『壹』 涼拌花生米怎麼做才好吃
涼拌花生米的做法如下：
涼拌花生米是一道廣泛流傳的中式小吃，尤其在中國北方地區備受歡迎。
相傳，在明朝萬曆年間，轎運河南新鄭有個叫魏文壽的鄉紳，他熱愛學問，喜歡到處游歷。有一次，他去了山東省的曲阜城，路上覺得閉燃梁飢餓難耐，於是在路旁的小攤上買了一些花生米，吃起來味道鮮美，滿足了他的胃口。魏文壽回到家後，就開始研究如何將花生米做成一道美味的小吃，最終他想到了將花生米用調料拌勻後涼拌的方法，於是涼拌花生米就這樣誕生了。
『貳』 涼拌花生米怎麼做
花生米是大家再熟悉不過的食物了，花生米可以直接生吃，可以煲湯來吃，今天介紹大家做成涼拌花生米來吃，涼拌花生米的做法是很簡單的，下面介紹詳細的製作步驟。
一、涼拌花生米的做法
食材明細：
主料：生花生米適量
配料：小半截黃瓜適量胡蘿卜適量
輔料：鹽適量香醋適量蒸魚豉油（或者生抽）適量
製作步驟：
1.原料圖。
2.花生米用水（可以用溫水）浸泡1—2小時。
3.黃瓜、胡蘿卜切丁備用。
4.花生去皮，洗凈備用。
5.鍋里燒開水嫌旁氏，倒入花生米焯燙。
6.黃瓜、胡蘿卜丁也焯水。
7.焯好的食材瀝干水。
8.趁熱拌入調料，除麻油外。
9.腌漬入味，拌上麻油就可以食用了。
二、涼拌花生米的做法步驟
1.花生米洗干凈後，用水泡軟。
2.泡軟啟茄的花生米，去皮。這個有點麻煩，但是還是要細細去皮的。
3.去了皮的花生米放鍋中加點鹽煮幾分鍾。
4.煮過的花生米，撈出後，放涼開水中拔涼。
5.准備調料：米醋、味精、小蔥。
6.拔涼的花生米放碗中。
7.倒入弄好的調料。
8.攪拌均勻就可以了。
三、涼拌花生米的芹散做法步驟
1.花生米沖洗掉浮塵，用廚房紙巾吸干表面水分。
2.平底鍋內放多一點的花生油，花生米冷油入鍋，保持小火慢炸，不時晃動一下鍋子讓花生米炸的更均勻。
3.待花生米顏色變身，聲音變成沙沙聲之後熄火，將花生米撈出控油，自然晾涼後花生米吃起來就變得酥脆了。
4.黃瓜洗凈去掉內芯（內芯水汽大，涼拌不易成型）後切丁，香菜、大蒜洗凈切末。
5.涼拌醬油、鹽、陳醋、白糖、香油和蒜末調勻作為醬汁。
6.將所有食材放入大的容器里，調入醬汁拌勻即可食用。
小貼士
1.花生米變色後即可撈出，此刻嘗一下花生米內芯應該是有一點軟才對，自然晾涼的過程中余溫會慢慢將花生米內芯炸到酥脆。如果待花生米整顆吃起來都是脆的再出鍋，那等晾涼後花生米吃起來就會有焦糊的味道了。
2.此道下酒菜適合現吃現拌，否則花生米長時間被料汁浸泡就會失去酥脆的口感。
『叄』 怎樣涼拌花生米
花生又名「長生果」，具有豐富的營養價值。花生的吃法很多，可以直接作為堅果類食品食用，也可以變成餐桌美食。作為下酒菜時，最受歡迎的還是涼拌五香花生米。五香花生米香脆可口，再加以涼拌處理，滋味鮮美，口味醇香，是最合適不過的佐酒小菜。今天就給大家分享這道涼拌五香花生米的做法，色澤鮮麗，不論下酒還是配粥都是不錯的選擇！
滿滿一盤花生米，色澤鮮亮，味道香醇，家人們攔散都愛吃，喜歡的朋友趕緊做起來吧！如果您有什麼更好的做法和建議，歡迎在評論區留言，三人行必有我師焉！我是瘦猴，關注瘦猴廚房，每天都會跟大家分享各種美食做法供您參考。
『肆』 涼拌花生米的做法家常
天熱最愛涼拌菜，教你涼拌花生米的做法，好吃還不上火
提到下酒小菜，你肯定想到的是花生米。沒錯，今天我們要說的主角就是它，只不過我們不油炸或者炒著吃，教你一種涼拌的做法，配上胡蘿卜和芹菜，好吃還不上火。
用料：
花生米，西芹，胡蘿卜，白芝麻，大蒜，鹽，香油，桂皮，八角，香葉。
做法：
將白芝麻放入鍋內，用小火慢炒，炒到芝麻微微發黃出香味就可以關火了。(也可以直接用熟的白芝麻。)
用清水稍微沖洗一下花生米。
將胡蘿卜和西芹切成小丁，大蒜切末兒。
往高壓鍋里加一大碗清水，倒入花生米此舉，放入幾片香葉，一塊桂皮和八角，陪扒此再加兩蘆迅小勺的鹽，蓋上蓋子，壓10到15分鍾。(喜歡吃爛一點的花生米，可以多壓一會兒。鹽的量可以多一點，這樣短時間內，花生米更容易入味。)
鍋內燒水，水開後，放入胡蘿卜和西芹焯水，然後撈出備用。
撈出煮熟的花生米，挑出裡面的香料。
把焯好水的西芹和胡蘿卜丁倒入鍋內，加入切好的蒜末和炒熟的白芝麻。
加入適量的鹽和香油，攪拌均勻，這道涼拌花生米就做好了。
沒這樣做過花生米的，趕緊學做起來吧！營養又美味！
『伍』 涼拌花生的推薦做法
做涼拌生花生米竅門：
主料：新鮮花生300g。
輔料：小米辣1g， 醋10ml，生抽3ml。
涼拌花生米的做法步驟
1. 新鮮花生買回來剝出來，然後去掉花生紅衣。
2. 在水裡侵泡一會兒容易去皮，半小時搞定。
3. 加點生抽、少許醋，小米辣切碎撒上去拌勻就可以了。
拓展資料
製作提示
1.花生雖好，但吃多了不易消化。所以要控制份量，吃多少拌多少。炸好的花生可以用密封瓶裝起來， 要吃的時侯再拌。否則被醬汁泡久了就不脆了。 2.剛炸好的花生不脆，要放涼後才會酥脆。
推薦食用時間
午餐、晚餐
營養解析
花生中所含的脂質基本都是不飽和脂肪酸，其中佔一半的比例是但不飽和脂肪酸。含有多種蛋白質，氨基酸的組成也十分多樣，人體的8種岩褲氨基酸除大友了賴氨酸的含量較少以外，其他氨基酸含量都很豐滾棗槐富。
食物相剋
花生+河蟹：一起吃易導致腹瀉
花生+螃蟹：腹瀉
『陸』 涼拌花生米怎麼做好吃
苦菜拌花生的材料
苦菜100克、花生米300克、油、鹽、糖、醋。
苦菜拌花生的做法
1、首先將花生米洗凈，瀝干備用。
2、將苦菜洗凈，直接切成段，備用。
3、隨後就可以熱鍋了，當油溫後了，將花生米放入鍋中，等它的顏色變成深紅色的時候就可以將之撈出了。
4、隨後將白砂糖、食鹽放入花生中進行均價的攪拌。
5、並將鍋中放入適量的清水，隨後將醋、白砂糖調成糖醋汁，隨後將花生米、苦菜放入醬汁中就可以吃了。
苦菜拌花生的食用功效
苦菜拌花生這道菜給人體帶來的益處：增強免疫力、潤肺止咳、增強記憶力等等的作用。苦菜中的胡蘿卜素含量很高。從而具備了明目的作用，可以預防夜盲症，是眼疾患者的佳品。並且它所含的維生素C、鈣、鉀等等的微量元素，可以促進生長發育，從而維持了人體正常的生理活動，適當的食用一些苦菜，可以促進人體內抗體的合孫鬧成，從而增強免疫力，預防了很多疾病的發生。花生中的蛋白質含量很高，可以緩解皮膚的衰老。這兩者結合在一起，還能增強大腦的記憶力。
苦菜拌花生是大家常吃的一前凱賣道菜，吃起來對大家健康會有一定好處，常吃能很好的改善多種身體不適，特別可以幫助我們促進我們生長發育，大家吃苦菜拌花生還可以起到潤肺止咳的效果，而且我們吃苦菜拌花生還能提高免疫力，大家不要錯慧逗過。
『柒』 怎樣做涼拌生花生米竅門
——【涼拌花生米】——
【製作主料】：花生米、胡蘿卜、芹菜
【煮制調料】：桂皮1塊、八角1個、花椒十幾粒
【拌制調料】：大蒜2瓣、香油半勺、蔥油1勺、生抽2勺、香醋1勺、白糖半勺、雞精1勺、食鹽1勺
——製作方法和步驟——
【步驟一】：把准備好的花生米放入大碗中，放入桂皮1塊、八角1個、花椒十幾粒，然後倒入開水沒過花生米，浸泡1個小時。
——烹飪小貼士——
這道口感脆爽，味道酸甜香辣的「涼拌花生米」就這么簡單製作好了，是一道不錯的下酒菜哦！這樣拌好的花生米，香氣十足，口感好，這是一道不錯的下飯下酒菜，大家要是喜歡的話可以做來吃，味道和口感都很不錯，就是製作的時候我們注意幾個要點就好。
（1）花生米要提前用調料和開水浸泡1個小時，這樣讓花生入味，同時可以減少花生米的煮制時間。同時這樣煮完的花生米口感特別好。
（2）芹菜清洗干凈後也最好用鹽水浸泡一下，可以提前入味，同時可以去除澀味。還能殺菌去除農葯殘留。
（3）芹菜和胡蘿卜焯水時間要掌握好，不要焯水過火，一般30秒鍾就好，同時用冷水浸泡，這樣焯完水的芹菜和胡蘿卜口感比較脆爽。
（4）調料大家可以根據自己的喜歡增減添加就好，花生拌好後最好腌制一會再吃，味道會更好。