⑴ 豆芽菜怎麼做好吃
准備材料：豆芽菜、油、五花肉、辣椒末，沖姜蒜末、鹽、味精
1、洗好的豆芽菜。
⑵ 豆芽怎麼做好吃
說到豆芽，第一個想到的就吃它爽脆的口感，豆芽很有營養，含有維生素C和氨基酸等對人體有益的營養成分，在吃水煮魚、麻辣燙這些菜品的時候豆芽經常以配菜的身份參與進來，豆芽的做法也是有很多種的，但都不算困難，大家動手製作一次就可以掌握
下面我分享一下我製作豆芽的方法，希望對您有所幫助
【韭菜炒豆芽】
韭菜和豆芽洗凈，將韭菜摘好後切段，豬肉切片，生薑切絲，蔥切蔥花備用
鍋中倒油，將油燒熱後放入花椒粒，將花椒粒炸焦炸出香味後挑出，放入蔥花和大蒜末煸炒出香味，放入豆芽，倒入一些米醋，大火將豆芽炒軟後，放入雞精和食鹽調味，翻炒均勻即可出鍋
開胃下飯的醋溜豆芽就做好了，大家可以嘗試製作一下
大家如果在製作的過程中遇到什麼問題或者不同的做法，歡迎大家在評論區留言討論
⑶ 綠豆芽怎樣做才好吃
【綠豆芽炒蒜苗】材料：綠豆芽300克、蒜苗1把、油鹽適量、姜2片、米醋少許、做法：
1.准備好所需材料，蒜苗擇洗干凈，綠豆芽投洗干凈，瀝凈水分
2.先把蒜苗切去根部，再把綠豆芽切成寸段待用，姜切成絲
3.鍋加油燒熱下入姜絲爆鍋，再下入綠豆芽大火煸炒，淋入少許米醋，將綠豆芽煸炒至斷生，教你個小竅門：綠豆芽性寒，烹調時宜配上一點姜絲，中和它的寒性。炒綠豆芽時加入一點醋，既可防止維生素B1流失，又可以讓綠豆芽保持脆嫩。
4.下入蒜苗，加入鹽，大火快速翻炒均勻，關火，盛出裝盤即可
小貼士：綠豆芽在食用方面，一般人均可食用，尤其適宜長期吸煙者食用。但要注意的是，體質虛弱的人不宜多吃綠豆芽。烹飪方面，炒豆芽時應熱鍋快炒，使維生素C少受破壞。烹調時應配上一點姜絲，以中和它的寒性，下鍋後要迅速翻炒，適當加些醋，才能保存水分及維生素C，口感才好。
⑷ 放心豆芽怎樣做好吃呢
所需食材繁體
主料：綠豆，水。
操作步驟
1
抓兩把綠豆放入碗中，加入水進行浸泡，看到綠豆皮爆開就可以了（一般情況需要一天時間）。
2
用一個可以漏水的籃子放入一塊布（或者不穿的衣服），把浸泡好的綠豆倒在布上，上面用毛巾蓋住，然後用一個重點的碗壓在上面。籃子下面用個盆接著，怕有水漏出。
3
早晚兩次澆水，不要打開毛巾看，否則豆芽的顏色會變得難看（我第一次就很好奇天天要打開來看，結果顏色就不行了）。
4
到了第三天你會發現那隻碗慢慢爬高了，很好玩的。五天後拿掉碗，讓它自由一天。
5
第六天打開一看（天冷的話可以再長幾天），好可愛的豆芽，真捨不得吃了！
⑸ 燉豆芽菜怎麼做好吃
首先，大家可以根據不同的喜好選擇不同的黃豆芽，喜歡吃豆瓣的可以挑選帶肚子部分的東西，不喜歡吃豆瓣的可以直接選擇僅有豆苗的豆芽，然後將買來的豆芽老根摘掉，防止這些部位殘留細菌。准備好主材之後，我們需要再准備一些蔥，姜以及適量的食鹽和生抽，待所有配料准備好之後放在一旁備用。
接下來將我們先前准備的大蒜切成末，把姜切成大小適中的薑片，最後再把蔥切成充實或者是蔥片。做完這些步驟之後就可以在鍋中倒入大概1000毫升清水，將這些水完全燒開之後再放入豆芽，隨後再加入我們事先准備好的蒜末和姜以及生抽，攪拌均勻後就可以把火力調成小火，然後蓋上蓋悶燒。
這時候豆芽已經完全煮熟了，我們再將鍋蓋打開，加入適量的胡椒粉和鹽，再煮三四分鍾，鹽分進入之後，就可以放上蔥花直接出鍋了。這樣做出來的豆芽湯，保留了豆芽最原始的風味，又能最大程度上保留黃豆芽中的營養價值，是非常常見的菜品製作手法之一。
⑹ 豆芽怎麼炒才好吃
炒豆芽屬於是一道家常菜餚，營養豐富。其通過炒制，使豆芽變熟而成，製作原料有豆芽、蔥等。口味鮮美，老少皆宜。下面簡單介紹如何製作炒豆芽才好吃。
炒豆芽的食材：豆芽200克、蔥適量、醬油5克、鹽3克、味精2克、植物油20克。
炒豆芽的做法：
1、將豆芽洗干凈備用。
食用價值：
豆芽營養價值非常的豐富，主要是用黃豆或者是綠豆發育而成。裡面含有多種的蛋白質、糖類物質、粗纖維、鈣離子、鐵離子還有大量的胡蘿卜素、維生素b族、煙酸、維生素c等營養物質，攝入豆芽菜之後，可以有效的吸收裡面的維生素c，從而起到一定的抗氧化作用，保證皮膚的水分。而且可以清除血管中的膽固醇和脂肪，起到降血壓、降血脂的作用。
⑺ 豆芽怎麼炒才好吃
吃豆芽的時候方法是不少的，炒豆芽就是最常見的吃法，需要我們給豆芽去掉根和須，洗干凈之後，再給香菇去蒂，紅甜椒需要去掉籽，都要洗干凈之後切成片。在炒鍋中加油，然後下入香菇和豆芽一起炒勻，加上鹽調味。還要加上一些水，蓋上蓋子之後燜上大概五分鍾，最後加入甜椒，炒勻就可以吃了。
豆芽炒粉絲也是吃豆芽的時候非常經典的一個吃法，首先需要我們給豆芽去掉皮，同時粉絲也要用水，洗干凈之後備用。
在鍋中加清水，煮沸之後再放入豆芽，去掉生味之後，加熱到八成熟的生活撈出來，然後放入粉絲，加入到沸水中之後開始加熱，等到六分熟的時候就可以撈出來。倒入到冷水中，按照順時針的方向進行攪動，避免粉絲出現結塊的情況，撈出之後再放入到漏筐中晾乾就可以了。在鍋中倒入一些油，加熱之後放上辣椒干、姜還有蒜，一起煸炒出香味之後，再放入蔥和豆芽開始炒，然後放鹽、糖還有生抽進行調味，翻炒一分鍾之後，放入之前冷卻准備好的粉絲，翻炒五分鍾左右，放入胡蘿卜絲和雞精，翻炒之後就可以出鍋裝盤吃了。