❶ 雞胸肉怎麼做才能好吃
新奧爾良雞米花的用料
雞胸肉1塊 新奧爾良烤肉料適量
橄欖油適量 生粉50g
雞蛋1個 麵包糠65g
新奧爾良雞米花的做法
步驟12
小吃貨午覺剛醒，就吃上啦！哈哈~~~
新奧爾良雞米花的烹飪技巧
1、麵包糠一般超市都有賣，有白色和黃色兩樣，根據自己愛好; 2、溫度根據自家烤箱脾性調整，烤小塊的雞肉不能烤得過老，注意調整時間 3、雞米花要趁熱吃，口感會比較好，涼了的話就放回烤箱170度加熱3分鍾就OK啦！
❷ 雞胸肉怎麼做才嫩好吃
首先需要准備鹽，橄欖油，生抽，蚝油，檸檬汁，蜂蜜，雞胸肉，西蘭花，雞胸肉先清洗干凈切成片狀，放到碗裡面，加入一些蜂蜜，生抽，蚝油腌制一下，然後再加入一些鹽，檸檬汁，腌制好以後味道就會變得更加不錯，鍋裡面加入少許橄欖油，把雞胸肉片放進去煎一下，要用小火慢慢煎到熟就可以了，搭配一些自己喜歡的蔬菜來吃，西蘭花就是不錯的選擇，放到鍋裡面煮，用一些醋來調味，煮熟以後撈出來放到盤子當中，這道食物裡面含有非常多的蛋白質成分，可以達到養生保健作用，這種製作方法雞胸肉做起來也非常嫩。
雞胸肉的營養價值
雞胸肉裡面含有煙酸，維生素a，維生素c，維生素b，維生素b2，還含有礦物質，脂肪以及蛋白質，每100克雞胸肉裡面還有1.2克的米醋二肽，和金槍魚，豬肉比起來含量要更加豐富。雞胸肉裡面的蛋白質含量還是比較高的，可以滿足人們身體需求，而且又很容易吸收以及利用，能夠讓生長發育變得更好，對於平時的膳食搭配來說，就是一種很好的食材選擇。雞胸肉的肉質也非常細嫩，營養豐富，滋味又非常鮮美，能夠達到很好的滋補身體效果，但是它裡面所含有的脂肪含量只有螃蟹那麼多，所以吃多以後也不用擔心身材會發胖。
適當的吃一些雞胸肉可以達到強身健體作用，消化率比較高，容易被身體吸收利用，達到強壯身體，增強體力作用，吃一些雞胸肉還可以讓免疫能力增加，現在的人工作壓力都比較大，平時總是處在亞健康的狀態，適當的吃一些雞胸肉就能達到提高免疫力效果，讓出現疾病的幾率降低，還可以達到補虛損，益五臟以及補精填水作用，可以治療虛勞瘦弱問題，可以解決月經不調，產後乳汁少的問題。
吃雞胸肉還能達到補腎精作用，對因為腎精不足而出現耳聾，小便頻繁等症狀有著很好的改善作用，吃雞胸肉還可以讓智力發育更好，達到抵抗氧化作用，解毒的效果也是很好的，能夠讓兒童智力發育變得更好，讓心腦功能得到改善。
❸ 雞胸肉怎麼做好吃你知道嗎
香煎雞胸肉、香辣雞胸肉絲、涼拌雞絲都是非常好吃的雞胸肉做法。雞胸肉因為脂肪含量較低，所以深受減肥人士的喜愛，但是雞胸肉本身比較柴，如果製作不好讓人難以下咽，其實雞胸肉也有很多好吃的做法，既可以起到減肥的作用，還可以享受到美食。
三、涼拌雞絲
把雞胸肉對半切開後冷水下鍋，鍋內加入薑片，料酒，水開後煮大約10分鍾左右，雞胸肉基本熟透後順著紋路撕成細絲。在雞胸肉裡面加入蒜末、蔥花、辣椒面、芝麻，鍋中燒油，油熱後直接澆在上面，最後再加入生抽、醋，蚝油、鹽，糖攪拌均勻，最後在上面撒上一把香菜，好吃的涼拌雞絲就製作完成了。
❹ 雞胸肉怎麼做好吃的製作方法
雞胸肉1條，香菇5-6朵，青椒1個，紅椒1個，酸梅醬2勺，白糖8克，鹽5克，白鬍椒少許，澱粉5克，料酒15毫升
做法
1.先將雞胸肉洗凈，用刀剔出表面的白色的筋膜，然後切成1厘米寬的長條，在改刀成長短均為1厘米大小的塊，青紅椒切成絲細，香菇洗凈後去除莖部硬結，切成薄片備用；
2.在雞胸肉中加入3克鹽、澱粉、料酒一起拌勻，腌制約20分鍾，然後將雞肉放入4成熱的油鍋中滑散，炒至斷生變色，撈出備用；
3.油鍋重新加熱，放入香菇片炒出香味，然後放入之前炒好的雞丁，依次添加酸梅醬、白糖、鹽炒至雞肉完全變色成熟，關火出鍋前加入白鬍椒、青紅椒絲拌勻即可。
小訣竅:
有的酸梅醬中含有梅子的果肉和核，食用時要注意；
醬料的用量可以根據口味調整，但是要注意的是不同醬料鹹度有差別，建議鹽最後添加。雞肉和香菇本身就很鮮甜，不需要再加入味精了；
有時候覺得菜品口味不夠鮮甜，酸梅醬即使添加的再多味道也不濃郁時，其實只需要加入一小勺白糖，整個菜的酸甜度、鮮美度就會立即提升，利用少許的白糖來提鮮，對於其他菜品也適用。
鹵雞胸肉
材料
雞胸肉400公克，鹽水鹵汁1000㏄
做法
1.雞胸肉以清水洗凈備用。
2.取鍋，加入鹽水鹵汁煮至滾沸，再放入作法1的雞胸肉，改轉小火鹵約8分鍾後熄火，再浸泡20分鍾即可撈出。
3.食用前切片盛盤即可。
❺ 雞胸肉怎麼做好吃 教你4種不錯的方法
做法1：香煎雞胸肉
准備食材如下：雞胸肉300克，姜1塊，鹽1茶匙，生抽1湯匙，料酒1湯匙，胡椒粉適量，黑胡椒粉適量
具體做法如下：先將雞胸洗凈，然後將雞胸肉切開，加入1茶匙食鹽，加入1湯匙料酒，加入1茶匙胡椒粉，抓勻腌制半小時，鍋內熱油小火慢煎，煎至兩面金黃，撒上黑胡椒即刻！
做法2：雞胸肉可樂餅
准備食材如下：土豆200克，雞胸肉100克，洋蔥50克，麵粉60克，雞蛋2個，麵包糠50克，黃油2小塊，食鹽1茶匙，白糖1茶匙，白鬍椒粉少許，番茄醬適量，油適量
具體做法如下：土豆去皮切塊，上鍋蒸熟，雞胸肉剁成肉末，白洋蔥切成碎丁，鍋中放入黃油融化，炒香洋蔥丁;放入雞肉碎炒變色，調入鹽、白糖、白鬍椒粉炒勻，備好麵粉、雞蛋液和麵包糠，土豆蒸熟碾壓成泥，倒入炒好的雞胸肉攪拌均勻，取適量揉團後壓成餅狀，依次沾裹上麵粉、雞蛋液和麵包糠，將剩餘的都做好，備用，熱油鍋，將處理好的可樂餅胚放入油炸；兩面成金黃色，即可撈出用廚房紙吸油裝盤，擠上番茄醬即可！
做法3：蒜香雞胸肉
准備食材如下：雞胸肉1塊，大蒜5個，生粉1湯匙，鹽1湯匙，糖1茶匙，芝麻油適量
具體做法如下：雞胸肉一塊，解凍，能買到新鮮的最好，剖成三片，如果你買的雞胸肉太小，剖成兩片也是可以的，用肉錘錘松或者用刀子剁出花刀紋，兩面都剁一下，輕輕用力，不要剁斷，這樣做是為了腌制的時候更容易入味也更容易熟，加一小勺鹽，大約兩小勺的糖，加入麻油在雞胸肉里，大蒜多准備幾瓣，比平時炒菜多一些，用壓蒜蓉的工具壓成蒜蓉，把壓好的蒜蓉也加進雞胸肉里，抓勻，腌製片刻，時間控制在一小時內，我是抓勻了直接用的，也挺入味的，腌好的雞胸肉加一勺生粉抓勻，鍋中加入芝麻油，用芝麻油，不要換別的油，鍋最好用不粘鍋，溫度比較好掌握，油鍋燒熱以後加入腌制好的雞胸肉進來煎，鍋夠大我就直接丟進來一起全煎了中小火，煎至兩面金黃就可以出鍋了
做法4：涼拌雞絲
准備食材如下：雞胸肉1塊，胡蘿卜半個，萵筍半根，食鹽1茶匙，雞精1茶匙，蔥1根，姜1塊，八角2個，油潑辣子2湯匙，香醋1湯匙
具體做法如下：雞胸肉去除筋膜，大蔥切片，姜切片，鍋里放水，放入蔥薑片，八角，燒開三分鍾，燜10分鍾入味，撈出放涼，用手輕輕撕成細絲，胡蘿卜和萵苣切絲，將所有材料放在一起，加入鹽，白醋、雞精，加入油潑辣子兩勺，攪拌均勻，即可裝盤！
做法5：香草煎雞胸肉
准備食材如下：雞胸肉250克，水適量，香草適量，新奧爾良烤肉料3湯匙，黃油適量，檸檬汁適量
具體做法如下：雞胸肉洗干凈切片，容器里倒入新奧爾良烤肉料和少許水拌勻，將切片的雞胸肉放進去，戴上一次性手套將雞胸肉抓勻，蓋上保鮮膜放進冰箱冷藏一晚上，平底鍋里放入2塊黃油燒至六成熱，將雞胸肉平放在平底鍋，滴上幾滴檸檬汁，煎至顏色變淡用筷子轉過另一面繼續煎，快煎好時在表面加入香草即可！
❻ 雞胸肉怎麼做好吃
雞胸肉是公認的低熱量高蛋白的健康食物，深受減肥人士追捧，平時除了水煮雞胸肉，撕成肉絲來拌面，還喜歡和青椒一起炒，三天兩頭這樣吃，很快就夠了，今天換一種新吃法，孜然烤雞胸肉，不用一滴油，烤制金黃的雞胸肉，用手撕著吃，追劇小零食必備。孜然烤雞胸肉做法非常簡單，只需切好，拌勻，放入空氣炸鍋烤一烤，就能吃，一次烤上好幾塊，密封保存冰箱里，能吃上一周，即使外出也可以帶著，無水無油帶著十分方便。
小貼士：
1、雞胸肉切的時候，直接中間切開，然後切成長條薄片，刀具鋒利點很好切。
2、沒有空氣炸鍋的，可以用電餅鐺刷一層植物油，煎烤熟。或者用烤箱烘烤也可以。
3、喜歡吃辣的，烤好以後可以撒上辣椒粉，一起拌勻。
❼ 雞胸肉如何做好吃
香煎孜然雞胸肉的用料
雞胸肉2塊 孜然粉1勺
生抽2勺 料酒1勺
蚝油1勺 花椒粉1勺
辣椒粉1勺 孜然粉1勺
孜然粒1勺 胡椒粉1勺
白芝麻1勺 油，鹽少許
西蘭花1小朵 胡蘿卜1根
香煎孜然雞胸肉的做法
步驟17
趕緊學起來吧
❽ 雞胸肉怎麼做好吃呢
既然沒有逆天的吃法，最起碼我這里沒有，但雞胸肉還是有我比較喜歡的、好吃的做法，比如，在我家，雞胸肉常買常做，我愛吃的做法有：
用雞胸肉來給家人做一盤健康美味的小零食，香酥雞米花，外酥里嫩、經濟實惠、搭配椒鹽或者番茄醬格外好吃，滿滿一盤香酥雞米花，也就是幾元錢的事情；
1、雞胸肉一塊，切成稍微大一點的雞肉丁清洗干凈，瀝干水分放入碗中，之後放入料酒、生抽、食鹽、白砂糖、澱粉、色拉油，攪拌均勻，腌制10-20分鍾，讓其入味；
2、土豆切成小一點的土豆塊，在油鍋中小火慢煎，煎炸至色澤金黃粉粉糯糯的即可，之後盛出待用；
3、饅頭切成和土豆塊一樣的大小，放入碗中，打入一個雞蛋，讓每一塊饅頭都能均勻的裹上蛋液，之後在油鍋中煎炸至焦黃焦黃的，聞到饅頭的香味後盛出待用；
❾ 雞胸肉怎麼做更好吃
1、雞胸肉乾絲
水煮雞胸肉，放涼後撕成絲
牛油果對半切開，用勺子壓成泥，倒入雞胸肉絲，放一點鹽和胡椒粉，攪拌起來
將牛油果拌雞胸肉醬塗抹在全麥吐司上即可