將切好的萵筍細絲放到一個盤中備用。
3、接下來處理一下胡蘿卜，將咱們准備好的胡蘿卜先浸泡，然後再清洗，最後去皮切片，再切絲，切完之後把它和萵筍絲放到一塊就可以了。再把咱們准備好的小蔥切成蔥花。向一個空碗中打入雞蛋，然後攪散，咱們先放到一旁。
4、燒上半鍋開水，水開之後放入萵筍和胡蘿卜焯水。等到胡蘿卜和萵筍絲都斷生了之後，咱們將它撈出來，時間大概在三分鍾左右，撈出來之後控一下水分，放到一旁備用。
5、接下來炒一下雞蛋，起鍋燒油，油熱之後放入雞蛋，先把底面煎熟，然後再快速翻炒，將雞蛋炒碎，炒好之後裝盤待用。鍋中再一次放油，放入切好的蔥花炒香，然後加入萵筍，胡蘿卜先翻炒一下，然後再加入食用鹽和雞精，繼續翻炒。
❾ 萵苣怎麼做好吃又簡單
主料：萵苣1根
輔料：紅辣椒5個，花椒粒適量，花生油半勺，生抽2茶匙，香醋2茶匙，雞精0.5克，香油幾滴，鹽3克，白砂糖1茶匙
步驟：
1、萵苣去皮。