⑴ 蒸南瓜怎麼蒸好吃竅門
隨著現在生活的越來越好，人們的飲食也非常的講究營養均衡，吃多了大魚大肉，很多人都特意的給自己增加一點粗糧，其中，蒸南瓜這道菜就倍受青睞，好吃容易做，營養價值高，不過每家的做法都不是很相同，那麼蒸南瓜怎麼做才好吃呢，怎麼吃才能保留美味的同時還能不損失營養健康呢?以下就是蒸南瓜的做法大全，一起來看看吧。
蒸南瓜怎麼做好吃。現在的南瓜大量上市，正是最甘甜好吃的時候，蒸煮炒炸都很美味，最簡單的吃法就是做蒸南瓜，自己吃的話可以做的簡單一點，宴請賓客的話可以做的漂亮一點，今天小編教大家做的就是美味又漂亮的蒸南瓜。
做法一
主料
南瓜500克
方法/步驟
1.將南瓜去籽洗凈後，切成小塊，裝在盤中備用;准備好適量蜂蜜備用;
2.在蒸鍋中放入適量水;將切好裝盤的南瓜放入蒸隔;然後放上蒸鍋;
3.蓋上鍋蓋，用大火蒸十分鍾;蒸熟後，揭開鍋開，將盤中的汽水倒出來;
4.加入適量蜂蜜，將蜂蜜和水攪拌均勻;然後將蜂蜜水淋在南瓜上就可以開吃了。
以上就是小編教大家做的一道比較簡單的蒸南瓜的做法，適合自己家吃的簡單美味，接下來小編教大家做一道比較適合宴請賓客的蒸南瓜的做法。
做法二
主料
南瓜200克
輔料
紅棗60克百合10克蜂蜜10克
步驟
1.南瓜洗凈去皮，切成塊，最好是切成條狀。
2.紅棗洗凈，浸泡一會，去核。
3.百合泡發(新鮮的百合最好)。
4.南瓜放在盤中，放上紅棗，中間放上百合。
5.放入鍋內，大火蒸熟。
6.將南瓜盤內的水倒出，加入一大勺蜂蜜，攪拌均勻後倒在南瓜上即可。
小貼士
1、南瓜擺盤怎麼漂亮怎麼來，隨自己的喜歡來。
2、有新鮮的百合最好，沒有隻好用了乾的。
3、沒有蜂蜜可以用白糖代替，就是蒸的時候先撒白糖再蒸。
酒蒸老南瓜的做法步驟：
1.把南瓜切十字，南瓜的大小確定切幾下，找一個盤子擺好
2.在南瓜上當上酒釀和冰糖，放在蒸隔上蒸，我是放在有蒸隔的電飯鍋上面的，一邊煮飯一邊蒸，同時進行省事~
3.飯住好了南瓜也好了
據《本草綱目》注，南瓜性溫味甘、入脾、胃經。具有補中益氣、消炎止痛、化痰排膿、解毒殺蟲功能、生肝氣、益肝血、保胎。
南瓜花果的營養極為豐富。孕婦食用南瓜花果，不僅能促進胎兒的腦細胞發育，增強其活力，還可防治妊娠水腫、高血壓等孕期並發症，促進血凝及預防產後出血。
⑵ 蒸南瓜怎麼做好吃
用料
黃金南瓜
蒸南瓜的做法
南瓜外皮清洗干凈
小貼士
當然若果覺得南瓜的味道太寡淡了，也可以加些蜜棗或蜂蜜一起蒸，可以增加甜蜜的味道
⑶ 怎樣蒸南瓜好吃又簡單
主料：南瓜300克。
1、將南瓜洗凈，除去里邊的籽和絲，削去南瓜表皮，然後將南瓜切成5公分寬、15公分左右長的大塊。
⑷ 怎樣蒸南瓜好吃
一般在大型的飯店的酒席上會有蒸南瓜這道菜。一般蒸南瓜這道菜都會放在一個大圓盤里，然後擺好花型，在上面再撒上幾個花瓣。就可以上桌吃了。不知道大家有沒有吃過飯店裡的那種蒸南瓜，一般飯店裡的蒸南瓜吃起來特別的香甜，而且口感更糯一些。你知道飯店裡的蒸南瓜到底是怎樣做的嗎？很多人在家裡蒸南瓜的時候直接上鍋蒸了，就是這種方法往往是錯誤的。
一般飯店裡做蒸南瓜的時候，都會在裡面多加1步。這是很多人都不知道的。好了，話不多說。接下來看一下飯店裡的蒸南瓜是怎樣做的吧？喜歡吃蒸南瓜的朋友，直接往下看吧！
——蒸南瓜——
准備食材：老南瓜500克，蜂蜜5克，開水15ml。
操作步驟：
1.首先將准備好的老南瓜500克切成小塊，老南瓜，我們不用去皮。這里使用老南瓜的原因是它的口感更加甜一些。成熟度比較好，自然比嫩南瓜要好啦！
2.剛切開的南瓜裡面水分比較大，所以我們需要將其放在太陽底下暴曬五小時。這南瓜裡面的水分能夠蒸發一部分了，南瓜裡面的甜度自然也就升高了。
3.然後再調制一個蜂蜜水，5克的蜂蜜放15毫升的開水，然後將其攪拌均勻。倒在南瓜上面翻拌均勻。這樣就能增加南瓜的甜度了。
4.處理好的南瓜直接冷水上鍋蒸，大火燒開不用轉火，繼續大火蒸15分鍾就可以了。15分鍾過後，家庭自製的蒸南瓜就做好啦！
5.我們可以用筷子插一下，這時候的南瓜很容易就能插透哦。而且口感吃起來特別甜！喜歡吃蒸南瓜的朋友，趕緊去試試吧！
——蒸南瓜的小技巧——
1.切好的南瓜放在陽光下暴曬五小時。這樣能夠減少南瓜裡面的水分，南瓜在蒸的時候就不容易出水了。
2.蒸南瓜的時候兌一點蜂蜜水，這樣能夠增加南瓜的甜度啦！蜂蜜與水的比例為1:3。大家一定不要放多啦！
⑸ 如何蒸南瓜好吃又簡單
蒸南瓜是入秋後，特別美味的一道蒸菜。南瓜口感軟糯，入口即化，並且營養豐富，也正是因為它的這些特點，所以咱們無論是在飯店裡，和自己的家庭生活中，經常能見到這道菜的身影，但是，咱們有些朋友，自己在家做蒸南瓜的時候，直接上鍋就蒸了，難怪不好吃，不入味，今天呢，我就分享給大家，蒸南瓜最正確的做法，保證大家做出的口感和味道，都和飯店裡的一樣好吃，好啦，我廢話不多說，接下來直接給大家上干貨了。
首先是原材料的准備。
新鮮的南瓜一個，白糖少許，蜂蜜少許，
接下來是蒸南瓜的製作過程。
1、首先，咱們將新鮮的南瓜對半切開，然後用勺子去掉南瓜瓤，接著咱們將其洗凈後，切成八等份備用。大家注意，一個南瓜切成八等份，這是最適合蒸的大小，如果咱們切的過多，或過少，南瓜在蒸制的過程中，會蒸不熟，不入味，這一點咱們大家要注意。
2、接著，咱們將切開的南瓜，在上面用刷子刷上一勺蜂蜜。然後再撒上少許白糖，大家注意，刷蜂蜜和撒白糖的目的，是讓南瓜蒸出來的口感，更加的香甜，而且顏色也更加的鮮亮有食慾，這一步，咱們大家一定不要忽略。
3、接著咱們將蒸鍋上火，水開上汽後，將南瓜擺放在盆內，放在鍋中蓋上蓋子蒸15分鍾即可，大家注意，蒸南瓜的時間，不可過長，否則南瓜整出的形狀，會非常的難看，沒有食慾，這一點，咱們大家要牢記。接著15分鍾後，咱們將其取出即可食用。
接下來是這道菜的製作要點。
1、蒸南瓜，一個南瓜咱們要一定要切成8等份，切的不可過多或過少，過多會導致蒸出的南瓜形狀難看，過少會導致南瓜一直蒸不熟，浪費烹飪時間，這一點咱們大家要注意。
好啦，一道口感香甜，入口即化的蒸南瓜就做好了，下次買來南瓜按照上面的操作步驟做，保證您做出的口感和味道，也一定和飯店裡的一樣好吃。
⑹ 怎樣蒸南瓜好吃又簡單，蒸南瓜最正宗的做法
【食材】小南瓜兩個、黑米30克，糯米30克、紅豆20克、葡萄好10粒。
【做法】
1、黑米糯米放入碗里浸泡3小時以上，或者提上一晚上浸泡好。紅豆也要提前放入碗里浸泡一夜，因為紅豆非常堅硬很難蒸熟透，所以需要泡軟後再蒸，這樣就不會太費時間了。
2、小南瓜表皮用鹽來回揉搓表皮，搓洗掉表皮上的灰塵，然後用刀在距離南瓜蒂的三分之一處切開，接著用勺子把南瓜囊掏出來，再次清洗去多餘的囊。
3、將浸泡好的黑米糯米紅豆用勺子盛到南瓜盅里，不要壓的太緊實，不然很難蒸熟。然後在米粒上面各放入五粒葡萄乾。
4、鍋里放入足夠的水，放入蒸架把裝有南瓜盅的盤子放入鍋中，把切出來的南瓜蒂蓋到南瓜盅上，再蓋上鍋蓋大火蒸80分鍾左右，中間一定要打開蓋子加一次水，以免鍋里的水蒸幹了。
5、蒸好後端出來換一個乾燥無水的盤子，然後用小刀切成六小塊即可食用。因為南瓜本身帶有甜味，所以沒有加入任何調料，如個人喜歡吃更甜一點的可以調半碗紅糖水淋到飯粒上。
【寶媽小貼士】
1、黑米糯米紅豆一定要提前泡發軟，這樣蒸起來容易熟。
2、南瓜可以自己選，人多就選大個的，食材可以根據個人喜好放入各種五穀雜糧。
3、蒸南瓜盅時可以把南瓜蓋子揭開放旁邊蒸熟，這樣裡面的食材更容易蒸熟透。如果趕時間也可以用高壓鍋壓20-30分鍾，這樣可以縮減時間。
4、最後如果喜歡吃偏甜的可以淋入紅糖水，如果做主食可以就著熱菜一起吃，非常好吃。
⑺ 怎樣蒸南瓜好吃又簡單竅門
伴隨著如今日常生活的越變越好，大家的飲食搭配也十分的注重營養搭配，吃多了雞鴨魚肉，很多人都刻意的為自己提升一點雜糧，在其中，蒸南瓜這家常小菜就倍受青睞，美味非常容易做，營養成分高，但是各家的作法都並不是很同樣，那麼蒸南瓜怎麼做才美味呢，如何吃才可以保存美味可口的另外還能不損害健康營養呢?下列便是蒸南瓜的做法大全，一起來瞧瞧吧。蒸南瓜怎麼做好吃。如今的冬瓜很多發售，更是最香甜美味的情況下，蒸制炒炸都很美味，非常簡單的食用方法便是做蒸南瓜，自身吃得話能夠做的簡單一點，酒宴客人得話能夠做的好看一點，今日教大夥兒做的便是美味可口又好看的蒸南瓜。作法一主要材料冬瓜500克方式/流程1.將冬瓜去籽清洗後，切割成一小塊，裝在盤里預留;准備好適當純蜂蜜預留;2.在炒鍋中放進適度的水;將切完擺盤的冬瓜放進蒸隔;隨後放上炒鍋;3.蓋上蓋子，用火災蒸十分鍾;煮熟後，解開鍋開，將盤里的碳酸飲料倒出去;4.添加適量純蜂蜜，將純蜂蜜和水攪拌均勻;隨後將蜂蜜檸檬水淋在冬瓜上就可以開吃完。以上便是教大夥兒做的一道非常簡單的蒸南瓜的做法，合適自己家吃的簡易美味可口，接下去教大夥兒做一道較為合適酒宴客人的蒸南瓜的做法。作法二主要材料冬瓜200克輔材大棗60克百合花10克純蜂蜜10克流程1.冬瓜清洗削皮，切割成塊，最好切割成條形。2.大棗清洗，侵泡一會，削皮。3.百合花泡開(新鮮的百合花最好是)。4.冬瓜放到盤里，放上大棗，正中間放上百合花。5.放進鍋內，火災煮熟。6.將冬瓜盤里的水倒入，添加一大勺純蜂蜜，攪拌均勻後倒在冬瓜上就可以。小提示1、冬瓜裝盤如何好看如何來，隨自身的喜愛來。2、有新鮮的百合花最好是，沒有隻能用了乾的。3、沒有純蜂蜜可以用白砂糖替代，便是蒸的情況下先撒白砂糖再蒸。酒蒸老南瓜的做法流程：1. 把冬瓜切十字，冬瓜的尺寸明確切兩下，找一個菜盤擺放2. 在冬瓜上當受騙上米酒和老冰糖，放到蒸隔上蒸，我是放到有蒸隔的電飯煲上邊的，一邊做飯一邊蒸，另外開展方便~3. 飯住好啦冬瓜也罷了據《本草綱目》注，冬瓜溫性味甘、入脾、肝膽經。具備益氣、消炎止疼、止咳化痰放膿、祛毒除蟲作用、生肝火、益肝血、安胎。冬瓜百果的營養成分極其豐富多彩。孕婦服用冬瓜百果，不但能推動胎寶寶的大腦神經生長發育，提高其魅力，還可預防妊娠水腫、高血壓等懷孕期間病發症，推動血凝及防止產後出血。
⑻ 清蒸南瓜怎麼做好吃竅門
現在成熟老一點的南瓜，最好是用指甲掐不動的，南瓜去皮洗凈，切成大小適中的塊狀，用准備蒸的盤子好備用。
取一干凈的鍋，注入清水燒至沸騰，水沸騰以後放入南瓜，大火10分鍾即可（這個時間是大概的，可以用筷子插一下南瓜是否蒸熟）
蒸出來的南瓜有汁，拌飯很好吃哦，甜甜的。
⑼ 蒸南瓜怎麼做好吃
蒸南瓜，不要直接上鍋蒸，學會這樣做，南瓜軟糯香甜，特別好吃
秋天是豐收的季節，很多蔬菜瓜果都紛紛上市了。雖然現在上市的蔬果，很多在四季都有售，但是我覺得在不同的季節味道也都是大不相同的，就好比最近我們家裡炒的豇豆，口感很硬，吃著也不好吃，我就問我媽為什麼會這樣，我媽說現在的豇豆都是「二期」豇豆，口感肯定沒有之前好吃，所以我就更加確信了一個觀點：什麼季節就要吃什麼食物，反季或者過季的食物味道、口感都沒有當季的好吃！這就和我們今天要說的南瓜息息相關了，因為現在是南瓜即將上市的時期！我覺得現在上市的南瓜很好吃，它也是秋天非常受歡迎的一道食物。
說到南瓜，我們都不陌生，南瓜裡面含有很豐富的營養物質，吃了可以起到促進消化，解毒的功效；南瓜雖好，但是也不能吃太多了，在李時珍所著的《本草綱目》中就提到過∶「多食發香港腳、黃膽。不可同羊肉食，令人氣壅。」所以吃太多的南瓜也不好，喜歡吃的隔三差五吃就可以了，一定不要天天吃！其實，我們家就很喜歡吃南瓜，尤其是蒸南瓜，蒸出來的南瓜軟糯香甜，非常好吃！蒸南瓜不僅是小孩子喜歡吃，就連大人也愛不釋手。很多人喜歡吃蒸南瓜，但是卻「不會」蒸南瓜！
為什麼我會這樣說呢？因為我身邊就有這樣的例子，把南瓜處理好了之後就直接上鍋蒸了，只要是這種操作的，一看就知道不會蒸，蒸南瓜怎麼能直接上鍋蒸呢？處理完南瓜之後，還有幾個很重要的步驟要做，這些步驟是南瓜好不好吃的關鍵！所以大家要注意了：蒸南瓜，不要直接上鍋蒸，學會這樣做，南瓜軟糯香甜，特別好吃！我把我的做法分享給你們，你們來看看我的過程有沒有問題，喜歡的話，以後就按照我的方法來吧！
蒸南瓜
我們需要准備的食材：南瓜，白糖，蜂蜜
第一步：把南瓜清洗干凈，洗干凈之後，把南瓜皮刮掉，再把南瓜對半切開，把裡面的瓜瓤去掉，然後再次沖洗干凈，再用刀把南瓜切成八個等份，這是最適合蒸南瓜的大小，南瓜切得過多或者切得過少，在蒸的時候可能受熱不均勻，從而導致蒸不熟，也不入味。
第二步：把切好的南瓜擺在盤子上，在南瓜上面淋一點蜂蜜，然後再撒一點白糖；加入蜂蜜和白糖可以讓南瓜的味道變得更香甜，而且蒸出來很好看，看著就有食慾，所以加上這兩種配料是很重要的。
第三步：在鍋中加入適量的水，等水開了之後，再把南瓜放在蒸鍋裡面，開始蒸，蒸15分鍾左右就可以了。蒸的時間不要太久了，不然不僅外觀難看，口感也會變差。
總結：
南瓜切成八等份蒸最好；在蒸之前，在南瓜上面撒一點蜂蜜和白糖，口感更佳；蒸的時間不要太長了，會影響口感。
想要蒸一盤香甜可口的南瓜非常簡單，只要掌握了這些小技巧，保證沒有蒸不好的南瓜
⑽ 蒸南瓜怎麼蒸好吃
主料：南瓜1塊、百合2個
輔料：澱粉 適量、水 1小勺、紅棗3顆
具體步驟：
1、南瓜去皮切塊去籽備用。百合去除外面一層不太好的花瓣，剝開洗凈，紅棗洗凈備用。將南瓜塊如圖式一樣擺兩圈，成花形。