Ⅰ 南瓜怎麼做好吃
我覺得做粥比較好。。。
1．糖醋南瓜丸南瓜、麵粉各500克，精鹽、白糖醋、澱粉、植物油各適量。將南瓜去皮、瓤，洗凈切塊，籠蒸熟後，取出，控水，加麵粉、白糖、食鹽等，揉成面團狀；鍋內放油，燒至七成熱，把南瓜擠成小圓球狀丸子，入油中炸至金黃色時撈出；鍋內放入底油，倒入清水100毫升，加白糖和少許精鹽勾芡，淋人少許香醋，倒入丸子調勻即可。此菜餚具有補中益氣，溫中止瀉的功效，適用於脾胃虛弱之泄瀉，體倦等病症。紫菜南瓜湯
2．紫菜南瓜湯老南瓜100克，紫菜10克，蝦皮20克，雞蛋1枚，醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油各適量。先將紫菜水泡，洗凈，雞蛋打入碗內攪勻，蝦皮用黃酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗凈切塊；再將鍋放火上，倒人豬油，燒熱後，放人醬油熗鍋，加適量的清水，投入蝦皮、南瓜塊，煮約30分鍾，再把紫菜投入，10分鍾後，將攪好的蛋液倒入鍋中，加入作料調勻即成。此湯具有護肝補腎強體之功效，適宜於肝腎功部不全患者食用。 3．南瓜湯南瓜250克。將南瓜去皮、瓤，洗凈切小塊，入鍋中加水500毫升，煮至瓜熟，加入調料即可。飲湯食瓜，早、晚各服食1次。本湯具有降糖止渴的功效，糖尿病患者可常服食。 4．南瓜豬肝湯南瓜、豬肝各250克，精鹽、味精、麻油各適量。先將南瓜去皮、瓤，洗凈切塊；豬肝洗凈切片；以上二物同入鍋中，加水1000毫升，煮至瓜爛肉熟，加入佐料調勻即成。此湯具有健脾養肝明目的功效，長期食之，對夜盲症有一定治療效果。
Ⅱ 南瓜怎麼煮好吃
俗話說：一日之計在於晨。早餐是一日三餐中的重要一餐，可天冷以後，不少朋友因為想多睡會兒而放棄早餐，或是用麵包餅干應付下。不認真吃早餐的危害可大了，尤其是女生，可長點心吧！不想冬天臉色蠟黃、無精打采，就趕緊學個好方法，我的表姐早餐經常這樣吃南瓜，研究後我才明白，難怪表姐氣色紅潤人精神，40歲還能這么美！
表姐已經40歲了，但她竟然有二十多歲的樣貌，即使知道她的年紀，大家還是不敢相信。看看她的食譜你就明白了，表姐每天都會認真吃早餐！在她的早餐食譜中，經常會用到一種食材，它就是有「補血之妙品」美譽的南瓜。
南瓜是冬天裡的主要食物，是糧食也是菜，才5毛錢一斤的價格，家家都能吃得起，南瓜的營養價值也很高，它富含多糖、類胡蘿卜素、果膠和礦物質，冬天吃南瓜好處更多，常吃不僅能讓我們臉色紅潤，神采奕奕，還能提高免疫力。
南瓜怎麼做好吃呢？南瓜的吃法特別多，南瓜饅頭、蒸南瓜盅、南瓜粥、紅燒南瓜，但表姐用南瓜做早餐，常常是把它打成米糊，只佔用幾分鍾，每天一杯特別養人。
南瓜米糊的做法非常簡單，把食材洗凈切碎，剩下的工作就交給豆漿機了，但南瓜搭配什麼吃更好以及投料順序都是有些講究的，只有掌握了這些，您才能做出好吃營養高的南瓜米糊。一些注意事項我都會在具體步驟中說明，南瓜米糊怎麼做？來看詳細製作方法吧！
【南瓜米糊】三至四人份所需食材有小米50克、南瓜1塊、老紅糖2小塊。
做法
煮南瓜米糊時搭配小米，健康又美味，天冷了，女生早餐可別忘了這樣吃。提前把小米淘洗一下，用清水浸潤著備用。泡小米的水不要浪費，用來製作米糊。
南瓜去皮去瓤，清洗干凈後切成小塊兒。南瓜塊不要太大，這樣煮制米糊時會更方便。
把南瓜和小米連同泡米水一起倒入豆漿機中，再加些清水至900毫升的位置，米糊程序用時約25分鍾左右。
南瓜米糊煮好後，再加入2小塊紅糖，紅糖不要在煮制開始就加入，不然會變色或變味。我再提示一個南瓜米糊搭配的注意事項
Ⅲ 南瓜怎麼做好吃呢
“秋天到，南瓜俏”，南瓜除了香甜好吃外，營養還豐富。以下是南瓜的幾種做法，希望大家喜歡。
第一道：香煎南瓜餅
這道香煎南瓜餅，表皮酥脆，內部軟糯香甜，再結合油香、芝麻香，是非常美味的一款家常主食。
具體製作方法
第一步：准備食材。南瓜300克、糯米粉200克、紅豆沙150克、白芝麻少許（也可以換成黑芝麻）。
第二步：將南瓜去皮去瓤後切成塊。
具體製作方法
第一步：准備食材。綠豆150克、南瓜300克。
第二步：將綠豆中的雜質挑出來，然後清洗干凈，浸泡半個小時。
第三步：將南瓜去瓤去皮，然後切成2厘米左右的小塊。（南瓜最好選擇“老”一點的，這樣口感比較好）
1200毫升的清水，選擇“煮粥”功能即可。（如果用普通鍋來煮，可以將煮一鍋開水，然後將綠豆放入鍋中，煮至綠豆“開花”時，將南瓜放入鍋中，煮至南瓜變軟即可。如果喜歡甜一點的，還可以放一些冰糖）
第五步：盛出即可食用。（晾涼或冷藏後，味道更好哦）
Ⅳ 南瓜怎麼做好吃
秋季正是吃南瓜的時候，今天逛超市，遇見了我超喜歡吃的南瓜，貨架上放了好大一堆，金黃橙亮的好誘人，價格9毛8一斤，雖然比之前賣得貴了一些，但我還是毫不猶豫地買了一些，准備做個糖醋味的脆皮南瓜吃。
04小貼士
小貼士：1.請大家記住糖醋汁的比例54321，學會了做糖醋味的菜就不用愁了。
2.炸南瓜時火候要掌握好，5成下鍋，7成復炸。
3.炒糖醋汁時火一定不要大，容易炒糊，要小火慢炒、不停攪拌。
Ⅳ 南瓜泡燒臘肉的家常做法怎麼做好吃
食材
主料
南瓜
200g
臘肉
80g
輔料
油
適量
蒜
適量
步驟
1.南瓜充分洗凈外皮，對切開去瓤。（請忽略盤中的蔥，沒有用）
8.一口南瓜，一口臘肉，微甜微咸，還有淡淡的蒜香，再配一碗粥，美美噠。
小貼士
1南瓜片切得已經很薄，所以水只放一點點就好，不要放太多成煮南瓜了。
2臘肉已經有鹹味，所以不必再放鹽了
Ⅵ 南瓜和泡菜怎麼做好吃
：主料
南瓜藤
300g
泡菜
60g
輔料
油
適量
鹽
適量
蒜頭
適量
味精
適量
步驟
1.南瓜梗撕去外莖。
2.泡菜、南瓜梗切丁，蒜切沫。
3.熱鍋冷油下蒜米炒香。
4.泡菜下鍋翻炒。
5.下南瓜梗大火快炒。
6.南瓜梗炒至斷生，調入少量鹽和味精。
Ⅶ 怎樣煮南瓜好吃又簡單
蛋黃焗南瓜
材料
主料：南瓜500克，鹹蛋(蛋黃)2個
調料：食鹽1.5茶匙，澱粉100克，白糖1湯匙
做法
1、南瓜洗干凈後去皮，去掉中心的瓜瓢，然後切成1厘米寬4厘米長的段。
2、切好的南瓜段中放入1茶匙鹽拌勻，腌制20分鍾，讓南瓜出水。
3、咸鴨蛋取出蛋黃，並用小勺壓碎備用。
4、腌好的南瓜段會出水，控干水分後，放入干澱粉充分拌勻，使每一條上都沾有澱粉。
5、鍋中放油，5成熱時，放入南瓜條慢火炸至顏色變得淺黃，並且變硬後瀝干油撈出。
6、另起鍋，鍋中留少許的底油，放入壓碎的鹹蛋黃，小火慢慢炒。
7、當鹹蛋黃炒出泡沫時，再放入炸好的南瓜條，調入1/2茶匙鹽和白糖，推勻即可出鍋。
Ⅷ 南瓜要怎麼做才好吃
南瓜要怎麼做才好吃？說到南瓜的做法可就多了，蒸，煮，燉，炒，炸等多種烹飪方法，更可以拿它來做麵食，自帶清新香甜的味道。南瓜雖然普通，但它的營養卻很豐富，所以我也經常拿它來做好吃的。
【小貼士】
（1）南瓜選擇口感綿面的就可以。
（2）大家可以先用料理機把蒸好的南瓜片和牛奶打成糊，然後再倒入鍋中煮，那樣就更加細膩絲滑了，我以上說的那種方法，沒有提前用料理機打成糊，只是放鍋里煮的，這樣做出的「南瓜羹」裡面有絲絲的清甜的南瓜果肉，我比較喜歡這種口味，這個過程要看個人的喜好。
（3）熬「南瓜羹」時，要把它充分熬至融合黏稠，表面沒有泡沫，而且看起來就很細膩均勻。
Ⅸ 南瓜怎麼做好吃些
其實這個南瓜有很多種做法的我下面給你例出幾種
一、黃豆糙米南瓜粥
原料：
黃豆1/3杯、糙米1杯、南瓜120克、水6杯、鹽1小匙。
做法：
1、黃豆洗凈並泡水3－4小時、糙米洗凈泡水約1小時。
2、南瓜去皮切小塊備用。
3、鍋中放入黃豆和6杯水，用中火煮至黃豆酥軟。
4、加入糙米及南瓜，改用大火煮開。5、再改小火慢慢煮至豆酥瓜香即可。
二、白蘿卜瘦身粥
原料：
白蘿卜1根、米1杯、香菜末1大匙、水6杯、鹽1/3小匙。
做法：
1、米洗凈泡水1小時備用。
2、白蘿卜去皮切絲，用果汁機打碎。
3、鍋中放入米和6杯水，用大火燒開後，加入白蘿卜絲，改小火慢煮至粥稠即可。
三、綠豆仁薏米粥
原料：
綠豆仁1/3杯、薏仁米1/3杯、米1/3杯、檸檬皮屑1小匙、水8—9杯、糖1/2杯。
做法：
1、綠豆仁、薏仁米、米分別洗凈，泡水1小時。
2、鍋內加入綠豆仁、薏仁米、米和8—9杯水，用大火煮開後，改用小火煮至粥稠，加入糖調味。
3、起鍋前撒上檸檬皮屑即可。
四、山葯南瓜粥
[原料]南瓜、山葯、粳米各30克。
[製作]將南瓜切丁，山葯切片，與粳米共煮成粥。
[用法]隨意服食，每日2-3次。
[療效]補中止渴。適用於糖尿病。
五、家常菜--嫩南瓜粥
原料：
嫩南瓜100g﹐蛤蜊100g﹐香油1大勺﹐粳米2杯﹐淘米水10杯﹐醬油1大勺
製作：
(1)把米泡在淘米水裡。
(2) 挖出蛤蜊肉並用香油炒後﹐倒淘米水﹐加米後用弱火煮30分鍾左右。
(3)米煮熟後以醬油調味。
(4)滅火之前﹐切嫩南瓜絲放進去煮﹐熟後盛在碗里。
六月、南瓜粥
材料：新鮮南瓜、大米
做法：將南瓜洗凈，除去籽瓤，切成一厘米見方的小塊。大米淘洗干凈，放入鍋中，注入清水浸沒過大米一公分左右，先用大火燒開後，再放入南瓜塊，轉用小火慢熬至南瓜酥爛成粥。
七、南瓜粥
材料：
南瓜20公克、去皮切小薄丁、水3大匙、奶粉1大匙
作法：
1、將上述材料放入鍋中。
2、煮沸，小火續煮15分鍾（記得攪拌數次）。
提示：離乳初期食譜（5個月）
八、南瓜粥
[原料]南瓜500克，大米200克。
[製法]南瓜切成小塊與大米同煮成粥。
[服法]可作早晚點之主、副食。
[功效]治暑熱體倦、煩渴、小便不利等症。
如果你還有什麼問題還可以問我我是做美食這一塊的。