⑴ 怎樣挑選梨
1、看梨臍
挑梨時，要注意看梨臍，也就是梨底部的凹陷，如果看起來較深而且周圍光滑整齊，具有規則性的圓形則為較好的梨子。而臍淺又不圓的，味道次之。
2、看梨的形狀
要選擇形狀端正規則，品質好的梨，果形端正，果肉肉質細膩，質地脆而鮮嫩，果肉中的顆粒組織也就是石細胞少，汁液豐富，通常味道也很甜。
盡量不要選擇形狀不規則的梨子，對於這樣畸形的梨子果肉分布不均勻，吃起來沒有感覺。這類梨通常肉質粗糙，汁液少，石細胞大而多，味道淡薄甚至有苦、澀味，此類梨的質量較差。
3、看梨皮的厚薄
如果梨皮看起來較厚，最好不要買，那樣的果實粗糙並且水分不足。應該挑選看起來梨皮細薄、沒有疤痕的梨子，這樣的梨子質量較好。
表面斑痕較多的梨子不好吃，最好選擇表面光滑細膩，並且看上去沒有綠色的部分，全部是黃色的才好，用手指按一按較硬朗的梨子比較好。
4、看公母梨
吃梨也有公母之分，梨要挑母的，細膩多汁且甜。
辨別公母梨的方法
1、梨的雌雄取決於其項部的深淺，深者為雌性，個大光滑，形美，味佳汁多，口感好；淺者為雄性，有麻點，水少干澀。
2、買梨時看梨的底部，母梨是有著圓圓的光滑的深窩窩，公梨的尾部是像朵花似的。
3、母梨頂上的窩要選雙數的，臍深的，臍周圍比較圓，把的根部粗的。
⑵ 怎麼挑選梨好吃
導讀：買梨時，挑大的還是挑小的？果農：都不對，牢記3點，一挑一個准
人們都說，秋天吃梨才會達到事半功倍的效果……
可是，小簡並不這樣覺得，雖然說秋季天乾物燥，人的身體會面臨諸多問題，需要滋補！但是，夏天也同樣需要滋補，特別是出汗以後，更需要大量補充水分，除了西瓜，桃子等應季的水果以外，吃點雪梨也是個不錯的選擇，因為梨子的水分高達85%……
上周，工作室的一位同事感冒上火，冰箱里除了一些肉就是海鮮，也不適合她吃，我到超市買了一些梨子，給她做了一個冰糖雪梨，上午吃完，下午她的症狀就減輕了，這冰糖雪梨還是有效果的……
梨的營養非常豐富，不但含有大量的膳食纖維，維生素，而且還有人體所需的各種礦物質，以及一些化合物。吃梨的確能補充水分，緩解缺水帶來的身體不適，所以夏天吃梨是不會錯的……
梨子的品種繁多，有果皮粗糙的沙梨，有通體光滑的雪梨，有個大多汁的鴨梨，有嬌小可人的貢梨……因為梨子大多都是在9-10月份上市，所以市面上的梨子並不多……
除了雪梨還有一種新疆的庫爾勒香梨，這兩種梨子各有各的特點，後者屬於地理標志性產品，在當地的超市買不到最好的，但是雪梨相對來說就比較普通一點，今天咱們就來聊聊怎樣挑選優質的雪梨……
前幾天我特意請教過一位老果農。他說，買梨子，挑大的挑小的都不對，聰明人買的時候，只需要看清這3點就夠了，不管是哪個品種，保證一挑一個准，個個又香又甜！
1：辨別公母，梨子不同於桃子需要挑「公」的，梨子需要挑「母」的，也就是尾部窩比較深的，這種是「母梨」，相反比較淺的是「公梨」，大家挑選時要著重看一下！
2：看形狀，首先是梨柄的部位，新鮮的梨子這部分是綠色的；再就是看一下果皮，表面有小麻點，略微粗糙的這種梨子比較甜！
3：摸手感，一般來說買梨子時要挑選那種硬邦邦的，這種梨子吃起來口感比較脆，切記不要買摸起來軟綿綿的，這種是放置時間比較久的，口感並不好！再就是掂一下重量，同等大小挑重的，這種汁水飽滿，吃起來更清甜。
牢記以上這3點，不管哪種梨子，保證一挑一個准！下面再來說說怎樣清洗？
買回的梨子放在水中浸濕，上面撒上一層鹽，然後慢慢揉搓一會，梨子表面的臟東西就會洗出來了，最後再用清水沖洗干凈，這樣就可以帶皮吃了！
買回的梨子怎樣存儲呢？
將梨子逐個用軟紙包好，然後裝進紙箱中，放進冰箱冷藏室即可，保存7天後，將其取出去掉包裝紙，再裝進保鮮袋，不用扎口，重新放回冷藏室的上層，這樣可保存2個月，不會壞！
最後再教您冰糖雪梨的做法，一起看看吧！
買回的雪梨清洗干凈，再切成大塊；裝入無油的砂鍋中，加入沒過梨子的清水，小火燉煮1小時左右，再放入冰糖，小火再煮20分鍾至冰糖全部融化，就可以了。再就是可以根據自己的口感，適當的加入大棗，枸杞，或者銀耳，都是非常不錯的，有時間趕緊試試吧……
⑶ 梨怎麼選才好吃
梨子大家都不陌生，其具有生津、潤燥、清熱、化痰、降火、生津等功效，對口乾舌燥有顯著療效。梨子也是小編喜愛的水果之一。選擇好吃的、味道好的梨子很重要，下面小編就教大家如何挑選好吃的梨子，滋潤你的喉嚨吧！
方法/步驟分步閱讀
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挑選梨子首先要觀察外表，包括梨皮。如果梨皮看起來較厚，最好不要買，那樣的果實粗糙並且水分不足。應該挑選看起來梨皮細薄、沒有疤痕的梨子，這樣的梨子質量較好。
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第二要看梨臍，就是梨子的肚臍，最底部的地方，梨臍深的為母梨，如果看起來較深而且周圍光滑整齊，具有規則性的圓形則為較好的梨子。
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要選擇形狀端正規則，果肉細膩的梨子，這樣的梨子果肉鮮嫩，水分充足，香甜可口，質量也有所保證。
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盡量不要選擇形狀不規則的梨子，對於這樣畸形的梨子果肉分布不均勻，吃起來沒有感覺，還不夠塞牙縫。這種梨子味道缺少甜味，苦澀難耐。
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表面斑痕較多的梨子不好吃，最好選擇表面光滑細膩，並且看上去沒有綠色的部分，全部是黃色的才好，用手指按一按較硬朗的梨子比較好
⑷ 怎麼挑選好一點的梨
1：挑選梨子首先要觀察外表，包括梨皮。如果梨皮看起來較厚，最好不要買，那樣的果實粗糙並且水分不足。應該挑選看起來梨皮細薄、沒有疤痕的梨子，這樣的梨子質量較好。
2：第二要看梨臍，就是梨子的肚臍，最底部的地方，梨臍深的為母梨，如果看起來較深而且周圍光滑整齊，具有規則性的圓形則為較好的梨子。
3：要選擇形狀端正規則，果肉細膩的梨子，這樣的梨子果肉鮮嫩，水分充足，香甜可口，質量也有所保證。
4：盡量不要選擇形狀不規則的梨子，對於這樣畸形的梨子果肉分布不均勻，吃起來沒有感覺，還不夠塞牙縫。這種梨子味道缺少甜味，苦澀難耐。
5：表面斑痕較多的梨子不好吃，最好選擇表面光滑細膩，並且看上去沒有綠色的部分，全部是黃色的才好，用手指按一按較硬朗的梨子比較好。
⑸ 香梨怎麼挑選好吃
香梨大家都愛吃，但會挑選的人不多 。
購買香梨的時候，我們可以仔細觀察一下香梨。好的香梨它的皮會比較薄而且沒有疤痕。
如果你挑選到的香梨皮比較厚，那麼它的果實會比較粗糙而且水分不足吃起來不夠甜。
另外，挑選香梨的時候，記得要挑選母梨。
那麼怎麼樣才能挑選到母梨呢？教你一招，看一看梨臍的深淺情況。
母梨的肚臍會比較深，而且肚臍周圍比較平整，相反的情況就是公梨了。
當然母梨的口感或者甜度都會比較公梨好一些。
⑹ 如何挑選雪梨
1、挑選雪梨看果皮
平時挑選雪梨時大家可以看雪梨的果皮，如果梨皮看起來特別厚，那麼就說明這種雪梨的水分不足，如果雪梨皮薄，沒有傷痕，也沒有蟲害那麼這種雪梨就是會特別甜，果汁也很充足，是值得購買的好雪梨。
2、挑選雪梨可以看果形
平時挑選雪梨可以看果形，質量好的雪梨果形端正，果肉細嫩，而且口感脆，而那些果形不端正的雪梨，則會肉質粗糙，時汁量少，細胞大，口感不好會有澀味，像那些沒有果柄和大小不均以及畸型雪梨，就都是果形不端正的雪梨，不建議大家購買和食用。
3、挑選雪梨看果臍
平時挑選雪梨時也可以看雪梨的果臍，這里說的果臍也是就雪梨一端向里凹陷的地方，如果果臍圓而深，那就說明雪梨的味道好，如果果臍不圓而且很淺，那麼這樣的雪梨味道就不太好，會帶有澀味和酸味。
⑺ 怎麼挑的梨子好吃
梨是一種很常見的水果，它的營養價值豐富，而且香甜多汁，深受大眾的親睞。那麼你知道如何區別好梨和壞梨嗎？你知道不同種類的梨如何挑選嗎？飯前吃梨能減肥嗎？今天小編教大家挑選好梨的四個訣竅，一起來了解一下吧！
如何區別好梨和壞梨
1、看梨臍
挑梨時，要注意看梨臍，也就是梨底部的凹陷，如果看起來較深而且周圍光滑整齊，具有規則性的圓形則為較好的梨子。而臍淺又不圓的，味道次之。
2、看梨的形狀
要選擇形狀端正規則，品質好的梨，果形端正，果肉肉質細膩，質地脆而鮮嫩，果肉中的顆粒組織也就是石細胞少，汁液豐富，通常味道也很甜。
盡量不要選擇形狀不規則的梨子，對於這樣畸形的梨子果肉分布不均勻，吃起來沒有感覺。這類梨通常肉質粗糙，汁液少，石細胞大而多，味道淡薄甚至有苦、澀味，此類梨的質量較差。
3、看梨皮的厚薄
如果梨皮看起來較厚，好不要買，那樣的果實粗糙並且水分不足。應該挑選看起來梨皮細薄、沒有疤痕的梨子，這樣的梨子質量較好。
表面斑痕較多的梨子不好吃，好選擇表面光滑細膩，並且看上去沒有綠色的部分，全部是黃色的才好，用手指按一按較硬朗的梨子比較好。
4、看公母梨
吃梨也有公母之分，梨要挑母的，細膩多汁且甜。
辨別公母梨的方法
1、梨的雌雄取決於其項部的深淺，深者為雌性，個大光滑，形美，味佳汁多，口感好;淺者為雄性，有麻點，水少干澀。
2、買梨時看梨的底部，母梨是有著圓圓的光滑的深窩窩，公梨的尾部是像朵花似的。
3、母梨頂上的窩要選雙數的，臍深的，臍周圍比較圓，把的根部粗的。
不同種類的梨如何挑選
1、翠冠梨
砂梨的一種，果實近圓形，果形指數0.96，黃綠色、果肉雪白色、肉質細嫩、鬆脆多汁、化渣，石細胞極少，味濃甜。
可溶性固形物含量1214%，品質上等，單果重200克，大500克，果實可食率96%，七月中下旬上市，果實扁圓，果面潔凈，果肉呈白色，果核小肉厚質細嫩爽，汁豐味甜，甜而不膩，別有滋味 。
2、啤梨
啤梨是進口西洋梨品種的統稱，具體又細分為青啤梨、紅啤梨、加州啤梨等。啤梨總的特點是果實放軟以後口感佳，細膩柔軟，香甜多汁，果核極小。果肉多為瓢形或葫蘆形，顏色多樣。
3、南果梨
南果梨果實小，果皮綠黃色，陽面有紅暈。鮮果脆硬酸甜，如果在室溫下放置15天左右，肉質會變得柔軟易溶於口，汁液特多，風味特別濃郁。
4、香梨
香梨學名庫 爾勒香梨，果實較小，呈紡錘形或倒卵形。果皮綠黃色，陽面有紅暈，果皮薄。這種梨糖度高，酥脆無渣，香味濃。
5、鴨梨
果實呈倒卵形，頂部有鴨頭狀凸起。一般鴨梨果皮黃綠色，貯藏後呈淡黃色。套 袋栽培的果實黃白色，也稱為水晶鴨梨或水晶梨。鴨梨糖度較低，清甜爽口，解油膩選它准沒錯兒。
6、雪花梨
黃綠色，果面較粗糙，果皮有蠟質。市面上常見的梨中，它是個頭大的，每個重350-400克左右。它的肉質細脆，汁多味甜，以河北趙縣出產的為出名。
雪花梨有較高的醫用價值，具有清心潤肺，利便，止咳潤燥，醒酒解毒等功效。
7、水晶梨
從新高枝條芽變選育而成的黃色梨新品種。果實為圓球形或扁圓形，平均單果重385克，大560克。果皮近成熟時乳黃色，表面晶瑩光亮，有透明感，外觀誘人。
果肉白色，肉質細膩，緻密嫩脆，汁液多，可溶性固形物含量14%，石細胞極少，果心小，味蜜甜，香味濃郁，品質特優。果實耐貯運，貨架壽命長。
飯前吃梨能減肥嗎
美國食物養生學會專家指出，在飯前吃一個梨能起到更好減肥效果。他們認為梨是一種低熱量而高營養的水果，一個中等大小的梨只有100卡的熱量，並且富含維生素C。
另外，梨之所以成為減肥佳品，主要源於其中豐富的纖維，平均一個梨中含有5克纖維，這相當於人體每日需求量的1/4。
一方面大量的纖維容易使人產生飽腹感，從而控制飯量，減少人體對脂肪的攝入;另一方面纖維可以幫助腸胃減少對脂肪的吸收，從而起到減肥的作用。
為了讓梨發揮大的減肥功效，一定要連皮吃掉，因為皮中的纖維等營養素含量非常豐富。
4個吃梨減肥的益處
1.保持嬌好的身材
梨是日常生活中再常見不過的水果了，很多希望減肥的人也許還在苦苦尋找減肥良方，卻忽視了這個觸手可及的減肥佳品。
為此，美國《健康》雜志再次向人們推薦這種多汁、爽口又香甜的水果，希望它能幫助更多的人保持嬌好的身材。
2.幫助腸胃減少對脂肪的吸收
梨是一種低熱量而高營養的水果，一個中等大小的梨只有100卡的熱量，並且富含維生C，另外，梨之所以成為減肥佳品，主要源於其中豐富的纖維。
平均一個梨中合有5克纖維，這相當幹人體每日需求量的1/4，纖維可以幫助腸胃減少對脂肪的吸收，從而起到減肥的作用
3.營養素含量非常豐富
美國食物養生學會的勞拉博士指出，在飯前吃一個梨，其中大量的纖維容易使人產生飽腹感，從而控制飯量，減少人體對脂肪的攝入。
為了讓梨發揮大的減肥功效，一定要連皮吃掉，因為皮中的纖維等營養素含量非常豐富。
4.輕松享用好吃的減肥餐
在超幣里、市場上，都可以輕松地找到梨的影子，而且種類繁多，不怕你一種吃膩役得挑。但是梨在切開以後很容易變色，影響食慾。
對此美國華盛頓薩里希旅館水療中心的，蔥廚師告訴我們一個竅門：將切開的梨放在冷水中，加入一些檸檬汁，就可以阻止梨發生氧化而變色了，而且用檸檬汁浸泡後的梨還有一股誘人的芳香。
總結：通過小編上文的介紹，你知道如何區別好梨和壞梨了嗎？你知道不同種類的梨如何挑選了嗎？你知道飯前吃梨能減肥了嗎？大家一定要擦亮雙眼，挑選出品質好的梨子，這樣才能有養生的功效。