㈠ 鱈魚怎麼做好吃又簡單方便
工具/材料
鱈魚，蔥，姜，蒜，食用油，鹽，醬油，料酒，白糖，醋
操作方法
01
將鱈魚收拾干凈，切成厚厚的塊，再准備蔥、姜、蒜。
05
將煎好的鱈魚塊放入鍋中，倒入兌好的汁，再加入適量的水，沒過鱈魚，中火燒至魚肉熟透、入味，並且湯汁還有少許時，就可以出鍋了，醬香濃郁，特別好吃。
㈡ 鱈魚怎麼做好吃簡單
芝士烤鱈魚挺不錯
將鮮美無比的鱈魚，加入芝士元素，用焗烤手法把濃濃芝士香融入魚肉中，使其帶有奶香和海鮮的雙重味覺沖擊，把味蕾的感受提升到了極致。
㈢ 淡水鱈魚怎麼做好吃
清蒸鱈魚
【材料】
鱈魚 1塊 ；
【調味料】
鹽 1/4小匙 、香油 1小匙 、姜絲 1/2小匙 、蔥段 40克 、辣椒絲 少許 ；
酒 1小匙；
【做法】
1）將鱈魚洗凈，加入所有調味料一起拌勻。
2）將作法1材料放入鍋中(姜絲、辣椒絲挾起除外)，以大火蒸約6～8分鍾，再將挾起的姜絲、辣椒絲放回，續蒸1～2分鍾即可。
南乳燒雪魚
【材料】
雪魚扒1件、油500cc、生菜葉2片、蕃茄1個（切片）；
【腌汁料】
南乳1 1/2件、醬油2茶匙、薑汁酒2茶匙、檸檬汁1茶匙、蒜蓉1湯匙、糖2茶匙；
【做法】
1）用刀輕輕的在雪魚扒面切幾刀；
2）腌汁料拌勻，放入雪魚扒腌1小時；
3）燒熱鑊，加入油，油溫至100度，放下雪魚扒，翻動雪魚扒，炸至金黃色，撈出瀝油；
4）碟面鋪生菜葉，蕃茄片砌碟邊，雪魚扒放生菜葉上；
5）將剩餘的腌汁入鑊，加熱煮滾，轉小火煮至汁濃（或以生粉水勾芡），小碗盛載，供雪魚扒蘸食用。
咖喱鱈魚
【材料】
鱈魚一塊（去鱗，將皮切斷）、洋蔥 1/2個 ；
【調味】
咖喱粉 2湯匙 、椰奶 1/2杯 ；
【做法】
1.）將鱈魚用中火煎香至兩面金黃，或放入焗爐內焗 10~15 分鍾上碟待用。
2.）咖喱粉與椰奶拌勻成咖喱醬。
3.）洋切細粒。
4.）用少許油爆香洋 ，加入咖喱醬煮勻。
5.）把鱈魚回鑊再煮1分鍾即可上碟。日式味噌烤鱈魚
【材料】
銀鱈魚 1片 、檸檬 1瓣；
【調味料】
細味噌 50g 、太白粉1/2茶匙 、醬油 1茶匙 、甘草粉 1/2茶匙 、糖 1茶匙；
【做法】
1）銀鱈魚切成厚約1公分厚片。
2）薑末與調味料混合攪勻成味噌醬，均勻塗抹於作法1的銀鱈魚片上，放置冷藏櫃腌漬最少1天。
3）烤箱預熱至250℃備用。
4）取出作法2腌漬好的銀鱈魚片，將表面的味噌用水沖掉，平鋪於烤盤上，放入烤箱以250℃烤約5分鍾即可。
5）取一碗適量的白飯，將作法4烤好的味噌魚片鋪在白飯上，食用時可擠上幾滴檸檬汁，再配上自己喜歡的小菜與配湯，就可以享用了。
蒜香鱈魚
用料
鱈魚 2塊，約260克
橄欖油或其他植物油 約1湯勺
料酒 1湯勺
大蒜粉 適量
姜粉 適量
鹽 適量
蒜香鱈魚的做法
鱈魚解凍。不要把魚直接泡水中解凍。
㈣ 如何做鱈魚好吃
香煎鱈魚
用料
黑胡椒 少許
黃油 少許
鱈魚 半塊
鹽 少許
檸檬 2片
麵粉 少許
料酒 1勺
香煎鱈魚的做法
鱈魚洗凈，放料酒，少許鹽，腌制一會兒，然後廚房用紙吸干水分備用
㈤ 鱈魚怎麼做才最簡單還好吃
一.清蒸鱈魚
鱈魚肉嫩少刺，是理想的養生食物，清蒸做法口感清淡，保留鮮味，做起來只要三個步驟。
1、 首先將鱈魚厚片進行腌制，表面塗抹上一層薄鹽，保留外皮肉質才不會鬆掉。
2、 在鱈魚表面放上薑片、豆豉提鮮去腥。倒入一點醬油和清水，然後將它放入蒸籠十五分鍾蒸熟。
3、 取出後裝飾上蔥絲和辣椒，倒上一勺煮開的熱油，就可以品嘗美味了。
辣椒煎鱈魚
主要材料：
原料：銀鱈魚500克，刀口辣椒15克，干青花椒10克，姜米、蒜米、蔥花各少許。
調料：豆瓣醬、鹽、料酒、醬油、白糖、味精、鮮湯、藤椒油、色拉油各適量。
製作步驟：
1：將銀鱈魚治凈後，切成大片，魚片抖少許干澱粉。
2：鍋入色拉油燒熱，下銀鱈魚片炸至色金黃時，倒出來瀝油。
3：鍋留底油，先下青花椒、姜米、蒜米、蔥花和豆瓣醬炒香，摻入適量的鮮湯燒開後，加鹽、料酒、醬油、白糖和味精調成家常味汁。
4：隨後下銀鱈魚片入鍋燒至入味，淋適量的藤椒油並起鍋時撒上刀口辣椒，稍加點綴即成菜。
5：擺盤裝飾即可。
㈥ 鱈魚怎麼做才好吃
鱈魚做法有很多
可以嘗嘗油爆松露鱈魚粒，豐腴鮮美，口齒留香，脆酥可口卻不油膩，越嚼越香。
黑松露被稱為餐桌上的鑽石，含有豐富的蛋白質、18種氨基酸(包括人體不能合成的8種必需氨基酸)、不飽和脂肪酸、多種維生素、鋅、錳、鐵、鈣、磷、硒等必需微量元素，以及鞘脂類、腦苷脂、神經醯胺、三萜、雄性酮、腺苷、松露酸、松露多糖、松露多肽等大量的代謝產物，具有極高的營養保健價值。
鱈魚是一種深海魚，通體呈雪白色，肉質結實鮮嫩，味道清淡，含有豐富的維生素及蛋白質，常被用以提取魚肝油，具有很高的營養價值。被人們視為海味珍品之冠。其中鱈魚富含的不飽和脂肪酸，怎麼吃都不會發胖。