雞蛋怎樣煮才好吃

⑴ 雞蛋怎麼煮才好吃呢

白水蛋別直接煮，先扎幾個眼，蛋黃更軟味道足，全家喜歡吃

全文簡介：雞蛋是一種非常有營養的食物，無論是健身人士還是小孩子，都非常適合吃雞蛋，雞蛋不僅可以為人體提供能量，還有益於健康。雞蛋的吃法很多，炒著煮著蒸著都是可以的，相對於各種各樣的復雜做法，很多人都比較推薦白煮蛋，因為白煮蛋是一種不添加調料的吃法，比較純粹，也更為健康。

攪動時間一分鍾左右就可以了，然後蓋上鍋蓋就可以了，至於雞蛋要煮多長時間，可以根據口感決定，假如喜歡溏心蛋，水開後煮三分鍾就可以關火撈出雞蛋了，假如喜歡嫩一些的雞蛋，水開後煮四分鍾就差不多了，要是想要吃口感硬一些的雞蛋，那麼就可以水開後煮五分鍾左右。

⑵ 雞蛋怎麼煮好吃

1.選擇雞蛋，雞蛋分新鮮雞蛋和陳雞蛋，新鮮雞蛋一般指3天內的雞蛋，這種雞蛋做水煮蛋就很容易連皮粘殼，還有剛從冰箱拿出來就煮的雞蛋也是如此，因此要用3天以上的雞蛋，如果從冰箱剛拿出來，要把雞蛋放到恢復室溫再煮。

2.煮雞蛋加鹽和醋，煮雞蛋時加入食鹽可以起到殺菌的作用，加醋是為了軟化雞蛋殼，這樣就容易脫殼不炸裂，雞蛋殼主要成分就是碳酸鈣，與醋會產生化學反應，因此加醋能殼軟化，少量水分進入殼內，雞蛋熟後，就容易剝殼了。

3.剝雞蛋方法，剝雞蛋每個人都會，但是做事選對方法才能事半功倍，我曾經在早餐店工作時，一天要剝上百個雞蛋，因此對剝雞蛋還是有點經驗，方法就是煮熟的雞蛋用冷水激一下後，趁溫熱先把雞蛋放桌上敲碎一點，用手掌掌握力度往前面一搓，這時雞蛋殼輕輕一剝就大塊下來，有時蛋殼成兩半自動脫落，速度快3秒完整剝一個。

⑶ 雞蛋如何煮才好吃

對於雞蛋它的做法也是多種多樣的，不同的做法做出來的雞蛋口感也會有很大的不同。而我們在日常生活中最常見的雞蛋的吃法那就是煮雞蛋了，有很多人在做煮雞蛋的時候都會煮溏心蛋。有很多人在吃雞蛋的時候都會覺得如果雞蛋煮的時間太長的話，那麼雞蛋的蛋黃吃起來就會非常的噎，所以在煮雞蛋的時候，段時間就會短一些，煮成溏心蛋，雖然說糖心蛋吃起來非常的好吃，但是小編還是要告訴大家，如果雞蛋沒有煮熟的話，那麼它攜帶的一些細菌還是沒有被消滅掉的。所以說建議大家在吃雞蛋的時候還是盡量少吃溏心蛋。而且對於那些隔夜的糖心蛋和生雞蛋，就更不建議吃了。那麼既然不能吃溏心蛋和生雞蛋，那麼煮的時間久一點就行了吧。其實對於雞蛋，如果煮的時間太久了的話，吃起來口感不僅不好，而且營養也會流失很多，並且還會很難消化，所以我們在煮雞蛋吃的時候，一般情況下涼水下鍋開中火煮6到10分鍾左右的時間就可以了。

而我們在煮好吃飯以後，很多人都會把雞蛋放在涼水中給沖一下，因為很多人認為在把雞蛋沖過之後，可以讓雞蛋剝殼的時候更好剝一些。其實雞蛋如果經過了老趙的溫差之後，也是會蛋殼和蛋清間的保護膜的，如果泡的時間太長了的話，那麼水中的一些細菌也是可能會進入到雞蛋里邊的，所以建議大家再把雞蛋煮好之後，還是不要這樣做。而我們在煮好雞蛋之後，還是要讓雞蛋自然的冷卻，而且我們在煮雞蛋的時候也是可以在水中加入少許的食用鹽的，這樣在煮好之後雞蛋殼就會更加容易剝掉。

⑷ 雞蛋怎麼做才最好吃

雞蛋當中含有豐富的蛋白質成分，營養價值高價格又便宜，是很多人都經常吃的一種美食，雖然在中國吃雞蛋的方法有很多，但是被公認最健康也最簡單的方法就是吃煮雞蛋了。但是，有很多時候煮雞蛋會發生雞蛋皮破裂了，雞蛋皮糊在蛋清上很難剝下來的現象，這要怎麼辦呢？

怎麼樣？煮雞蛋的方法大家都學會了嗎？這樣煮出來的雞蛋不僅美味好吃，而且煮出的雞蛋更容易剝掉蛋殼。

⑸ 雞蛋怎樣煮才好吃又簡單

鹵雞蛋簡單好吃：先把雞蛋煮熟、去殼，再放入油鍋炸一下，放入生抽、醬油、鹽、水，煮兩分鍾就好了。

⑹ 雞蛋怎麼煮才好吃

主料

雞蛋9個

啤酒1聽

輔料

豆瓣醬2勺

蔥1根

八角2個

細砂糖1勺

姜2片

老抽1勺

展開全部輔料

步驟1香辣啤酒鹵蛋的做法大全

好吃的香辣啤酒鹵蛋

步驟2香辣啤酒鹵蛋的做法圖解

雞蛋清洗干凈

步驟3香辣啤酒鹵蛋的家常做法

開小火，將雞蛋煮熟

步驟4香辣啤酒鹵蛋的簡單做法

將煮熟的雞蛋剝去蛋殼

步驟5香辣啤酒鹵蛋怎麼吃

小鍋燒熱，放入豆瓣醬

步驟6香辣啤酒鹵蛋怎麼做

倒入啤酒，放入蔥和薑片

步驟7香辣啤酒鹵蛋怎麼炒

將煮熟的雞蛋劃幾道全部放在小鍋里

步驟8香辣啤酒鹵蛋怎麼煮

加入老抽和白糖

步驟9香辣啤酒鹵蛋怎麼燉

開小火把湯汁收干

步驟10香辣啤酒鹵蛋怎麼煸

將煮好的雞蛋撈出放入盤中。涼涼就可以吃了

成品圖

烹飪技巧

這個啤酒鹵蛋沒有放鹽，個人感覺豆瓣醬放上味道剛合適，鹽的用量看自己口味調解