① 早餐自製豆漿的技巧
第一：原料要選用上等的非轉基因大豆(黃豆)。
製作豆漿可摻雜少量的黑大豆，做出顏色發暗的豆漿;摻雜數枚花生，豆漿口感春蠢物更滑味道也略香。不太喜歡摻雜綠豆、穀物等富含澱粉的種子，澱粉的存在會使豆漿口感有一點點發粘，且豆漿的味道也被掩蓋。
第二：浸泡大豆也有技巧。
大豆經過充分的浸泡才能打出口感細滑的扒液豆漿，且減少出渣率。一般要浸泡10餘個小時，當氣溫較高時，應放入冰箱或多換幾次水，以避免菌類滋生。有時候，前一晚忘記按時浸泡大豆，可改用熱水浸泡，使浸泡時間縮短。如果泡好的大豆遲遲檔納沒有打成豆漿，經數日換水後就生出了豆芽!
第三：正確使用豆漿機。
現在，家庭用豆漿機非常棒，全自動電腦控制，基本是傻瓜型的，噪音還不是很大。把泡好的豆子放進去，按幾下按鈕，等不到20分鍾，過濾一下，豆漿就可以喝啦。豆漿機邊攪碎邊加熱，故加熱時間比較長，可以充分破壞大豆中天然存在的有毒皂素、植物凝血素等，不必擔心引起豆漿中毒(加熱不徹底所致)。因為豆漿必須要燒開喝，不要往豆漿里打雞蛋影響加熱和營養。
第四：豆漿打好後不要馬上加糖。
大豆中幾乎不含有澱粉和蔗糖，所以豆漿毫無甜味，除非加糖。早期我每次加一塊方糖，雖不算多，但日積月累，很大一罐子方糖就吃沒了，不由有點兒擔心。後來換成了蜂蜜，大連產槐花蜜的質量較好。蜂蜜是天然糖，且以果糖為主，甜度高用量少，比較健康。為減少對蜂蜜中活性物質的破壞，豆漿打好後不要馬上加糖，稍放涼准備喝之前再調入蜂蜜最好。
第五：早餐豆漿牛奶換著喝。
有的人習慣喝豆漿，也喜歡喝牛奶。為了互通有無，有時也把打好的豆漿與熱好的牛奶混合食用。這種混合方式常被某些熱衷「食物相剋」的人士反對，但其實這種做法不但毫無害處，而且還因蛋白質互補提高了營養價值。不過，我們還是分開喝的時候多，不喜歡串味。
第六：剩餘的豆漿可以蒸米飯。
因為通常只有一個人喝豆漿，打一次豆漿夠喝2頓(兩天早餐)。用剩餘豆漿(代替水)做米飯。既給米飯增加了優質蛋白質，又能讓早餐不喝豆漿的人吃上了豆漿，而且口感也不錯(黏度略有增加)，簡直是一舉數得。
第七：吃豆渣好處多多。
豆漿能最大限度地保留原料中的水溶性有益成分，如水蘇糖、棉子糖、大豆異黃酮、大豆皂甙、卵磷脂等。不過，因為豆漿要過濾豆渣，所以損失了較多膳食纖維。要想增加膳食纖維的攝入就得吃豆渣。過去的做法是炒豆渣吃，口感粗糙不佳。後來受「豆漿米飯」的啟發，可以用豆渣做米飯。
編輯：admin• 如何健康食療養生 胃炎不能吃什麼食物 • 日常應該如何養胃 暖胃健脾有哪些茶呢 • 日常應該如何養胃 寶寶胃熱吃什麼好呢 • 日常該如何養胃 懷孕胃酸吃什麼能緩解 • 日常如何養胃 寶寶脾虛胃熱的症狀有哪些 //此處調價評論代碼
② 早餐豆漿的做法和配方
准備薏米20克、赤小豆30克、適量純凈水。
第一步，把赤小豆壞的、丑的撿掉，薏米、黃豆提前一個晚上泡在清水中。
第二步，第二天早上，將泡發好的黃豆、薏米再過如指一次清水瀝干備用。
第三步，把處理好的黃豆、薏米倒入攪拌機中，再倒入3碗的純凈水。
第四步，蓋上蓋子，啟動攪拌機，打1-2分鍾左右，能看到攪拌杯里的泡沫越來越多了，就差不多了。
第五步，把攪拌好的豆漿慢慢倒入煮鍋中，開火煮，一邊煮一邊慢慢地攪動，以免產生沉澱煮糊，煮開後轉小火再陵譽煮3-4分鍾即渣汪配可，可以根據個人口味加入適量的白糖飲用。
③ 早餐店豆漿是怎麼做的
豆漿做法配方：
把黃豆放在水中浸泡約3至8個小時，黃豆泡發後呈橢球狀，然後將黃豆磨碎或用粉碎機打碎，接著用紗布將豆渣分離，即得到生豆漿。將生豆漿加水燒開，持續5至10分鍾，即可食用。生豆漿必須完全煮沸，以破壞會引發過敏的黃豆皂鹼。榨豆漿得到的副產品豆渣也可食用。
亦有使用無需過濾的高速研磨加工法，因為無需過濾殘渣，而令到大豆的纖維得以保存。
打豆漿要不要先泡豆子
自從市場上推出了可以不泡豆的豆漿機，人們就開始為一件事情困惑：要做出好豆漿來，豆子要不要提前泡呢？泡豆和不泡豆做出來的豆漿，質量一樣嗎？哪一個會更好一點呢？
1．首先，不泡豆子聽起來好像很方便，其實要花費更長的時間。拆茄模頭天晚上泡豆只需要一兩分鍾的時間，但浸泡之後就可以很快地打出豆漿來；如果不泡豆子，啟動豆漿機之後的程序就要延長很多，帶上了一段加溫促進豆子吸水軟化的時間，實際上更費電費時。所以，從低碳環保的角度來說，或者從早上喝豆漿節約時間的角度來說，顯然是泡豆子更有利。
2．其次，泡豆子可以提高出漿率。和不泡的相比，把豆子浸泡12小時之後，豆漿的產率可以提高10%，而豆渣的產量有所下降。在12小時之內，泡的時間越長，出漿率就越高。也就是說，泡豆子有利於組織破碎，可以讓豆漿打得更細一些，使其中的營養成分更好地釋放出來。從口感來說，自然也是泡過的豆子做出來的豆漿口感更好。
豆漿多出點少出點，或許大家並不介意。不過，泡豆和不泡豆相比，做出來的豆漿中，抗營養因素的含量也會有明顯的差異。看來，中國人傳統上都要把豆子泡過一夜再磨豆漿，是相當符合科學道理的事情，有利於身體充分利用豆漿中的營養成分。旅緩
那麼，豆子應當如何泡，泡多久，什麼溫度泡呢？
1．室溫20-25℃下浸泡12小時就可以讓大豆充分吸水，再延長泡豆時間並不會獲得更好的效果。
2．不過，在夏天溫度較高的時候，室溫泡12小時可能帶來細菌過度繁殖的問題，會讓豆漿的風味變差。
故而建議放在冰箱裡面泡豆。4℃冰箱泡豆12小時大約相當於室溫浸泡8小時的效果，如果嫌18小時操作起來麻煩的話，可以把豆子放冰箱里納返浸泡24小時，既可以獲得最佳的效果，操作起來又很方便。
④ 如何才能打出早餐店裡的豆漿效果，喝起來順滑，香濃還沒有豆腥味
早餐店的豆漿好喝，喝起來的口感特別的香濃順滑，而且喝不出一點豆腥味，但是自己在家卻怎麼都打不出這樣的效果，其實這只是你缺少一點技巧而已，只要掌握了技巧你也一樣能打出這樣好喝的豆漿，而且自己打的豆漿還沒有添加劑的風險，下面我就來說一個眾多配方中一個比較簡單味道卻很出眾的商業豆漿的做法。
按照這樣的方法磨出來的豆漿因為加了油炸花生米的緣故香氣會變得更加濃郁。黃豆經過浸泡和煮制，這樣磨出來的豆漿不僅不會有豆腥味，而且研磨出來的效果會更加順滑。很多人磨豆漿的時候都是直接把黃豆、糖和水加到豆漿機中去就開始磨豆漿，這樣出來的效果肯定會沒有早餐店的豆漿好喝，今天分隱液伍享的是商業版的現磨豆漿的配方和做法，如果你用的是豆漿機的話那就一定要過濾，把豆渣過濾出來，先用濾勺再用紗布過濾。試試吧！出來的成品一定可以超出預料的。
⑤ 豆漿如何製作就是那種飯堂里的做早點的豆漿，最普通最傳統的豆漿的製作方法
豆漿怎麼做才比較好喝食材准備黃豆，白糖製作步驟1.一般製作豆漿的黃豆是需要泡上一整晚。所以我們需要隔天就浸泡豆子，來做來准備第二天做豆漿的原料。在泡的過程當中可以團仿輪去看一下，如果是在夏天的時候，我們盡量放在陰涼處泡，否則的話水變質就會影響豆漿的口感。2.第二天泡發好的黃豆，先用水沖洗一下，然後把它放入豆漿機當中，進行打磨豆漿。3.豆漿機需要多打幾次，這樣豆漿才會比較好喝，把它多打幾次之後再進行過濾，這樣好喝的豆漿就做好了。4.如果喜歡在豆漿裡面放入一些其它食材的話也是可以的大差，比如說可以放上紅豆、放枸杞、放紅棗哦、黑豆等，所做出來的豆漿味道非常好這樣的話都將會更加有營養。5.打磨好的豆漿汁是生的，因此是不能直接喝的，如果說喝生豆漿會對我們的身體有害，因此我們需要把它放到鍋中煮熟之後，然後就可以喝了。6.最後喜歡喝甜的豆漿的小夥伴可以在裡面放上糖，如果喝鹹的話，那麼可以裡面再放上一些醬油或者鹽都是可以的。以上就是關於豆漿的製作方法，不知道小夥伴學會了沒有呢。其實豆漿做起來非常簡單，只要家裡准備一個豆漿機，提前一天將黃豆泡發之後就可以了。平時可以根據自己的口味來製作出不同的豆漿，而且豆漿還可以搭配很多食物，比如說豆漿配塌信油條，豆漿配糯米飯都是非常好吃的，我們可以作為一頓豐富的早點來吃，因此我們學會了製作豆漿以後，就可以自己在家裡做豆漿，這樣既衛生又好吃還富有營養。
⑥ 豆漿怎麼打沒有豆腥味，豆漿怎麼做才好吃才好喝
豆漿是早餐當中比較常見的一種，不但是營養豐富而且味道也是很不錯的，不過有些人自己在家製作的時候，就會出現有豆腥味的情況，那到底豆漿怎麼打沒有豆腥味？豆漿怎麼做才好吃才好喝？下面一起來了解看詳細的過程和步驟。
豆漿想要好吃而且沒有謹胡碰豆腥味，就需要做好下述兩個方面：
1、提前將豆子浸泡一段時間，這是很關鍵和常見的一個辦法，因為這樣能夠讓豆子吸收大量的水分，處理起來更加的方便，而且也是更加美味的。如果最近溫度太高祥談擔心浸泡過程當中出現變質，就可以直接放入到冰箱裡面冷藏。
2、打磨之前需要放在鍋裡面注意下，將豆子表面做弊的豆皮去掉，因為豆漿大部分腥味都是來自於皮，所以將表皮去除之後，不但可以讓豆漿變得更加細膩，而且味道也會更加的濃郁沒有豆腥味。
上述就是能夠讓豆漿沒有腥味，同時變得更加香濃美味的關鍵，如果大家生活中遇到相似的問題，就可以通過上述方式調整一下，想必能夠很好的改善，也能夠讓口感變得更加不錯，趕快收藏起來吧。
⑦ 早餐要想喝的有營養，豆漿配方你可要學起來！你會幾種
早餐是一天當中最重要的一餐，我們一定要重視，要按時吃早餐，有很多上班族為了早上能夠多睡一會兒懶覺，就會來不及吃早餐，空著肚子去上班，其實這是非常不好的，這種早上不吃數消飯對自己的身體會造成很多傷害，所以早餐一定要吃，就算你的早餐是喝一點有營養的豆漿也是可以的，今天小編就和大家聊一聊有哪些營養豆漿的製作方法，你想學習嗎？
一、最普通的白豆漿
有的朋友說吃滑神米會容易長胖，那麼我們可以直接用黑豆、黃豆、綠豆和紅豆，來製作一款純豆類的豆漿，這種打出來味道和白豆漿還是有區別的，但是依舊很好喝，很有營養。
豆漿的種類是非常的多，我們只需要根據自己的口味來放裡面的材料就可以了，你喜歡吃哪種食材，我們都可以把它放進去打磨成豆漿，而且非常的方便，很適合早餐食用。
⑧ 早餐店現磨豆漿的做法，商業版現磨豆漿的做法和配方
豆漿便宜又好喝，在早餐店吃早餐的時候，人們都會習慣性點上一杯豆漿。有些人覺得早餐店的豆漿味道還不錯，想要了解早餐店現磨豆漿的做法，自己在家裡按照早餐店現磨豆漿的商業版做法和配方來製作。
1、精選原料。
最好是選擇顆粒飽滿、大小均勻的東北大豆，以非轉基因大豆為宜。
2、提前浸泡。
干黃豆用水清洗兩遍之後，按照1公斤干黃豆2.5公斤水的比例進行泡製，夏天浸泡七個小時，冬天浸泡10個小時，中途可更換一次水。
3、煮豆子。
將泡好的黃豆放入高壓鍋中，按照1:1的比例加入水，大火燒開之後再壓制10分鍾，燜5分鍾。
4、研磨。
將煮好的黃豆放入豆漿機中進行研磨，加入適量的水(豆子與水比例為1:5)，研磨後過濾，豆渣與豆漿分離。
5、煮制。
准備一口大鍋，將研磨好的豆漿進行煮開，可以加入適量的悔襲櫻白糖，記得一定要完全煮沸。
其實商業版現磨豆漿的做法非常簡單，並沒有人們想像中得那麼復雜，也沒有什麼秘方、獨家配方之類的東西，只要人們想要做，用心做，都可以製作出一杯香濃可口的豆漿。禪肆研磨豆漿過程中，還可以加碧叢入其他食材，比如綠豆、大米、花生等，增加豆漿的口感。
⑨ 早餐豆漿的做法，製作豆漿的步驟和方法
豆漿是早餐中常見的食品，很多人都喜歡在早上的時候喝一杯豆漿。豆漿具有豐富的營養，也非常美味，有些人覺得自己親手制燃物陸作的豆漿才好喝，製作豆漿的步驟和方法是什麼？下面是關於早餐豆漿的做法。
1、使用具有加熱功能的豆漿機。
准備好黃豆、水以及白糖，黃豆用水浸泡軟後，放入到豆漿機裡面，加入白糖以及水，讓豆漿機開始工作。等豆漿機工作完成，倒出裡面的豆漿就可以直接喝了。具有加熱功能的豆漿機，不需要二次加工，更加簡單、方便。
2、榨汁機或沒有加熱功能豆漿機。
黃豆先用榨汁機打成漿液，可以多打幾次。用篩網將打出來的豆漿漿液過濾，將豆漿與豆渣分離。過濾好的豆漿放到鍋裡面，開火加熱。豆漿煮制過程中容易“假沸”，螞檔自己煮豆漿的時候要留意這個問題，避免豆漿沒有煮熟。等豆漿徹底煮開了後，加入適量的糖，放涼後就可以喝了。
現在有了豆漿機皮頃或榨汁機的幫助，製作豆漿就變得特別容易，難度一點都不大。如果是用老式石磨來磨黃豆，則過程會比較復雜和麻煩一些，但石磨磨出來的豆漿會更香。