A. 柚子皮如何做好吃 柚子皮的做法
1、首先將五花肉切成塊洗干凈、柚子去掉外皮（黃色那層）切成片洗干凈，生薑態昌拿也切成片也迅如洗干凈。
2、在鍋里加入合適的清水，煮沸後加入切好的柚子皮煮帆搭2分鍾左右（主要是去澀味），然後將柚子用漏勺撈起來並將水分瀝干。
3、鍋里倒入油後放五花肉翻炒一會後加入少許白糖調味，然後將肥肉炒至黃色時加入薑片翻炒。
4、接著再加入合適的料酒、生抽、老抽、鹽和清水翻炒兩下，然後蓋上鍋蓋轉小火燜半小時後開蓋加入柚子皮，蓋上鍋蓋小火再燜20分鍾左右，湯汁收縮的差不多就可以享用啦。
B. 柚子皮怎麼做好吃
1、准備好材料：柚子皮（半個就可以），新鮮紅辣椒，蒜頭
2、辣椒和蒜頭切小丁，先加入生抽、少許老抽、少許陳醋、鹽，攪拌均勻，腌制運毀半小時待用。註：一定要提前腌，辣椒不腌不好吃。
3、柚子皮洗干凈，將表面的皮削掉，切片。燒一鍋水，將切好的柚子皮倒入開水中，煮2分鍾左右就可以撈起，放涼或用涼開水沖洗後，將柚子皮的水分盡旅悄春量擠干，待用。
4、將腌拆耐好的辣椒倒入擠干水的柚子皮中，加入點香油，拌均勻後就可以吃了！
C. 柚子皮咋做好吃
柚子是非常營養的水果，但是除了可以吃柚子肉以外，其實柚子皮的作用也是非常大的，那麼柚子皮可以做什麼呢？
柚子皮可以做成蜂蜜柚子茶或者直接炒著吃。
蜂蜜柚子茶做法
1、首先需要將柚子清洗干凈，再放進溫水裡泡十分鍾左右，即可取出備用。
2、然後將清洗干凈的柚子削皮。
3、再將柚子皮切成絲，果肉直接用攪拌機打成泥狀。
4、接著把切成絲的柚子皮放入干凈無油的鍋中，加清水和冰糖，中小火煮至柚子皮透明，汁較粘稠時即可。
5、關火冷卻之後，可以往晾涼的柚子茶中加入蜂蜜，並攪拌均勻。
6、最後將其裝進干凈的容器中並封好，放冰箱7天後即可泡水喝。
肉炒柚子皮做法
1、首先將柚子皮去掉外層的皮，並用鹽水泡幾小時去除苦味。
2、燒開鍋，將擠干水的柚子皮干鍋炒一下，沒水後，就下油，再炒一下，盛起。滾皮扒
3、燒開鍋，下油，將蔥姜爆香，下肉片，炒一下握余，見肉變色，6-7成熟，就下柚子皮，翻炒一下，加清水，或清湯，蓋鍋蓋煮一下。
4、見汁收干，柚子皮吸足肉的鮮味，可以再下點麻油和醬油，調色增香，可以出鍋了。
以上就是柚子皮的做法，大大昌家趕緊去試試！
D. 柚子皮怎麼做
做法如下：
1、柚子皮炒著吃口感也特別好，在做的時候需要准備新鮮柚子皮，500克食用油，食用鹽和生抽各適量，在准備適量香蔥和紅辣椒以及適量的大蒜，把大蒜去皮後拍碎剁成蒜末，柚子皮洗凈以後切成薄片。
2、把切好的柚子皮放在清水中浸泡四五個小時，然後再放在開水中亮輪宴敬銀煮5分鍾，煮好以後取出過冷水降溫，擠掉裡面的'水分，然後起鍋放油加桐塌熱後放入蒜末和辣椒炒香，再把柚子皮入鍋快速翻炒，放入適量的生抽蚝油，再放入適量食用鹽，炒熟以後放上切碎的香蔥末直接出鍋就可以。
E. 柚子皮要怎麼弄才好吃
柚子皮好吃的做法如下：
1、將柚皮裡面清理干凈，洗凈，切成黃瓜條狀。
2、起油鍋，用油比平時炒青菜稍多一仔洞點，大火將蒜片或青蒜煸香，再放入柚皮條翻炒，加入配好的調味汁（料汁根念余枯據個人口味配置）。
3、蓋鍋中火煮5分鍾入味，開鍋收汁，最後澆上少許熟油起鍋裝盤即可享用。
柚子皮一般指柚皮，為芸香科植物柚的果皮，中葯名。柚子皮可以放在冰箱里，或者毀型新裝修的房子里，能很好的除去異味。
F. 柚子皮怎樣做菜才好吃
柚子皮做菜前怎麼處理
1、選材
柚子皮做虧嫌吵菜的話，在選料上，最好選用泰國金柚的柚皮。因為泰國金柚的皮比較厚，而且潔白，香氣又濃郁。如果用未成熟的廣西沙田柚皮的話，那就更好了，柚皮更厚、香氣也更濃，那可是難得的好材料。
2、取皮
取柚子1隻，用水果刀在柚子皮的上打豎刻劃成5瓣船形，然後把皮向四面剝，從中取出柚子瓤。取柚子瓤的時候要小心，最好別將柚子皮弄碎了，以保持完整。
3、去苦
有了柚子皮，先削去青黃的表皮，這層表皮硬且澀，不能吃，留下白色的「棉絮」內層。接著用滾水將柚子皮滾10分鍾筷子能捅穿即可，然後撈起，用清水泡浸一個晚上，等第二天撈起擠干水分，再用清水浸泡，如是幾個來回，待把柚子皮中的青澀味去掉後，就將其切成塊狀。沒有經過這樣處理過的柚子皮，那做菜基本很苦，難以下咽哦。
柚子皮做菜怎麼做好吃
柚子皮能燒許多菜，除了清炒，還可以涼拌、紅燒等，甚至有些酒樓將柚子皮做成特色菜向食客推薦。比如柚皮燜牛肉、紅燒柚子皮等。食客可通過炒、燜、燒等方式，做成各種柚皮菜餚，這樣的菜餚可使柚皮的香味和肉的香味互相滲透，別有風味。下面給大家推薦幾種常見的家常吃法：
1、辣炒柚子皮
材料：柚子皮250克，青辣椒25克，紅辣椒25克，蒜瓣4-6瓣，豆豉適量，瘦肉100克，色拉油適量
做法：
（1）柚子皮放鍋里煮至斷生，然後在水裡漂兩天。（柚子皮炒前一定要下鍋里煮，然後放水裡漂上兩天，不然有苦味。）
（2）將漂過的柚子皮控水，切成小塊。
（3）肉切絲，青紅椒切片，蒜切片。
（4）熱鍋冷油肉絲、蒜片、青紅椒和豆豉炒香。
（5）下柚子皮大火快炒，同時調入生抽。
2、糖漬柚子皮
材料：柚子皮150g，冰糖適量，白糖適量
做法：
（1）取出柚子皮，盡量不要帶白色部分。
（2）加入白糖，腌制過夜。
（3）腌制過夜後，皮變軟，有些液體出來。
（4）放入鍋中，再加入些冰糖，小火煮。
（5）煮到糖粘稠，柚子皮變透明即可。
3、紅燒柚子皮
材料：柚子皮200g，青辣椒25克，紅辣椒25克，食鹽適量，生抽適量，調和油適量，生粉適量，元貞糖適量
做法：
（1）柚子皮，瘦肉切塊用生抽生粉拌勻。
（2）柚子皮切厚塊，因為是紅燒 可以切厚些，切好浸泡2、3小時，中途多擠次水分 以減少苦味。或直接放開水鍋里灼10-15分鍾，再擠洗幾次就可以了。
（3）青紅辣椒切絲。
（4）熱油鍋放肉片炒變色。
（5）放柚子皮翻炒下。
（6）調味，生抽，糖，適量鹽（也可不用）。
（7）放夠調料加適量清水混合好。因為柚子皮很吸水分，如果不混合好，直接倒如醬油，局部的柚子皮會吸收過多的調料。導致著色不均勻。
（8）混合好的調料和水到入鍋里。蓋上鍋蓋燜煮。
（9）煮至柚子皮軟綿，放入辣椒絲。翻炒至辣椒絲變色即可起鍋。
4、柚子皮肉釀
材料：柚子皮4瓣，豬肉餡300克，蔥適量，姜適量，食鹽適量，料酒適量，蚝油適量，香油少許，澱粉適量，豆豉少許，白糖少許，高湯適量，植物油者野適量
做法：
（1）將柚子皮洗凈，去掉黃皮，切成三角形，用沸水焯一下，瀝干水份.
（2）豬肉餡放入鹽、料酒、蔥薑末調成餡.
（3）在柚子皮中間切一刀，將調好的餡塞進柚子皮中。
（4）坐鍋點火，待油熱後，放入柚子，塞肉銷侍的面向下，煎至變色，加入豆豉、蔥、高湯、鹽、白糖、蚝油、雞精翻炒，勾芡即可、
5、柚皮麒麟雞
材料：雞肉1隻，冬菇(干)150g，柚子皮300g，姜少許，蔥少許，食鹽適量，味精適量，雞油少許，胡椒粉適量，芝麻油適量，黃酒適量
做法：
(1)將柚子皮刨除青皮焯水用水沖洗除去苦澀味，用上湯、味精、鹽、雞油燜燒入味待用。冬菇去蒂洗凈焯水壓干水用上湯、紹酒、姜、蔥、鹽、味精、雞油放入燉盅上籠蒸燉30分鍾晾冷待用。
(2)將光雞洗凈，放入微火浸煮15分鍾，雞剛熟取出晾冷，脫骨留皮肉待用。
(3)將熟雞肉、柚子皮、冬菇分別斜片切成長4厘米、寬1厘米的件，然後把雞肉、柚皮、冬菇間隔重復整齊排放到碟子里，雞頭尾放兩端，翼放兩側，用味湯勾芡淋上即可。
6、柚皮燜排骨
材料：柚皮70克，肋排100克，油適量，鹽適量，熟豬油3克，柱候醬5克，蚝油10克，濃縮雞汁3克，蒜片2克，薑片2克，白糖適量
做法：
（1）准備好排骨和柚皮（1/4瓣）。
（2）將排骨放入調味碗內，加放鹽、白糖和雞精，輕輕抓至發粘，再下澱粉抓勻，封油，放在一邊，靜置入味。
（3）將柚皮用小刀削去表皮層，最好是保留一點點，這裡面含有極強的芸香味，雖然表皮層全部削除沒了苦澀，但芸香味卻也沒了，建議還是保留一點兒。
（4）將削皮後的柚皮，切成與排骨大小相仿的丁粒。
（5）用小煮鍋加足水量，煮沸後，下柚皮丁。
（6）柚皮丁略煮片刻後，因柚皮是海綿狀結構，會浮於沸水之上，故要用漏勺將它壓入沸水中煮一會，讓柚皮丁內部也要吸入沸水煮制，才會將柚皮內中所含的苦澀味清除。
（7）在柚皮丁煮了1分鍾後，撈起，過冷漂洗3分鍾。
（8）擠干柚皮丁的水分，盛起備用。在擠干水分時，小心柚皮丁內的熱水濺出，燙傷手！這時，柚皮丁已經沒了苦澀味，只有芸香科植物特有的香氣。
（9）將柱候醬、濃縮雞汁和蚝油放入調味碗內，用溫開水化開，再加入鹽、白糖調製成一個煮汁。
（10）中小火，在平底鍋燒至6分熱時，下花生油，再下步驟3腌好的排骨入鍋內煎制至金黃色，盛起備用。
（11）小火，將平底鍋傾斜，把尾油集中於加熱區，再加入熟豬油。下薑片、蒜片爆香。
（12）改中火，下准備好的柚皮丁，顛鍋將它兜勻。
（13）再將調好的煮汁倒入，晃動鍋，讓柚皮丁均勻沾上煮汁。蓋上鍋蓋，煮開後，改小火，再煮2分鍾。
（14）收汁至原來的一半。放入步煎好的排骨。顛鍋兜勻，改中火，蓋上鍋蓋燜煮收汁。當收汁差不多干時，即可出鍋。
G. 柚子皮做菜的做法大全
1.把柚子皮剝下來。
6.把柚子皮在清洗幾次，保證沒有改宏苦味就可以或殲哪了，攥干水分。7.把柚子皮倒入鍋里，攪拌，2分鍾左右就好了。美味可口的柚子皮做好了。
H. 如何做柚子皮好吃
柚皮怎麼做好吃？
中秋節快到了，上市的柚子也要上市了。媽媽叫我不要把吃完的柚子皮扔掉！她教我做這樣的菜，真的很獨特，特別開胃。
柚皮，很少有人知道塵寬它可以煮著吃，而且營養豐富。特別適合秋季食用，化痰止咳，生津潤肺。辣的人可以試試。按照我媽的做法，簡單好吃，特別開胃！
原料:柚皮(半個就行)、鮮紅辣椒、大蒜。
練習:
1.將辣椒和轎兄納大蒜切成小方塊，先加入生抽、少許老抽、少許老陳醋和鹽，攪拌均勻，腌制半小時。注意:一定要提前腌制。辣椒不腌就不好吃。
2.柚子皮洗凈，剝去表面的皮，切片。燒開一鍋水，將切好的柚皮倒入開水中，煮2分鍾左右，撈出。冷卻或用冷開水沖洗後，盡可能將柚皮中的水分擠出備用。注意:不要煮太久，時間長了味道會變軟。拿起來自然冷卻，閉沒或者用冷開水代替自來水。
3.將泡椒倒入瀝干水分的柚子皮中，加點香油，拌勻後就可以吃了！
I. 柚子皮的吃法
1、泡茶喝，將柚做橡子皮白色的部分切成薄片，然後用它泡茶喝。
2、炒菜，可以將柚子皮白色的部分用來搭配肉類食材，做出一道道純喊旁滲知美食。
3、蜂蜜柚子茶，就是用柚子皮白色的部分搭配柚子皮白色的部分，做出蜂蜜柚子茶，然後要喝的時候，挑出加入熱水就可以食用了。
4、做柚子糖，和白糖做柚子糖。
辣椒和蒜頭切小丁，先加入生抽、少許老抽、少許陳醋、鹽，攪拌均勻，腌制半小時待用。
柚子皮洗干凈，將表面的皮削掉，切片。燒一鍋水，將切好的柚子皮倒入開水中，煮2分鍾左右就可以撈起，放涼或用涼開水沖洗後，將柚子皮的水分盡量擠干，待用。注意：別煮太久，煮久了口感軟。撈起後放到自然涼，要麼就用涼開水，不要用自來水。
將腌好的辣椒倒入擠干水的柚子皮中，加入點香油，拌均勻後就可以吃了。