① 怎樣煮玉米又甜又好吃
做法如下:
第1步、玉米挑選:玉米要外表光滑,無蟲眼,粒粒飽滿,光亮。甜玉米的玉米須是鮮嫩,老玉米的玉米須是黑色的。
第2步、把玉米清香乾凈,去玉米須,留嫩的玉米葉,瀝干水。
.第3步、把洗凈的玉米放入蒸煮鍋,蒸鍋倒入適量的水,讓水一半浸泡在玉米棒,一半不要浸泡,這就是蒸煮,蒸鍋下面全是水。
第4步、蓋上蓋子,大火蒸煮12分鍾,蒸煮8分鍾左右,翻轉一次,讓另外一面的玉米也能浸泡在水裡蒸煮熟。
第5步、蒸熟的玉米燜3分鍾,亮透有光澤,粒粒飽滿。這個時候把鍋升上來,瀝干水,放涼就可以吃了。
② 玉米怎麼煮才好吃
方法如下:
1、新買回來的玉米,差宏去掉外面的一層老葉子高慶者。留著一些包著玉米的內部嫩包衣。
2、玉米放入鍋里,加滿清水,大火燒開後,轉小火,蓋蓋子燜煮30分鍾。
3、30分鍾後玉米出鍋,放涼戚薯即可使用。
③ 怎樣煮出來的玉米更加香甜
煮玉米時,去掉外皮,留兩層挨著玉米的皮,將長長的玉米須剪去一部分。玉米清洗干凈,將留下的兩層玉米皮再合攏,鍋里加入足量水,放入玉米煮。中途可將玉米翻一面,煮熟即可。煮玉米味道卻千差萬別,奧秘可能就在於玉米皮。
用對了方法很多東西煮出來會更加好吃:
1、煮雞蛋:有個黃金8分鍾
當豆漿煮到85℃~90℃時,會產生一些表層的浮沫,這是「假沸」現象。自製豆漿時,應在溫度達到100℃後,繼續加熱幾分鍾,才能放心食用。此外,一般煮熟的豆漿會比較香,未煮熟的豆漿會有生黃豆味,也可依靠味道來辨別豆漿是否徹底煮熟。
④ 怎麼煮玉米才能香甜糯軟
平時我們在家煮玉米時,煮出來的不大好吃,其實在煮玉米時,千萬不要只放清水,教你3個小秘密,包你煮出來的玉米又香又軟,香甜可口。
1、帶皮煮,煮玉米時,不要把皮全部扒掉,留下最裡面的兩層,這樣煮出來的玉米能保留更多的營養物質,而且還帶有淡淡的清香味,非常好吃。
2、煮玉米時,倒入一點食鹽,如果玉米帶點苦澀,食鹽可以改善口感,強化玉米的甜味,讓玉米變的更加香甜可口。
3、加點牛奶;煮玉米時,倒入少量牛奶和冰糖,這樣煮出來的玉米,味道更加甜美,大人跟小朋友都愛吃。
煮玉米之前首先要選好的品種,有一種玉米糯軟而又甜的,怎麼判別好的玉米?新鮮的玉米外殼很青,水分充足, 果實飽滿,煮玉米前把皮剝剩兩層,冷鍋放入玉米,加入清水,漫過玉米,然後加入少許鹽,冷水放入玉米的目的是,使玉米煮出來的口感比較糯軟,而不會感覺老,大火燒開,煮15分鍾即可撈出。
1,玉米煮的時候皮不要全部扒光,就最後一層包衣,煮出來的玉米更加香甜,汁水更充足些。
2煮制的時間不要過長,開鍋後煮制10分鍾左右嘗嘗口感。一般就可以出鍋了。
3.盡量選鮮嫩玉米,不要煮老玉米,那樣吃著口感不好。
或者選用糯玉米品種,煮出來的玉米香甜軟糯。
要先把冷水煮開,然後再把玉米夾下去再加1點點的白砂糖。白砂糖最好在等那個玉米煮的快熟的時候再加白沙湯下去,然後再煮十分鍾出來的時候那個玉米就是軟綿綿又甜又香。
⑤ 玉米怎樣煮才好吃又簡單
在農村,很多人都喜歡吃生玉米,剛摘下來的玉米並沒有我們想像中的那麼硬,而且裡麵包含很多水分,可以直接咬著吃生玉米,鬆脆可口,適合很多人的口味。但是專家們並不建議人們直接吃生玉米,因為生玉米可能當中富含很多寄生蟲,會導致人體的危害。那麼,生玉米應該怎樣煮著吃才又安全又好吃呢?
一、煮青玉米至少有兩個訣竅:
1、一定要帶上內層的青玉米皮一起煮。青玉米皮的作用之於玉米,是等於魚和魚翅的關系,是互相借味的,一定要保留,但須子一定要除去而且是越干凈越好,剝光了皮的玉米就演變為雞肋了。
2、一定要用高壓鍋煮,沒有高壓鍋就一定不能開鍋蓋。煮高壓鍋煮時一定只放水沒過玉米的一半,還有就是蓋上閥以後換成中火。20分鍾後關火,燜在鍋里半小時後再開蓋子。
二、怎樣煮玉米營養豐富、口感香甜?
1、將玉米最外側的厚皮剝掉,留最內層的2層薄皮,保留玉米須,洗凈;把玉米放入鍋中,加入清水,沒過玉米的表面,大火煮開後,蓋上蓋子煮8分鍾。
2、甜玉米和黏玉米的成熟時間不同,如果同一鍋煮的話,煮8分鍾後,先將甜玉米夾出,再繼續煮2分鍾黏玉米;煮好的玉米最好馬上夾出瀝干水分,不要長時間浸泡在煮玉米的水中,否則玉米的味道就不濃郁了。
玉米一般人皆可食用,尤適宜脾胃氣虛、氣血不足、營養不良、動脈硬化、高血壓、高脂血症、冠心病、心血管疾病、肥胖症、脂肪肝、癌症患者、記憶力減退、習慣性便秘、慢性腎炎水腫以及中老年人食用。
⑥ 玉米怎麼煮才好吃
煮玉米,很多人直接用水煮,這是錯的!多做2步,軟糯香甜,好吃,
玉米通常煮20分鍾就輸了,煮熟後就撈出來,不要放在水裡浸泡了,那樣玉米的營養會溶解在水中流失了,香味也會變淡,煮好後撈出晾5分鍾,不燙手後就可以吃了。或是撈出後扎在筷子上吃,就不會燙手了。煮玉米看似簡單,但想要煮得好吃並不容易,不能直接用水煮,要用水浸泡一下;也不能只用清水煮,要加鹽和食用鹼。
做好這2步,煮好的玉米才會又香又甜有又軟糯,比買的更好吃。
⑦ 玉米怎樣煮好吃香甜
玉米煮的好吃香甜的方法如下好盯凳:
1、留玉米葉,拿到玉米的時候,我們通常會把玉米葉剝掉,這時候要注意,一定要給玉米留兩片,讓最裡面的兩層葉子包裹著玉米,外層的皮能夠保護玉米內部的水分不被蒸發掉,還能減少營養物質的流失,吃起來也會更香甜,口感更上一步。
2、留玉米須,好多人在清理玉米時會把玉米須給友旅拽干凈,就怕把玉米須吃到嘴裡了。其實這種做法是不正確的,玉米須的營養價則豎值十分豐富,被稱為「龍須」,還能作為中葯食用,經常有人用玉米須來泡茶喝,對人體有很大的益處。
⑧ 玉米怎麼煮好吃又甜又香
這樣煮好的玉米又香甜又軟糯,牢記這3點:
1、玉米下鍋前,不要將玉米皮全部扒掉,留下幾片保護玉米,這樣玉米營養流失少。
2、玉米入鍋前,用淡鹽水泡一段時間,讓玉米顆粒更加飽滿。
3、玉米要涼水下鍋,而且下鍋時,加入少許食鹽和小蘇打,可以讓玉米變得更加香甜又軟糯。
注意事情:
准備鮮嫩的玉米,買玉米的時候,玉米皮不要全部扒掉,留下一兩層為好,玉米須也留下來,想要玉米煮的更好吃,這樣一步很重要,很多人買玉米時,習慣將玉米外皮去掉,玉米須去掉,不想將這些往家待,覺得是垃圾,其實這么做很不對,留著不僅可以保留玉米的營養,還可以保留玉米的清香味。
⑨ 玉米怎麼煮,味道比較好
煮玉米可以選擇以下幾種方法,不同的烹飪方法會對玉米的口感和味道產生不同的影響:
煮玉米粒:將玉米粒放入開水中煮熟,時間大約需要8-10分鍾。煮熟後可以加入一點鹽或黃油提升味道。煮玉米粒時,可以先加入一些糖或者牛奶,讓玉米粒變得更加甜美和香濃。
煮整根玉米:將玉米整根浸泡在冷水中10分鍾,然後將其放入熱水中煮熟,時間需要大約10-15分鍾。煮熟後可以直接食用,或者塗上一些黃油、鹽和胡椒等調味料增加口感。
烤玉米:將整根玉米撕去外層葉子,刷上一些橄欖油和鹽,然後放入預熱好的烤箱中烤制,時間需要大約20-30分鍾。烤制後的玉米顆粒呈現出深棕色,口感鮮甜可口,是一種較為受歡迎的烹飪方式。
總體而言,無論選擇哪種烹飪方法,都需要注姿春意玉禪冊碧米的烹飪時間,不要過短或過長,以免影響其口感和味道。同時,可以根據自賀舉己的口味喜好加入一些調料和佐料,以提升玉米的風味。
⑩ 怎樣煮玉米才能更好吃呢
玉米清洗干凈,備一鍋足量的冷水,把玉米完全放入旁弊水中,使用高壓鍋,大火加熱,上氣後轉中火,壓15分鍾,關火,燜30分鍾即可煮好玉米。具體方法如下:
食材升笑:玉米5根、水1壺。
1、將買回來的粘玉米,去掉外皮和玉米須,用清水沖洗干凈。
注意事項:
煮好的玉米最好馬上夾出瀝干水分,不要長時間浸泡在煮玉米的水中,否則玉米的味道就不濃郁了。