『壹』 秋葵怎麼炒著吃
秋葵做法很多的,我認為好吃的就是辣椒一起炒,這樣做出來的秋葵味道很濃
『貳』 怎樣炒秋葵才好吃
孩子想吃素菜,給他炒了一盤秋葵,口感嫩滑,十分好吃,做法簡單
這幾天天氣實在太熱,家人都嚷著沒胃口,做飯成了一個大難題。下館子嫌熱不想出門,點外賣也不放心,還是自己在家做吧。葷菜大家都不想吃,那就來盤素菜吧。把鮮嫩的秋葵切成一顆顆小星星放入鍋中炒一盤,脆嫩多汁,清香美味,模樣也俏麗,十分受歡迎。
乍看秋葵外表其貌不揚,表層長了一層小絨毛,切開還黏糊糊的,但是把它一刀一刀斜切成小段,居然變身成了一顆顆的小星星,十分可愛呢。
秋葵中含有豐富的維生素C、維生素e以及胡蘿卜素,對於增強人體免疫力十分有益。
而秋葵中讓人討厭的粘液則含有果膠和粘多糖,這種粘多糖具有增強機體抵抗力,維護人體關節腔潤滑的作用呢。
秋葵的含水量很高,是減脂的朋友理想的食物,加之含有豐富的維生素C和膳食纖維,對皮膚和身材都有很好的保養作用。
【清炒秋葵所需食材】
秋葵、小蔥、大蒜。鹽
【做法】
1、把秋葵放入淡鹽水中浸泡十分鍾,輕輕搓洗。因為秋葵表層有小絨毛,容易沾染雜質和農葯殘留,所以要多清洗幾遍。
2、清洗好的秋葵瀝干水分,斜切成段。不要切太長,否則不容易炒熟。
3、大蒜切片,小蔥切段。
4、熱鍋倒入少許油,燒熱下入蒜片、蔥段,爆香。
5、下入秋葵,大火快炒,秋葵變色以後放少許鹽,翻炒均勻,即可出鍋。
【小貼士】
挑選秋葵要選擇外觀青翠沒有磕碰痕跡的,個頭也不要挑太大的,太大的秋葵空心部分比較大,外皮也會比較老,嚼不爛,口感不好。
『叄』 秋葵怎麼炒著吃才好吃
秋葵炒肉:碗中豬肉加生抽、料酒、澱粉腌制,秋葵加油和鹽焯水,撈出,鍋中肉片炒香,下入秋葵、紅辣椒;加入調料翻炒均勻即可。
『肆』 秋葵怎麼炒著好吃
秋葵,也就是我們常說的洋長豆角。秋葵一般生長發育在江西省一帶的地域。在中國秋葵的培養還是較為貧乏的。近些年,秋葵也是遭受了中老年的鍾愛。秋葵含有很高的營養成分。並且它還能夠用於榨取成食用油,也是十分有營養成分的。那麼秋葵用於燒菜應當怎麼炒呢?接下去我們就看來一下吧。秋葵怎麼炒才好吃 一、臘肉片炒秋葵原材料:秋葵,朝天椒,臘肉片,蒜;作法:1.秋葵和朝天椒切一片,將臘肉片切成幾個;2.先爆下臘肉片,盛起;3.另鍋,加蒜茸,半焦時倒進秋葵和朝天椒,煸炒一小會,點進食鹽,蔥勻;4.再倒進臘肉片,兜勻,可上鍋秋葵怎麼炒才好吃 二、脆香秋葵原材料:秋葵350克、小蔥20克、生抽醬油8克;作法:1.將秋葵洗干凈,放進開水中燙熟,撈起來;2.將秋葵放進冷水中洗澡,撈起來切條;3.小蔥清洗鮮切花預留;4.秋葵段盛入盤里,灑下蔥段,淋入生抽醬油翻拌即。三、秋葵炒番茄原材料:秋葵6根、西紅柿1隻;作法:1.秋葵、西紅柿清洗切成片預留;2. 鍋內放進適當的食用油,開低火;3. 鍋熱倒進西紅柿煸炒,炒成西紅柿汁後,最倒進秋葵煸炒;4.添加適量的鹽、米酒再次炒;5.菜熟後添加入適當的雞精翻拌就可以。四、蒜味秋葵原材料:秋葵120克是、大蒜4顆、朝天椒1/2枝、糖1/2小勺、芝麻油1小勺、醬油膏2一茶匙;作法:1.秋葵清洗,放進開水中煮約2分鍾,撈出控干去蒂,裝盤預留。2.大蒜、朝天椒剁碎末,添加全部調味品翻拌成淋醬。3.將做法2的淋醬淋在做法1的秋葵上就可以。五、黃秋葵炒雞蛋原材料:秋葵5根、生雞蛋二隻、適當的蔥段;作法:1.秋葵清洗切條預留。生雞蛋去殼打撒預留;2.鍋內放進適當的食用油,開低火,鍋熱倒進秋葵絲煸炒,添加適量的鹽再次煸炒;3.添加生雞蛋再次炒,隨後添加適量的蔥段、雞精、米酒。菜熟即或可。六、秋葵燒牛肉原材料:牛腱子肉(beefshank)450克、秋葵200克、削掉蒂頭、番茄140克切片、圓蔥100克切片、綠豆澱粉(粟粉)11/2湯匙、蔬菜水果油2湯勺、酒1湯勺、西紅柿醬3湯勺、生抽2湯勺、糖1/2湯匙、鹽1/2湯匙;作法:1.牛腱子肉以開水汆燙2分鍾,取下逆紋切割成2公分厚的小肉。2.取一小碗,放進綠豆澱粉和2湯勺水,拌成綠豆澱粉水。3.炒菜鍋下油,火災加溫。圓蔥入鍋進行爆香,下牛羊肉、酒,拌炒一會兒。接著添加西紅柿醬、番茄、480ml水、生抽、糖、鹽,燒開後,改文火燜煮約1鍾頭,至牛羊肉爛熟。添加秋葵,煮開。以綠豆澱粉水水澱粉勾芡,就可以上菜。
『伍』 秋葵怎樣炒著吃才好吃
你好,素炒秋葵,首先把秋葵洗凈焯水,瀝干水分切成片,起鍋燒油,放入蔥姜蒜末爆香,放入秋葵,加入鹽雞精,蚝油,少許的剁椒,白糖,翻炒均勻,約兩分鍾左右,最後撒上胡椒粉,出鍋裝盤即可
『陸』 怎麼炒秋葵
可以簡單做一道秋葵炒肉片,這是以裡脊肉和秋葵作為主要食材烹飪而成的家常菜品。葷素搭配的菜,不但顏色漂亮,味道豐富,營養也全面些。下面簡單介紹如何製作秋葵炒肉片才好吃。
秋葵炒肉片的食材:秋葵100g,裡脊肉50g,料酒、鹽、生粉、食用油、雞精各適量。
秋葵炒肉片的做法:
1、裡脊肉切成絲片,用一點料酒、鹽和生粉抓捏均勻後,再加一點食用油拌勻,腌制二十分鍾。
食用價值:
1、秋葵含有果膠、牛乳聚糖等,具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護皮膚和胃黏膜之功效,被譽為人類最佳的保健蔬菜之一。其含有鐵、鈣及糖類等多種營養成分,有預防貧血的效果。它分泌的黏蛋白有保護胃壁的作用,並促進胃液分泌,提高食慾,改善消化不良等症。
2、瘦肉指的是豬肉、牛肉等肉製品中含脂肪量比較低的部位。這種瘦肉中蛋白質含量非常高,適量的吃一些瘦肉可以為人體的新陳代謝提供人體必需的氨基酸,並且可以促進鐵元素的吸收,可以促進血紅蛋白的生成,改善缺鐵性貧血。
『柒』 秋葵怎麼素炒好吃
秋葵的話可以搭配蔥姜蒜一起炒的,這樣的話味道是比較鮮美的,最好放入一些蚝油,可以增鮮的呀
『捌』 秋葵怎樣炒比較好吃有什麼好的做法
引言:秋葵的營養物質特別的多,而且吃秋葵比較養胃,所以秋葵怎樣炒是比較好吃的呢,接下來跟著小編一起去了解一下吧。
還有一種吃法,就是通過素炒秋葵再加上大力支持的。第1步就是將秋葵清洗干凈,然後用開水焯一下水放在一旁備用,空干水分。接下來我們就開始起鍋燒油,把秋葵干炒一下,炒軟之後我們就把准備好的咖喱醬放入鍋中,先用小火把它熬制一下,最後用大火收汁,這樣咖喱的味道就能進入到秋葵裡面,吃起來才會比較香。我們會發現秋葵營養物質多,它裡面會有黏黏的一種成分,這種東西能保護人們的胃黏膜,所以我們在日常生活中多吃一些秋葵,對胃特別的好,養胃。平常的生活中,我們用最簡單的方法製作最美味的食物,所以你會發現秋葵製作起來不僅方便,吃起來還比較美味,而且營養成分多,通過這樣的一些方式方法能夠讓身體變得更加健康。
『玖』 怎麼炒秋葵才好吃
秋葵可以放入少量的蒜末。這是一道素菜秋葵切成大小均勻的段起鍋燒油放入蒜末放入秋葵翻炒炒制顏色變成翠綠就可以。
『拾』 秋葵可以炒著吃嗎怎麼做好吃
秋葵又名咖啡黃葵,在我國湖南、湖北、廣東等省栽培面積極廣。素有蔬菜王之稱,有很高的經濟用途和食用價值。我最初吃秋葵也沒感覺它好吃,只是後來了解到它的營養價值,才慢慢接受並喜上了它的味道。而後會經常買來做給家人吃,習慣了它的味道,就會越吃越喜歡。
秋葵的嫩莢肉質柔嫩,口感爽滑,一般可以炒食、做湯、腌漬、涼拌,罐藏等,下面就給大家分享一道小炒秋葵的詳細做法,喜歡自己動手做菜的朋友就一起來試試吧。
下面是所用到的食材和調料:
食材:秋葵,去皮五花肉
調料:蚝油,雞粉, 胡椒粉,白糖,生抽,食鹽
輔料:小米椒,紅椒,大蒜