1. 香炸龍利魚的家常做法大全怎麼做好
步驟1：龍利魚一片、雞蛋、澱粉、麵包糠、蔥姜、鹽、黑胡椒粉、十三香、生抽。
步驟2：龍利魚切條，加入蔥姜絲和鹽。
步驟3：再加點十三香。
步驟4：一點黑胡椒粉。
步驟5：再來一勺生抽攪拌均勻，靜止半個小時。
步驟6：腌制好的魚柳先沾上澱粉、再沾雞蛋液，最後滾滿麵包糠，油燒熱後入鍋炸至金黃。
步驟7：瀝干油裝盤即可。
2. 龍利魚怎麼炸
用料
龍利魚 1塊
蛋黃 1個
麵包糠 少許
鹽 少許
澱粉 少許
檸檬 3片
白酒 少許
蔥姜花椒 少許
炸龍利魚的做法
提前將龍利魚取出解凍
3. 炸龍利魚塊怎麼做酥脆好吃
這個首先就應該是把它洗干凈了，利好水啊，然後拿點鹽拌一拌，腌一腌配做，然後用油在鍋里燒的熱熱的，把魚塊放到油里去，炸要小火，慢慢的炸，這樣才能夠炸得又陪賣酥又脆培亂衡的。
4. 能否介紹下【舅媽廚房】酥炸龍利魚的做法
用料
主料龍利魚300克
輔料油250毫升香雪裹炸粉50克黑椒牛排醬5克番茄醬5克生菜9片
香炸龍利魚的做法
1.
食材准備
2.
先將龍利魚用吸水紙吸掉表面的水份液手，用牛排醬先將魚塊切成魚排，碼入味半小時以上
3.
拿一個平盤子，倒上香雪炸粉，將魚排包裹上一層炸粉，
4.
再快速淋上水，再逗蠢包裹上一層裹炸粉，重復三次
5.
包裹了厚厚一層的魚排准備好了
6.
起一個熱鍋，加入油，一字山埋陪要加熱到120度以上，
7.
快速放入魚排，快速炸到淡黃
8.翻個面，炸到二面金黃色，就可以起鍋了，
9.
記得放在吸油紙上，吸掉過多的油脂，配上生菜，淋上番茄醬，趁熱吃吧。
主料：龍利魚700克輔料：麵粉200克 蛋液150克 麵包糠400克 泰式甜辣醬適量 鹽少許酥炸龍利魚的做法步驟1. 龍利魚洗凈。2. 將其切成大小均勻的塊狀，撒適量鹽調味。3. 蘸上麵粉。4. 裹上一層全蛋液。5. 再蘸上麵包糠。6. 依次將魚塊按上述方法製作完成，並放在無水無油的盤中。7. 把魚排放入微微起泡的油中炸成金黃色。8. 瀝干油後裝盤，搭配泰式甜辣醬食用即可。
5. 軟炸龍利魚的做法
用料
龍利魚 若干
麵粉 ..
澱粉 ..
雞蛋液 克數（去皮）
鹽 ..
椒鹽 ..
軟炸龍利魚（零失敗）的做法
1、將龍利魚切塊，用鹽腌制十分鍾軟炸龍利魚（零失敗）的做法 步驟1
2、調麵糊，麵粉+澱粉、雞蛋液按2:1黃金比例調勻，不加水，以前總是加水調，比例掌握不好，炸出來的容易硬，不掛槳。而且加水炸時容易濺油😨（這里所說的雞蛋不是指個數，而是去皮的蛋液克數比）
我看有的廚友掌握不好比例，可以先在一個大碗里打散兩到三個雞蛋，先加一勺澱粉，然後拿著成麵粉的碗往裡一點一點的加，並拿筷子不停的攪勻，到合適稠度即可
軟炸龍利魚（零失敗）的做法 步驟2
3、掛漿後，油溫七成熱時下鍋炸軟炸龍利魚（零失敗）的做法 步驟3
4、一上色可快速撈出，最後二遍過油。當然，我懶，就炸了一遍，所以上老色撈出，瀝油，上盤軟炸龍利魚（零失敗）的做法 步驟4
小貼士
記住調麵糊時不要加水，調制到和牙膏稠度略稀一點即可
6. 怎樣做炸龍利魚
1、主料：龍利魚2條。
2、輔料：鹽適量、料酒適量、蔥適量、姜適量、雞蛋1個、麵包糠適量、玉米澱粉適量。
3、准備好龍利魚，切塊，適量料酒，鹽，猜運蔥姜腌制入味。
4、准備適量麵包糠，雞蛋液，玉米澱粉。
5、龍利魚兩面粘玉米澱粉。
6、粘雞蛋液兩邊。
7、粘麵包糠，然後抖落多餘的麵包糠。世兆拿
8、鍋里加油搜搭，六成油溫炸龍利魚，炸成金黃色就撈出控油，裝盤。
7. 怎麼炸龍利魚
平時，很多人都喜歡吃一些刺少，肉質又好的魚，龍利魚就是其中一種。它是深海魚，是很高級的一種料理。在那麼多魚中，它的人氣很高，一直以來，都很受歡迎。味道也非常爽滑、鮮嫩，煲湯或炒來吃等都可以。跟著來看看。
怎麼炸龍利魚
做之前，要准備好材料，適量的龍利魚、雞蛋、調料干澱粉、檸檬、姜蔥蒜等。把所有材料洗干凈，如果是冰凍的龍利魚，最好把它解凍，可以是自然解凍，大概一個小時。把它切成片狀，最好從中間，沿著它的紋路切，味道會更好，也不會破壞它的營養成分。切好後，放在一個干凈的碗里。再將其他調料，姜蔥蒜切小剁碎，放進肉里。加點其他調料，白酒、花椒等，攪拌均勻，腌20分鍾，口感會更好，能去掉它身上的一些腥味。如果想口感更好，最好把它放在冰箱里凍一下，大概30分鍾，再把它拿出來。把雞蛋打入一個干凈的碗里，加點澱粉進去，攪拌均勻，放入魚片，裹均勻，再沾些麵包糠。然後放油進鍋里，八成熱的時候，把魚放進拿稿去炸。當它兩面都變金黃色，熟了後，漂在表面的時候，撈出來瀝干油，就可以吃了。加點番茄醬，味道會更好。經常吃，體質會更好，沒什麼副作用，保健效果很好。
但在腌的時候，要注意，最好把它放在一個干凈，沒有水和油的碗里，口感會更好。在炸時，也不會那麼容易燙傷。在吃的時候，也可以加入其他一些調料，比如孜然等。炸好後，最好趁熱吃，不要放涼了再吃，會影響它的口感，沒那麼細膩。在炸時，要注意，不要用大火，要用小火，否則很容易會燒焦，肉質也會太老。
龍利魚怎麼做好吃
它的做法有很多，下面這種就是非常美味又簡單的一種。做之前，要准備好材料，適量的番茄、萵筍、調料蔥蒜、胡椒粉等。把所有材料洗干凈，如果龍利魚買回來是冰凍的，要先把它解凍。再洗干凈，抹乾它表面的一些水分，切成片狀，最好一厘米厚，口感會更好，也會更容易熟。再加點鹽和薑片進去，攪拌均勻，可以去掉它的腥味。再放些黃嫌耐酒、胡椒粉進去，攪拌均勻，腌10分鍾。然後把其他材料，番茄、萵筍切成片狀，最好薄一些，均勻一些，味道會更好，也會更容易煮熟。
再放適量的水進鍋里，煮開之後，把魚片放進去。當它變白之後，撈出來瀝干水分，放在一邊備用。然後放油進鍋里，八成熱的時候，把蒜放進去，有香味出來時，把番茄放進去。在炒的過程中，撒點番茄醬，口感會消者孝更好。半熟後，放入萵筍，繼續炒。一分鍾後，放入魚片，加點醬油，炒均勻。熟了後，用大火收汁，就可以盛出來吃了，非常美味，口感很好。經常吃，對心血管很好，會讓血液流通更順暢，代謝更快。
龍利魚的營養價值
它對身體很好，有很多好處。相對於其他的魚，它的刺很少，口感非常爽滑、細膩。它裡面有很多蛋白質，對腸胃很好，熱量也很低，就算吃多了，也不容易長胖。腥味也很小，經常吃，體質會更好，免疫力更好。維生素也很多，對皮膚很好，經常吃，會變得更白、更光滑，衰老的速度更慢、更少皺紋。還可以預防很多疾病，比如心臟病。鈣元素也很多，遠遠高於其他的東西，對大腦很好，常吃，思維會更活躍，反應更快，記憶力更好。一些老年人吃，可以預防很多症狀，比如骨質疏鬆等。青少年吃，會長得更快，更高，發育得更好。對眼睛也很好，經常吃，能預防近視、度數加深。在工作疲憊的時候，適當吃些，可以緩解這種症狀，會更有精神和活力，效率更高。
寶寶可以吃龍利魚嗎
如果是太小的孩子，一歲以下的，最好不要吃。因為他們身體很多器官都發育得不是很完善，吃多了，對腸胃有很大的負擔，也會很難消化。如果是三歲以上的寶寶，可以適當給他吃一些，但要注意烹飪方式，最好用煮的方法，會更有營養，對身體更好，更健康。但也不要一次吃太多，在吃的時候，最好把它切小剁碎，再給寶寶吃，會更容易被吸收。
上面就是關於龍利魚的做法。平時適當吃一些，保健效果很好，還可以預防很多疾病。但在做的時候，最好買一些新鮮的，不要買那些放了很久的，營養成分會流失很多，效果也沒那麼好。
8. 炸龍利魚怎麼做如何做好吃
香炸龍利魚的做法
1.
准備食材。（龍利魚如果是速凍的，需要提前一天放在冷藏解凍。）
2.
蔥和姜切絲，蒜切片。
3.
龍利魚切成巴掌大的塊。
4.
魚肉瀝干水或用廚房紙巾吸干水分，兩面都抹上鹽和胡椒粉。
5.
將蔥姜蒜放在魚肉上，腌制10分鍾左右。
6.
麵粉加水，調成糊狀，麵糊可以裹在筷子上即可。
7.
魚肉兩面都均勻裹上麵糊。
8.
冷鍋內倒油。
9.
開中火，用筷子測試油溫，直到筷子觸碰到油時冒出小氣泡即可。
10.
小心放入魚塊，炸至兩面金黃即可，不放心的可以用筷子戳一下魚肉，可以戳進去就代表熟了。
9. 外脆里嫩營養高，孩子特愛吃，炸龍利魚片是如何製作的
龍利魚的營養價值很高，因為魚刺比較少，非常適合孩子吃。油炸龍利魚外酥里嫩，做起來非常簡單，但是外面賣的油炸龍利魚總是不讓人放心，還是自己在家裡製作的更好一些。我們需要先把龍利魚清洗干凈，切成大小均勻的片狀，撒上一些鹽調味。如果是給年齡較小的孩子吃，可以選擇少放一些鹽或者是不放鹽。
出鍋之前加少量鹽和糖調味，好吃的番茄龍利魚就製作完成了。用這種方法製作出來的龍利魚，酸甜可口，無需放置過多的調料，非常適合給寶寶作為輔食。龍利魚屬於優質魚類，脂肪里含有大量的不飽和脂肪酸，可以幫助老年人預防心腦血管疾病，增強寶寶的記憶力，促進大腦發育，對寶寶的成長很有好處。
10. 香炸龍利魚怎麼做，金黃酥香，解饞又下酒，低脂更健康
香炸龍利魚怎麼做，金黃酥香，解饞又下酒李改，低脂更健康？
一直以來我們家都特別愛吃油炸食品，的確，油炸的食物外酥里嫩，色香味俱全，確實讓人難以回絕。老公的夜宵，女兒的解饞解餓零食很多都是油炸的。
但是，自打親人團體發生長胖發展趨勢，油炸食物我也就非常少進行了。但是，久不久的老公依然會去買雞排來解饞解餓下酒。大家都知道油炸食物吃太多對身體不好，油炸食物里邊含有大量反式脂肪，不但也會導致身體肥胖，與此同時也會降低大眾的記憶能力，最後引起心腦血管病。勸丈夫少吃點，可是他一直管不住嘴。看到他那麼愛吃油炸食品，我立即下手了一款空氣炸烤箱。
今天就給大家共享一道「空氣炸龍利魚排」的做法，做法簡單，色香味俱全，外酥里嫩，好吃到爆，下面就來看看吧，一看就會哦。學了做給家人吃，再不用去買，美味可口零添加，全無油低脂肪更加健康，男生下酒，小孩解饞解州擾灶餓，女性越吃越好看。【空氣炸龍利魚排】
第三步
腌制好的龍利魚先裹一層雞蛋液。再裹一層玉米粉。然後將裹了木薯澱粉的龍利魚冊扮再裹一層雞蛋液。最後再裹上一層芹菜葉炸雞裹粉。將裹了炸雞裹粉的龍利魚放進鋪了錫箔紙的烤網里。再將烤網放進加熱好一點的空氣炸烤箱中高層。挑選空氣炸功程序流程，180度炸15min。炸8min時沸騰翻過來再炸7min一共炸15分鍾即可。
炸好的龍利魚取下後切片，配搭番茄沙司或是色拉醬服用都很美味。外酥里嫩，色香味俱全，下飯菜又下酒，大人孩子都愛吃，那你也看一下吧。