① 面條如何才能更好吃
面條分為湯面、撈面、蒸面、炒麵等等，今天要講的是兩種做面條的方法，一種是手擀麵，另一種是羊肉湯面。
手擀麵條: 被稱為母親的味道，這是最親切、最溫暖的一碗面條，在每個人的心中。面條是用擀麵杖手工做的。它們是用堅硬的汗水製成的。它們是根據母親的體溫手工製作的。手裡拿著一張溫暖的卡片，手工卷制。如果他們是從家裡回來的流浪者，那會讓你熱淚盈眶嗎！手卷面屬於湯面，用醬油煮的方便麵更加美味。
以上兩種面條都是手工碾面，做手工碾面時要加鹽和面條，這樣面團出來的面條只是麵筋。另將面條擀成均勻的厚度，切時寬度相同，窄度相同。在這里我們吃面條有一個習慣，面對鍋時一定要加入芝麻油，幾滴芝麻油，屋裡香氣撲鼻，讓人食慾大增。最後，將必不可少的香菜或大蒜，洗凈切成小塊撒在面條上，喜歡吃辣椒油添加自己的判斷力，一碗面條才是真正完整的。
有多少人不喜歡吃用這種方法做的面條？無論是蔬菜醬油煲面還是羊肉煲湯，只要付出辛勤的勞動，以及精心烹制的藝術品，這樣的面條更加風味獨特，才更加美味！
② 怎樣下面條好吃,簡單
介紹一個超簡單的方法。
五分鍾即可。
先把水燒開，然後下面條。
煮的時候准備一個大碗，裡面放蔥花，少許醬油，少許醋，香油，鹽，味精。
等准備好了，面條也就熟了。
然後把面條撈到碗里，再加入煮麵的湯，量多少自己定。
攪拌均勻就能吃了。
簡單又美味。
③ 怎樣煮麵條更好吃
煮麵條之前要先把湯汁調好，然後再煮麵條就好吃了
④ 怎麼做面條好吃
下面的煮麵技巧就足夠讓你仔細斟酌了。
1、煮一般面條如果在鍋中加少量食鹽，大概一斤水加15克鹽，這樣煮出來的面條不糊爛！
2、煮麵條時若在水中加一湯匙菜油，面條不但不會黏連，且能防止面湯起泡沫，溢出鍋。
8、煮掛面鍋中的水剛冒氣泡時就放掛面，攪動幾下後蓋上鍋蓋，水開時放點涼水進鍋，稍煮即可。這樣煮掛面，熟得快而且不粘湯，好吃。
9、下面的時候水一定要滾燙的，而且不要煮太久，大概煮了2分鍾的時候把面撈起來，立刻放進冷水中浸泡片刻，就是所謂的"過冷河",然後再把過完"冷河"的面放進熱水中泡一下就行了，這樣煮出來的面條爽口嫩滑。
10、如果要想使煮的面條清爽、不粘、不硬心、不糊湯，就必須根據面條的特點來掌握火候及下鍋的時間。
⑤ 面條怎樣烹飪好吃
面條怎麼做好吃：牛肉麵
食材的需要
牛肉、面條、胡蘿卜、香葉、小青菜、食用油、鹽、料酒、蚝油、老抽、碎皮、花椒、干辣椒、薑片、八角、醬油。
步驟做法
1、食材准備好，牛肉切塊備用。
2、在鍋中放入清水，加入薑片、料酒、放入牛肉煮至完全變色沒有血水。
3、撈出牛肉，放在溫水中沖洗干凈後，瀝干水分。
4、熱鍋涼油，放入焯過水的牛肉炒干水份。
5、在炒鍋中加入紅油豆瓣醬，辣椒椒，味極鮮醬油，老抽，蚝油，料酒，鹽，炒勻。
6、加入清水，轉至較深的鍋中燉制。
7、小火慢燉約一個小時後，加入胡蘿卜塊再燉20分鍾，一鍋牛肉濃湯做好了。
8、另起鍋。燒開水，放入面條煮熟取大碗盛面條，小青菜燙熟擺在面條上，加入燉好的牛肉湯、牛肉和胡蘿卜即可。
⑥ 面條怎樣做才能既好看又好吃
面條也是成為大多數人最喜歡的一種主食之一，面條我們除了平常可以用作煮湯面來吃，其實也還可以用作涼拌或者是拌炒等等，都是能夠收獲意想不到的風味，今天就給大家介紹幾種面條的基礎做法，既美味又好吃。
炒麵條
我們可以選擇在市場上購買鹼面，炒麵條的時候也可以搭配其他一些素菜配料，比如胡蘿卜絲，豆芽菜等等。將買回來的鹼面用開水煮製成熟狀態，然後過涼瀝干水分。胡蘿卜切成細絲，豆芽清洗干凈，小蔥切成蔥段，以及肉切成肉絲加入適量的底味抓拌腌制。起鍋燒油，把肉絲進行快速的煸炒，然後再加入豆芽胡蘿卜絲進行翻炒至半生熟的狀態盛出備用。再次起鍋燒油，待溫上至是七八成熱的時候下入鹼面進行大火翻炒，讓面條能夠經營的充分受熱，在翻炒的時候，我們可以適量添加少許的食鹽老抽，醬油，雞精，胡椒粉等等，最後再下入胡蘿卜絲，豆芽菜翻炒均勻調味出鍋即可。
以上就是幾種面條的家常做法，這個做法既簡單又方便，不但美味可口，而且經濟實惠，喜歡的朋友們也可以在自家製作一下。