A. 羊肉燉綠蘿卜的做法竅門
俗話說：「冬吃蘿卜夏吃薑。」冬天是最適合吃蘿卜的季節，燉著吃，軟糯香甜，暖心又暖胃。同樣的，冬天也是最適合吃羊肉的季節，羊肉大補，冬天溫度低，身體的抵抗力差，因此才會有：「冬季進補！」一說。羊肉乎搭和蘿卜是老搭配了，但是一直沒有給大家分享過這一類的菜譜，這期的美食教程呢，天健美食坊就准備給大家分享一道滋補的【羊肉蘿卜燙】做法，喜歡吃羊肉和蘿卜的朋友們，就一起來看看怎麼做的吧！
在開始正式製作之前呢，我們首先需要准備以下食材：羊排2斤，蘿卜1個，小米椒5個，大蒜5瓣，小蔥和香菜各1根，生薑1塊，大蔥1根，食鹽2茶匙，生抽適量，紅棗10個，枸杞20粒
詳細做法如下：
第一步：先把羊肉清洗干凈，然後剁成均勻大小的小塊，羨頃纖裝盤備用。蘿卜用刮皮刀削去外皮，再切成均勻大小的小塊，裝盤備用，生薑和大蔥分別切片，也裝盤備用。
第二步：鍋里加入1瓢清水，把羊肉冷水下鍋，放入部分薑片和蔥片，再淋入2湯匙的料酒，開大火煮開，兄仿水開後會有一些浮沫，用勺子撇掉，再煮2分鍾。
第三步：准備一個煲湯的砂鍋，等羊肉焯好水後，用漏勺撈出來，轉移到砂鍋裡面，再放入10顆紅棗，放入薑片和蔥片，再放入食材2倍的清水，蓋上鍋蓋，大火煮開之後，轉成小火煲1個半小時！
第四步：在煲湯的過程中我們來做個簡單的蘸醬，小米椒切碎，大蒜拍扁後剁碎成末，一起裝入碗中，用熱油爆香，再放入適量的蒸魚豉油（生抽）即可！
第五步：等羊肉煲得差不多了時，打開鍋蓋，再放入切好的蘿卜塊，蓋上鍋蓋，繼續煲20分鍾，把蘿卜煲熟。煲好之後再放入枸杞煲5分鍾，出鍋前加鹽調味。喜歡吃蔥和香菜的切碎放上面，就可以上桌了，不喜歡的可以不放！
這樣一道營養美味，好吃又下飯的【羊肉燉蘿卜】就製作完成了，喜歡這道美食的朋友們，就跟著做來試試看吧，保證這個味道不會讓你失望的。
B. 青蘿卜怎麼做好吃，羊肉清燉青蘿卜的家常做法
1、羊肉切成塊。冷水上鍋，開大火燒開；2、煮開後，會有血沫子和雜質浮出，一定要撇干凈；3、用調料袋將香葉、大料、青花椒粒、胡椒粒、小茴香包住，洋蔥、陳皮、草果一起放進湯鍋內，不開火，蓋蓋拿爛燜15分含嘩鍾；4、青蘿卜切成塊，放入電高壓鍋內，消老漏將羊肉連湯帶調味料一起倒進鍋內，定時40分鍾，即可。開鍋後，撒點鹽，就可以了。
C. 羊肉可以燉青蘿卜嗎
可以，蘿卜清燉羊肉的做法如下：
所需材料：羊肉500克，青蘿卜200克，生薑1塊，蒜苗適量，鹽5克，胡椒粉2克，花椒粒5克，大逗數衫蔥1節，料酒適量，香油適量。
1、羊肉入涼水，放花椒粒，生薑片，料酒，蔥段焯山腔水。
D. 青蘿卜燉羊肉
一、羊肉能和蘿卜一起敏彎禪吃。蘿卜燉羊肉屬於家常菜，主要工藝是燉。蘿卜軟爛，清香味淡，具有清痰止咳，溫中益氣之功效。 增強機體免疫功能：蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力；
食材明細
羊肉500g
青蘿卜半根
山楂干適量
香菜適量
生薑適量
八角適量
花椒適量
小茴香適量
草果適量
香葉適量
料酒適量
鹽適量
胡椒粉適量
咸鮮口味
燉工藝橋塵
數小時耗時
簡單難度
青蘿卜燉羊肉的做法步驟
1
羊肉洗凈切成稍大一點兒的塊兒，提前用清水浸泡鬧兆4小時以上，中間多次換水；
2
涼水入鍋，
3
大火燒開2、3分鍾，出凈浮沫後，撈出羊肉，用不燙手的熱水沖洗干凈；
4
青蘿卜切滾刀塊，所有香料包括生薑、山楂干一起放入茶包袋，備用；
5
將羊肉放進燉鍋或砂鍋，加入調料包；
6
加入足量熱水；
7
大火煮開後加入適量料酒，再次煮開，轉小火蓋鍋蓋慢燉至羊肉基本熟爛；
8
加入蘿卜，繼續燉至蘿卜熟爛；
9
其間不斷打去浮沫；
10
嘗嘗羊肉是否達到自己喜歡的熟爛程度熟爛，加入適量鹽調味；
11
加入適量現磨胡椒粉調味；
12
盛到湯碗中，撒上適量香菜，即可。
E. 清燉青蘿卜的做法，羊肉清燉青蘿卜怎麼做好
青蘿卜羊肉清燉的做法：
主料：羊肉500g，青蘿卜1個，胡蘿卜1個。
輔料：油適量，鹽適量，大蔥適量，姜適量，花椒1粒，料酒少許，白鬍椒粉適量。
步驟碼飢拍：
1.將買回的羊肉用清水泡上。
2.撈遲羨出羊肉控干水分。
3.大蔥切蔥段，姜切片備用。
4.將羊肢梁肉放在鍋里放入足夠的清水。
5.放入蔥段、薑片，家適量的料酒。
6.燒開後撇除浮沫，轉小火慢慢燉至八分熟。
7.青蘿卜和胡蘿卜洗凈。
8.青蘿卜切片，胡蘿卜切塊。
9.放入燉好的羊肉中燉至熟爛，加入精鹽和胡椒粉調味即可。
F. 燉青蘿卜的做法，紅燒羊肉燉青蘿卜怎麼做好
主料：羊肉500g、白菜100g、青手物蘿卜200g
調料：食鹽適量、冰糖3g、料酒2ml、生抽5ml、老抽5ml、調和油適量、辣椒醬5g
紅燒羊肉燉青蘿卜的做法
1.青蘿卜去皮切塊在水中泡洗一下，去除蘿卜異味
2.熱鍋熱油炸香八角花椒，放入羊肉塊舉汪翻出油
3.加入蔥段和薑片，料酒
4.加入老抽
5.加入生抽和正土豆6塊冰糖
6.煸炒出油
7.加入3碗水大火燒開，小火燉煮1個小時
8.加入白菜和青蘿卜塊
9.加入一大勺老乾媽
10.慢火燉煮至蘿卜軟爛
11.大火收汁
12.放入蒜苗
13.成品。
G. 青紅蘿卜燉羊肉的做法，青紅蘿卜燉羊肉怎麼做
食材
主料青蘿卜100g羊肉500g胡蘿卜2根 輔料油適量鹽適量料酒7g醬旅叢油6
步驟
青紅蘿卜燉羊肉明昌的做法步驟11.羊肉切成小丁
青紅蘿卜燉羊肉的做法步驟22.鍋里加入水加入羊肉
青紅蘿卜燉羊肉的做法步驟33.然後加入料酒煮一會
青紅蘿卜燉羊肉的做法步驟44.煮過的羊肉清洗干凈
青紅蘿卜燉羊肉的做法步驟55.鍋里加入油加入蔥姜炒香
青紅蘿卜燉羊肉激鎮扒的做法步驟66.加入過完水的牛肉
青紅蘿卜燉羊肉的做法步驟77.炒勻
青紅蘿卜燉羊肉的做法步驟88.在加入醬油
青紅蘿卜燉羊肉的做法步驟99.炒至上色
青紅蘿卜燉羊肉的做法步驟1010.加入開水
青紅蘿卜燉羊肉的做法步驟1111.在加入大料
青紅蘿卜燉羊肉的做法步驟1212.最後加入冰糖燉一個小時
青紅蘿卜燉羊肉的做法步驟1313.在加入青紅蘿卜
青紅蘿卜燉羊肉的做法步驟1414.加入鹽
青紅蘿卜燉羊肉的做法步驟1515.燉至快收汁
青紅蘿卜燉羊肉的做法步驟1616.加入雞精炒勻
青紅蘿卜燉羊肉的做法步驟1717.然後轉至砂鍋里， 小火燉10分鍾
青紅蘿卜燉羊肉的做法步驟1818.燉好的裝盤