① 海虹干怎麼做好吃法
主料：海虹干100g、火腿50g
輔料：料酒適量、蔥花適量
步驟一：海虹干泡水中洗凈備用。
② 怎樣煮海虹好吃
只用甜辣醬、沙拉醬、芝士來焗烤海虹，簡單又鮮美，好吃到舔指頭。這是一道美味的海鮮佳餚，在餐桌上出現的頻率很高，大家可以試一試哈!海虹也叫貽貝、青口，肉味鮮美、營養豐富，是比較大眾化的海鮮品。
③ 曬乾的海虹怎麼做好吃
海虹干燉肉的做法：
海虹干先用清水加點酒泡發，洗凈沙子後待用。
五花肉切塊，洗凈後先下焯水後撈出待用。
鍋內放油，下薑片炒香後放肉塊翻炒吐油後加海虹干一起翻炒，加料酒，生抽，老抽，少許糖調味，繼續翻炒均勻。
倒入足夠的清水燒開後撇沫，改小火咕嘟一個半小時即可。
海虹的營養價值
海虹肉不僅鮮嫩肥美，而且營養豐富。據測定，海虹肉中含蛋白質53.5%、脂肪6.9%、糖類17.6%、無機鹽8.6%。此外，海虹肉還富含各種維生素、碘、鈣、磷、鐵等微量元素和多種氨基酸。
許多人都知道對蝦極富營養，但其實海虹的營養價值遠遠超過對蝦，被稱為「海中雞蛋」。海虹還富含人體自身不能合成的8種氨基酸，其不飽和脂肪酸的含量更是位居第一。
所以，有些專家認為：「一個海虹的營養價值，相當於一個雞蛋。」
④ 干海虹怎麼做好吃
干海虹怎麼吃才正確。
1.開水煮熟，沾蒜醬汁吃。同時外加啤酒是最好吃的了。
2.煮熟之後把海虹肉剝出來，然後沾麵糊炸著吃。這是最好吃的但是最費事的。
3.同樣把煮熟剝好的同別的菜炒著吃。例如，蔬菜。
也可以煮粥：
材料：海虹干、瑤柱、新鮮瘦肉、蔬菜(可自由搭配)、生薑、蔥花、鹽、大米
具體做法：
1、前一晚，將海虹干一勺(有條件的，可不定期加一粒瑤柱用另一碗開水浸泡，浸泡瑤柱的水可用來煮粥)用開水湯洗一下，然後浸泡至第二天。用前將海虹干一顆顆取出，以免沉澱於碗底的沙子一起被用。
2、將新鮮瘦肉切成肉末，放入姜淹一會兒，去腥。
3、鍋內放入適量水，等沸騰後將適量大米、海虹干、瑤柱、瘦肉放入一起煮，待大米完全煮爛後，加入切碎的蔬菜，再次沸騰後，加入適量鹽即可。
溫馨貼士
海虹不是牡蠣，不宜生吃。
⑤ 海蠣子海虹怎麼做好吃
生蚝和海虹的正確吃法，萬萬不要加水煮，這樣做，鮮嫩又營養！
「三菜一湯」冬天生蚝烤炸生吃鮮極銷魂，淡菜（海虹）甜嫩炒意麵烹雞肉湯上乘好味！
中國漁產豐富，每到秋冬就想吃海鮮開胃。
近年十分火紅的淡菜與生蚝，早已悄悄攻佔中高價位餐廳。
南方海域不僅水質澄澈無污染，尤其漲退潮兼的潮差高度之大，
讓其潮間帶物產豐饒，在每年9到12月的盛產期間，
淡菜、生蚝的鮮甜與肥美度並不遜於國外品種，
越來越多酒店大廚們的稱贊，讓淡菜與生蚝越來越受消費者喜愛。
生蚝和海虹的正確吃法，萬萬不要加水煮，這樣做，鮮嫩又營養！
小編建議您，生蚝食用前可先戴上手套以刷子刷洗外殼，
去除表面快脫落的貝殼後，在生蚝表面以十字為中心點向兩側延伸，
就是可以以刀開蚝的入刀點。
以刀撬開生蚝殼後，會看到蚝肉的結沾附在殼上，
此時用刀刮下後再開殼，就能順利食用。
小編提醒您，生蚝外殼鋒利，
開殼生手一定要戴上質地粗厚的手套，否則容易誤傷自己。
烤黃金生蚝佐剝皮辣椒番茄莎莎醬
材料：
生蚝5顆
莎莎醬：
剝皮辣椒碎2支、小蕃茄碎10顆、洋蔥碎30g、橄欖油50ml、Tabasco辣椒水適量。
准備：
烤箱以250度預熱約10分鍾。
做法：
1、在缽中將莎莎醬食材混勻，生蚝洗凈。
2、生蚝肉連殼入烤箱以250度烤約8分鍾，取出後剝開取肉。
3、將做法1淋上生蚝肉上。
開殼後的生蚝應搶鮮食用，可如同義大利人品嘗原味的吃法，
只要佐搭拌入檸檬汁的大蒜橄欖油，滋味鮮極美味。
但考量仍有不少人不敢生食，可裹上蛋液、麵包粉酥炸後，
蘸美乃滋、熟蛋碎與洋蔥碎拌成塔塔醬佐食，非常搭味。
新鮮生蚝油炸時間不宜過久，表面略呈金黃色就可撈起，
利用余溫讓蚝肉熟化，以免炸太久影響口感。
如果擔心油炸太油膩，以烤箱烤約8分鍾較輕松省事。
變化加入剝皮辣椒製作成辣椒番茄莎莎醬，再澆淋上生蚝肉，
賦予新鮮自然的果酸與微辣風味，秋冬吃來特別爽口
⑥ 海虹除了煮著吃，還能怎麼吃怎麼做呢
海虹通常的做法都是煮著吃，這樣吃比較有原汁原味的味道。其實海虹還有一些其它的做法：
一、蒸著吃。將海虹洗干凈後，放入蒸鍋里，大火蒸五六分鍾，開口就可以食用了。
二、蒜蓉蒸海虹。用炸好的蒜蓉和生蒜蓉混合，將海虹開殼，把蒜蓉醬澆在海虹肉上，蒸熟後淋一點蒸魚豉油，撒入小蔥花，澆一點熱油，就可以了。
三、做湯。海虹做湯特別鮮美，配上一點絲瓜條同煮，放入蔥姜絲，放入鹽味精胡椒粉煮開，最後淋入一點蛋液，海虹絲瓜湯就做好了。
一、挑選海虹時開口不閉攏的多半是不新鮮的，盡量挑選個頭均勻的海虹。
二、清洗時需要摘去絮狀物，沖洗干凈表面的泥沙。
三、煮海虹時開殼即可，煮老了海虹肉縮水也不夠鮮嫩。
四、煎蛋時可以用煮過的海虹肉，生海虹肉都可以，用生海虹肉做煎蛋需要加入適量料酒去腥，再加一點麵粉攪拌均勻，這樣可以避免雞蛋煎不成型。
五、如果沒有不粘鍋，做這道菜可以用電餅鐺製作。當然普通炒鍋也可以，注意火候就可以了。
六、海虹時蔬煎蛋的蔬菜可以換成自己喜歡吃的蔬菜，比如西葫蘆、韭菜、香菜、芹菜等，切碎與蛋液攪勻即可。
⑦ 海虹的做法大全，海虹怎麼做好吃
食材明細
海虹500克
胡蘿卜適量
黃瓜適量
蔥適量
蒜適量
生抽適量
清淡口味
煮工藝
半小時耗時
普通難度
孔雀開屏之天然玉成海虹屏的做法步驟
1
黃瓜、胡蘿卜、蔥、蒜
2
主料海虹，我再市場拍的，好多呀
3
蔥、蒜、胡蘿卜切碎末生抽稍許拌均做成調料
4
海虹洗凈放入鍋中幾加沒過海虹量的水，開鍋3-5分鍾貝殼開口即可，不要煮火大了，火大肉就瘦了
5
取大一點的海虹殼做孔雀身子，胡蘿卜修剪成孔雀頂翎卡進海虹殼頂端，放到盤子一側，哈，真是原配的鳥的形狀呢
6
做成的孔雀身子用西紅柿皮稍作裝飾放到盤子一端
7
每隻海虹的兩片貝殼分開成對對稱排在盤里，另取其他的海虹肉擺到空殼里，這樣的做出的孔雀羽翎外觀漂亮
8
盤子周圍用胡蘿卜和黃瓜片圍邊裝飾，用小勺子每個貝殼肉上點入稍許調料
9
漂亮的孔雀開屏——海虹屏，安享美味吧！