❶ 海鮮菇怎樣炒好吃 如何素炒海鮮菇
食材
主料海鮮菇250g 輔料青椒一個胡蘿卜適量蚝油適量
步驟
素炒海鮮菇的做法步驟11.1炒鍋燒熱加色拉油少許
2.1.又熱加蒜片，少出蒜香
素炒海鮮菇的做法步驟33.3.放入青椒絲和胡蘿卜片炒至變軟
素炒海鮮菇的做法步驟44.4.放入洗過且撕成條的海鮮菇，翻炒，會出一些湯，少一會兒，湯減少時放蚝油
素炒海鮮菇的做法步驟55.加蚝油
素炒海鮮菇的做法步驟66.6.翻炒均勻，出鍋
7.出鍋前淋香油
❷ 絲瓜海鮮菇怎麼炒好吃
絲瓜炒海鮮菇
❸ 怎樣炒蟹味菇好吃
前言
蟹味菇
含有豐富維生素和17
種氨基酸，其中賴氨酸、精氨酸的含量高於一般菇類，有助於青少年益智增高，抗癌、降低膽固醇。
材料
主料：蟹味菇450g、青椒2個；
輔料：油適量、鹽適量、姜適量、干辣椒適量、花椒適量、南德調味料適量
青椒炒蟹味菇
1
將蟹味菇放入開水中焯水後撈出瀝水
2
青椒洗凈切粗點的絲
3
准備好姜和干辣椒
4
熱鍋涼油，油熱下入花椒炒香
5
下入姜和干辣椒炒香
6
下入蟹味菇翻炒
7
下入青椒翻炒
8
調入鹽和南德調味料翻炒均勻，即可
9
成品小貼士
花椒是為了提味的，可以撈出不用
❹ 蟹味菇怎麼炒好吃
1、先把豬肉切成絲，放生粉，蚝油，雞粉，鹽攪拌均勻腌十分鍾。
2、再把蟹味菇切掉根部，清洗干凈備用。
3、燒半鍋水，水開後立馬把蟹味菇放下去焯下水，撈出控水備用。
4、大蒜籽去皮切碎，香蔥洗干凈切成蔥花。
5、鍋燒七成熱，放二勺花生油，把蒜末和豬肉一起放下鍋快速翻炒一分鍾。
6、把炒好的肉絲鏟出放在盤子里備用。
7、鍋洗一下，放少量花生油，再把豬肉和蟹味菇一起翻炒，最後調半碗澱粉水倒進鍋里，再加一小勺鹽，少量雞粉翻炒均勻撒上蔥花即可。
材料
蟹味菇150克，冬瓜250克，枸杞少許，薑片少許，生抽少許，鹽少許，高湯少許，水澱粉適量
做法
1.鍋內放少許油，爆香蒜片。
2.下冬瓜厚片煸炒（冬瓜片不用切得太薄，否則不耐煮，影響外觀和口感）。
3.淋入生抽翻炒均勻。
4.放入蟹味菇和枸杞。
5.倒入少許高湯，蓋上鍋蓋稍微燜煮片刻（因為冬瓜本身會出水，所以高湯不用加太多）。
6.煮至冬瓜半透明狀時，加入少許鹽。
7.最後淋少許水澱粉勾薄芡即可。
小訣竅
冬瓜據說含有一種可以預防肥胖的物質，因而身邊愛漂亮的女友個個都很愛它。 可是冬瓜本身很清淡，除了淡淡的瓜香幾乎沒什麼味道，難免會讓人覺得有些寡淡。 搭配上蟹味菇，就變得不一樣了，不僅鮮美度頓時提升， 而且因為蟹味菇咬起來的那麼點韌性會讓這道菜的口感也變得豐富起來。 雖說是一道純素的菜，吃起來卻有大快朵頤的感覺，即使是想減肥的人也可以放心大膽的享用～～