Ⅰ 如何做出超好吃的雞肉，連湯汁都不想浪費的那種
說到雞肉，可謂是咱們日常的美食，雞肉也是有著很多種做法，今天教大家做一道美味的燜雞肉，肉質鮮香嫩滑，味道鮮美。
【材料】：雞 半隻、啤酒 400ml、姜蔥蒜 適量、冰糖 少許、老抽 1湯匙、生抽 3湯匙、鹽 1茶匙
【做法】：1、半隻雞斬塊洗干凈後，冷水中加入料酒，2片生薑，冷水下入雞塊焯水，水開後撇去浮沫，雞塊撈出瀝干水分。
2、准備蔥姜蒜，下油鍋炒香，喜辣的就放點小辣椒，不吃辣可以一點都不放，同樣好吃。然後倒入雞肉翻炒1分鍾，炒干雞肉的水汽。
3、這道菜的靈魂終於登場啦，倒入最主要的配料啤酒一瓶，啤酒量以淹沒雞肉為准，關鍵就是啤酒當水用，全程不加一滴水。喜歡吃啤酒鹵蛋的朋友，在放啤酒之後放入白煮蛋一起燉，非常好吃，有啤酒香味又有肉香味。
4、淋入生抽和老抽，加蓋大火燒開，然後轉中小火燜25~30分鍾左右；
5、啤酒本身有甜味，不放糖已足夠，如果喜甜，可以放適量糖，大火收汁一下，這個菜得燉一會收汁才好吃，醬汁才能裹在雞肉上，才夠味。
經過啤酒的洗禮，雞肉更是彈嫩鮮香，吃起來滿嘴香噴噴的一道菜，有空趕緊試起來！
Ⅱ 如何燜雞肉好吃
主料：雞肉1000克，青椒15克，番茄100克，辣醬油7.5克，洋蔥，胡蘿卜各30克，香葉半片，番茄醬75克，大蒜5克，芹菜25克，油100克，鹽叢毀7.5克，胡椒粉少許。
做法
1、將雞肉剁成塊，撒鹽、胡椒粉用油煎上色，放滲伍備入燜鍋內加香葉，適量清湯燜15―20分鍾。橘李
2、胡蘿卜、洋蔥切粗絲炒至微黃，放入番茄醬炒至油呈紅色，當雞燜至八成熟時將其放入，文火燜熟。食用前10分鍾，將燙過的芹菜段、青椒塊及蒜末、鮮番茄塊加入，微沸後放辣醬油、鹽調劑口味。
Ⅲ 怎樣做燜雞
做燜雞的步奏如下：
1、雹陪雞肉剁成塊，鍋里放水，放姜絲，放花椒料煮開。 沒有花椒粒放一小匙胡掘肆圓椒粉煮開。放雞肉進去不蓋鍋蓋焯水。水重新滾開2分鍾，倒出雞肉，清洗干凈。
2、姜切絲，蒜頭剁成粗粒蒜蓉。鍋里放2.5湯匙食用油，放入姜絲，蒜蓉炒香。
3、倒進雞肉炒到雞肉有點焦黃，肉收緊。轉中火。
4、倒進1.5湯匙料酒，炒一炒均勻。
5、倒進料汁碗判塌所有材料。炒拌均勻。多炒一炒。
6、倒進1.5飯碗水。炒拌均勻，蓋鍋蓋轉中小火燜雞肉。
7、中間打開鍋蓋翻拌雞肉。見水量減少到底部時加入0.3小匙鹽。翻拌均勻。開大火收汁。前面加的醬油，蚝油都很鹹的，這個放鹽只是提鮮作用，一定要少鹽，少鹽，少鹽！
8、15分鍾內，香噴噴的燜雞肉就端出來了。
Ⅳ 雞肉怎麼燜好吃
雞肉燜腐竹，下飯菜
步驟1
姜塊去皮切片，干辣椒剪小段，蒜頭拍扁去皮。
步驟2
放入適量的鹽，醬油，蚝油，還有少許的老抽調色，翻炒均勻。
步驟3
放入適量的鹽，醬油，蚝油，還有少許的老抽調色，翻炒均勻！
步驟4
翻炒均勻！
步驟5
放入腐竹，加入適量水。蓋鍋蓋燜煮到熟就搞定了！
步驟6
蓋上鍋蓋，燜煮到雞肉熟就可以啦！
步驟7
成品圖
步驟8
超好吃的腐竹
步驟9
雞肉也好入味啊！