A. 香菇菜心怎麼炒
香菇菜心是屬於粵菜，湘菜系的風味名菜。清新可口，可去油膩，有吃肉的口感。加上爽口脆生生的菜心。主料有香菇、菜心、青菜配合作料進行煸炒。下面簡單介紹如何製作香菇菜心才好吃。
香祥肆菇菜心的食材：香菇80克，菜心10根，植物油、白糖、味精、澱粉、醬油各適量。
香菇菜心的做法：
1、香菇用溫水浸泡後，剪去根，反復清洗干凈，擠去水分。
食用價值：
1、香菇含有維生素C，能起到降低膽固醇、降血壓的作用。香菇汁完全可以代替降壓劑，而且沒有副作用。香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉化為維生素D，促進體內鈣的吸收，並可增強人體抵抗疾病的能力。
2、油菜中含有大量的植物纖維素，能促進腸道蠕動，縮短糞便在腸里停留的時哪宴耐間，所以有通便的作用。油菜是低脂肪蔬菜，而且還有膳食纖維，能減少人體對脂肪的吸收，可以降血脂。油菜中還含有大量的胡蘿卜素，能強健皮膚與粘膜，維持免疫功能。
B. 香菇菜心怎樣做才好吃
1.菜心洗凈，鮮香菇去蒂洗凈打上花刀。
2.燒一小鍋熱水，放一勺嫌碰純鹽和一點食用油，把菜心放入焯軟撈出放涼水過涼。
3.瀝干水分擺盤。
4.炒鍋熱少許油放姜蔥片爆香，放入香菇翻炒一會。
5.再倒半小碗水燒開，放鹽，一點生抽，胡椒粉，雞精調味。
6.香菇變軟後撈出擺盤吵困。
7.鍋留原香菇湯汁，調一點芹咐水澱粉，倒入鍋中再次燒開關火，將湯汁澆到菜盤里即可。
C. 蚝油香菇菜心怎麼做好吃
原料：
香菇、菜心、蒜、香蔥。
調料：鹽、雞精、水澱粉、蚝油、白糖。
做法：
1、菜心洗凈去根，擇去老的地方，香菇沏花刀，蒜切末，香蔥切末；
2、將菜心放入開水鍋；
3、鍋內放入油鹽，這樣焯出森襪的菜心比較綠；
4、撈出菜心放入香菇；鍵哪
5、鍋內放油煸香蒜末；
6、放入菜心翻炒加少許雞精調此亮激味，水澱粉勾薄芡；
7、將炒好的菜心碼放在盤中；
8、鍋內放少許油，放入香蔥、蒜末；
9、放入蚝油直至煸出香味；
10、放入少許美極醬油；
11、倒入清水；
12、放入香菇翻炒；
13、燜燒5分鍾出香味、加少許白糖調味；
14、將燜好的香菇勾薄芡出鍋碼放放在菜心上。
D. 菜心的做法，香菇菜心怎麼做好吃，香菇菜心的家常做法
香菇菜心怎麼做好吃
料
主料：鮮香菇150克，油菜心200克，
調料：花生油30克，豌豆澱粉4克，鹽2克返禪雹，味精1克
做法
1.香菇洗凈用沸水焯一下；菜心削尖頭，帶綠葉；澱粉加水適量調勻成水澱粉備用。
2.炒鍋放在火上，倒入花生油燒熱漏帆放入菜心煸炒約二分鍾，倒入漏勺瀝干油。
3.菜心再放入鍋襲慶內，加入清湯30毫升、精鹽、香菇燒開，加入味精，用水澱粉勾芡即可。
E. 能否指點下香菇菜心怎樣做才好吃
主料
菜心十來顆
香菇十來朵
輔料
食鹽1茶勺
蚝油1/2湯勺
生抽1湯勺
水澱粉適量
食用油適量
香菇菜心的做法步驟
10
做好的香菇菜心。
小竅門
（1）做這個菜時，菜心和高跡香菇分別挑選較小個的，而且大小均勻為宜。擺盤時，如果沒有適合的長盤子，也可以選用最普通的圓盤，把菜心的根部向外，菜葉子朝中心，擺成一個圓形，再把香菇擺放在盤子的中間部位，也就是菜葉子上，也是很美觀的。
（2）在給菜心焯水時，水裡調入鹽是為了讓菜心入味，調入油是為了讓菜心更好地保持碧綠的色彩。
（3）在炒香菇的時候，因為已經加了蚝油和生抽，所以不要再加鹽，以免過咸。
F. 香菇菜心怎麼做好吃
香消正菇菜心
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