⑴ 涼拌豇豆想要做得好吃，應該怎麼做呢
是我們餐桌上常見的美食之一，含有B族維生素，多吃豆角不僅可以養顏健身，還能健胃補腎，而且含有的維生素C ，提高機體的抗病毒能力，豆角的製作方法有很多，炒，燉，做餃子餡，還可以腌製成鹹菜，喝粥，米飯，饅頭，都很下飯。夏天來了，天氣越來越熱，一點食慾都沒有，每天都是各種不同口味的冷盤，平時最喜歡的都叫也不想炒著吃了，可以試著涼拌也不錯，酸辣爽口。
⑵ 涼拌豇豆怎麼做好吃
隨著咱們老百姓生活水平的提高，老年朋友的養生意識也越來越高了。特別是經常出入於葯房購買保健品的老年朋友們，相信大家都購買過一種含有「磷脂」的保健品吧！一種能夠參加人體糖代謝的東西，對於有糖尿病的老年人來說，它的幫助很好。可是價格昂貴，有保險的人還好一些，對於沒有保險的人來說，長期吃它，可是一筆巨大的開支。其實，「磷脂」在某些蔬菜里的含量就很高，比如「豇豆」，它含有的磷脂就非常高。因此，想吸收到更多的「磷脂」，就可以常吃一些豇豆。相對來說豇豆的價格可就便宜太多了。豇豆涼拌可以加一些鮮姜和醋調和做成薑汁豇豆。
帶有濃郁鮮辣氣味的鮮姜和醋調和在一起，使豇豆具有爽口宜人、食之不膩的口感。
冬吃蘿卜夏吃薑，如今正值盛夏，一道薑汁豇豆正是餐桌上最好不過的清冷盤品。夏天適當的吃一些生薑，能夠溫養脾胃，有預防疾病的作用，還能增進食慾，緩解因炎熱帶來的食慾不振。
同時，薑汁豇豆還是一道葯膳，它是糖尿病人的天然葯品。生薑中的姜黃素能降低血糖，並能減少糖尿病並發症，緩解糖尿病性或酒精性脂肪肝。豇豆中含有煙酸，對糖友來說是天然的血糖調節劑。
這道薑汁豇豆製作起來簡單便利，口味更是比較大眾。
薑汁豇豆製作步驟：
一道美味的薑汁豇豆就做好啦，還不快快學起來。
⑶ 涼拌豇豆最正宗的做法
前言
這個季節豇豆正當季，在東北一般用它來炒著吃或包餡，偶爾也涼拌著吃。昨天第一次做，沒想到大家歡迎，因為味道好，所以拍照時特意讓小黃鴨出鏡。這道菜適合做早餐，很快就可以做好的。
材料
主料：豇豆350g；
輔料：油適量、鹽適量、大蒜適量、味極鮮適量、胡椒粉適量
涼拌豇豆
1
豇豆，切成段，洗干凈
2
鍋中燒水，水中加油、鹽
3
豇豆放入鍋中焯一分鍾
4
取出後迅速過涼
5
控凈水，加入蒜泥
6
加鹽
7
加雞精、胡椒粉
8
加味極鮮
9
拌均勻就可以上桌了
小貼士
焯的時候不要過久，焯時一定鹽和少許油是為了讓菜的顏色更漂亮，焯完馬上過涼水可以保持菜的脆度
⑷ 涼拌鮮豇豆怎麼做好吃
豇豆是浙江一帶的漢族風味名菜，屬於浙菜系。此道菜口感清爽、脆嫩，咸中有辣，辣中帶酸，很是開胃。
評分
拌 咸鮮味1小時 較低熱量
主料 未知
豇豆250克
輔料
姜5克、醬油1湯匙、食鹽1茶匙、味精1/2茶匙、白糖1/2茶匙
涼拌豇豆步驟1
准備材料
步驟2
放入鍋中焯水
步驟3
呈入盤中，撒上姜絲
步驟4
放入調味料
步驟5
拌勻，完成
涼拌豇豆成品圖
烹飪技巧
如果在吃之前放入冰櫃中稍稍冰鎮一下，在這炎炎夏日裡吃起來感覺更是爽
⑸ 涼拌豇豆怎麼做好吃
健康功效
豇豆：健脾、利濕、補腎填精
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
芝麻油：改善血液循環、延緩衰老、抗氧化
食材用料
豇豆一把相剋食物
甜椒適量
大蒜3個相剋食物
小蔥2根相剋食物
生抽3勺
醋1勺相剋食物
白糖1小勺相剋食物
芝麻油少許
自製辣椒油隨意
涼拌豇豆的做法
1.准備所需食材。
2.豇豆洗干凈切段，燒開水下豇豆煮一分鍾，撈起來，過一遍涼水備用。
3.把甜椒、小蔥、大蒜切碎末。（這里我用的是甜椒，如親們喜歡吃辣的可以換辣椒）
4.將白糖、生抽、醋、芝麻油、自製辣椒油放碗里拌均勻。
5.把調好的料汁均勻淋在碼好的豇豆上。
6.這樣就可以上桌了。
7.這個是茄子，也可以這樣。
8.這個是蘆筍，味道都很不錯。
⑹ 涼拌豇豆怎麼做
主料： 豇豆 250克
調料： 大蒜 10克 醋 5克 香油 10克 味精 2克 鹽 3克 各適量
涼拌豇豆的做法：
1.將豇豆洗凈，切成3厘米長的小段，置於碗內；大蒜去皮切成蒜末備用。
2.鍋里放清水燒沸，下入豇豆段，焯熟，撈出放入盤內。
3.加上蒜末、醋、香油、鹽、味精，拌勻即成。
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