1. 黑米粥的8種做法
黑米粥的8種做法
黑米在生活中不少見，黑米粥是我們常喝的粥。黑米粥的做法有很多，以下我為您介紹黑米粥的8種做法。
黑米粥的8種做法 如何選購黑米
黑米是一種常見的雜糧，最常見的做法是煮成粥。黑米粥的口感溫潤香甜，而具有養生功效。下面我就教您黑米粥的做法大全吧。
黑米粥的做法大全
一、八寶黑米粥
材料：米、苡仁、芡實、花仁、桃仁、百合、蜜櫻桃、瓜元、紅棗等各適量。
做法：
1. 將桃仁去皮切丁，瓜元切丁，將紅棗去核洗凈。
2. 將蓮米、苡仁、芡實、花仁和百合放入水中浸泡，待它們水漲發後撈起裝盤子。
3. 黑米用清水洗凈，加少量紫糯米放入鍋中，加清水燒沸，將八寶料放入，移小火上煮約二小時。
4. 煮時注意不時用勺攪動，以免煳鍋，待質濃糯軟時放入壓碎的冰糖，糖溶化後裝碗即成。
二、補血養顏黑米粥
材料：黑米 30克、粳米70克、 棗(干)20克、 銀耳(干) 15克 、 芝麻 10克、 大豆 15克，紅糖適量。
做法：
1.黃豆用溫水浸泡1小時，換水洗凈;銀耳泡軟後摘去老蒂，將紅棗去核洗凈。
2.先將黑米與粳米一起放入清水中淘洗干凈，加清水適量，煮約1小時後，加入黃豆、紅棗及洗凈的芝麻，繼續煮約30分鍾即可。
3.待黑米及其他配料都足夠松軟之後，加入適量的紅糖即可食用。
三、冬日養生雜糧粥
材料：大米，糯米，小米，黑米，紅豆，綠豆，清水各適量。
做法：
1.將所有材料洗凈，放入鍋中，加入足量水。
2.蓋上鍋蓋後，放電磁爐上，選擇「燒水」模式。
3.電磁爐發出聲響，表示粥燒開了，它自動切斷電源。這時，鎮皮打開鍋蓋，選擇「炒菜」模式，100度。
4.20分鍾後，切斷電源，蓋上蓋子燜一會兒，即可食用。
四、紅豆黑米粥
材料：紅豆，黑米，花生，紅糖。
做法：
紅豆、黑米、花生洗凈後放高壓鍋煮15分鍾，再加入紅糖少許。
五、紅棗玫瑰黑米粥
材料：黑米，白米，紅糖，紅棗十顆，干玫瑰花苞十幾條。
做法：
1.將黑米白米按1：1的比例，洗凈神旅逗，加水浸泡一夜，方便熬煮。
2.將米倒入電飯鍋中，加開水熬煮，一定要一次把水家足。
3.等待粥煮開時，將紅棗洗凈去核，切成丁，玫瑰花苞去蒂，將花瓣分開，備用。
4.粥煮開後，將紅棗加入一同熬煮，至米粒漲開，煮至粘稠時，將紅糖放入，溶化。
5.起鍋前將玫瑰花瓣撒入，攪拌均勻即可。
六、桂圓紅棗黑米粥
材料：黑米適量，桂圓若干顆，紅棗若干顆，桂花適量，大米適量。
做法：
1.干紅棗洗凈桂圓剝皮。
2.黑米和白米3：1的比例煮開。
3.軟爛的時候加入紅棗，桂圓，桂花煮十分鍾。最後可加些冰糖調味。
七、香甜黑米粥
材料：黑米50g，糯米30g，鵪鶉蛋2個，紅糖10g。
做法：
1.先將黑米略淘洗一下，用清水浸泡2個小時，鵪鶉蛋放入清水鍋中煮熟撈出備用。
2.將黑米和糯米放入砂鍋內，加足量清水煮粥，待粥煮至濃稠軟爛時，放入紅糖稍煮片刻即可關火。
3.將鵪鶉蛋去殼放入煮好的'黑米粥上做裝飾即可。
八、南瓜黑米粥
材料：南瓜200克，黑米150克，大棗60克。
做法：
1、將南瓜洗凈去柄切開，取出種子切片。
2、將黑米、大棗洗凈，一起放入游賣鍋內，加水1000毫升，先用猛火煮沸，後改用文火，煮至米爛即可。
黑米的選購
1.看光澤：正常的黑米表皮層帶有光澤，劣質的黑米沒有光澤。
2.看米心：正常的黑米的米心是白色的，而普通大米的米心是透明的，沒有顏色。用大米染成的黑米，它外表雖然比較均勻，但染料的顏色會滲透到米心裡去。
3.看錶皮：正常的黑米，用手摳下的是片狀的東西，若是粉狀的則是劣質黑米。
4.看泡米水：正常黑米的泡米水是紫紅色，稀釋以後也是紫紅色或偏近紅色。如果泡出的水像墨汁一樣的，經稀釋以後還是黑色，這就是假黑米。
99熱心醫生溫馨提醒：黑米含膳食纖維較多，澱粉消化速度慢，不容易引起血糖的劇烈波動，因此特別適合糖尿病患者;黑米中的鉀、鎂等有利於控制血壓，可以減少患心腦血管疾病的風險。
2. 黑米粥怎麼做
黑米粥熬的方彎悔滲法如下：
1、黑米淘干凈。
2、冷水浸泡三個小時。
3、鍋內添加適量冷水。
4、加入泡過的黑米。
5、小火煮。
6、煮到黑埋脊米開花關火。
7、盛出加入前戚白糖調味即可。
3. 黑米粥怎麼煮比較好吃又健康
好吃的黑米粥的做法如下：
1、准備材料，黑米一兩、薏米一兩、糯米一兩、粳米一兩、花生仁適量、紅棗適量、無芯白蓮適量、白芝麻適量；
2、將黑米、薏米、無芯白蓮、紅棗洗凈，用水浸泡開1小時；
3、在鍋中加入適量水；
4、將黑米、薏米、無芯白蓮、紅棗入鍋，再在鍋中放入糯米、粳米、花生仁、白芝麻；
5、待水煮開後，改用小火煮至近粘稠狀，蓋好蓋，燜30分鍾後，即可出鍋，待粥不燙時即可食用。
4. 黑米粥做法
黑米粥做法
第一步
黑米粥是一種非常健康的食物，平時能多吃一些對身體是非常好的。一般在早上都比較忙，用黑米粥當作早餐也是一個非常不錯的選擇。而且黑米粥的'做法也很簡單，就算是早晨製作也並不會耽誤時間，下面就教大家黑米粥的方法。首先我們將買來的黑米粉加入適量的清水調成麵糊，一定要攪拌均勻一些，盡量不要出現大塊的面團。然後加水盡量多一點，不要讓米粉太稠了，不然後面就不太好煮了。
第二步
之後我們將鍋中加入適量清水，煮開以後將調好的黑米糊倒入鍋中，注意倒入的時候滲吵一定要邊倒邊攪拌，這樣迷糊和清水才會混合的更加均勻，口感也會更好。
第三步
最後慢慢煮制就可以了，一般都是選擇小火慢煮，這個時候忙碌的你可以做一些別的事情，一直到變稠了就可以關火出鍋渣喊慎了黑如敬米粥就做好了。
第四步
我這里是用的黑米的米粉做成的黑米粥，也可以直接用黑米做成粥，看自己的喜好和材料。黑米粥的做法並不難，很容易就會學會啦，自己也動手嘗試一下吧。
5. 黑米粥怎麼做好吃 黑米粥如何做好吃
1、食材：黑米3把、糯米2把、花生1把、紅棗6個、紅糖3勺。
2、把黑米洗干凈用清水泡3小時以上。
3、准備好糯米，紅棗，花生還有紅坦氏糖。
4、單煮黑米粥口感不好很粗糙，放入糯米一起煮味道和口感會更好。加入紅糖可以調和黑米的味道。黑米有一種特有的味道，有些人不太喜歡。
5、把糯米，紅棗，花生洗干凈放入高壓鍋里。再把泡好的的黑里連泡的水一起加入。
6、泡過黑米的水是深紫色的，富含花青素和一些營養物前舉質，不要丟棄。
7、接下來蓋上高壓鍋的蓋子，大火煮開後關小讓悔散火，不讓湯汁益處。接下來，一起等待漫長的熬粥過程。
8、熬煮40分鍾左右，關火，涼點可以開蓋子後加入紅糖，再小火慢慢熬煮半個小時。
9、等高壓鍋可以開蓋子後，攪拌一會，就可以吃了。這樣黑米粥就做好了。軟糯香甜，好吃極了。
6. 黑米怎樣煮粥才好吃
可以在黑米里加入其他的粗糧，口感更佳。煮粥前將食材提前浸泡一小時，可以有效防止食材煮不爛的情況。具體操作方法如下：
材料：黑米適量、白豆適量、糯米適量、大米適量、紅棗5棵、小米適量。
步驟：
1、准備好所有的食材。