A. 怎樣做燒餅好吃
主料
麵粉
250g
南瓜
150g
水
50g
鮮酵母
4g
輔料
植物油
1湯勺
鹽
1/4茶勺
大蔥
25g
紅腸
50g
白芝麻
1湯勺
步驟
1.南瓜去皮放入蒸鍋蒸熟。
2.蒸熟的南瓜趁熱打成南瓜泥。取110克南瓜泥放入麵粉中。
3.再放入用水融化的酵母水,攪拌均勻後揉搓成光滑的面團。
4.面團加蓋餳發到原體積2倍大。
5.紅腸和大蔥切成粒。
6.發酵好的面團揉搓至完全排氣,放置到案板上擀成厚度約為3毫米厚的長方形面片。
7.先撒入鹽抹勻,再倒入植物油。
8.把油抹勻後,撒入蔥粒。
9.再撒入紅腸粒。
10.把面片由上向下捲起來。
11.收口處用手捏緊再搓勻。
12.分割成6等份。
13.取一個劑子,先把兩頭收緊口。
14.在把兩頭折向中間。
15.按扁後擀成厚度約為1厘米的圓餅。
16.所有都做好後,餅坯的表面刷一層水,再粘芝麻。
17.電餅鐺預熱後,放入少許油。
18.把做好的燒餅坯子芝麻面朝下放入餅鐺中。
19.加蓋上下火小火烙制。
20.待燒餅底部上色後翻面,開蓋再烙1分鍾左右即可。
B. 做燒餅怎麼做好吃
發面麻醬燒餅 超級無敵香 一看就會
小貼士
溫馨提示
1.抹好麻醬之後一定要撒乾粉,否則麻醬汁是稀的容易露餡。
2.全程中小火烙制,餅有一定厚度,火大了容易外糊內生。
沒有難度又好吃的一款餅,一定要精緻的擺拍交作業哈。
C. 燒餅怎麼做好吃
椒鹽芝麻燒餅
原料:
麵粉300克、乾酵母10克、芝麻醬30克、白芝麻20克、花椒粉15克、鹽10克、雞蛋1個
做法:
1、把250克溫水(不超過35度)溶化乾酵母,然後加入到麵粉如並攪拌均勻,我是放進麵包機里,直接選擇的發面功能,一個半小時後就發好了。
2、把芝麻醬里放鹽和花椒面,然後用水調好後備用。
3、把發好的面拿出來,放在案板上夾扁,然後壓成大片,再把調好的麻醬抹在上面,然後從一面開始捲起。捲成一條。
4、用刀把卷好的面,切成小塊,接著抓緊兩邊,重新卷一下,做成圓餅。
5、在烤盤里抹油,放入面餅,在面餅上刷一層雞蛋液,再撒上白芝麻。
6、烤箱預熱170度10分鍾後,把烤盤放入,烤20分鍾就好了。烤出來的芝麻餅真的很好吃,就是有點咸喲。下次改一下方子,少放點鹽一定會更好吃。
D. 燒餅怎樣做好吃
麻醬燒餅很有名氣,一直想做。是用麵粉做餅,芝麻醬做餡料做成的一道麵食。色澤金黃,香脆可口,齒頰留香,外焦里嫩,麻香味濃,第一次在別人那裡看到時,就特別眼饞。
材料:麵粉200克,水110克,酵母2克,鹽少許,細砂糖3克,花生醬50克,香油6克
做法:
1.將麵粉、少許鹽、酵母、糖和水,揉成光滑的面團。蓋上保鮮膜靜置20分鍾。
E. 剩下的燒餅怎麼做好吃
燒餅 2個
雞蛋 2個
青椒 1個
火腿 1塊
娃娃菜 半個
鹽 適量
蔥 適量
胡椒粉 適量
- 步驟 -
1.材料:燒餅、青椒、娃娃菜切小塊兒,火腿切小丁,蔥切蔥花,雞蛋加少量水攪打勻,炒散。
2.鍋入底油,蔥花熗鍋,放入青椒、娃娃菜、火腿一起翻炒。
3.放入切好的燒餅塊兒,鍋里點一點兒水(為了讓燒餅軟一點兒),加鹽、胡椒粉翻,倒入炒雞蛋,翻炒勻出鍋。
- 小貼士 -
1.炒燒餅真是比炒餅好吃,燒餅本身就有鹹淡味兒,做出來還是很美味的。2.蔬菜喜歡吃什麼就加什麼,可以放胡蘿卜、豌豆、黃瓜等等。