① 荊州小吃傘子作法。
主料
麵粉500克 雞蛋1個
輔料
鹽12克 植物油500克
炸饊子的做法步驟
1. 將麵粉放入盆內，兌入約250毫升溫水(天熱可用涼水)，雞蛋1個，鹽12克，歷握同時放入，待鹽溶化後，用手把面抄勻，再用手把面紮成柔軟光滑有筋力的面團，蓋上濕布餳20分鍾
2. 案子上抹些油，把面放在案子上，在麵皮上做磨再抹一層油，用水搓成筷子樣粗細的長條，分層盤入盆內。層層都要刷油，從頭到尾搓成一根
3. 將面條的一頭夾在左手的虎口處，用右手捋住面條，往純爛斗左手並排伸出的4個指頭上纏9-10圈，再取一雙筷子，撐在纏好的面條圈套內，用雙手拿住兩頭，往外抽至20厘米左右長，投入七成熱的油鍋中，剛一見熱，立即將一頭扭一個半劑，然後抽出筷子，在油鍋中炸至定型，成柿黃色撈出即成
② 竹蓀怎麼吃與做法大全
竹蓀做法大全如下：
一、竹蓀傘炒雞蛋
材料准備：雞蛋2個、竹蓀傘一大把、青椒半個、鹽巴適量克、生抽適量。
1、竹蓀傘，清洗干凈。
③ 小花傘涼糕的正宗做法，小花傘涼糕怎樣做才好吃的做法
製作方法 ：
配料：大米1.5公斤，干葦葉250克，紅棗500克，白糖500克。
大米：制備選擇無蟲、無雜質的大米放在水中浸泡半小時左右，然後撈出放入鍋內加水加溫。熬到五成熟時撈出，放在盆內待用。
葦葉准備：將備制好的友銀敗干葦葉在水中浸泡約半小時，然後清洗干凈，再撈出放在平板上用手捋平，平鋪在籠屜內，橫豎兩層，鋪嚴，不漏米，待用。
紅棗洗泡：把紅棗泡在水中，泡大搏隱、泡嫩，洗干凈，撈出放在盆內待用。
涼糕製作：在鍋中加水，把鋪好葦葉的籠屜放在鍋上，把大米撒在籠內的葦葉上面，撒均撒平，只用一半大米，再把泡好的紅棗撒在大米上面，將白糖均勻撒在紅棗上面，再把剩餘的一半大米撒在白糖上，在大米上面覆蓋兩層泡好捋平的葦葉。然後，蓋鍋加火升溫約燒半小時，大氣放過，停火，悶好顫半小時左右，揭鍋蓋，再用干凈的籠布蓋在鍋內葦葉上面。爾後，兩手沾冷水用勁拍打涼糕上的籠布，直至拍打的大米和紅棗粘合在一起。把籠布取下，將籠內的涼糕倒扣在平板上，晾涼後切塊，可切成各種形狀，放在盤內，即可食用。
④ 傘葉的蘑菇怎麼做好吃
干松樹傘蘑菇，在食用時先經過泡發，泡發後的水一般用於燉湯時倒入，將泡發後的蘑菇用於燉湯，比如東北名吃：小雞燉蘑菇，亂燉（加入豆角，土豆或白燃凱讓菜粉條一起燉）等；孫李也可以炒著吃，皮局和肉一起，也很美味
⑤ 松樹傘蘑菇怎麼做好吃
松樹傘可做松樹傘蘑菇炒肉好吃。
松柏樹菌類是一清慶物種差中長在腐敗問答液題了的杉木上的菌類，可以服用，_有質毒物質。
可搭配豬肉或者雞肉，松樹傘蘑菇干提前半天浸泡，中間要多換幾次水。
⑥ 香脆可口炸麻傘
小時候一到過年媽媽就會給我們炸麻傘，又香又脆十分好吃，家裡有小朋友的可以做給他們當零食，既健康綠色又安全放心，下面就是麻傘的做法和步驟:
原材料:麵粉、鹽、純凈水州罩、食用色拉油。
先將適量麵粉放入盆中加少許鹽，根據個人口味也可以加糖，然後倒適量純凈水進去進行攪拌，注意加水時要分多次慢慢加，否則會過量。
炸麻傘枯伍的面要硬一點才好，否則容易粘連影響定型，和好後的面要加蓋靜置半個小時，中間要揉搓一次這樣面會光滑有韌勁，以下是最終成品的面
接下來就要對醒好的面，用擀麵杖擀開越薄越好，這樣炸出來的麻傘會才會酥脆。
將擀好的面用刀切成長條狀，然後再橫切成小長方形，用刀在每個小長方形上面劃出2到3個口子，注意劃口子時要使上下保持完整，只將中間部位開口即可，最後做出的成品如下:
鍋中油溫升到大概60到70度，此時就可以下鍋炸麻傘了，有些朋友也許掌握不好溫度，那就把手放在油鍋上方，感覺有燙手的時候油溫就合適了。
在炸的過程中要控制油溫，如果油溫高了就把火適當關小，如果油溫低了就適當開大一點，否則要麼炸糊要麼不脆，等到麻傘沒跡或呈金黃色時就可以出鍋了。
各位看官是不是覺得很誘人啊？那就趕緊回家動手試試吧!
⑦ 怎麼炸雞蛋傘
炸雞蛋傘的做法步驟：
1、材料：雞蛋一個、麵粉200克、酵母粉3克。
2、做法：雞蛋、麵粉、少許水、發酵粉和面，和的面團一定要夠硬！不可軟，否則無法成型；不可過硬，和著費勁可加少許水，但能保證返歷面團能立住。
2、發酵半個鍾頭。
3、將面團分割開一個個劑子，擀麵杖擀成長橢圓形，然後中間一刀劈成兩半，對折摞起來。大概八厘米的間距切割成一個個長方形段。
4、每段中間劃開雙數道刀口，刀口必須縱向上穿透摞起來的兩片面，橫向上不可貫通仍在每段之間劃，數量盡量保證雙數，每道刀口間隔越細越好。
5、接下來，掏開雙數刀口中間那道，單數也ok，將一面透過中間掏過去，抖一抖保持好看形狀。
6、將面團劑子依此類推。下油鍋炸。中信枯黃色撈起。涼涼酥脆味道更佳，好吃好看的雞蛋傘就做好了。
雞蛋中含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧和營養物滑世洞質的作用。人的顏面泛出紅潤之美，離不開鐵元素。如果鐵質不足可導致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤。由此可見，雞蛋確是維護皮膚美的重要食品之一。
⑧ 松樹傘蘑菇怎麼做好吃
松樹蘑菇做松樹蘑菇燒肉好吃。
松樹蘑菇摘取根部，用清水溫柔的將每一朵沖洗干凈。鍋坐水，燒開後將松樹菌倒入開水中。略煮一開。煮一開的原因是能讓松樹菌保持較為艷麗的顏色。如果不煮的物衫話，燒出來的菌會成為黑色。煮開後，再用清水沖洗干凈備用。
鍋內油燒熱，放姜蒜爆鍋。下五花肉片翻炒，至炒至肥肉出油。菌下鍋一同翻炒，注意動作要溫柔，否則會把菌傘破壞。放鹽後繼續翻炒。炒勻後物殲，加水大火燜煮。湯燒開後，放入蒜末，繼續大火燜煮。燜煮約7、8分鍾後至湯的色澤變濃，切蘑菇的味道濃郁撲鼻，撒上蔥花即可出鍋。
松菇燉雞
材料：
土雞400克，松菇300克，蔥適量，大料適量，花椒適量，姜適量，甜面醬30克，料酒適量。
松菇燉雞的做法步驟
1、准備出土雞。
2、松蘑泡開，洗凈。
3、准備好蔥、姜、花椒、大料。
4、將雞肉放入炒鍋中，加入冷水漫過雞肉，焯水去浮沫，洗凈雞肉撈出晾乾。
5、炒鍋內倒入適量花生油，燒熱後加入蔥段、薑片、花椒、大料熗鍋。
6、倒入雞肉，放入醬油、甜面醬，翻炒罩螞腔。
7、加熱水，水剛好漫過雞肉為宜。
8、慢火燉，八成熟時，放入松菇，燉至肉爛菇香即可。
⑨ 傘把排骨的家常做法大全怎麼做好吃視頻
傘把排骨的做法詳細步驟
1. 將肉片切成6 厘米見方、0.5 厘米厚的大薄片，共12 片，剞花刀紋，並在肉片正中間用刀尖切一小口；
2. 將剞好的肉片放入碗中，用精鹽、料酒、花椒漬2分鍾；
3. 豬排骨6根截成10 厘米長的段；
4. 排骨段逐個用刀將肉刮在排骨的一端約1/2 處；
5. 再用刀尖把肉筋剁斷（肉仍要相連）；
6. 將彩色紙截成10 厘米長、5 厘米寬的紙條，再春遊按順長的一半處剪二分寬的扒塵銷紙絮；
7. 雞蛋打入碗內攪散，加干澱粉、麵粉、清水25毫升調成硬糊；
8. 將排骨有肉的一端插入肉片中間，使肉片搭在排骨上，即傘把排骨；
9. 然後掛勻硬糊，再粘上麵包屑，排放在盤兄陪子內；
10. 炒鍋內放入菜籽油，用旺火燒至六成熱，將「傘把排骨」的「把」向上，逐個下鍋，炸至皮硬，呈淡黃色時撈出；
11. 待油溫升至八成熱時，再下入油鍋，復炸成金黃色時撈出；
12. 在傘把末端裹上紙絮，並把「傘把」向外，圍放在盤子中，撒上花椒即成，吃時與甜面醬、蔥段同時上桌。
⑩ 海傘的做法怎麼吃
海參燜筍雞，時令新鮮
准備原料：雞脯肉、水發宮品級海參、新鮮冬筍、雞腿菇、蔥、姜、蒜，鹽、白糖、蚝油、醬油、醋、胡椒粉、香油、料酒、澱粉。
第一步：將雞肉切成條，加昌正粗入鹽、醬油、蔥姜蒜腌耐鎮制10分鍾備用，水發海參、春筍切成條。
第二步：坐鍋點火倒油，下雞肉炒至變色後放入蔥、姜、蒜、雞腿菇炒香，加入料酒、醬油、鹽、白糖、胡椒粉、蚝油、醋調味。
第三步：待雞肉熟透後，放入冬筍和海參，小火燒三分鍾，加水澱粉勾芡即可。
海參燉豬腳，養生大菜
准備原料：桂皮、大蔥、草果、八角、香葉、蒜頭、薑片、調料、新鮮豬腳、水發宮品級海參。
第一步：把泡發好的海參切片備用。把新鮮豬腳切塊加料酒焯水，清洗干凈，備用。
第二步：炒鍋下油燒熱，小火加白糖炒化，放入豬腳翻炒至金黃色。將豬腳放入壓力鍋中，加入適量鹽、草果、八角、桂皮、蒜頭、香葉、大蔥、薑片，加水漫過豬腳，中火燉40分鍾。
第三步：開鍋時加入海參，小火再燉十分鍾即可上桌。這道海參燉豬腳大餐適合家庭年夜飯食用。
海參蒸蛋，滑嫩可口
准備原料：雞蛋，水發宮品級海參，小蔥，香油，姜，鹽，醬油，料酒
第一步：將雞蛋打散放入碗中，加入少量清水，少許鹽清世，攪至蛋液均勻，上鍋蒸五分鍾。
第二步：海參切片，小蔥切碎，姜切絲備用。
第三步：將雞蛋拿出，放入海參片，姜絲，繼續蒸十分鍾
第四步：把蒸好的海參蒸蛋拿出，撒上蔥花和醬油，再幾滴香油即可。