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怎樣煮飯才好吃

發布時間: 2022-01-31 14:22:11

❶ 怎樣煮飯才好吃竅門

5克茶葉用1000克開水泡4~9分鍾,濾去茶葉渣;將茶葉水倒入米中,按常規燜制即可,米飯色、香、味、營養俱佳。

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在蒸米飯時,每1500克米加2~3毫升醋,米飯無酸味,飯香更濃,且易於存放和防餿。

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陳米淘洗干凈,清水中浸泡2小時,撈出瀝干,再放入鍋中加熱水、一湯匙豬油或植物油,用旺火煮開轉為文火燜半小時即可。若用高壓鍋,燜8分鍾即熟,米飯不粘鍋,且香甜可口。

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煮陳米飯時,放3杯米、2.5杯水、0.5杯啤酒,煮出來的飯同新米一樣爽口。

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用秈米煮飯,可在水中加一撮鹽和幾滴花生油,然後攪拌均勻,煮出的飯同粳米一樣好吃。

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剩飯重蒸時,在鍋中水裡放入少量食鹽,能除異味,吃時口感像新飯。

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把剩飯煮成稀飯,常會煮得黏黏糊糊,若在煮前先用水沖一下就可避免。

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炒飯時,在鍋中灑少許酒,炒出來的飯一粒粒鬆散,又松軟又好吃。

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煮飯要用開水,這樣米中的維生素B1可免受損失。

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讓米在鍋內成斜坡狀,高處與水相平,這樣一鍋內可煮出軟硬不同的米飯。

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飯燒糊了,取一根長4~150px的蔥插入飯里,蓋好鍋蓋過一會兒。

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米飯夾生,用鍋鏟將米飯鏟散,加入2湯匙米酒、白酒或黃酒,用文火略煮一會兒即可。

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做飯前將米泡10多分鍾,做出的飯好吃又省電;用熱水煮飯省電,又可保持米的營養;在開鍋後拔去電源插頭,大約過5分鍾,再接通電源;自動跳閘後,燜10分鍾左右再揭蓋;如米太多,跳閘後感到欠火,可在2~3分鍾後再次撳下按鍵。

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做米飯時,在大米中加少量食鹽、少許豬油,會使飯又軟又松;

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往水裡滴幾滴醋,煮出的米飯會更加潔白、味香。

❷ 怎麼做飯才好吃又簡單

主料:米飯一碗、雞蛋2個、香蔥一根、紅蘿卜20克、火腿20克、玉米粒20克、豆角2根

輔料:鹽適量、豬油適量

1、准備好需要的材料,紅蘿卜、火腿、豆角切丁。

❸ 怎樣煮飯才好吃。。。

提前把米淘好加水待半小時後煮。
煮飯中途不要開鍋,煮完之後也不要立即打開食用。等15分鍾後再開鍋吃飯。燜得太久也不好,飯會干硬,沒有彈性。
如果使用電飯鍋煮飯,建議買那種密封連體蓋的。簡單的說煮飯要密封,燜出來的飯才好吃。也因如此,有的人喜歡用高壓鍋煮飯