❶ 早餐吃什麼分享6道懶人早餐餅，10分鍾搞定，好吃又營養
大雪過後，真正地進入了寒冬，北方多數地方氣候已經到了零下，每到早晨，大家都懶得做法，想在被窩里多躺一會。今天就給大家分享幾道懶人早餐餅，簡簡單單幾分鍾就能搞定，全家人也都喜歡姿談吃。
一、【煎餅】
北方人對於煎餅有著濃郁的情懷，薄薄的煎餅卷上各種熟菜，吃起來別有一番滋味，也可以蘸著自己喜歡的料汁，美味又頂飽。
主要食材：蔥花、雞蛋、麵粉、清水
1、碗如飢里打入2個雞蛋，然後放入適量麵粉，再倒入適量清水，一邊倒一邊攪拌，將麵粉攪拌無顆粒，舀一勺麵糊，成流線狀就可以，比酸奶略稀就行，不會調麵糊的朋友，也可以買現成的煎餅粉。
2、鍋里刷油，舀入適量麵糊，轉動鍋攤成圓餅，小火煎到底部凝固，然後翻面再煎，1分鍾左右即可出鍋。
3、可以卷上自己喜歡的熟菜，也可以蘸上料汁，根據自己的喜好。
二、【胡蘿卜餅】
很多小孩子不喜歡吃熟菜，把熟菜和雞蛋混合做成餅，濃郁的蛋香味，孩子特別喜歡吃。
主要食材：小蔥、雞蛋、胡蘿卜、蝦皮、火腿腸
1、碗里打入3個雞蛋，加入蔥花、蝦皮、火腿丁、胡蘿卜絲攪拌均勻，調味料就不用放了，因為火腿、蝦皮都是鹹的。
2、鍋里倒油，油熱之後倒入雞蛋糊，先不要開火，將蛋液攤平，然後開火烙到底部金黃，翻面再烙，兩面金黃之後即可出鍋。
三、【韭菜餅】
這種韭菜餅在我們這里叫做菜盒子，正常的韭菜盒子需要揉面擀麵，今天這個就比較懶人了。
主要食材：韭菜、雞蛋、蝦皮、麵粉
1、300克麵粉，加入2個雞蛋，倒入適量清水攪拌均勻，比酸奶略稠一點就可以了。
2、韭菜切碎，加入蝦皮、五香粉、食用油攪拌均勻，加油可以鎖住水分，韭菜不會出水。
3、鍋里刷油，倒入適量麵糊，蓋上鍋蓋，開小火。等表面微微凝固之後，把韭菜均勻鋪在麵糊的一邊，以中間為分界線。然後把另一面鏟起來，對折在一起，邊緣塗抹一點麵糊可以更好地粘合，烙到兩面金黃即可出鍋。
四、【菠菜酥餅】
這個餅子是我家經常做的，非常好吃，餅子外皮吃起來又薄又酥脆，真的是薄皮大餡，很過癮。
主要食材：手抓餅、菠菜、粉條、雞蛋
1、菠菜開水裡焯30秒，去除草酸，撈出後切碎，粉條提前泡軟也切成小段，雞蛋炒成小一點的雞蛋碎。
2、將上面的食材混合，然後加入鹽、五香粉、雞精、蚝油攪拌均勻。
3、取手抓餅解凍，中間放上餡料，將四邊提起來收緊，然後渣冊返按壓成圓餅，最後鍋里刷油烙到金黃酥脆即可。
五、【韭菜卷】
有些人特別喜歡吃韭菜，有些人一口都不想吃，對於喜歡韭菜的朋友來說，這道早餐餅，確實很解饞，濃郁的韭菜香氣，柔軟又美味。
主要食材：麵粉、韭菜、雞蛋
1、韭菜切碎倒入盆中，打入2個雞蛋，然後加入一勺麵糊，攪拌均勻。麵粉不要多，要不然餅硬了就不好吃。
2、鍋里刷油，倒入韭菜糊，中小火烙餅，1分鍾左右即可出鍋，放案板上捲起來，切成小塊。
3、碗里放蒜末，熱油潑一下，加生抽、香醋、鹽、雞精、香油攪拌均勻。
六、【蔬菜包】
真正的懶人包子，五彩繽紛的顏色看起來就是滿滿的食慾，我家孩子自從吃了之後，就喜歡上了，如果家裡有條件的話，加點蝦仁，味道更鮮美。
主要食材：綠椒、紅椒、胡蘿卜、火腿腸、雞蛋、餛飩皮
1、綠椒紅椒切丁，胡蘿卜切丁，火腿場切丁，混合在一起，加入炒好的雞蛋碎，加鹽、生抽、蚝油、雞精攪拌均勻。
2、拌好的餡料放在餛飩皮中間，用刷子在餛飩皮四邊刷水，然後包起來。
3、開水上鍋蒸8分鍾，出鍋後可以直接吃，也可以蘸料。
❷ 早餐餅怎麼做好吃
如何製作早餐蛋糕:
准備材料:
麵粉100克，醬肉100克，雞蛋2個，玉米粉30克，苦菊100克，香菜30克，甜面醬適量。
1.將麵粉和玉米粉放入干凈的小碗中，普通中筋麵粉即可。
2.用筷子將麵粉和玉米粉混合，然後加入適量的水。
3.水要分批加入，不要一次性倒入，然後用筷子攪拌均勻，直到沒有顆粒感。
4.做成糊狀，用筷子攪拌一下，然後呈流動滴落狀態。
5.將菊苣、香菜和大蔥洗凈，准備好。
6.這是使用的原料:甜面醬可以用一點冷水稀釋，蔥花，香菜碎，豬肉片。
7.用刷子在鍋里刷一點油，很少，就幾滴油。
8.小火加熱鍋，然後倒入麵糊，用抹刀快速將麵糊抹勻。
9.外殼慢慢變色。這時候可以用鍋鏟沿著鍋邊把皮提起來，看看底部的顏色。
10.然後在麵包皮上打一個雞蛋。也可以多放一個雞蛋。
11.然後用刮刀把雞蛋攤平，可以看到雞蛋已經一點點凝固了。
12.雞蛋全部凝固後刷一層甜面醬，甜面醬的量根據自己的口味調整。
13.然後撒上蔥花，可以多也可以少，看你的口味。
14.加入菊苣。還可以加入生菜等可以生吃的蔬菜。
15.加點肉片加醬。
16.最後捲起來就好了。
❸ 早餐餅的做法
早餐餅的做法
一、韭菜雞蛋餡餅
材料:小麥粉300克，超3克;溫水250毫升，韭菜1把，雞蛋
2個，粉絲1把:
做法:
1，麵粉中加上點食鹽，分次少許加入溫水，投拌成一個較
深軟的面團，在志面倒入少許的食用淚封任，蓋卜保紅膜
，楊弛半個多小時:
2.雞擊磕入碗中，炒熟後盛出切碎，晾涼，粉絲用開水浸
泡至軟，控水後切碎非菜譯洗好，平先控千水，切成睜改雹丁，
放入一個大碗中，加上點香泊拌均勻;
3將非菜丁、粉絲、雞蛋碎放入一起加上食鹽、胡頓粉、醬
油，混合拌均勻:來板上抹上少許食用油放上鬆弛好的面團
，分成小面劑子;
4，用手將其按壓成薄面片放入餡料。擔成句子，收口朝下
輕輕按下下，在電餅鐺中刷上油，小火烙2分鍾，定型後剩
個面維賣烙:
5，兩面都定型後記得要多翻面，烙至兩面的皮都變成金黃
色，就說明熱了，出鍋，趁熱吃。
二、肉夾饃
材料:雞腿、洋蔥、青椒、手抓餅、老抽、生抽、蚝油
做法:
1，雞腿洗凈劃刀，洋蔥切丁，青椒洗凈切丁，手抓餅從冰
箱取出提前解凍備用。
2.雞腿放入鍋中，加入適量的洋蔥、生抽、蚝油、適量清
水蓋上鍋蓋燉30分鍾。
3，解凍好的手抓餅捲成長條，再捲成圓形，按扁擀成餅狀
放入鍋中煎熟撈出。
(4)最後雞腿肉和青椒一起剁碎淋入料汁拌均勻，燒餅從中
間切開將剁好的肉餡夾進去即可開吃了，做法簡單營養美
味大人小孩都特別喜歡吃!
三、牛肉餡餅
材料:麵粉，溫水，油，鹽，牛肉餡，蔥，姜，胡椒粉、
料酒生抽，眊油、花生油，香油，鹽
做法:
1、250克麵粉+150克溫水+1勺植物油+1小攝鹽，先用筷子
拌成面絮，在揉成團，均分成大小差不多的小劑子搓成長
條，放盤中均勻的抹上泊蓋保鮮膜備用
2、牛肉餡中加入料酒，生抽，虹油，花生油，香油用筷子
順時針攬打上勁，再加入蔥花，薑末、少許鹽拌勻。
3 取一個小劑子搓長，然後擀開從頭到位放入牛肉餡，捏
合起來包生餡料，在稍微拉長一些，由一頭捲起來，尾巴
放底部用手輕壓扁一點。
4、全部做好放入煎殲明鍋，小火煎至雙面金黃即可，趁熱來一
個，香炸了!
四、黑糯米餡餅
材料:餃子皮1份、紫糯米200克，普通撫米200克，紅糖
100克
做法:
1.紫糯米和普通糯米一比一的比例，先淘洗干凈混合，然
後加水浸泡10小時以上
2.泡好的米加紅接，加水沒過來的二指高，上鍋蒸熟成米
飯即可
3.黑米餡蒸好放至不燙手時，就可以用餃子皮包餡了，像
平時包包子一樣，收口處如果有疙瘩，就揪掉
4.然後放入平底不粘鍋，小火慢煎至熟即可
五、春餅
材料:中筋麵粉200克，溫水110克:豆芽，胡蘿卜，青椒(
或其他吉菜):玉米油，鹽，鮮蔬粉
做法:
1.面份和水混合，用筷子把面扮和溫水攪拌
2.面圖在面界上，揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜醒面(解
置)15~20分鍾。
3.取出醒好的面團，切成小塊，和包餃子差不多。
4.將小面塊拼成小圖片
5.取一個小西片上面塗滿玉米油、再蘭上另一片面片
6.將壓好的一探面片用手慣曼大擔圖
7.然後用擀自杖慢慢擀成直徑16厘米左右的圓餅。
8蔡鍋水開後入蒸鍋大火蔡10分鍾左右
9.蒸好後趁熱將餅一張張揭開。這樣做出來的春餅非常薄
10.將菜洗凈，胡蘿卜切絲
10.起鍋熱油，放入胡蘿卜炒軟。
11.倒入豆牙，青椒。放鹽、鮮蔬粉悉帆，一起雨炒熱出鍋。
12取春餅卷榮。薄持的容餅卷著香效的菜，美味可幾!
六、胡蘿卜土豆餅
材料:餃子皮、胡蘿卜、雞蛋、綠豆芽、大蔥、生抽、
蚝油、白砂糖、胡椒粉、辣椒粉、食鹽
做法:
1.胡蘿卜洗凈去皮擦絲，綠豆芽洗凈，餃子皮擀薄，大
蔥切成蔥花備用。
2.熱鍋中打入一枚雞蛋，兩面煎至定型後盛出切條狀備
用。
3.鍋底留油下入胡蘿卜和綠豆芽翻炒至軟，放入雞蛋條
生抽、蚝油、食鹽、白砂糖、胡椒粉、辣椒粉、蔥花
翻炒均勻。
4.取一張餃子皮包入炒好的餡料收口捏緊包好，依次放
入熱鍋。
5.小火煎至兩面金黃色關火出鍋外酥里嫩又多汁太好吃
了!
七、手抓餅
材料:麵粉、食鹽、食用油。
做法:
1，普通麵粉，加上鹽，混合之後把盆中的麵粉一分為二其
中一半用開水燙開，另一半用冷水和面
2.把兩和面架都混合在一起，然後下手把麵粉和成面團。
在面團上面刷油蓋上蓋子和保鮮膜，解發半個小時。
3面團醒好之後，在案板上面先刷一層食用油，把面團括搓
一分鍾，然後用手托成8個左右的小面團。
4，取出一個小面團，成一個形，然後擀成一個大薄片，擀
的故薄成好，這樣手抓才會更軟。隨後在滿片上撤上一層
油，喜歡吃蔥花的話也可以滿上蔥花。
5，然後把面片從頭一點一點的看起來面片疊成父條狀之後
用手揪生兩頭稍微拉長一點，再從一頭慢慢捲起來，再用
擀麵杖擀薄之後，我們的手抓餅形狀就出來了。
6，隨後我們過來做好的手抓餅，平底鍋加泊預熱，油熱之
後把手抓餅放法鍋里，全欄開小火，
7，隨後在手抓餅表面也劇一層油，燜上鍋蓋繼續5分鍾，
隨後把手抓餅出鍋。刷上自己高歡吃的醬，卷上生菜或者
烤腸、雞柳這種蛋食，都會吃的很美味
八、醬香餅
材料:手抓餅3個、蔥花、芝麻適量
做法:
1、調醬汁:1勺黃豆醬、1勺豆瓣醬、2勺番茄醬、1勺蚝油
半勺雞精、-勺白糖、半勺五香粉、半碗水攪勻
2、鍋內熱油，加蔥未蒜未爆香，加入醬汁煮至濃稠盛出
3、平底不粘鍋鍋中刷少許油，放手抓餅至兩面金黃，撒上
芝麻和蔥花，切成小塊完成。
❹ 怎樣做早餐餅，營養豐富，酥脆誘人，小孩搶著吃呢
怎樣做早餐餅，營養豐富，酥脆誘人，小孩搶著吃呢？
大家都知道，東北人的主食是面點，且不喜愛稻米做出來食材，特別是做餅或煎餅這類的食物，伴隨著現在大家健康意識的提升，十分重慶神視油脂的攝取量，對這類食物，都是盡量避免放油，或者不答槐放油，挑選手抓餅來製作，就容易擺脫困境，煎出來的效果，仍然又薄又脆。【食物調料】：手抓餅，蔥，香腸、生雞蛋、（鹽）。【製作流程】：
第一步
最先，在潔凈的空碗中打進2枚新鮮生雞蛋，將它們充足攪散後，再加入適量蔥段，和火腿丁，（口感側重得人，還可以在裡面放進少許的鹽），再度拌勻後，放到一旁預留，等會兒大家用它來煎餅。
【溫馨提醒】：手抓餅，在北方各種農貿批發市場都是有發生，用來煎出的餅，不但外酥里香，並且不容易黏鍋，有一點至關重要：煎時，切忌放油，1滴都不清差友可以，不然，煎出的餅，口味會變得特別的硬。此外，在煎餅時，還需要記住一點——熟度，我建議大家全程維持中小火情況，切忌挑選猛火灶，除此之外，用炒菜鍋來操作，會很省時省力、方便。
❺ 早餐餅怎樣做，能夠讓味道和營養都豐富起來，孩子再也吃不膩了呢
早餐餅怎樣做，能夠讓味道和營養都豐富起來，孩子再也吃不膩了呢？
在希望自己的孩子早餐可以非常豐富的時候，也希望看文章的爸媽們的孩子，早餐也能夠吃的東西非常豐富，營養成分非常豐富，對身體健康生長發育至關重要！那麼今天就給大家分享一個醒面的早餐餅，多放一些孩子不愛吃的東西蔬菜進來，就能夠填補豐富的營養了，平常不愛吃青菜，可以放在早餐餅里邊，那樣，孩子就可以營養搭配起來！【早餐餅】【原料】：小麥麵粉、酵母菌、生雞蛋、植物油、蓮藕、瘦肉、蔥、生抽醬油、耗油、白鬍椒粉、食用鹽。【製作流程】：
第一步
先往300克的小麥麵粉里邊添加3克的酵母，打一個雞蛋進來（雞蛋能使面更為勁道綿軟），淋入少許植物油（植物油能是早餐餅更為綿軟），倒進300mL的溫開水，一邊倒一邊攪勻，拌和至光滑細膩並沒有凳陵乾麵粉的粘稠麵糊，蓋緊保鮮袋放入電冰箱冷藏發酵一晚。
第四步
涼鍋加點油，倒進切好的瘦肉丁，煸炒至肉丁掉色，再放入一把蔥段、二勺生抽醬油、一勺耗油、適量的白鬍椒粉，翻炒均勻著色之後，把蓮藕丁也統統倒入鍋中一塊煸炒，炒至蓮藕丁掉色之後，放入一勺食用鹽，翻炒均勻以後就可以關火盛出去放入冷藏室。
第五步
第二天早上，拿考慮較好的麵糊和炒納知好的蓮藕丁和肉丁，發好的面不必攪拌，電餅鐺預熱塗油，把發後麵糊的一般倒入，用鐵鏟把麵糊放平，再把炒好的蓮藕丁和肉丁放一半進來刮平在麵糊上邊，蓋上蓋子燜2分鍾。
第六步
碗中打兩個雞蛋，放入一把蔥段攪散，2分鍾之後開啟電餅鐺，把攪好的雞蛋液倒在餅上邊鋪勻稱，再蓋上蓋子燜2分鍾，時間到了之後把餅翻個面再燜2分鍾使內部結構爛熟，時間到了之後用鐵鏟輕按餅，馬上回彈力不坍塌就已經熟透。
第七步
把烙熟的餅取出來繼續用剩下的麵糊和蓮藕丁肉丁做餅，同樣的方式烙熟透之後，用刀子她們切割成便捷食用的一小塊就可以吃了。
營養全面又特別簡單的早餐餅就做好了，蓮藕丁和肉丁是炒過的，所以大家在烙的時候不必擔心它們會烙不太熟了！也可以不用配著燒菜吃，由於蓮藕丁和肉丁就是有鹽味的，因此早飯只吃這一餅也不會棗茄戚覺得很簡單，因為裡面大家放的火鍋配菜一點都不簡單，而且是十分易消化的食物！孩子不愛吃青菜，寶媽們可以試著用各種青菜做早餐餅，既豐富的孩子的早餐，又豐富的孩子營養成分的攝入，一舉多得！