❶ 產婦月子豬腰子的做法
坐月子豬腰湯的作法:西紅柿腰片湯
原材料:鮮西紅柿50克、老母雞湯250克、豬肚一個、番茄沙司、無鹽黃油、小麥麵粉、雞精、鹽。
作法:
1、將西紅柿清洗,用開水燙一下,削皮,切割成一小塊備用。
2、豬肚清洗切,用米酒、食鹽抓勻,腌制15分鍾,入開水汆至斷生,撈出瀝干水分。
3、炒菜鍋放進無鹽黃油,燒至七成熱時,放進小麥麵粉,炒至淡黃色時,再放進番茄沙司,攪拌成粘稠。將切完的西紅柿、豬肚連在老母雞湯倒進鍋內,煮沸就可以。
坐月子豬腰湯的作法:油麥菜豬腰湯
原材料:油麥菜300g、豬肚1個、油適當、鹽適量、薑片適當、雞精小勺、蔥適當。
作法:
1、提前准備一顆油麥菜。
2、油麥菜清洗剁碎。
3、提前准備一個豬肚。
4、清理干凈後切成片,添加米酒、鹽、水澱粉、胡椒粉拌腌一下。
5、鍋下一海碗水,添加薑片和油。
6、下油麥菜。
7、煮八九完善。
8、添加豬肚同煮,放鹽,雞精調料。
9、出鍋裝在碗里,撒上小香蔥。
❷ 月子期間豬腰子怎麼做營養高
豬腰子是日常生活中常見的一種食材,它其實就是豬腎,豬腰子的營養價值是比較高的,其中它的補腎效果良好,所以人們常吃它來補腎。那麼,豬腰子怎麼吃補腎?豬腰子的營養價值有哪些?一起來看看吧。
豬腰子怎麼吃補腎
日常生活中人們都知道吃豬腰子能補腎,但是很多人都不懂得豬腰子怎麼吃補腎效果才能好,而且很多人燒豬腰子做法單一,通常做了不好吃,那麼這樣吃不下去就更不會有補腎效果了。下面小編教大家補腎效果好,又好吃的豬腰子三種做法。
一、山葯燉酥腰
材料:山葯150克,豬腰2個
調味料:胡椒粉2克,清湯1000克,香油、鹽各5克,蔥姜適量
做法
1、把山葯去掉皮後洗干凈切成小塊。把豬腰剖開,去掉薄膜,洗干凈後兩面切一些細細的刀紋,然後把豬腰放在沸水裡焯一下撈出,這樣能去掉一些腥味,做出來口感會比較好。
2、把適量的清湯倒入砂鍋里,然後依次加入豬腰子、料酒和蔥姜,用大火把湯煮沸,後用小火燜一小段時間後再倒入切好的山葯,直到把山葯燜到酥爛。
3、將豬腰取出切片,然後放回砂鍋,加鹽、胡椒粉調味,滴些香油即可。
功效:該食療偏方能滋陰補腎、補虛損,通膀胱利尿,幫助消化,還能清涼止渴。
二、砂鍋燉酥腰
材料:豬腰3個
做法
1、豬腰剖開,去薄膜,在豬腰兩面分別直劃幾刀,然後放清水盆里浸泡2小時,焯水2次,撈出洗凈;
2、豬腰放鍋里,倒入清水、蔥姜、黃酒,用大火煮沸,小火煲熟爛,取出切成厚片;
3、取砂鍋,倒入豬腰片、蔥姜、鮮湯、鹽、黃酒,旺火燒開,小火燉一小時,然後撈出蔥姜,加味精調味,撒上胡椒粉即可。
功效:利尿止汗,補腎,腎虛體質者都可以食用。
三、參歸豬腰煲
材料:豬腰3隻,當歸15克,枸杞10克,黨參15克
調味料:清湯,黃酒,鹽
做法
1、豬腰剖開,去薄膜,洗凈,枸杞泡水,黨參、當歸洗凈。
2、取砂鍋,倒入豬腰、清湯、黨參、黃酒、當歸,旺火煮沸,撈掉浮沫,放枸杞,小火燉三小時,燉到豬腰爛熟,取出切片,放回湯里,加鹽調味即可。
功效:補氣養心,養血,氣滯火盛、便溏者禁用。
❸ 做月子豬腰湯燉什麼合適
豬腰子是一種補品,它還富有很高的營養價值,平常人吃的話,就有補腦又補血的效果,那如果孕婦吃的話,還會補身體,又補氣血,但產婦吃豬腎怎麼做才會更具有營養價值呢,下面,就跟文章一起學學吧,看完下面的,你就會了解更多,並且需要的食材都是常見的,簡單易學。產婦吃豬腎怎麼做法一、紅棗豬腰參湯材料:豬腰1個、紅棗15顆、花旗參10克、生薑1塊、食用鹽少許做法:1、准備所需用到的材料。2、將豬腰洗凈,剝去薄膜,剖開,剔去筋,切成花狀,生薑去皮切片。3、鍋內注入清水加入一塊薑片,水燒開後倒入腰花焯2分鍾剩起,用清水洗凈。4、砂鍋內注入清水,放入腰花及剩餘的薑片。5、紅棗及花旗參洗凈,放入砂鍋內。6、蓋上鍋蓋,大火燒開,小火煲上2個鍾,最後撒上少許鹽即可享用。二、山栗燉豬腰材料:用料原材料:生板栗50克,豬腎300克,粳米100克,姜10克,清水1200克。調味料:鹽5克,雞精3克,糖1克,胡椒粉1克。