❶ 如何涼拌洋蔥好吃
洋蔥是一年四季都可以吃到的蔬菜。洋蔥有兩種,一種是白皮洋蔥,一種是紫皮洋蔥,市場上見得比較多的是紫皮洋蔥。白皮洋蔥味道甘甜,紫皮洋蔥偏辛辣,平時我們吃的比較多的是紫皮洋蔥,無論是涼拌還是炒菜都是用的這種。
洋蔥在國外被譽為「菜中皇後」,可以對其評價極高。洋蔥的營養價值很高。洋蔥可以清除體內自由基,增強新陳代謝能力,抗衰老,預防骨質疏鬆,同時洋蔥還可以提神醒腦,緩解壓力和預防感冒。
洋蔥平時的做法有很多,可以涼拌,也可以炒熱菜。今天在這里給大家分享一下涼拌洋蔥的做法(之所以分享在於很多人做出來的不好吃)。看完後你會覺得非常簡單,你也可以做出好吃還入味的涼拌洋蔥。
涼拌洋蔥
食材:洋蔥
調料:鹽、生抽、雞精、白糖、香油(或蔥油)
做法步驟:
1.洋蔥用刀切去兩頭,把洋蔥外皮去掉,將洋蔥一切為二,放在水中,加入適量的鹽,浸泡10分鍾(這樣做的目的是在切洋蔥的時候不會辣眼睛,同時還可以去除洋蔥的一些辣味)
2.將泡好的洋蔥撈出來,切成絲放在盆中備用(切好的洋蔥絲如果有連在一起的,用手將其掰開)
3.碗中加入2勺生抽、1勺陳醋、適量的鹽和雞精,加入適量的香油,做一個涼拌汁
4.將涼拌汁加入洋蔥里,用筷子將其拌勻即可
5.做好的涼拌洋蔥裝入盤里就可以吃了,清淡爽口不辛辣
涼拌洋蔥不用用太復雜的調料,只需用一些常見的調料,同洋蔥拌勻調味即可。洋蔥切的時候容易辣眼睛,我們可以用水泡一下,可以緩解這種情況。
❷ 怎樣調洋蔥好吃呀
洋蔥殺菌、幫助消化、抗禽流感、血液清道夫:用洋蔥絲加點塩、辣椒、蒜片、糖、醋攪拌,可即食!
❸ 怎樣辦洋蔥好吃
洋蔥怎麼拌好吃,在東北有道名菜,拌三丁:黃瓜丁、洋蔥丁和油炸花生米,加鹽味精料油即可,絕對的下酒菜!
❹ 怎樣涼拌洋蔥好吃
涼拌洋蔥】
下面是所用到的食材和調料
食材:洋蔥,荊芥,紅椒,大蒜
調料:食鹽,白糖,味精,白醋,芝麻油,蔥油
准備洋蔥半個切成片,放入盆中,加入適量清水,用手抓散,這一步是為了減少洋蔥的辣味,也能防止洋蔥刺激到眼睛。
准備紅椒半片去瓤,切成長條,和洋蔥放在一起,用來配色。
洗凈的荊芥一小把,擇去上面的葉子放入盆中備用,這個也是用來配色的,南方的朋友可能買不到這種青菜,也可以不用。
然後把洋蔥和紅椒倒入漏勺中,控干水分再倒入盆中。
准備大蒜幾粒拍扁,切成蒜末,和洋蔥放在一個盆中,再放入荊芥葉。
加入食鹽2克,白糖1克提鮮,味精0.5克,再加入白醋5克,芝麻油3克,蔥油3克,用筷子攪動,顛盆拌勻,使食材和調料充分融合在一起。
全部拌勻以後,裝入盤中就可以上桌食用了。
好了,這道清脆爽口的涼拌洋蔥就做好了,看起來是不是特別簡單,三分鍾就能做好一道涼拌菜,有空就試試吧。
❺ 洋蔥怎麼調好吃
原料:洋蔥,紅、青椒,鹽、味精、香油、白糖、白醋各適量。
做法步驟:洋蔥切絲,紅、青椒切絲,將洋蔥絲和紅、青椒絲放入盤中,倒入調味料,拌勻即可。
❻ 調洋蔥怎麼調好吃
涼拌洋蔥
用料:洋蔥半個 糖1.5勺(5g的量勺) 陳醋)1勺 生抽(薄鹽)2勺 香油1勺 胡椒粉適量
涼拌洋蔥的做法
涼拌洋蔥的烹飪技巧
可以搭配黃瓜等蔬菜,調料汁按比例增加即可!
❼ 涼拌洋蔥怎麼做好吃
主料
洋蔥
1個
輔料青椒
2個
配料鹽
適量味精
少許白糖
少許生抽
適量白醋
少許鮮貝露調味汁
少許香油
少許辣椒油
少許微辣
口味拌
工藝十分鍾
耗時普通
難度
12
全部調勻裝盤即可
涼拌洋蔥的做法步驟
❽ 怎樣調洋蔥又脆又好吃
主料紫皮洋蔥1個蘋果醋120ml溫水230ml糖1大勺輔料鹽少許
步驟
爽脆腌洋蔥絲的做法步驟11.准備好材料
爽脆腌洋蔥絲的做法步驟22.在一個容器中加入糖,少許鹽、加入溫水,攪拌至糖完全融化
爽脆腌洋蔥絲的做法步驟33.加入蘋果醋
爽脆腌洋蔥絲的做法步驟44.攪拌混合均勻
爽脆腌洋蔥絲的做法步驟55.將紫皮洋蔥去除外層干皮對半切開後,頂刀切成細絲
爽脆腌洋蔥絲的做法步驟66.將切好的洋蔥絲放入密封罐中
爽脆腌洋蔥絲的做法步驟77.倒入調好的蘋果醋溶液沒過洋蔥絲
爽脆腌洋蔥絲的做法步驟88.靜置半小時,待其完全涼透後蓋好蓋子放冰箱冷藏保存,隨吃隨取
❾ 怎麼涼拌洋蔥好吃
洋蔥最好是可以在加少量的木耳,這樣辦的時候比較好吃,並且可以加入一定的麻辣汁,加少量的油辣子,這樣會更下飯好吃。