A. 怎樣煮鵪鶉蛋更好吃
用料
鵪鶉蛋 兩斤
啤酒 一罐500ml
八角 四個
桂皮 一小根
花椒 一小把
干辣椒 7個
糖
鹽
生抽
老抽
鄉巴佬鹵鵪鶉蛋的做法
冷水入鵪鶉蛋，煮熟後泡入冷水，剝殼。
小貼士
1.啤酒放多少？不要再放水了，所以啤酒要多。如果放水了，味道不香啦！
2.糖和鹽1:1
3.鹵水留著再鹵點兒花生什麼的也好吃！
4.味道和外面賣的鄉巴佬鹵蛋一樣一樣的啊！！！！
B. 煮熟的鵪鶉蛋怎麼做好吃
烹飪技巧
豆腐焯水後會更容易入味，因為焯水後的豆腐會有許多汽孔，容易入味吸收湯汁！
C. 鵪鶉蛋該怎麼煮需要哪些調料
1、將鵪鶉蛋腌制好的皮蛋剝殼後裝盤。我用的是自己製作的皮蛋，蛋黃有點流心的狀態，剝的時候去過皮蛋上沾了少許的碎蛋殼可以用清水清洗一下。
2、准備半根黃瓜，切成細絲或者切薄片。黃瓜清洗干凈用少許食用鹽搓洗表皮。不喜歡的可以直接把皮去掉。
3、切好的黃瓜絲放入盤中墊底。喜歡吃黃瓜的可以稍微多放一點，也可以用豆芽焯水後來代替黃瓜。
4、鵪鶉蛋用刀一分為二，或者直接整個來拌都是可以的，切的時候刀上面可以沾一些水，不會粘刀。
5、切好的皮蛋擺放在黃瓜上面。盡量切口處朝上。
6、碗里放入切碎的蒜末，加入兩個小米辣，最後淋上一勺熱油。
D. 鵪鶉蛋怎樣煮才好吃
E. 鵪鶉蛋怎麼煮
需要材料：鵪鶉蛋500克、香料適量、老鹵水適量
1、香料加水煮開，轉小火保溫備用。