1. 怎樣選石榴才好吃
香甜又美味的石榴，是很多人的最愛，但是我們在去購買石榴的時候，經常會見到一些不同顏色的石榴。最常見的就是紅皮石榴和黃皮石榴。買石榴，挑黃皮好還是紅皮好？看準3個「地方」，顆粒飽滿又香甜！按照這些方法去挑選石榴，保准你買不虧，老闆看了就知道你是內行。
第1個地方：石榴的外形。從石榴的外觀上面就可以看出石榴的果實是否飽滿？通常石榴都是又圓又大的，果皮比較光滑，可是非常圓的石榴並不是好石榴，而有稜有角的那些石榴果皮會比較薄，裡面的果肉更飽滿。味道也會更香甜。
第2個地方：看石榴的顏色。一般新鮮的大石榴果皮的顏色是紅里透黃的，這種石榴是剛剛成熟。果皮裡面的水分也是比較豐富的，所以裡面的果肉更是飽滿，而顏色鮮紅又特別光滑的石榴，雖然看了顏值高，但這樣的石榴多半都是已經放置一段時間了不夠新鮮，裡面的果實可能已經缺失水分。
第3個地方：看石榴頂部的菊花。石榴頂部開花的地方會有一個裂口，也就是人們所說的石榴菊花，這個地方如果是閉合的，就像花骨朵一樣含苞待放，說明裡面的果肉還沒有完全成熟，可如果已經綻放開，說明果實已經完全長熟，而且飽滿又多汁，味道香甜。
2. 石榴怎麼挑好吃又甜 石榴挑選技巧
1、看顏色
很多人都認為石榴要紅灶搜紅的才是最甜的，但是買回家後卻發現並不如想像那般。其實，石榴的顏色要是黃色的才是最甜最好吃的。如果是買回家打算存放很久就可以挑選綠色未熟的石榴。
2、看光澤
石榴表皮光滑，挑選石榴的時候也可以根據石榴的表皮光澤度來判斷石榴的好壞。
如果石榴的表皮是光滑發亮的，那這個石榴就是新鮮的，反之如果石榴的表皮不太光滑且有黑斑，說明這個石榴已經存放很久不再新鮮了。
3、看硬度
我們挑選石榴時可以用指腹稍稍按壓石榴的表皮，成熟飽滿的石榴皮肉緊綳，按下去會有硬實感，但是不新鮮或者內部已經發爛的石榴按下去則會軟軟的比較鬆弛。
4、看開口
正常生長成熟的石榴開口也是自然開裂的，這樣的開口不會影響石榴的隱蘆歷品質及口感。但也有一些石榴是因為雨水和日曬而導致的非自然開口，這樣的開口會影響石榴的口感，果粒也不夠飽滿。
5、看傷口
在挑選石榴的時候最好是選擇表面沒有傷口的石榴，表皮完整不帶劃痕的石榴可以存放的比較久，如果可以最好還帶一截枝條的是最好的。因為石榴表皮如果受傷有了疤痕會使嘩旁石榴水分流失較快，不易保存。
6、挑時間
石榴果實成熟期是每年的9-10月，這個時期購買的石榴是最好最新鮮的石榴，味道與品質也最有保障。而其他時期購買石榴就要謹慎挑選了，注意不要買到壞掉的石榴。
7、挑重量
石榴富含水分，尤其是成熟新鮮的石榴更是水分充足，所以相應的越好的石榴重量也會越重。挑選石榴時，可以將兩個同樣大小的石榴分別放於兩個手掌心上掂量，一般更重的那個更新鮮，水分也更充足。
8、聞氣味
一般來說，被果皮僅僅包裹的石榴聞起來是不會有太多氣味的，但是如果果實內部已經有變質發爛的情況，這時聞起來就會明顯有不暢的氣味，可以輕松辨別。
3. 怎樣才能挑選好吃的石榴 好的石榴怎麼挑
1、看顏色首先要知道的是,石榴不是越紅的越好越甜。一般市面上石榴的顏色有三種,也就是紅色、黃色,還有透著點的青綠色。我們只覺會覺得,紅色果皮的石榴,籽也應該是紅的因此更甜,但實際上,有經驗的果農會更加推薦黃色的石榴,認為這好吃
2、看外形首先看石榴的外形,挑選外形方方的,有稜有角的石榴。有這個外形的石榴就說明它果實成熟了,保證口感吃起來又香又甜。很多人買石榴時第一反應是去拿那些看著圓滾滾、光滑的石榴。其實,外觀比較圓的石榴,皮都比較厚。
3、看色澤好的石榴外表皮都是特別光滑的,不會有粗糙的地方。色澤度也是很好的,雖然有點會有一點點的小黑斑,但如果斑點不大,就說明這個石榴是新鮮的。還有就是鬆弛的外皮和果肉就是不新鮮的石榴。
4、看裂口挑選石榴的時候,看一下石榴底部的裂口。仔細看這個裂口,是否是呈現菊花形狀的,如果是,就說明果實成熟了,並且還果肉飽滿;反之這個裂口如果是閉口的話,就說明還沒有成熟,果實也是不飽滿的。
4. 如何挑選到好吃的石榴
又到了可以吃石榴的季節，這時候正是石榴大量上市的時候，新鮮又便宜，愛吃的朋友別錯過！小時候的記憶中，鄰居家種了一棵石榴樹，每年快到中秋節的時候，石榴就成熟了，一個個長得很大，看得人直流口水，每次看到都有種想去偷摘的沖動，不過鄰居人很好，摘石榴時總要給我家送幾個，她家的石榴特別甜，水分很足，到現在還總認為那時候吃到的石榴最甜。
說到吃石榴，不知道大家都是怎麼吃的，只吃水分還是連同石榴籽一起吃掉？其實石榴籽可以食用，而且它是一種很有營養的東西，含有維生素C、氨基酸等成空配分，吃石榴籽有美白、抗氧化等作用，可見石榴籽真是個好東西，吃的時候可以嚼碎後吞下去，也可以將石榴剝開後放進料理彎虧皮機里打碎喝掉，都是不錯的方法，只是不要吃過多就好。
石榴好不好吃，主要還是看甜不甜，如果吃著沒什麼味道，那就難吃了，很多人不知道怎麼挑選，大眼一看都差不多，埋差究竟買什麼樣的好呢？
買石榴時觀察一個部位，就知道石榴甜不甜，方法特別好用，不吃虧！而這個位置就是石榴花苞。
仔細看看有的石榴花苞是閉合的，有的石榴花苞是打開的，一個花的形狀，那麼這兩種石榴哪一種更好吃？通過經驗發現，大多數石榴花苞打開的更好吃一些，吃起來非常鮮甜，成熟度更高。而那種石榴花苞閉合的，往往都不怎麼好吃，寡淡無味，有些發白，成熟度低，是那種還沒有長成熟的石榴。
所以買石榴的時候，我們首先看石榴花苞就好了。
同一批石榴中，盡量挑選比較紅的，而且顏色分別比較均勻的，這樣的石榴通常更甜一些。如果碰到石榴表面有很多斑點，這樣的石榴不買。
除了看，還可以用手去摸石榴的表皮，如果是新鮮石榴，它的表皮是比較硬實的，有點按不動，那麼摸起來有些軟的石榴，肯定不太好，也就不夠新鮮了，這種石榴多便宜都不要，買了難吃。
還有長得比較飽滿的石榴，它的表皮不會很圓潤，會有些凸出的地方，這樣的石榴更好一些，所以盡量買表面不平的石榴。
掂重量是挑水果的常用方法，買石榴也適用，一般同等大小的兩個石榴，選擇比較重的那個更好吃一些，說明石榴內部的果肉汁水很多，長得比較飽滿，口感好甜味高。相反比較輕的石榴口感就沒那麼好了。
5. 怎麼挑石榴又甜又好吃
方法如下：
1、挑選石榴時，要選擇成熟的石榴，不成熟的石榴沒有應有的味道。
6. 怎樣挑選比較好吃的石榴 石榴怎麼選才好吃
1、看品種：日常生活中，市面上比較常見的品種有三種，一種是紅色，一種是黃色，還有一種是綠色的。很多人聽信網上的傳言，或者說是人雲亦雲，就喜歡買紅色的石榴。並且認為石榴越紅越好，實際上這種想法是非常錯誤的，因為黃色品種的石榴是最甜的。紅色的也還可以，但差異還是有的。如果可以挑選黃色的石榴，那麼最好就直接買黃色的。
2、掂重量：通常情況下，看上去兩個個頭差不多的的石榴。我們可以掂一掂它們的重量，更重一點的石榴說明它含有的水分更多，並且這樣的石榴通常都已經熟透了，吃起來口感非常棒，汁多味甜，很受人們的歡迎。大家以後再挑選石榴的時候也可以採用這樣的方法。
3、看光澤：通常情況下，外表皮光澤度比較好的石榴更新鮮。另外就是挑選石榴的時候，一定要挑選外表皮沒有損壞的。很多市面上賣的石榴外表皮上面都有黑斑，並且還有損壞。這樣的石榴，說明他裡面很有可能也已經不新鮮了，所以大家一定要避免買這樣的石榴，而且更新鮮的石榴一般是比較方正的，而並非是看上去更圓潤一些的。和挑選其他水果不一樣，挑石榴要挑比較有稜角的。
4、很多市面上紅色的或者綠色的石榴口感吃起來都是不怎麼樣的，反而是黃色的石榴吃起來汁多味甜。因此大家一定不要聽信其他人的說法，最好是選擇黃色品種的石榴。另外就是可以看一下石榴的外表以及掂一下石榴的重量。這樣可以挑選到更好吃的石榴。
7. 石榴怎麼挑選才能好吃
1、看石榴的形狀，挑選石榴的時候，不要挑選那些特別圓的石榴，應該選擇那些外形有點方形的，而且還要有稜有角的，因為圓形的石榴皮一般比較厚，而外形有一些稜角的石榴，口感會更好一些，而且皮也要薄一些。
2、看石榴的菊花部位，石榴的底部會有一個菊花形狀的裂口，這里也就是指石榴的花苞，有些是綻開的，有些是沒有完全的綻開，如果石榴菊花是綻開的，說明是完全成熟的，這種石榴吃起來果肉飽滿且多汁，越是成熟的石榴裂口就會越開，要是沒有開花的石榴，這種石榴的味道會非常的青澀，往往會讓人難以下嘴。
3、看石榴的顏色，市面上最常見的石榴皮顏色有青色、紅色、黃色等等，我們很多人認為石榴越紅就會越甜，其實這是一種誤區。石榴的品種有很多，不同的品種味道也就不同，一般情況下，紅色的石榴經過虛鬧鋒太陽光充足的照射，表皮是紅色的，但裡面的味道相對更酸澀一點；而偏黃的石榴，沒有經過太陽光充足的照射表皮是黃色的，而裡面籽卻像瑪瑙一樣紅；表皮發綠的石榴，口感和甜度也相對較差。所以，更多情況黃石榴會比紅石榴更加香甜可口。
4、選擇重的石榴，在挑選兩彎臘個相同大小的石榴時，放在手心掂一下，重的那個代表水分多，汁多口感好，也更加的新鮮。所以我們挑選石榴時，最好選擇較重的。
5、捏捏表皮是否有硬度，一般成熟的石榴，用手捏捏表皮。如果新鮮成熟的石榴捏下去會有硬度的飽差晌實感，當你捏下去表面軟軟的那你可就要小心了。這樣的石榴內部說不定已經不新鮮了，然後看有無劃傷，假如石榴的表皮很光滑，則這個石榴就會很新鮮，如果石榴的表皮是粗糙不光滑，甚至還有黑斑，則表明這個石榴已經摘下來很久了。
8. 怎麼挑石榴又甜又好吃
石榴挑選方法如下：
1、看石榴的顏色。
石榴的顏色大體分為三種：紅色、黃色、偏綠色。紅色的石榴是因為太陽光照充足，表皮呈現紅色，但不一定就是很甜的。石榴表皮偏黃是因為沒有經過太陽光充足的照射導致的，但這並不影響它的甜度和口感。第三種表皮顏色黃中發綠的石榴，就是完全沒有熟透的，口感最差。
2、同等大小的石榴掂重量。
掂重量這個方法很多水果的挑選都會用上，一般同等大小的水果，兩只手掂量一下，稍微重一些的說明裡面的水分更足一些，口感自然更多汁了。而重量輕一些的水果，水分則少一些，口感自然也要差一些，不需要過秤，用手簡單掂一下就能感受到了。
3、看石榴的菊花形狀（也是石榴的花苞）。
看一下底部的菊花（也是石榴的花苞的位置），仔細觀察的小夥伴會發現有的菊花是完全展開的，有的則是含苞待放的狀態，凸起沒有完全展開的。完全綻開的（像菊花一樣開發）說明這個石榴是完全熟透了，這樣的石榴吃起來果肉更飽滿，菊花展開的越完整，說明石榴成熟度越高。
4、看石榴的形狀。
我們在挑選石榴的時候，不一定非要挑選那些看起來圓溜溜的石榴，外形有些方方的，有稜角的那種石榴更好，這種石榴的皮比較薄，口感也會更好。而圓形的石榴皮會相對厚實一些。所以要挑選形狀方方地，有明顯稜角的石榴。圓溜溜的不建議選擇。
5、用手捏一捏石榴。
其它的外形特徵都判斷好了，接著我們來用手輕輕捏一下感受一下手感，飽滿新鮮的石榴，捏起來是有硬度的，手感比較硬實一些。而用手捏起來是表皮有點軟軟的，可能是摔打過，或者是不太新鮮了，不建議選購。新鮮的石榴捏起來比較飽實一些。