⑴ 風干肉做法
自製風干肉的用料
精瘦肉1000g 洋蔥半個
鹽適量 生抽老抽適量
生薑適量 辣椒粉適量
花椒粉適量 料酒適量
花椒適量
自製風干肉的做法
步驟5
放烤箱上下200度，烤15分鍾，我的烤箱比較小，根據自己烤箱定時間
⑵ 風干肉怎麼炒好吃
風干肉好吃的做法
草原風干肉
風干牛肉條350克，菜膽250克，蘆薈100克，鹽、味精、胡椒粉、燉肉香料、芝麻仁、油、水澱粉各適量
做法
1、風干牛肉條切成小段。蘆薈切小丁，焯水。
2、風干牛肉段加入燉肉香料，上籠蒸45分鍾入味。
3、將焯過水的菜膽擺入盤內，扣入蒸好的風干肉，澆原汁，撒芝麻仁、蘆薈丁即成。
小訣竅
特點
鮮香味美，營養搭配合理
豆鼓蒸風干肉
材料：大蒜葉、豆鼓、干辣椒、風干豬肉
調料：味精、醬油
把風干豬肉洗干凈，切成薄片，干辣椒切碎。把風干豬肉拌上干辣椒，盛入碗中，均勻的撒上豆鼓，放點味精、醬油。放上大蒜，然後放進鍋里蒸二十分鍾，就可以了。
⑶ 五花風干肉怎麼炒好吃
五花風干肉即臘肉
干鍋臘肉炒白菜
食材：白菜、臘肉、蒜苗、青辣椒、醬油、鹽
做法：
1.臘肉洗干凈後放蒸鍋中蒸20分鍾取出，稍冷卻後切成薄片。臘肉蒸過再用，口感更軟嫩。
2.白菜洗凈，將刀傾斜45度把白菜切成片。
3.蒜苗洗凈去掉頭尾後切段。青辣椒洗凈，切片備用。
3.鍋中倒油大火加熱，5成熱時放入青辣椒，炒出香味後，放入臘肉，大火煸炒30秒，待臘肉的肥肉部分變透明，即可倒入白菜炒2分鍾。
4.放入少量鹽並調入醬油攪拌均勻，放入切好的蒜苗段，翻炒幾下，喜歡吃老一點的蒜苗的朋友，即可將蒜苗多炒一會，再關火出鍋。
⑷ 風干牛肉如何煮熟
小片直接放在嘴裡含著，一會就可以嚼動然後會發現越嚼肉越多。牧民就是這樣，帶著風乾的肉塊放牧走很遠，風干過的不容易變質，易攜帶
風干牛肉的做法詳細介紹
菜系及功效：清真菜 低溫環境作業人群食譜 補虛養身食譜 術後食譜
口味：糖醋味
工藝：風干 風干牛肉的製作材料：主料：牛肉(後腿)400克
調料：鹽3克,醋20克,白砂糖30克,花生油30克
風干牛肉的特色：肉質細膩，香酥可口，色澤金紅 教您風干牛肉怎麼做，如何做風干牛肉才好吃
1.牛肉（後腿牛肉）剔去筋膜，片刀為大薄片，鋪曬在簸箕上，放在通風地方，2至3小時即乾燥。
2.炒鍋置於火上，熱鍋注入花生油，四成熱時，放入干牛肉泡炸3分鍾(油溫要過高)，撈出瀝油。
3.鹽、醋、糖放在小碗中調化，炸後的肉用手輕輕砸了成2至3厘米小塊，回入鍋中，烹淋上糖醋汁，顛鍋均勻淋入芝麻油，即可裝盤上桌。
風干牛肉的製作要訣：
1.風干肉一次可制數斤,但要晾乾後才能收藏保存.
2.炸制時求酥不要焦,掌握好火候.
3.味型還可以調成汁水蘸食.
⑸ 風干肉怎麼吃
用料：南瓜適量，風干肉適量，生抽適量，老抽一兩滴，蚝油適量，白糖適量，醋幾滴。
風干肉燒南瓜的做法：
1、南瓜切小塊。
⑹ 怎樣煮風干肉
材料：大蒜葉、豆鼓、干辣椒、風干肉
調料：味精、醬油
把風干豬肉洗干凈，切成薄片，干辣椒切碎。把風干豬肉拌上干辣椒，盛入碗中，均勻的撒上豆鼓，放點味精、醬油。放上大蒜，然後放進鍋里蒸二十分鍾，就可以了。
⑺ 風干肉怎麼吃才好吃
風干肉好吃的做法
草原風干肉
風干牛肉條350克，菜膽250克，蘆薈100克，鹽、味精、胡椒粉、燉肉香料、芝麻仁、油、水澱粉各適量
做法
1、風干牛肉條切成小段。蘆薈切小丁，焯水。
2、風干牛肉段加入燉肉香料，上籠蒸45分鍾入味。
3、將焯過水的菜膽擺入盤內，扣入蒸好的風干肉，澆原汁，撒芝麻仁、蘆薈丁即成。
小訣竅
特點
鮮香味美，營養搭配合理
豆鼓蒸風干肉
材料：大蒜葉、豆鼓、干辣椒、風干豬肉
調料：味精、醬油
把風干豬肉洗干凈，切成薄片，干辣椒切碎。把風干豬肉拌上干辣椒，盛入碗中，均勻的撒上豆鼓，放點味精、醬油。放上大蒜，然後放進鍋里蒸二十分鍾，就可以了。