Ⅰ 家常的煮麵條怎樣煮既簡便又好吃你知道嗎
很多人都非常喜歡吃家裡煮麵條，因為家裡煮的面條有其獨特的香味，而且湯底的味道也非常鮮美的。下面就來教大家如何製作一碗家庭版的簡易面條，其營養非常的豐富，味道也不遜色於外面的餐館。
等到攪拌均勻之後就可以得到一碗非常美味而又營養的雞蛋面了，如果比較喜歡吃蔬菜的話，可以在裡面再加入一些燙好的蔬菜和喜歡吃的配菜，這樣子就能夠達到一個營養均衡的效果。
Ⅱ 如何煮清湯面條好吃又簡單
把水燒開後下面條大火煮開轉小火，這時放少許鹽、香醋、味素、香油、蔥蒜再煮六七分鍾面條熟好後加香菜。如沒有香油可以在加水前放鍋里適量素油。這只是一種熱清湯面的作法。
Ⅲ 怎麼煮麵條才好吃又簡單需要什麼材料
煮麵條最簡單的方法就是什麼也不放，只煮清湯面呢。如果說想要吃得更好，就要放更多的材料，這樣也更復雜一些。清湯面就是把水煮開，然後把面條加進去。這個時候看是什麼樣的面條，如果說是熱乾麵一類的只用簡短的煮一下就可以了，因為是加工過的半成品面條。那如果說是掛面之類的面條的話，就需要多煮一會兒，比如說3~5分鍾。然後你可以把面條撈出來，撈出來之後，放上你想要的調料，比如說鹽，胡椒，雞精，味精，生抽，老抽，醋，還有辣椒油，鹹菜，還有蔥花。
Ⅳ 怎麼煮麵最好吃又簡單
西紅柿雞蛋面
材料： 面條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老薑片。
做法：1、兩個西紅柿洗凈切片，兩個雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老薑片切碎;
2、鍋內放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出;
3、另放油，油熱爆香姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會(可以加一點點白砂糖，如果你嫌西紅柿味太酸的話，但是只加一點點);
4、然後加水煮入味(水可以比做湯的時候稍多一些)。大概可以煮上五分鍾吧，然後盛出倒在面碗里，加鹽(鹽要多一些)，味精，香油。
5、另起一鍋放水煮麵，面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗，撒上香菜，香噴噴。
西紅柿雞蛋面相信大家都不陌生，做法簡單又有營養，若是下班回家累了，就做點西紅柿雞蛋面吃吧。
陽春面
材料：面條(最好是細圓掛面)、麻油、小蔥、鹽、味精、醬油。
做法：1、小蔥切末備用。煮鍋加入適量清水燒開備用。
2、空碗內加入醬油、鹽、味精、麻油，沖入半碗燒開的清水。
3、鍋內剩下的沸水用來煮麵條，煮熟後盛起，濾干水，放入上步調好的面湯中，撒上蔥花。
Ⅳ 怎麼煮麵條才好吃又簡單
好吃又簡單的面條的做法
面條食用方便，營養豐富。由於面條的調味、粗細、制條的不同，中國各地的吃法都不一樣。面條既可以當主食，又可做快餐，又好吃，是很健康的食品，因此非常受大家的喜愛。下面我們就給大家介紹六個各地的面條做法。大家可以學一學。
一、陽春面
材料：面條(最好是細圓掛面)、麻油、小蔥、鹽、味精、醬油。
做法：
1、小蔥切沫備用。煮鍋加入適量清水燒開備用。
2、空碗內加入醬油、鹽、味精、麻油，沖入半碗燒開的清水。
3、鍋內剩下的沸水用來煮麵條，煮熟後盛起，濾干水，放入上步調好的面湯中，撒上蔥花。
好吃秘訣：
想要面條更加勁道有嚼勁，有一個方法就是，在煮熟面條撈起過濾的這步上，可以用冷水泡一下，然後再過濾。這樣弄出來的面條非常的有嚼勁。
二、炸醬面
材料：黃豆醬1袋、甜面醬半袋(剩下半袋可以做中式沙拉，蘸蘿卜，生菜吃)，雞蛋2個，肥瘦肉丁(去皮五花肉切成半厘米見方的小丁)100g，各種菜越多越好，黃瓜和豆芽是不可少的，別的大白菜心、青豆、豆腐乾、豆角就看著准備吧。還有大蔥、薑末。
1、雞蛋打散加入澱粉1湯匙(雞蛋會比較嫩)和一點點料酒1茶匙(去蛋腥)和鹽，油熱之後，下鍋，拿筷子在鍋內迅速攪散，雞蛋變黃熟了盛出來待用。
2、油鍋少放一點油，油熱之後中火煸炒五花肉丁，待豬油出，加一點點料酒去腥，再加一些生抽，然後將肉丁盛出。
3、鍋內留著煸肉的豬油，用一個碗把黃豆醬和面醬混合均勻，中火將醬炒一下，這樣醬才香。
4、醬出香味了，倒入肉丁和雞蛋，薑末(切特細)，轉小火，慢慢的熬，不時地攪合一下，不用再加鹽和糖，醬有自己的咸甜味，如果覺得幹了，就稍微加點水，咕嘟個10分鍾查不多，醬和肉丁水乳交融才好吃。
5、這時候可以准備菜碼，黃瓜，蘿卜什麼的擦成絲之後，涼水裡面泡一下，然後瀝干水，這樣菜絲比較爽脆，洋派的加點生菜絲、甘藍絲啥的也行。
6、豆芽、扁豆(切絲)、黃豆、青豆什麼的開水過一下斷生，泡冷水即可。
7、醬咕嘟好了，看著乾乾的收了汁，離火加入蔥末，利用余溫將蔥末燜熟，醬就好了。
8、炸醬面最好的是手擀麵，可以自己做或者去買都行。粗一點的比較好吃。煮麵的時候，水要多一點，放一點鹽，面條就不會黏在一起。面不能煮得太爛，點3次水就差不多了。有咬勁的時候最好吃。面條煮好，用冷水沖掉麵糊。面條就會變得爽滑好吃。一碗面拌上兩勺炸醬，放入各種菜。那叫一個香。
Ⅵ 生面怎麼煮好吃又簡單
炒生面
原料：生面、油、生香菇、韭菜、鹽、生抽、老抽、胡椒粉。
做法步驟：
第2步、加一切配料和水蓋上蓋煮，然後翻面，如此至面熟，水分收到位，撒上胡椒粉淋上香油出鍋。
第3步、裝盤。
面條做法簡單又經典
【臘味炒麵】
准備食材：鮮切面200克、臘肉1小塊、臘腸1根、蔥花20克、鹽適量、食用油少許、生抽適量。
做法：臘腸斜切成薄片，臘肉也切成盡量薄的片，鮮切面在沸水中煮至八成熟，過涼水後瀝干水分備用，鍋中熱油，小火煸炒出臘腸和臘肉的多餘油份，看到臘肉變干，肥肉變得透明，下入蔥花翻炒，將面條下入鍋中，加入鹽、生抽來調味，大火快速翻炒即可。
【火腿雞蛋炒麵】
准備食材：鮮面條200克、火腿腸1根、雞蛋1個、食用油適量、生抽適量、鹽適量。
做法：鍋里加水煮沸，放入面條煮至八成熟，放入冷水中沖洗一下，等待面條煮熟的時候，雞蛋打散備用，火腿切成絲，鍋中熱油，倒入雞蛋液滑散，蛋液凝固後，推到鍋邊，下入火腿絲，小火煸炒1分鍾左右。將面條瀝干水分，下入鍋中一起翻炒，調入生抽和鹽，炒勻入味即可。
【圓白菜素炒麵】
准備食材：龍須面100克、圓白菜半個、大蔥半根、白糖1茶匙、小米椒1個、鹽1茶匙、老抽1湯匙、食用油適量。
做法：圓白菜切絲，大蔥小米椒切好，鍋里加清水煮沸，放入面條煮至八成熱，撈出瀝干，熱鍋涼油，下入蔥絲和辣椒圈煸炒出香氣。放入圓白菜大火快炒，炒制圓白菜變軟出水，將面條放入鍋中，筷子撥散，與圓白菜絲炒勻，加入老抽、白糖、鹽調味，再翻炒1分鍾即可。
【菠菜豬肝面】
准備食材：菠菜、豬肝。
做法：菠菜洗凈切段備用，新鮮豬肝用清水洗凈，用清水浸泡一會，泡出血水，香蔥姜絲切成細末，放入盛有豬肝的碗中抓勻，調入澱粉、料酒和半茶匙鹽、再次抓勻，蓋上保鮮膜腌制。熱鍋燒油，下入腌好的豬肝炒，鍋中加入清水煮開，撇去浮沫，水沸後下入面條，煮至面條八成熟時，將菠菜下入鍋中，與面煮熟，加入半茶匙鹽調味即可。