① 新鮮椰子的果肉怎麼才能變得非常好吃
椰子雞湯
材料：新鮮椰子肉半個，雞一隻（選肥一點的）
製作：椰子肉切成小塊，雞斬件，不要斬得太小
先將雞熬一個鍾頭，再放入椰子肉，再熬一個半鍾，加入少許鹽調味既可
如果想椰子味濃點可多放些椰子，這個湯很清甜，很好喝！！
================================
椰子糯米蒸雞飯
【原料】椰子肉糯米雞肉各適量
【製作】將椰子肉切成小塊，加糯米、雞肉適量，置有蓋的瓦盅內，隔水蒸至熟。
【用法】當飯吃，每日1次。
【功效】補脾益心攝精。適用於早泄、陽痿、四肢乏力、食慾不振。
================================
椰子雞肉湯
用料：香菇1兩、雞肉半斤、
瘦肉3兩
、椰子肉1個、火腿少許
燕窩少許
製法：（1）把燕窩浸水去細毛，冬菇發水。
（2）把燕窩、椰子肉、香菇、雞肉、瘦...
② 椰子怎麼吃好吃
作椰子飯不用取肉啊，那個是帶皮的椰子放米做的，吃的時候用鋸之類的劃開的
如果直接取肉的話，不可能是那麼完整的一個椰子，一定是幾片的
如果你不介意椰子肉會破壞的話，就這么做
把椰子水放掉之後，用一個結實的塑料袋，或者薄薄的布袋，把椰子放進去
然後就抓著袋子往地上讓它自由落體那麼扔，稍微用一點力，但是不要太大力，離地面3，4十厘米高那樣就可以，稍微用力就好，每一次落地之後，他不是都會彈幾次嗎，你就讓他彈，不動了再拿起來扔，慢慢的，扔個幾分鍾，讓椰子肉和外殼直接盡量脫離，如果直接砸開椰子殼，那椰子肉都和外殼直接粘連的，很不好取。
這樣慢慢仍一段時間後，椰子殼就會裂開一些了，這時候再扔個幾次，椰子殼就會碎開來，這個時候椰子肉因為長時間的震動，已經部分脫離出來了，因此可以比較簡單的取出大片的椰子肉，然後把椰子肉外面那一層的褐色粗纖維用銷皮刀削去即可了，如果覺得麻煩也可以不用，那層褐色的纖維是可以吃的，也不是很硬，做椰子絲的時候那一層都是可以直接下去刨絲的
③ 椰子怎麼吃法
椰子可做土雞椰肉湯品嘗，方法如下：
准備材料：土雞 200克、椰子 150克、食鹽 1/2茶匙、紅棗 8顆、姜 1片、枸杞子 1把。
1、首先把准備好的椰子敲開，椰子汁放杯子，只留下椰肉。
④ 椰子怎麼做才好吃又補
主料
湛江雞
550g
椰子
1個
輔料
鹽
適量
蜜棗
3粒
步驟
1.湛江雞半隻
2.洗凈後剁成大塊。
3.放入開水鍋中焯去血沫。
4.跟著再沖洗干凈，瀝干水備用。
5.把焯過水的雞肉放入砂鍋中，放入適量的清水。
6.把椰子洗凈，颳去外層硬皮，如果可以接受，其實不刮皮也是可以的。
7.然後把椰子一分為二，一份切塊，一份打成椰漿。
8.接著把它們倒入砂鍋中。
9.放入蜜棗。
10.開大火煲開10分鍾，然後轉小火煲2小時。
11.煲好後，可以放入適量的食用鹽調味，不放也很清甜好喝的哦。
12.盛入碗中，可以開喝啦，快來一碗滋潤一下吧，貓媽請客哈，呵呵~
⑤ 椰子怎麼做才好吃
好吃的6種椰子菜餚
1、椰子雞
材料：清遠雞半隻，椰子1個，紅棗數顆，鹽適量。
做法：
（1）雞肉洗凈剁塊備用。
（2）新鮮椰子去殼去皮備用。
（3）椰子打開，把椰子水倒入碗中，椰子肉切塊，紅棗洗凈。
（4）鍋里加適量清水，把椰子肉和紅棗放進去，大火煮開之後，加蓋轉中火煲30分鍾。
（5）開蓋加入雞肉後，再加蓋中小火煲20分鍾。
（6）開蓋倒入椰子汁。
（7）大火煮開之後調入雞精和鹽即可關火。
點評：椰汁椰肉加雞肉煲湯，湯清甜，雞肉香味四溢。
2、椰子飯
材料：椰子1隻，糯米125g，冰糖適量，水晶蜜棗30g，葡萄乾30g，蓮子15顆
做法：
（1）糯米淘洗干凈，用清水浸泡一夜，泡至糯米用手捻一下就碎了的程度就好。蓮子、葡萄乾、枸杞清洗干凈後用清水浸泡2個小時。
（2）椰子外殼洗凈，在椰子上面以三個凹陷處為點。
（3）用菜刀砍出一個三角形（這三個點處最好砍），然後倒出一半椰汁，留一半在椰子殼內.
（4）將之前泡好的蓮子枸杞等瀝干水分，依次將砸碎的冰糖、糯米、蜜棗、葡萄乾、蓮子、枸杞等放入椰殼內。
（5）最後將砍下的那塊椰殼重新嵌上。
（6）將合上的整個椰殼放入高壓鍋中，蒸70分鍾關火，關火後燜30分鍾。熟了開蓋即可食用。
點評：椰子飯是海南傳統的農家小吃，將優質糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成，做法獨特，味道鮮美。
3、椰肉蝦仁豬骨湯
材料：椰子肉150克，蝦仁150克，豬脊骨300克，薑汁20克。
做法：
（1）將椰肉洗凈，切塊；蝦仁 洗凈；豬脊骨洗凈，剁小塊。
（2）鍋內放水，上火燒開，放入椰子肉、豬脊骨、蝦仁，燒開，撇去浮沫，待溢出蝦味後放薑汁，即可飲用。
點評：這道菜取材於三亞最常見的椰子、蝦仁，做法簡單而風味獨特。益氣生津，潤澤面色。
4、椰肉燜雞塊
材料：雞一隻（約1250克）、椰肉300克，蔥頭100克，杏仁5克 調料：食油75克，蒜瓣10克，香菜10克，辣椒10克，香菜籽粉、小茴香粉各5 克，椰汁、精鹽各適量。
做法：
（1）將雞洗凈去頭腳剁成方塊，放入沸水煮至5成熟撈出控干，椰肉切絲。
（2）蔥頭 、蒜瓣洗凈切片，辣椒去蒂籽與杏仁一起搗泥；備用。
（3）把鍋燒熱後倒入食油，待油溫5成熱時，放入蔥頭片、蒜片、椰絲炒金黃色，盛入燜鍋。
（4）放入雞塊，辣椒、杏仁泥、香菜籽粉，小茴香籽粉、椰汁拌勻煮沸後，改用溫火燜至熟軟 湯濃時，加精鹽調好口味，撒上香菜末即可。
點評：椰子燜雞塊是一道由雞塊和椰子為主要材料做成常見家常菜。特點是郁香味濃。
5、椰子凍
材料：椰子500g，瓊脂10g，荷蘭乳牛乳酪牛奶100ml，元貞糖60g
做法：
（1）椰子汁倒出沉澱一下。打破椰殼，用勺挖出椰肉。
（2）將椰汁和椰肉、牛奶、糖一起放入料理機打成細漿。
（3）瓊脂用水泡軟。（我們常吃的果凍的主要成分就是瓊脂。瓊脂，學名瓊膠，又名洋菜、海東菜、凍粉、瓊膠、石花膠、燕菜精、洋粉、寒天、大菜絲，是植物膠的一種，常用海產的麒麟菜、石花菜、江蘺等製成，為無色、無固定形狀的固體，溶於熱水。在食品工業中應用廣泛，亦常用作細菌培養基。為什麼叫瓊脂，主要是用海南的麒麟菜或石花菜製作出來的。海南的簡稱就是瓊。）
（4）在適量水中小火煮溶化瓊脂。
（5）在煮開的瓊脂中一點點加入椰漿，拌勻，不用煮沸。
（6）倒入模具中放涼，入冰箱冷藏，二小時後取出脫模即可。
點評：椰子凍是以新鮮椰子為原料做成的美食,算是一種甜品。味道清新甜美,又營養豐富,是適合夏天吃的美食。
6、椰子雞火鍋
材料：雞肉1隻，椰子1個，蟲草花5克，山葯400克，荸薺300克，芥菜300克，墨魚丸300克，醬油50毫升，沙姜10克，紅尖椒2個，金桔2個
做法：
（1）雞切塊洗凈，瀝干水份，新鮮椰子取椰子汁和椰肉。
（2）砂鍋里倒入椰子汁和椰肉，煮開後放入雞塊，燒開後撈去表面的浮末。
（3）雞塊煮熟(煮開後再煮3-5分鍾)，放入少量新鮮蟲草花裝飾一下，即可開吃，鍋內可加鐵棍山葯、墨魚丸、馬蹄、大芥菜等煮熟一起食用。
（4）蘸汁的調配：先把小金桔汁水擠在醬油裡面，再拌上沙姜，喜歡吃辣的再放點紅椒圈，一碗美味的蘸料就調好啦，非常有地方特色的調配法。
點評：口味純正清香，健康養生。暑日火鍋,吃了不上火，力薦椰子雞火鍋。
⑥ 椰子怎麼吃好吃
其實我是比較喜歡喝椰汁的。每次回去，我都會在樓下的水果店裡面十塊錢買兩個椰子！
大概是人特別熟的關系吧！每次都跟前，水果店裡的售賣大哥，都會很開心的對我說「今天還是兩個嗎？」我每次都是下意識的笑一笑，「麻煩大哥給我挑一個好的吧」這時候大哥就會精心的給我挑兩個特別棒的椰子，然後再拿起手中的砍刀，不停的砍！
一直看出了小孔為之！這時候我會和愛人一起一人一根管子，美美的吸取椰汁！回到家之後是我最喜歡最開心的時候，每次吃喝玩椰子汁！
我都會拿起家裡面的菜刀，將空椰子砍成兩半！然後用勺子慢慢地刮著裡面的椰肉！有肉嚼起來的味道是特別香的，有一種花生的味道！
每次我都會叫你邊兒的椰肉整張的取下來！然後用菜刀切成小丁！
每天早晨媽媽做稀飯的時候，我總是要往稀飯裡面放一些冰凍的椰肉果！等稀飯煮熟之後那味道簡直絕了
⑦ 椰子果肉怎麼吃好
椰子裡面的白色果肉可以吃嗎
成熟椰子里的白色果肉可以吃，但椰青的果肉一般不適合吃，也不好吃。人們常說椰汁好喝的椰肉就不太好吃，椰肉好吃的椰汁就不怎麼好喝，指的就是椰青。椰青屬於椰汁很好喝，但椰肉不好吃，一般不建議吃的。椰青是還未成熟的椰子，其椰汁非常鮮嫩，但其果肉就還未成熟，還太嫩，不適宜食用。椰子和椰皇的果肉已經發育飽滿，營養價值和口感較佳，是可以直接食用的，也比較好吃。而且或許你曾經就已經吃過了。市面上有售賣各種椰子味的飲料，其中大部分就含有椰肉，就是那種很有嚼頭的白色透明小方塊，只是經過了些許加工，不是新鮮的而已。
椰子裡面的白色果肉怎麼吃
1、直接生吃
椰子肉可以直接生吃的，生吃的營養利用率較高。
不過，椰殼很堅硬，想打開非常麻煩。首先你得用柴刀去掉表面的椰棕，然後就可以看到椰殼上面的三個小黑點，這就是椰子的弱點，用筷子戳黑點即可捅破椰子殼，然後喝乾裡面的椰汁。用錘子或者刀背沿著椰殼的紋理使勁敲擊，直至椰殼裂開為止。用收掰開椰殼，將裡面的白瓤和椰殼分離，就可以直接食用椰肉了。
2、椰子雞湯
椰子和雞一起吃有補益養胃的功效。
做法：將椰子肉切成小塊，備用；把處理好的雞放進鍋中熬制1小時，再加入椰肉一起熬1小時，最後加入適量調料即可食用。
3、椰子糯米雞飯
將葉子切好，和糯米、雞肉一起放在荷葉上，包好，蒸煮即可。
4、椰子粥
准備適量大米和椰肉，將大米淘洗干凈，將椰肉用刀切到合適大小。把洗好的大米和椰肉混合均勻，一同倒入砂鍋中，兌上適量清水，然後用小火慢燉。當粥變得粘稠後即可食用，你將品嘗到與以往不一樣的美味，椰香撲鼻，口感十足。
吃椰子肉有什麼好處
1、利尿消腫、清熱解暑
椰子肉中含含有豐富的維生素和多種微量元素，具有利尿消腫、清熱解暑的功效。
2、美容養顏
椰子果肉中含有大量糖分，多為葡萄糖和蔗糖，經常食用椰子肉能夠改善皮膚粗糙、暗淡的狀況，具有養顏美容的功效。
3、增強免疫力、防止多種疾病
可治療動脈硬化、腦中風、心臟病等。還具有抗病毒、抗菌、抗癌、活化甲狀腺功能、增強身體免疫系統等功效。